2013年06月25日
カテゴリ： おいしいものじょうほう
お酒を飲んだあとに食べるものと言えばラーメンですよね。今日の晩酌の〆にとサンマ―メンを作ろうとトロミのついた具材を作っていました。夕食の時間が来たので、生麺を茹でようかと冷蔵庫を探してみたのですが、生ラーメンが何処にもありません。
ええ！きのう食材買った時にラーメンをカゴに入れた覚えがあったんですが、冷蔵庫にはありません。確かに生ラーメンを食べようと思ったのですが、買っていなかったんですね。ガビ～ン！(T_T)
さあ作ろうとトロミ具材を作りましたが、麺もツユも無いのですからどうしようも有りません。と言うことで急きょ鶏ガラスープの素・砂糖・コショウ・出汁の素でラーメンスープを作り、麺は冷麦を代用してニュー麺のようなラーメンのようなラーメンモドキを作りました。これが意外と美味しかったのです。以外に美味しかったので、楽天レシピに投稿してみようかな。
お酒の〆にはラーメンだけど、勘違いからラーメンモドキになってしまいました。
これサンマ―メンに見えますか？
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Re:今夜の晩酌の1品「〆はラーメン」なんですが...(06/25)
りんりん2857
さん
こんばんわ♪
サンマーメンいいですね！
でも県外の方は結構知らなかったりするんですよね。
とろみのついたもやしの餡がいいですよねー。
魚肉ソーセージ入りですか？違うか・・。
うちの方では卵は乗りません。
でもそれ以外はばっちりサンマーメンに見えます！！
応援P☆ (2013年06月25日 18時12分34秒)
サンマーメンいいですね！
でも県外の方は結構知らなかったりするんですよね。
とろみのついたもやしの餡がいいですよねー。
魚肉ソーセージ入りですか？違うか・・。
うちの方では卵は乗りません。
でもそれ以外はばっちりサンマーメンに見えます！！
応援P☆ (2013年06月25日 18時12分34秒)
Re[1]:今夜の晩酌の1品「〆はラーメン」なんですが...(06/25)
よりすぐり
さん
りんりん2857さん
＞こんばんわ♪
＞サンマーメンいいですね！
＞でも県外の方は結構知らなかったりするんですよね。
＞とろみのついたもやしの餡がいいですよねー。
＞魚肉ソーセージ入りですか？違うか・・。
＞うちの方では卵は乗りません。
＞でもそれ以外はばっちりサンマーメンに見えます！！
＞応援P☆
-----
そうですってね。サンマ―メンは神奈川だけらしいですね。
その通り、魚肉ソーセージです。無理やりラーメンのスープ味を作って、揖保の糸の冷麦を硬めに茹でてラーメンモドキを作りました。買ったつもりがショックでした。
ｐ☆有難うございました。m(__)m (2013年06月25日 18時43分56秒)
＞こんばんわ♪
＞サンマーメンいいですね！
＞でも県外の方は結構知らなかったりするんですよね。
＞とろみのついたもやしの餡がいいですよねー。
＞魚肉ソーセージ入りですか？違うか・・。
＞うちの方では卵は乗りません。
＞でもそれ以外はばっちりサンマーメンに見えます！！
＞応援P☆
-----
そうですってね。サンマ―メンは神奈川だけらしいですね。
その通り、魚肉ソーセージです。無理やりラーメンのスープ味を作って、揖保の糸の冷麦を硬めに茹でてラーメンモドキを作りました。買ったつもりがショックでした。
