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大根のハリハリ漬け
おはようございます☔先日、大根のハリハリ漬けを作りました。中くらいの大根下半分を使ってみました。ピーラーで皮を剥いて半月切りして食べやすい大きさに揃えました。調理時間は約1時間大根半分調味料：醤油80㏄・お酢40㏄・みりん40㏄・砂糖大さじ1・生姜親指大細千切り・水80㏄です。（調味料はお好みの味で）1．切った大根に大さじ1の砂糖と塩大さじ1を加えてキッチン袋に入れて良くモミモミして20分ぐらい放置します。2．キッチン袋に入れたままの大根をギュッと搾り水分を出します。3．調味料を合わせてフライパンに入れて良く搾った大根を一緒に入れて火を点けます。沸騰して5分煮ます。余り煮すぎると歯ごたえが悪くなります。4．煮汁から大根だけを取り出して冷まします。5．煮汁はフライパンで更に半分以下になるように煮詰めます。後で大根にかけて使用します。６．冷めた大根を容器に入れて上から煮詰めた煮汁をかけて冷蔵庫に30分入れて味を馴染ませます。7．十分に煮汁が染みたら大根だけ取り出して別の容器に移します。後は取り分けて食べましょう。カレーライスをいただく時に福神漬けのように食べても美味しいですよ。😋ちょっと濃くみえますが、味としてはちょうど良かったです。市販を買うのも良いけどこのように自分で作るのも良いもんです。無添加ハリハリ漬けやっとスルメイカが手ごろな値段になってきたので、2匹買って来ました。1匹はこんな感じに醤油・みりん・砂糖・練生姜に漬けてフライパンで焼きました。イカ焼き美味しかったです。😋にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします🐈⬛
2026年11月09日
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朝ごはんと晩ごはん（今日第2弾）
こんばんは🌉一日中、ゴロゴロ横になっていました。また明日もがんばります。（マットレス万年床）今日から大相撲が始まってNHK４Kで午後1時から6時までニュース無しで観戦できるのが気に入りました。今日から2週間の取り組みが楽しみです。J-COMの機器を交換してもらい４Kテレビが見れるようになりました。楽しみがまた１つ増えました。良かったです。😊今日の朝ごはん、家内が作ってくれた卵サンドです。卵サンド好きです。買ったばかりの食パンはやわらかくて美味しいです。ギリシャヨーグルトとコーヒーでいただきました。🥪☕今日の晩ごはん、豚肉を使ってスキヤキ風に味付けしてみました。😋具材は、豚肉・豆腐・しらたき・ネギ・椎茸・白菜です。味付けは、つゆの素・砂糖のみでした。美味しかったです。😊にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします🐈⬛
2026年11月08日
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自家製みかん
こんにちは☀️2月頃からずっと体調が悪くて何にも手入れ出来なかったけど、こんなに立派なみかんが生りました。小さいみかんの木から15個も収穫できました。もう1本大きいみかんの木は手入れしなかったので実は落ち竹やツルにまみれてほぼ全滅しました。酸っぱ味もありますが甘味もあります。良かった！良かった！去年は、高温でひび割れたり落ちたりでしたが、よく頑張って成長してくれました。にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします🐈⬛
2026年11月08日
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モツと焼きそば
こんばんは🌉☀️久しぶりに早めに大型スーパーに行って来ました。だいたい1回の買い物で5日から7日分の食材や食品を購入してきます。以前は、1回の買い物が6000円から8000円だったのですが、現在は平均して10000万円くらいの買い物になってます。年金は変わらないので食品を切り詰めて節約しています。横須賀市平成町（平成に埋め立てた地区）にあるエイビーと言う名の大型スーパーで購入しました。現金のみの販売ですが、他店と比べてかなり値段が安いのは年金生活者の家計に優しいスーパーです。このモツは味付けしてあり美味しいです。スーパー特製の味付けモツ、かなり美味しいモツです。お酒のアテにはもってこいです。ノンアルコールビールでいただきました。🍺トライアル商品の焼きそば（5食入り）税込み300円の袋麺です。安いですが意外と美味しいのです。豚肉・キャベツ・ピーマン・人参を入れて作ってみました。冷蔵庫の余り野菜で作りました。にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします🐈⬛
2026年11月07日
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1４歳のメイちゃん
こんにちは🌦️メイちゃんが我が家に来て1４年、こんなに小さかったですねえ。あっと言う間に14年経ち現在はお婆ちゃん猫になってしまいました。もともと腎機能が悪かったのでエサは1種類、ロイヤルカナン猫用ユリナリーS/Oオルファクトリーライト（ロイヤルカナン療法食）のみ、他の療法食は食べてくれません。現在は4kg入りで10000円くらいです。メイちゃんもう直ぐ15歳、人間で言うと76歳くらいだそうです。我が家にお迎えして3週間くらいの頃、どうやってミルクを飲ませて良いか色々試みました。小さいスポイトでミルクを飲ませてるところです。暴れん坊の娘猫で手を抑えて飲まさないと引っかきまくりました。私のお腹や手足は引っかき傷が絶えることがありませんでした。4年前くらいの写真です。メイちゃんあまり写真を撮らせてくれません。この写真も4年くらい前です。まだまだ元気いっぱいでした。去年くらいの写真です。まだ元気そうです。だんだんヨレヨレになってきました。去年の写真ですね。お腹を舐めてばかりで毛が抜けちゃってます。今年8月に撮った時の写真です。メイちゃんだいぶくたびれてます。今も寝ています🐈⬛💤にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします🐈⬛
2026年11月02日
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レンチンで南瓜の煮物
