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ロイマ

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2005.06.18

ミニワイン会報告

(6)

テーマ：ワイン大好き！(31130)

カテゴリ：ワイン

昨夜はブルドッグさんと2人で初訪問のフレンチレストランに行ってきました。
お恥ずかしながらデジカメを忘れてしまい今回は画像なしです。
事前にワインを持ち込んであったのですが、まず私が持ち込んでいたワインは
1）Puligny-Montrachet Clos de la Mouchere1997(Domaine Jean Boillot）

ブルドッグさんが持ちこまれていたのは
2）Pommard 2002 (Domaine Sabre)

[2002] Pommard - Domaine Sabreポマール - ドメーヌサーブル

1),2)とも非常に美味しいワインで、1)は抜栓直後から甘い華やかな香りが立ち込め、凝縮感もなかなかで今飲んでも十分美味しいですが、酸もしっかりしているのでまだまだ熟成可能だと思いました。2)は硬かったためデキャンタージュしていただきました。フレッシュな果実味が心地良く、なかなかのポテンシャルを秘めた美味しいワインでした。

料理は少しうろ覚えなのですが、
A)ミル貝とフルーツトマトを用いた前菜

C)フォアグラ、トリュフ、コンソメゼりーをバケットにのせて
D)イサキとアスパラのスープ仕立て
E)シャラン産の鴨
F)チーズ
G)デザート、コーヒー
でした。

料理はどれも美味しく頂け、お店の雰囲気も気にいったので又、再訪したいと思います。
その後、軽く2次会会場でバーボンを飲んで帰宅しました。

ブルドッグさん、長い間お付き合いいただき本当にありがとうございました。
ワイン、料理等のコメント、記載で間違いがありましたら教えてくださいね。
今後ともよろしくお願い致します！

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Last updated 2005.06.18 23:34:22
コメント(6) | コメントを書く

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■コメント

Re:ミニワイン会報告(06/18)

11290715 さん

おお～流石ロイマさん(笑)。
料理とワインの後に、バーボンですか。
今度ワイン会やるときもしっかりグラッパ
用意しておかないと、、、(笑)。
では (2005.06.19 09:03:02)

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おはようございます

のぶさん

ロイマさんの華麗な生活、うらやましいです。
いつか私も御一緒させて頂きたいです。
本日はＹから初コメントです。なんと言っても
時間だけはいくらでもあるのでインターネット世界をさまよっています。
それでは失礼致します。 (2005.06.19 09:21:11)

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Re[1]:ミニワイン会報告

ロイマさん

11290715さんこんにちわ。
一昨日は少々飲みすぎてしまいました。
どうもブルドッグさんとご一緒すると時が経つのを忘れてしまうようです（笑）。

そういえば第二子誕生ももうすぐですね。
いつかいつかと楽しみにしてますよ！
それでは又。

(2005.06.19 11:37:49)

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Re:おはようございます

ロイマさん

のぶさんおはようございます。
今日は月に一度の例の場所での例の日ですね。
本当にお疲れ様です。
お互いに頑張りましょう。
今週もよろしくお願いします。
それでは。 (2005.06.19 11:40:59)

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ありがとうございました。

ブルドッグさん

ロイマさんこんにちは！

先日は遅くまでお付き合いいただきましてありが
とうございました。なんか身の上相談を聞いてい
ただいていたようで・・・

このお店で料理をいただくのは初めてでしたが、
とてもよかったですね！個人的には今シーズン
食べたかった“アスパラソバージュ”をいただ
けたことと白緑ソバージュの３種のアスパラを
楽しめたことに満足です。「ブルゴーニュ生活
」というサイトに管理人さんがご自身で取りに
行ったり、食べられているのを見ていたので、
今年も出会えたらいいなぁって思っておりまし
た。アスパラでフランスの春を感じてみたいで
す。

ワインの状態もよく、とても楽しめたと思えま
した。ブルワインは星の数の生産者がいるので
また、良い生産者のワインに良い状態で出会い
たいですね。その時はロイマさん！一緒に飲ん
でくださいねッ！

「ブルゴーニュ生活」のアスパラソバージュの
記事は下記から５月の日記で見られます。
http://perso.wanadoo.fr/bourgogne-seikatsu/ (2005.06.20 15:22:22)

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Re:ありがとうございました。

ロイマさん

ブルドッグさん、金曜はこちらこそありがとうございました。
先週のお店はなかなか良いお店でしたね。
ぜひ一度道草さんをお連れしたいですね。

「ブルゴーニュ生活」のご紹介、ありがとうございました。
早速、ページを拝見したいと思います。
今後ともよろしくお願い致します！ (2005.06.20 23:43:22)

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