ｐ☆有難うございました。m(__)m (2013年06月25日 18時43分56秒)
Re:今夜の晩酌の1品「〆はラーメン」なんですが...(06/25)
つーと さん
私も生ﾛ馬面にはちょっとうるさいですが
中華屋のサンマーメンには見えないものの、
元々の意味からしたらまさに生ﾛ馬面ですね！
うまそーですよ。イイんでないでしょうか。
ただ、煮玉子は入れません(笑) (2013年06月25日 20時50分11秒)
中華屋のサンマーメンには見えないものの、
元々の意味からしたらまさに生ﾛ馬面ですね！
うまそーですよ。イイんでないでしょうか。
ただ、煮玉子は入れません(笑) (2013年06月25日 20時50分11秒)
Re:今夜の晩酌の1品「〆はラーメン」なんですが...(06/25)
デリカ伯爵
さん
横浜のご当地ラーメンはサンマーメンと横浜家系ラーメンですが、家系ばかり食べていましてサンマーメンは未食です。別にサンマが入っているのではなくて、何かトッピングが３種類入っているんですよね。何でしたっか。
(2013年06月25日 21時01分53秒)
(2013年06月25日 21時01分53秒)
Re:今夜の晩酌の1品「〆はラーメン」なんですが...(06/25)
la-ta
さん
Re:今夜の晩酌の1品「〆はラーメン」なんですが...(06/25)
花より団子 さん
Re:今夜の晩酌の1品「〆はラーメン」なんですが...(06/25)
じぇりねこ
さん
こんばんは(^O^)
美味しかったのなら是非レシピ投稿されたら良いと思いますよ(*^_^*)
冷麦のラーメン風なんですね♪
具沢山で美味しそうです（●＾o＾●）
今日作レポさせて貰いました♪
凄くおいしかったですヽ(^o^)丿
ご馳走様でした～♪
(2013年06月25日 23時23分29秒)
美味しかったのなら是非レシピ投稿されたら良いと思いますよ(*^_^*)
冷麦のラーメン風なんですね♪
具沢山で美味しそうです（●＾o＾●）
今日作レポさせて貰いました♪
凄くおいしかったですヽ(^o^)丿
ご馳走様でした～♪
(2013年06月25日 23時23分29秒)
Re:今夜の晩酌の1品「〆はラーメン」なんですが...(06/25)
ゆずぽん さん
あははは！ラーメンが 冷麦になっちゃいましたか。
でも見た目は サンマー麺に見えますよ。（笑
冷凍食品、あんまり買わないんですが サンマーメンを たまに食べたくなったときは買います～～～♪ (2013年06月25日 23時53分49秒)
でも見た目は サンマー麺に見えますよ。（笑
冷凍食品、あんまり買わないんですが サンマーメンを たまに食べたくなったときは買います～～～♪ (2013年06月25日 23時53分49秒)
Re:今夜の晩酌の1品「〆はラーメン」なんですが...(06/25)
龍5777
さん
お久しぶりです。
「早乙女の 姿も消えた 田植えかな」
田植え始まっていますが、昔は早乙女が苗を植えていました。今は機械化でトラクターです。風情が周りからなくなっていきますね。ご挨拶の一句。・・・龍 応援p
(2013年06月26日 10時16分33秒)
「早乙女の 姿も消えた 田植えかな」
田植え始まっていますが、昔は早乙女が苗を植えていました。今は機械化でトラクターです。風情が周りからなくなっていきますね。ご挨拶の一句。・・・龍 応援p
(2013年06月26日 10時16分33秒)
Re:今夜の晩酌の1品「〆はラーメン」なんですが...