こんばんは🌃昨日の晩ごはん南瓜を４分の１買ったので食べやすい大きさに切って耐熱容器に調味料と一緒に入れてラップを掛けて電子レンジで１０分間チンしました。味つけ：醤油大さじ1.5・みりん大さじ２・砂糖大さじ２・水100㏄どうせ直ぐに眠れないので夜8時頃から作り始めて30分位で出来上がりました。こんな感じに出来上がりました。ホクホクしてます。最近はレンチンで煮ています。😋朝ごはん南瓜の煮物美味しかったです。ポークソーセージと炒り卵と一緒になめこの味噌汁でいただきました。😋なめこの味噌汁作ってくれました。ご飯がすすんでしまいます。なんと体重67.5キロでした。😲昼ごはんこんなジジイになってもチキンラーメン食べたくなるんです。お昼に家内が煮てくれた切干大根の煮物と一緒にチキラーいただきました。この日は朝昼晩と南瓜の煮物になりますね。😋にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年11月01日
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皿うどん
こんにちは🌤️今日は良い天気になりました。10月も今日で終わり、明日は11月です。年を取ると月日の流れが速く感じられます。と思うのは私だけでしょうか？今日の昼ごはん先日買い置きしてた「長崎皿うどん」2人前税込み107円を冷蔵庫にある野菜を使って皿うどんを作りました。2食分の餡かけの素が付属されているので特に味つけする必要がありませんでした。しかし野菜の量が多いので、片栗・つゆの素・オイスターソース・塩コショウを足して餡かけを作りました。材料：豚肉・椎茸・もやし・キャベツ・人参・白菜・キクラゲ・薩摩揚足した調味料：つゆの素・オイスターソース・塩コショウ・片栗粉こんな感じに出来上がりました。お酢をかけて練辛子をちょっとつけていただきました。麺類では好きな皿うどんです。パリパリしてとっても美味しかったです。😋写真もズームアップしてみました。ちょっとピンボケしてますね。😊ビールが欲しくなっちゃいます。🍺😋にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年10月31日
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サンマの干物
こんばんは🌃🌤昨日の雨が嘘のようでした。朝からずっと晴れており気持ちの良い一日でした。今日は病院が無い日なのでのんびりできました。😊明日はわたしの３カ月歯科検診の日でして、朝８時半には家を出ようと思います。お風呂に入って髭を剃って綺麗にして検診に行って来ます。🚙さて、今日の晩ごはんは、サンマの干物を焼いてもらっていただきました。昼間にカップ麺を食べながら金麦(糖質75％off)をいただいてしまったので夜は抜きです。飲みたかったけど、抜きです。ピンク色の漬け物は桜漬けです。昨日作りました。食後のゲームは、ダウンロードした将棋をスマホでやります。圧倒的に勝つのですが、気持ちがいいです。コンピューターは強すぎるので飛角落ちで相手してもらってます。それでも手ごわい相手です。もう１つ頭を鍛えるためにナンプレというゲームもやってます。これは１から9までの数字が重ならないように数字を埋めていくゲームです。初心者用のゲームでも結構難しいのです。にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年10月28日
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里芋のにっこりがし
こんばんは🌃☁今日の晩ごはん先日買った里芋を使って「にっころがし」を作りました。簡単に煮たものですが美味しかったです。前回煮たのが何時だったか忘れるくらい間があいています。味つけ：醤油・みりん・料理酒・砂糖・水・鰹だし←お好みで量を決めてください上手く煮えました。今日の一品料理は成功でした。😋里芋のにっころがし・皮無しウインナー・煮豆・豆腐・蒲鉾でいただきました。😋にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年10月27日
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昼ごはんは西友のお寿司
こんばんは☔今日は家内の病院の日、9時15分に家を出て9時半に到着しました。骨密度検査とレントゲンと診察があったので1時間近く待つことになるかなって思って路駐で待っていました。30分もすると家内が戻って来ました。今日は朝からずっと雨が降っているために患者さんが少なかったので待つ時間が短かったんですね。今日の昼ごはん病院の帰りに西友に寄ってお寿司を買ってきました。いつも買うお寿司税込み755円です。寿司好きの私達には財布に優しい値段です。ネタも結構厚みもあるし十分です。😊今月もあと5日残すだけ、どうにか家計のやりくり出来たのでお寿司はご褒美です。私は味噌汁代わりにチキンラーメンを半分いただきました。🍜＋🍣😋ちょっと食べ過ぎ？ 今日はビール無いからチキラー半分くらい良いでしょう。エビ・いか・サーモン・ほたて・まぐろ・穴子・炙りサーモン・ネギまぐろ軍艦・いくら軍艦・玉子にぎりの10種類、十分満足です。😊にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年10月26日
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今日の昼ごはん
こんにちは☁→☔かも金曜日に注射を打って体調が悪くなり土曜日は一日中ゴロゴロ寝ていましたが、今日は体調が戻った気がします。副作用が出る注射なので気を付けなければなりません。副作用の中で体重が増えると言うのもあって、３キロほど体重が増えました。😲 数年前から認知症予防にナンプレと将棋のゲームをダウンロードして１日数回プレイしています。今日の昼ごはん、大根の煮物とさっき家内が作ってくれたハスの金平でいただきました。その他、ブロッコリーと松前漬け・しらす・自家製たくわんです。ごはんちょっと多めです。飲み物は麦茶です。🥛にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年10月25日
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大根の煮物