himekyon さん
ラーメンもどきですか、鶏ガラスープとめんつゆでなるほど、そうめん好きなので試してみようかな(^0^)/
きょうは茄子１本鮨ししとう１０本胡瓜２本ピーマン１ケ収穫しましたので味噌炒めにしてみようかと (2013年06月26日 17時23分50秒)
きょうは茄子１本鮨ししとう１０本胡瓜２本ピーマン１ケ収穫しましたので味噌炒めにしてみようかと (2013年06月26日 17時23分50秒)
Re:今夜の晩酌の1品「〆はラーメン」なんですが...(06/25)
ただのデブ0208
さん
Re[1]:今夜の晩酌の1品「〆はラーメン」なんですが...(06/25)
よりすぐり
さん
つーとさん
＞私も生ﾛ馬面にはちょっとうるさいですが
＞中華屋のサンマーメンには見えないものの、
＞元々の意味からしたらまさに生ﾛ馬面ですね！
＞うまそーですよ。イイんでないでしょうか。
＞ただ、煮玉子は入れません(笑)
-----
つーとさん、お久しぶりですね。
生麺を買い忘れてしまい、急きょサンマ―メンモドキを作ってしまいました。最初は醤油ラーメンを買って来たつもりだったのですがね。歳はとりたくないです。
サンマ―メンの具材はもやし・白菜・キャベツ・玉葱・人参・タケノコ・蒲鉾・キクラゲ・豚肉を醤油味で作り片栗粉でトロミ餡をつくり醤油ラーメンの上にのせます。我が家では、こんな風に作っています。
本物のサンマ―メンのようには出来ませんでしたが、これはこれでおいしかったです。
(^J^)
(2013年06月26日 18時11分53秒)
＞私も生ﾛ馬面にはちょっとうるさいですが
＞中華屋のサンマーメンには見えないものの、
＞元々の意味からしたらまさに生ﾛ馬面ですね！
＞うまそーですよ。イイんでないでしょうか。
＞ただ、煮玉子は入れません(笑)
-----
つーとさん、お久しぶりですね。
生麺を買い忘れてしまい、急きょサンマ―メンモドキを作ってしまいました。最初は醤油ラーメンを買って来たつもりだったのですがね。歳はとりたくないです。
サンマ―メンの具材はもやし・白菜・キャベツ・玉葱・人参・タケノコ・蒲鉾・キクラゲ・豚肉を醤油味で作り片栗粉でトロミ餡をつくり醤油ラーメンの上にのせます。我が家では、こんな風に作っています。
本物のサンマ―メンのようには出来ませんでしたが、これはこれでおいしかったです。
(^J^)
(2013年06月26日 18時11分53秒)
Re:今夜の晩酌の1品「〆はラーメン」なんですが...(06/25)
まときち さん
こんにちは！
あれ？
昨日コメント入れたはずが入ってなかったみたいです（汗）
スミマセン。。。
よりすぐりさん！
勝手にリンクさせていただきました。
不都合あれば言ったください。
ポチッと♪ (2013年06月26日 18時13分03秒)
あれ？
昨日コメント入れたはずが入ってなかったみたいです（汗）
スミマセン。。。
よりすぐりさん！
勝手にリンクさせていただきました。
不都合あれば言ったください。
ポチッと♪ (2013年06月26日 18時13分03秒)
Re[1]:今夜の晩酌の1品「〆はラーメン」なんですが...(06/25)
よりすぐり
さん
デリカ伯爵さん
＞横浜のご当地ラーメンはサンマーメンと横浜家系ラーメンですが、家系ばかり食べていましてサンマーメンは未食です。別にサンマが入っているのではなくて、何かトッピングが３種類入っているんですよね。何でしたっか。
＞
＞
-----
横浜が最初らしいのですが、いまでは神奈川県のご当地ラーメンらしいです。
サンマーめんを漢字で書くと生碼麺、生馬麺、三碼麺のように書きます。
豚肉・白菜・キクラゲ・モヤシ・人参・タケノコ・蒲鉾なんかでトロミ餡を作り、ラーメンの上にたっぷりトッピングします。
硬焼きそばのトロミ餡をご存じですか。あの餡をラーメンにトッピングしたようなラーメンがサンマ―メンです。
こんな説明で分るでしょうか。 (2013年06月26日 18時18分56秒)
＞横浜のご当地ラーメンはサンマーメンと横浜家系ラーメンですが、家系ばかり食べていましてサンマーメンは未食です。別にサンマが入っているのではなくて、何かトッピングが３種類入っているんですよね。何でしたっか。
＞
＞
-----
横浜が最初らしいのですが、いまでは神奈川県のご当地ラーメンらしいです。
サンマーめんを漢字で書くと生碼麺、生馬麺、三碼麺のように書きます。
豚肉・白菜・キクラゲ・モヤシ・人参・タケノコ・蒲鉾なんかでトロミ餡を作り、ラーメンの上にたっぷりトッピングします。
硬焼きそばのトロミ餡をご存じですか。あの餡をラーメンにトッピングしたようなラーメンがサンマ―メンです。
こんな説明で分るでしょうか。 (2013年06月26日 18時18分56秒)
Re[1]:今夜の晩酌の1品「〆はラーメン」なんですが...(06/25)
よりすぐり
さん
la-taさん
＞こんばんは
＞
＞麺類すきです
＞お料理たのしいですよね♪
＞ナイナイ観てました
＞おやすみなさい。
＞
-----
la-taさん、こんばんは
麺類って美味しいよね。
私も麺類なら何でも大好きですよ。
(^J^)
(2013年06月26日 18時24分21秒)
＞こんばんは
＞
＞麺類すきです
＞お料理たのしいですよね♪
＞ナイナイ観てました
＞おやすみなさい。
＞
-----
la-taさん、こんばんは
麺類って美味しいよね。
私も麺類なら何でも大好きですよ。
(^J^)
(2013年06月26日 18時24分21秒)
Re[1]:今夜の晩酌の1品「〆はラーメン」なんですが...(06/25)
よりすぐり
さん
花より団子さん
＞こんな事から新しい料理が
＞生まれるんですよね。
＞食べてみたいなあ。
-----
料理って偶然に出来るのかも知れませんね。
これはこれで美味しかったです。
拘りを捨てて色々なレシピを考えてみたいと思います。(^J^) (2013年06月26日 18時26分55秒)
＞こんな事から新しい料理が
＞生まれるんですよね。
＞食べてみたいなあ。
-----
料理って偶然に出来るのかも知れませんね。
これはこれで美味しかったです。
拘りを捨てて色々なレシピを考えてみたいと思います。(^J^) (2013年06月26日 18時26分55秒)
Re[1]:今夜の晩酌の1品「〆はラーメン」なんですが...(06/25)
よりすぐり
さん
じぇりねこさん
＞こんばんは(^O^)
＞美味しかったのなら是非レシピ投稿されたら良いと思いますよ(*^_^*)
＞冷麦のラーメン風なんですね♪
＞具沢山で美味しそうです（●＾o＾●）
＞今日作レポさせて貰いました♪
＞凄くおいしかったですヽ(^o^)丿
＞ご馳走様でした～♪
＞
-----
サンマ―メンじゃなくて何か面白い名前を考えないといけませんね。
作レポ何を作ったのかちょっと見てみますね。有難うございました。m(__)m (2013年06月26日 18時30分14秒)
＞こんばんは(^O^)
＞美味しかったのなら是非レシピ投稿されたら良いと思いますよ(*^_^*)
＞冷麦のラーメン風なんですね♪
＞具沢山で美味しそうです（●＾o＾●）
＞今日作レポさせて貰いました♪
＞凄くおいしかったですヽ(^o^)丿
＞ご馳走様でした～♪
＞
-----
サンマ―メンじゃなくて何か面白い名前を考えないといけませんね。
作レポ何を作ったのかちょっと見てみますね。有難うございました。m(__)m (2013年06月26日 18時30分14秒)
Re[1]:今夜の晩酌の1品「〆はラーメン」なんですが...(06/25)
よりすぐり
さん
龍5777さん
＞お久しぶりです。
＞「早乙女の 姿も消えた 田植えかな」
＞田植え始まっていますが、昔は早乙女が苗を植えていました。今は機械化でトラクターです。風情が周りからなくなっていきますね。ご挨拶の一句。・・・龍 応援p
＞
-----
龍さん、いつも有難うございます。
一日中雨が降っており気が滅入ります。
そちらは如何でしょうか。 (2013年06月26日 18時38分07秒)
＞お久しぶりです。
＞「早乙女の 姿も消えた 田植えかな」