こんにちは☔たぶん一日中今日の朝ごはん、昨日の夜寝る前に作っておいた大根の煮物で朝ごはんをいただきました。朝からちょっと食べ過ぎかと思いましたが、免疫力が下がっているので沢山食べることにしました。大根の煮物の具：大根中2分の1本・人参中1本半・薩摩揚げ4枚・竹輪小2本・コンニャク1枚です。味つけ：醤油大さじ２対みりん大さじ２対水大さじ２対砂糖大さじ２です。調理時間は45分程度でした。肉を使うと冷めた時に脂が固まるので薩摩揚げにしました。これなら冷えても固まりません。これだけ食べたら免疫力もアップするんでしょうね。いっぱい食べなきゃ！にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年10月24日
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ケーブルテレビの機器を交換しました
こんにちは先日ケーブルテレビのJ-comさんが機器を交換に来てくれました。😊古いテレビラックに無造作に機器を入れていたのですが、何だか見た目が悪いので桐の空き箱（陶器の皿が入っていた）を利用して機器が収まるように切り抜いてラックを作りました。🔨🪚その箱の上にＤＶＤ・ＣＤプレーヤーを置きました。プレーヤーの横には外付けＨＤＤを置いてあります。ちょっとは良さげに見えるようになりました。機器の上にそのまま置いてしまうと熱も発生するので機器に良くありません。これならOKです。これでスッキリしましたし、熱の逃げ道も出来ました。熱が逃げるように箱の後ろも切り抜いてあります。録画した番組の詳細も画面に表示されました。今時これほど古いテレビ台を使ってる家庭あるかな？外付けハードディスク500GBをセットすれば50時間の録画が出来ます。見たいチャンネルの番組を予約して再生してみてます。2階に設置してあった2台目の機器は取り外してJ-comさんに返品する予定です。にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年10月23日
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きょうの料理本を購入
こんにちは☔から⛅になりました😊10月に入ってから「きょうの料理」本を購入しています。今日の午前中に郵便屋さんが11号を配達してくれました。買えれば12月号と来年の1月号を購入したいと思っています。秋の料理レシピならスーパーに行っても材料が揃いますからね。難しいのは嫌い、簡単な料理が好き！ 料理本を読むのは好きです。このところ何年も購入してなかったので買いました。前回の購入は2015年11月号と2016年の1月号でした。その前は2013年の11・12月号、その前が2000年10・11・12号でした。これだけあればもう買うことも無いでしょうね。あとで11月号を読んでみたいと思います。😊 にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年10月21日
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薩摩芋の天と牛蒡人参のかき揚げ
こんばんは☁今日の昼ごはん、天ぷらを揚げたので素麺と一緒にいただきました。天ぷらって言っても薩摩芋と牛蒡と人参のかき揚だけなんですけどね。家内の妹の旦那さんが作った薩摩芋と枝豆と柿を送ってきてくれました。薩摩芋は1か月くらい置いておくと甘みが増すそうです。まだ掘って3日くらいですが、揚げたけど美味しかったです。この量だと2人で昼ごはんと晩ごはんで食べきってしまうと思います。この量でサツマイモ小２個と牛蒡・人参２分の１本で薩摩芋天10個と牛蒡人参のかき揚げ６枚を揚げることができました。ご馳走様でした😋にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年10月20日
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お昼は日高屋リドレ横須賀店で中華そば
こんばんは☀️今日は、病院→床屋→柳屋→日高屋→お菓子のまちおか→クリエイト中央店→モアーズ中央店→帰宅合計歩数は8082歩でした。お昼は日高屋リドレ横須賀店に寄って中華そば420円をいただきました。たぶん1年ぶりくらいになるかな？390円から420円に値上がりしましたが、それでも安いと思います。月に1回は病院に行くので日高屋に寄って中華そばを食べたいと思っています。まだ働いていた頃には仕事帰りに横須賀中央駅前日高屋さんに寄って中華そばを食べながら生ビールをいただくのが楽しみでした。1000円有れば食べて一杯やれたんだから良い時代だったって思います。残念ながら横須賀中央駅前店の日高屋さんは2024年5月4日に閉店してしまいました。にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年10月19日
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麻婆春雨
こんにちは🌤️今日のお昼は、麻婆春雨丼にしていただきました。🍚🥢キャベツとブナシメジを加えて作りました。これをご飯にたっぷりかけていただきました。年を取るたびにだんだんと手抜き料理になりました。😅 フライパンが有れば出来ちゃう料理ばかりになってきました。🤫夕飯は、鯵の煮つけにしようと思っています。😊ご飯にかけていただきましたが、美味しかったです。ご飯の量（小さ目のお茶碗半分）が少ないのでオカズは何でも食べられてしまいます。それでは栄養のバランスが良くないですね。(/ω＼)私はYouTubeを見るのが楽しみで、YouTuberの「やまよし」さんの食べる動画を見ていたのですが、ここ4カ月くらい更新が無かったので気になっていました。やまよしさんの知人の話だと病気で亡くなったとのことをYahoo知恵袋に書かれていました。４か月間更新が無かった理由が分かりました。😞 年齢はまだ60代前半から半ばくらい？ もう見られないのが寂しいです。豪快に袋麺を２人前と丼ごはんを一気に食べていたのを見て凄いなって思う反面、これだけインスタントラーメンばかり食べて身体が大丈夫なんだろうかって思っていました。ここにYouTuber一人deごはんの「やまよし」さんのご冥福をお祈りいたします。🛐ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーにほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年10月18日
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小林旭さんのＣＤ購入
こんにちは🌤️ 日記を書いていたら緊急速報でけたたましく携帯が鳴りだしました。誤報だそうでした。ビックリしましたよ。誤報を知らせるのに、またまた緊急速報で大きな音で知らせが入りました。静かに訂正して欲しいものです。誤報で良かったのかな？先日、小林旭さんの過去の番組をみて沢山元気をもらいました。今年11月3日で88歳（米寿）になるそうです。今まで50年間暮らして来た敷地面積300坪、家を売って、もう少し小さい家を買うそうです。5年前に奥様を亡くされて一人暮らしして「俺はもうダメだなあ」って思ったのだそうです。借家を考えていたけど、猫のため家を買うことにしたそうです。なかなか借家で猫飼いを了承してくれる家がないそうで買うことを決めたそうです。自分が亡くなった後も猫が困らないようにしておくと言ってました。元々動物が好きだって、ただ好きだけじゃなくて責任感のある人だなって思いましたね。長くなりましたが、まだまだお若い小林旭さんの元気な姿をみてＣＤが欲しくなったのです。元々小林さんの歌が好きだったので、買うことに決めました。もう発売はしてないらしく将来買えないだろうとネットで購入しました。Amazonで見つけた「小林旭 ベストコレクション30」税込み1902円でした。私は、7人姉弟の1番下の末っ子、生きていたら姉弟の一番上がたぶん小林旭さんと同世代なんだと思います。聞いていた曲も小林旭さん石原裕次郎さん美空ひばりさんなどの年代の歌手・俳優・女優さんの歌、だから詳しかったのだと思います。今でもカラオケに行けばこの年代の殆どの曲が歌えます。早々、パソコンとＵＳＢに保存したので車でも聴けるようになりました。小林旭さんの声質がいいですよね。歌詞も良い歌ばかりで楽しみです。８GBのUSBには319の曲が入ってます。まだ余裕はあります。最後まで読んでいただきありがとうございました。m(__)mにほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年10月16日
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山崎製パンのチーズバーガーをアレンジ
こんにちは今日のお昼ごはんスーパーで買ってきた税込107円のチーズバーガーです。そのままパンを開いてとろけるチーズを足してのせ、オーブントースターで焼いた後にレタスとトマトとケチャップを足していただきました。買って来てそのまま食べるより美味しくなるのは間違えないです。有名店のようなハンバーガーとは違いますが、それでも美味しくいただけます。1個では少ないですかね、３個焼いて１個半ずつ食べたらお腹がいっぱいになりますね。😋今日は1個にしました。牛乳と一緒にいただきました。にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年10月15日
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冷麦で中華そば
こんにちは🌤️→☔→🌤️洗濯物👚が濡れた😲 🌀低気圧発生（30号に発達か？）1951年以降で1964年・1971年・1994年・2013年に台風30号が発生したんだそうです。今日のお昼ごはん🍜今まで1度も作ったことが無かった冷麦を使った餡かけ中華そばを作ってみました。そばじゃないんでしょうが、出来栄えはどうでしょうか？素麺や冷や麦は、煮麺でいただくのが普通なんでしょうけど、誰も作ってないものを作りたかったんです。お蕎麦屋さんのラーメンという感じです。つゆ：麺つゆ・醤油・旨味調味料・みりん・鶏ガラスープの素・練生姜少々・練ニンニク少々・ラード少々餡かけ：植物油・豚挽き肉・塩コショウ・オイスターソース・片栗粉冷や麦1把100gで2人前：コシを残すため少し硬めに茹でます。水洗いせず湯切りを使って麺を丼ぶりに移す。お蕎麦屋さんの中華そばって感じに出来上がりました。味も中華そばでした。😋にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年10月14日
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今日のお昼ごはん
こんにちは⛅今日のお昼は、アジの干物と大根のキンピラです。アジの干物は大根おろしでいただきました。牛乳は余り好きではないのですが、整形外科医院で骨密度が少し低いと言われ飲むようにしています。グラス代わりにワンカップの空きコップを利用しています。😁大根のキンピラは食べやすくて美味しくてドンドン食べちゃいます。沢庵がこれだけになってしまったので、スーパーで大根中くらいを購入して午後2時頃に漬けました。来週の月曜日頃には漬けあがります。😋にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年10月13日
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スーパーお寿司（手抜き）
こんばんは☀️🌃今日のお昼ごはんは、手抜きのスーパーお寿司です。9時15分からドジャーズの試合があったので、ちょうどお昼に合うように良い時間帯でスーパーまで一っ走りしました。1人前755円ｘ２🍣🍣、金麦1本🍺調達しました。🍺🍣😋今まで発泡酒だった金麦が生ビールと表記されていました。？？？ そうなんですね。酒税がビールと同じ税率54.25円になったのでビールになったんですね。それで裏でビール会社4社が価格カルテルなんていけませんよね。汚い商売はいけませんよね。私は買い溜め買い置きはしません。最近は、何をするのも億劫になってしまってスーパーへ一っ走りです。🛵💨💨💨にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年10月12日
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ぜんざい
こんにちは☀️今日は、良い天気に恵まれ3連休の人にとって良い連休になりましたね。明日はスポーツの日です。今日のお昼ごはん、ぜんざいをいただきました。切り餅を1人2個焼いてアツアツに温めて置いたぜんざいのレトルトをお餅の上にかけて自家製沢庵を摘みながらいただきました。今日のお昼は、これだけにしました。理由は体重超過なんです。気を付けたいと思います。😅甘さが控えめのぜんざいで美味しかったです。😋にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年10月11日