＞田植え始まっていますが、昔は早乙女が苗を植えていました。今は機械化でトラクターです。風情が周りからなくなっていきますね。ご挨拶の一句。・・・龍 応援p
＞
-----
龍さん、いつも有難うございます。
一日中雨が降っており気が滅入ります。
そちらは如何でしょうか。 (2013年06月26日 18時38分07秒)
Re[1]:今夜の晩酌の1品「〆はラーメン」なんですが...(06/25)
よりすぐり
さん
ただのデブ0208さん
＞ こんにちは。
＞ サンマー麺、食べたことは無いですね。神奈川のご当地麺ですかね。いろいろな物が入って美味しそうですね。
-----
私は普通に全国にあるものだと思っていましたが、実は神奈川のご当地ラーメンでした。硬焼きそばの餡かけご存じでしょうか。醤油ラーメンにその餡をかけたようなラーメンがサンマ―メンなんです。ネットで「サンマ―メン」を検索してみて下さい。m(__)m (2013年06月26日 18時42分24秒)
＞ こんにちは。
＞ サンマー麺、食べたことは無いですね。神奈川のご当地麺ですかね。いろいろな物が入って美味しそうですね。
-----
私は普通に全国にあるものだと思っていましたが、実は神奈川のご当地ラーメンでした。硬焼きそばの餡かけご存じでしょうか。醤油ラーメンにその餡をかけたようなラーメンがサンマ―メンなんです。ネットで「サンマ―メン」を検索してみて下さい。m(__)m (2013年06月26日 18時42分24秒)
Re[1]:今夜の晩酌の1品「〆はラーメン」なんですが...(06/25)
よりすぐり
さん
himekyonさん
＞ラーメンもどきですか、鶏ガラスープとめんつゆでなるほど、そうめん好きなので試してみようかな(^0^)/
＞きょうは茄子１本鮨ししとう１０本胡瓜２本ピーマン１ケ収穫しましたので味噌炒めにしてみようかと
-----
ラーメンのスープに近い味にと鶏ガラスープを使いました。やっぱり市販の醤油生ラーメンのスープのようにはいきませんね。
ずいぶんと収穫できましたね。味噌炒めですが、おいしそうですね。(^J^) (2013年06月26日 18時46分23秒)
＞ラーメンもどきですか、鶏ガラスープとめんつゆでなるほど、そうめん好きなので試してみようかな(^0^)/
＞きょうは茄子１本鮨ししとう１０本胡瓜２本ピーマン１ケ収穫しましたので味噌炒めにしてみようかと
-----
ラーメンのスープに近い味にと鶏ガラスープを使いました。やっぱり市販の醤油生ラーメンのスープのようにはいきませんね。
ずいぶんと収穫できましたね。味噌炒めですが、おいしそうですね。(^J^) (2013年06月26日 18時46分23秒)
Re:今夜の晩酌の1品「〆はラーメン」なんですが...(06/25)
根岸農園
さん
（;￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･
ちょっと水分を含んでしまっているようですが、〆ラーメンなら冷麦の方が胃にやさしいかもしれませんね～♪
思った時にささっと作れるなんて、
尊敬しちゃいます☆美味しそう～！！
(2013年06月26日 19時27分17秒)
ちょっと水分を含んでしまっているようですが、〆ラーメンなら冷麦の方が胃にやさしいかもしれませんね～♪
思った時にささっと作れるなんて、
尊敬しちゃいます☆美味しそう～！！
(2013年06月26日 19時27分17秒)
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よりすぐり
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ゆめクラブ六会 親… New! jinsan0716さん
■箱根そば本陣 小田…
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日本の野生蘭 アワ… New! himekyonさん
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