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15年ぶりのランチ
こんにちは🌤10月8日午前11時ごろ、今日は15年ぶりに昔の上司や同僚に会うランチ日でした。会食場所：AMALFI Marina Blu（アマルフィ マリナブルー）イタリアンレストラン退職以来15年ぶりに会う元上司や同僚、4年ぶりに会う同僚と楽しいひと時を過ごせたことに感謝です。久しぶりに会ったのに最近会ったような感覚で皆さん昔とお会いできて、昔と変わらないなあと思いました。ランチで2時間を楽しみサイゼリアで2時間を過ごしました。その後居酒屋で一杯という人もいましたが、私は自分の体調も考慮してバスで帰宅しました。🚌→🚶♀️➡️→🏠ランチタイムのコースですが、少し違ってますが大体同じだと思います。話しが弾んであッという間の2時間でした。このあと隣のコースカのサイゼリアで話が続きました。4時間の楽しい時間を過ごしました。(#^^#)また何時の日か皆さんにお会いできたら嬉しいです。👋写真はアマルフィ マリナブルーのサイトから拝借しました。にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年10月10日
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フードロス食品
こんにちは🌤️ 横須賀に住んでる人なら知る人ぞ知る神奈川県内に10店舗ある洋品店の「柳屋」さん、洋品の他に最近フードロス食品も置いているのを見つけました。めちゃくちゃ安いって訳じゃないけど定価より3４％ほど安かったんです。冬用のスエットパンツを買って、ついでにカップ麺も買って来ました。日清の「しょうゆワンタン中華そば」1個税別149円が98円でした。🍜カップ麺3個ゲットフードロス：まだ食べられるのに捨てられてしまう食べ物カップ麺って熱湯を注いだだけじゃ麺の触感がいまいちってありますよね。私は、ちょっと麺の触感に拘りがあって、カップ麺から麺を取り出して、手鍋で4分間煮ます。そうすることによって麺が茹で麺のように変わるんです。茹でた麺をカップに戻して粉末スープと一緒に混ぜていただきます。美味しいです。カップ麺の意味が無くなってしまいますがお試しあれ！にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年10月07日
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エビチリ
こんばんは☁ 🌀28号・29号😨いつまで続くんだろうか。。。キリンカップ 日本vsニュージーランド決勝戦をテレビ観戦しながら日記を書いてます⚽📺今日のお昼ごはん、エビチリソースを作りました。材料：殻つきエビ15尾・ねぎ・塩・こしょう・片栗粉・ごま油・ケチャップ・ラー油・砂糖・練生姜エビは皮を剥き背わたを取り除き、片栗粉大さじ１と塩少々で揉んで奇麗に水洗いしますフライパンにごま油を入れ、中火でエビの色が変わるまで両面を炒める タレ：ケチャップ・砂糖小さじ１・ラー油少々・水溶き片栗粉エビが入ったフライパンにタレとみじん切りのネギを加えて中火で煮てトロミがでたら出来上がりエビは安いバナメイエビで15尾350円くらいでした。ラー油は控えめに入れないと激辛になってしまいます。我が家は、辛くても中辛がちょうど良いです。タレがもうちょっとゆるい方が良かったかもね。にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年10月05日
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ナポリタン
こんばんは🌤今日のお昼ご飯は、簡単ナポリタンをいただきました。パスタ2人前を14分（通常は7分）茹でてトマトケチャップとウスターソース、砂糖を小さじ2分の1加えただけのパスタソースです。皮無しウインナー4本とキクラゲを入れて作りました。粉チーズをかけていただきました。🍝世間では、少し硬めのスパゲティを好まれる人が多いですが、私は硬めだと胃に負担がかかるので柔らかめに茹でてます。普通はキクラゲなんて入れませんよね。😅茹で時間が倍なので量も増えてしまいます。200gの麺の量で3皿分できてしまいます。残ったら晩ごはんでいただきます。😋にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年10月04日
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鶏むね肉の照り焼き
こんにちは🌤️ 久しぶりに太陽を見ました昨日の晩ごはん、家内の鶏の胸肉の照り焼き料理です。私の中ではベスト５に入ります。👏これがあったら他におかずは要りません。ご飯がすすむ君です。😋でもご飯はいつも100ｇ程度なんだけど、最近3キロ体重が増えてしまいました。😲また63キロまで戻したいのです。鶏むね肉の照り焼きで金麦75％をいただきたかったけど、常備してないのでありません。今日は麦茶でいただきます。😋1週間たった沢庵漬け、皮に少し皺ができて漬かりました。歯ごたえ有ってこの状態がベストです。着色料は使いません。砂糖・塩・ハチミツ以外は使いません。毎回大根2分の1を漬けてます。😋にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年10月03日
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一生に一度の味噌作り
こんにちは ずっと☁ですずっと作ろう作ろうと思っていた味噌を作ることにしました。購入して手付かずだった大豆200ｇと米麴200ｇで作ってみました。•乾燥大豆は1晩（12時間）水に浸けて圧力鍋で10分間煮ます。•ジップロック大に煮豆を入れて擂り粉木棒でよく擂り潰しました。•予め準備しておいた塩と麹に30度くらいの微温湯を少しずつ加えて塩と麹を混ぜました。•10分くらい麹を醗酵させたら潰した大豆と一緒に満遍なく手捏ねしながら混ぜました。（水分調節のため捏ねながら大豆煮汁を加えて柔らかさを調整します。）こうすると大体1キロくらいの味噌種ができます。良く混ざったら、お団子を作り空気が抜けるように叩きつけながら容器に入れます。クッキングペーパーをタッパーと同じ直径に切って空気が入らないように味噌の上に密封蓋をします。カビが生えなければ3か月以上後には味噌が出来上がる予定ですが。。。果たして味噌の出来栄えは？★参考までにヨーグルトメーカーで醗酵させると1・２週間で味噌が出来るそうです。一度は作ってみたかった味噌作り9月23日午後8時上手く味噌が出来るかどうかは神のみぞ知るです。⛪✝️ やって味噌ってね😊にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年10月02日
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ゴーヤチャンプル
こんにちは☁→🌤 週間天気予報はずっと晴れだけれど🌀27号きてますね？？？昨日の晩ごはん、おかずはゴーヤチャンプルです。２週間前に買って切って冷凍保存しておいたゴーヤ１本分です。これで2日分はあります。美味しいとは思いませんが、身体に良さそうだし苦みがクセになるんです。病気になってプランター栽培しないのでゴーヤもスーパーで買ってます。楽ちんです。😊16歳のメイちゃん寝てばかりです。夏掛け布団から足が出ていたので📸パチリ 午前中に出掛けて帰って来てからもずっと寝てるんです。起きて！にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年10月01日
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お昼はトンカツ
こんにちは 今日も☔です 今日のお昼ご飯のおかずはトンカツです。10時半から準備をして11時には揚げをいただけました。ほんと、トンカツ揚げるの何年ぶりだろう？ スーパーで買って食べることはありましたが、家で揚げることは5年ぶりくらいかな、いいえそれ以上かも知れません。揚げてる最中にカツを裏返ししようと、菜箸で挟んだものの力が入らずフライパンの油の中に落としてしまいました。その熱油が足の甲に跳ね返り少し火傷をしました。火傷も久しぶりでした。🍳🥵アッチチご飯も少しだけ多めにしました。私は醤油派なのでトンカツにも醤油をかけていただきまた。家内はソース派なので中農ソースをかけて食べていました。😋少し疲れたので昼寝をします。失礼しま～す。👋😴💤にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年09月30日
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豚骨ラーメン袋麺
こんばんは 今日は朝から一日中☔です今日は、家内の病院予約の日でした。朝10時30分に家を出て終わったのが1時45分、病後の検診だったので、私は家内を病院に送ってホームセンターで買い物した後、家内から連絡が来るのをホームセンターの駐車場で待ちました。1時半になっても連絡が来ないので心配になり、病院の駐車場に車を止めて病院内へ行きました。途中、レントゲン待合室や採血室などに居るかチェックしながら支払い受付まで行くと、家内は診察が終わって支払いのため長椅子に座っていました。ホッとしました。「大丈夫だったの？」 「大丈夫だったよ。」😊この次の予約は検査結果が分かるので私も一緒に付き添います。横浜の病院に通っていた時は、午前中に出て帰って来たのは夕方6時とか7時だったもんなあ、それから比べたら3時間位なんて苦になりません。🚙遅いお昼は豚骨ラーメン家に帰って来たのが2時ごろでしたので、袋麺の豚骨ラーメンをモヤシ餡かけで作りました。😋メンマは先日煮ておいたものをトッピングしました。10分で出来ました🍜おやすみなさい😴にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年09月29日
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晩酌
こんばんは、☔だの☁だのブツブツ。。。今日・明日は家内の病院日です。夫婦共々、病院通いに忙しい日々を送っています。帰りにドラッグストアの食品コーナーを見たらイカリングがあったので金麦と一緒に購入。よーし帰ったらこれで一杯やろう！ なんとなく元気がでてきました。😋岡林信康さんのCDを聴きながら日記を書いてます。📒✒️岡林さん80才になったんだなあ！キンキンに冷やした金麦でイカリングを肴に一杯やりました。くあんぱーい🍻にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年09月28日
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タコぶつ
こんばんは🌃☁今日の晩ごはん昨日病院の帰りにスーパーに寄って買って来たタコぶつとメカブで晩ごはんをいただきました。最近気になったのは、外国産のタコが売ってないことです。売っていたのは北海道産の水ダコと岩手県産のタコでした。地ダコは流石に高くて買えませんでした。(@_@)タコブツ・メカブ・明太子・コブの佃煮・クルミと小女子の釘煮・キンピラ牛蒡・ブロッコリー・沢庵でいただきました。飲み物は麦茶です。😋にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年09月27日
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冷凍チャーハン
こんにちは🌤️今日は病院の日でした。８時に家を出て９時半から診察、診察の次に注射でした。11時前に終わったので家に帰ってのんびりです。なのでお昼は簡単に済ませました。今日のお昼ごはん、冷凍チャーハンと卵スープをいただきました。😋ニチレイの「本格炒めチャーハン450g」です。このチャーハンが好きで必ず1袋は常備しています。余談ですが、我が家の冷蔵庫（255L 2001年製）は小さいので沢山の冷凍食品は常備できません。かれこれ20年以上使ってます。なかなか壊れないのでずっと使用しています。今の冷蔵庫って大きすぎて2人暮らしには不向きなんですね。255Lサイズだと高さも低く電子レンジを置いても使えるのが良いんです。このチャーハンは、二人で半分ずつ食べても少し多いですね。我が家は高齢のわりには食べる方なんです。にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年09月25日
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鯵の煮つけ
こんばんは🌃☀今日は、午前中大型スーパーに食材を購入してきました。鯵２匹で323円でした。開店から20分くらいしか経ってないのに残り1パックだけでした。残りの1パックをゲット出来ました。鯵の時期は過ぎたのかもしれません。野菜も沢山買って来たので、牛蒡と人参でキンピラ牛蒡・キャベツのお浸しを作りました。ブロッコリーは血糖値を抑制するらしいです。これからも食べようと思います。冷凍保存してあった赤飯をレンチンしてオカズと一緒に一杯やりながらビールもいただきました。😋久々の🍺相撲を観ながらの晩ごはんでした。😊にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年09月24日
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具だくさんオムレツby妻
こんばんは😃🌃 昼間はパソコンがウェブサイトに繋がらなくて困りました。夕方になって回復したのですが、どうして繋がらないのか分かりませんでした。インターネットは繋がっているのに、どうしてだろう？ 今日の晩ごはんは、家内が作ってくれた具だくさんオムレツです。具材: 豚挽き肉·玉ねぎ·人参·椎茸·ピーマンなどみじん切りにした野菜を豚挽き肉と一緒に塩コショウとオイスターソースで炒めていました。味つけした具をオムライスみたいに焼くんです。これが美味しいんです。時どき鰹の塩辛もチョビッと食べます。小指の先ほど少ないんですが、美味しいんですよね。塩分摂り過ぎないように、ほんのチョビッとだけです。😊 にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年09月23日
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お赤飯
こんばんは🌉今日の晩ごはん、炊飯器でお赤飯を作りました。昨日は敬老の日で炊こうと思いましたが、今日作ることになりました。赤飯をそれほど好きでは無かったのですが、年老いてから好きになりました。😋７４才まで生きてることへの感謝です🙏🙇♀️🙇♂️おかずは、アジの開き半分と冷奴でいただきました。沢庵とレタスもいただきました。 にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年09月22日
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鮭むすび
こんばんは☔🌀🌧台風２5号横須賀は台風25号が接近中です。雨風が強くなってきました。令和元年のような被害が出ないことを祈ります。今日のお昼は、家内が用意してくれた鮭むすびです。冷凍保存しておいた牛ホルモンと冷奴も一緒にいただきました。ちょっと一杯いただきたくなりますが、アルコール類は常備してないので飲めませんでした。😋牛ホルモンは脂っこいので、やっぱり豚ホルモンの方が好きでした。次に買うときは豚ホルモンにします。にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年09月21日
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お昼はスーパーのお寿司
こんばんは🌉☁今日のお昼は、スーパーのお寿司にしました。午前11時頃から雨の予報だったので、降らないうちにと行って来ました。上握りなので何時もと違ってネタが良かったです。大トロも入って好きなネタばかりでした。😋 税込み1059円、月に1回くらい食べたいです。🍣🥢残念ながら毎週は売ってないんですね。😞大トロ・真鯛・サーモン・ブリ・ホタテ・エンガワ・イクラ軍艦巻・イカ・エビ・厚焼き玉子の8種全部が美味しかったです。このスーパーのお寿司は、酢の加減が絶妙に美味しい酢飯なんです。😋にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年09月19日
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簡単大根漬け
こんにちは大根の簡単漬け物です。ここ何か月か作ってなかったので、また作りました。漬け方：大根中1本・三温糖100ｇ・塩40ｇ・酢50㏄・はちみつ20ｇ・鷹の爪輪切り適量入れても良いです。上記調味料を混ぜ合わせビニル袋（厚手）に4つ割りにした大根（皮は残します）を密封状態で漬けます。1日から2日で大根の水分が出てきます。1日1，2回上下をひっくり返して4日間以上漬けます。最低4かで食べれますが、もう2日待って6日間が食べ頃です。4日経った大根の漬けあがり状態です。ビニル袋はネットで厚手の物を買いました。漬けあがったら汁を捨て大根を切り合わせてタッパーに入れ冷蔵庫で保管、2週間くらい保存できます。ここ2年位は市販の沢庵を買ったことがありません。にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年09月17日
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キツネうどん
こんにちは☔今日のお昼ご飯は、シメジと油揚げでキツネうどんを作りました。油揚げは、下味をつけずにうどんと一緒に煮込みました。汁は何時も通り「３倍濃縮つゆの素」を使用しました。ドラッグストアで見つけた３食入り105円のうどん🍜（はつかり麺）です。讃岐うどんではないです。昔子供の頃には、まだ横須賀には讃岐うどんは無かったように記憶してます。うどんは一度茹で戻して再び油揚げ・しめじ・ネギと一緒に煮込みました。一度茹で戻した方がボソボソ感がなくて美味しいと思いました。アツアツのうどん🍜とビール🍺で乾杯！にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年09月16日
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豚ひき肉のカレーライス
こんにち今日のお昼ご飯は、豚ひき肉のカレーライスです。量として6皿分なので2日間で2人で3食はカレーになります。材料６皿分：バーモントカレー中辛6カケ・豚挽肉150ｇ・玉葱大１個半・人参１本半・ジャガイモ中２個 お好みに合わせて他の野菜を入れても良いと思います。お鍋にサラダ油大さじ2を入れ豚挽肉と適当な大きさに切った野菜を炒めて水カップ２を加えて弱火で30分コトコト煮たら出来上がりです。肉がゴロゴロ入っているカレーが苦手なので挽肉のカレーにします。🍛🥄にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年09月15日
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餡かけチャルメラ醤油ラーメン
こんにちは🌤今日のお昼ご飯は、モヤシと豚ひき肉を炒め片栗粉でトロミをつけた餡かけチャルメラ醤油ラーメンです。 チャルメラ袋麺の麺とモヤシ餡かけが合ってとても美味しいです。🍜材料２人前：チャルメラ醤油味２袋・モヤシ1袋・豚の挽肉150ｇ、できたら刻みネギです。若い頃は、チャルメラ1人前をペロっと食べきりましたが、最近は量が多いと感じてしまいます。にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年09月14日
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他人丼
こんにちは🌥️今日のお昼ごはんは、豚こま肉と卵で他人丼を作りました。材料: 豚こま肉100g·卵Sサイズ2個·玉ねぎ中半分·醤油·みりん·料理酒·砂糖です。調味料は適量で作りました。丼物が一番簡単に作れて美味しいですよね。😋煮干で出汁をとった味噌汁でいただきました。😋 カルシウム摂るため煮干もいただきました。さくら漬け大根・ブロッコリー・カリカリ小梅・キムチにほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年09月13日
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カマスの塩焼き
こんばんは(#^^#)午前中に家内と一緒に大型スーパーに食材を買いに行って来ました。ドジャーズの試合を観たいので早めに行って来ました。４匹で２５０円のカマスを見つけたので今晩のおかずにしました。これから秋になるとカマスの時期で大きく脂がのったものが出ますよ。カマスの干物も良いですね。😋一人２匹ずつ塩焼きにしていただきました。にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年09月09日
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小さな漬け物器
こんばんは☔ｘ2日目小さな漬け物器、5年以上前に買ったものです。棚から出してまた使うことにしました。2、3日分の漬け物なら簡単に出来ると思います。大根を食べやすいように薄く切って塩と砂糖で揉み込んで、水分を抜いたらキッチンポリ袋に移し梅酢と梅シソを加え圧力を掛けて冷蔵庫で数時間すれば出来上がりです。簡単漬け物器です。楽天で買ったのか忘れましたが、色々調べて買ったことは覚えています。今日は、大根８ｃｍ位を漬けました。うまくいけば色々漬けたいと思っています。にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年09月07日
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74歳の誕生日
こんばんは🌧️今日は、わたしの誕生日なのでお寿司とビールでお祝いをしてもらいました。74歳まで生きれたことに感謝です。74歳は、7人姉弟の内２番目に長生きしています。生存最高歳は次女で８６歳、次に私の７４歳です。ちなみに私は末っ子です。お昼はお寿司とビール、それに好きなコロッケを揚げてもらいました。😋夕食は手羽先の甘辛揚げ煮、私の大好物です。家内が作ってくれました。😋皮はパリッと中はふっくらです。美味しかったです。😋最後の〆はモンブランケーキです。これも私の好物です。😋旨スギちゃんですにほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年09月06日
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ブリ大根
こんちは☔ブリ大根、冷凍保存しておいたブリのアラと大根を煮てブリ大根を作りました。イナダのアラ煮とダブってますね。😊ブリのアラは下茹でしてアクが出ないようにしました。大根は根に近い方なので皮を剥いて下茹で後にアラと一緒に煮ました。両方ともに下茹でしたので後は、味が染みたら出来上がりです。だいたい煮汁が3分の1くらいに煮詰まるまで中火で煮ます。調味料：醤油50ml・みりん大さじ２・料理酒大さじ２・砂糖大さじ２・水250ml材料：ブリアラ250ｇ・大根下半分・生姜1かけブリのアラがちょっと崩れてしまいました。😅 失敗してしまいました。😂私事ですが15年ぶりに昔の上司からお食事会お誘いの手紙が届きました。1日経った今夜、電話を掛けてお食事会に出席したい旨を伝えました。会は10月8日とまだ1か月先ですが、早い方が良いだろうと思い電話しておきました。上司は私より２つ上の７6歳になります。私は明日9月6日で74歳の誕生日を迎えます。あっと言う間の74年間、まるで夢を見てるようです。これが現実なんですね。🎂🍷🍺にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年09月05日
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お昼は御萩
こんばんは ☔が降り出しました。お昼にでっかい御萩（ぼた餅）をいただきました。トライアル西友で食材・その他をネット注文したものです。🚚私がもしもの事態🏥を考えて、家内にパソコンでネット注文の方法を習ってもらってます。毎日３０分を目標に覚えてもらっています。高齢者が覚えるのは大変だけど頑張ってもらってます。今回の注文の中に御萩も買ってもらいました。この御萩は拳くらいの大きさがあってズッシリ重いです。１個食べたら十分位の大きさです。今は、御萩にハマってます。熱いお茶が欲しい！でっかいのに１個税込み１２０円、儲けあるんかい？ しかも北海道産の小豆だすよ。見て下さいよ、このでっかさスマートウオッチが小さく見えちゃいます。😲私のblog基地です。使ってな低いテーブルを基地にしました。このテーブルでblogをアップしたり、勉強したり？しています。座布団敷いて机に向います。😊横にあるソファーでメイ🐈⬛ちゃんが寝ています。💤💤にほんブログ村に参加しています😊またまた宜しくお願いいたします
2026年09月04日
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