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2013年10月22日
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眠れない時は１品料理を作ることにしてます

(17)
カテゴリ： 男の雑りょうり


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昨日は中途半端に寝てしまい、午後１１時半ごろから「鶏レバーの佃煮風」を作りました。　時どきレバーを食べるように心掛けています。　眠れなくなったら何か１品おかずを作っておくことにしています。

鍋に水を入れ沸騰したら鶏レバーを茹でます。茹であがったら水洗いして食べ易い大きさに切り分けます。（余り煮過ぎないようにして下さい）

P1010001.JPG

切り分けた鶏レバーと細切りの生姜を醤油・砂糖・水で中の弱火でコトコト煮汁がほんの少し残る程度まで煮込みます。（レバー全体に味が染みるように上下をかえして下さい）

P1010002.JPG

こんな風に煮あがりました。　鶏レバーの佃煮風です。

P1010003.JPG



鶏レバーの甘辛煮 　← クリックするとレシピが出ます
 鶏レバーの甘辛煮

以前作った鶏レバーの甘辛煮です。　生姜の刻み方は違いますが殆んど昨日作った鶏レバーの佃煮風と同じレシピです。　鶏レバーには心臓が付いていますので、これも美味ですよ。ごはんのオカズにもイッパイの肴にもいい１品です。写真をクリックするとレシピが出てきます。(^J^)






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最終更新日  2013年10月22日 13時47分54秒
コメント(17) | コメントを書く
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Re:眠れない時は１品料理を作ることにしてます(10/22)  
龍5777  さん
お早うございます。心配な台風が発生しますね。
「秋季満つ　部屋で午睡の　至福かな」
昨日は絶好の秋日和の一日でした。窓を開け放っても寒くはありません。座椅子を倒し暫し仮眠、至福の時を過しました。
ご挨拶の一句。・・・龍　　応援p (2013年10月22日 09時21分20秒)

Re:眠れない時は１品料理を作ることにしてます(10/22)  
jun281  さん
こんにちは～

鶏レバーの佃煮風がおいしそ～う♪
レバー大好きです
お酒の肴にもぴったりですね
細切りの生姜が入っているので
レバーの臭みもなくて美味しそ～う
今日は私が作った「しめじパスタ」と
「ほうれんそうのベーコン炒め」を　ＵＰしています　お時間がありましたらご覧下さい (2013年10月22日 10時33分57秒)

Re:眠れない時は１品料理を作ることにしてます(10/22)  
jun281  さん
ＰＳ　　レシピの紹介ありがとう

ございました　応援ぽち☆ (2013年10月22日 10時36分23秒)

Re:眠れない時は１品料理を作ることにしてます(10/22)  
オスン6757  さん
こんにちは～

鶏レバーの佃煮風、とても美味しそう！
酒の肴にも良さそうですね、、、早速作ってみなくっちゃ、、、、

いつもありがとうございます。

応援Ｐ！ (2013年10月22日 11時21分48秒)

Re:眠れない時は１品料理を作ることにしてます(10/22)  
ただのデブ0208  さん
　こんにちは。
　レバー刺し騒動から、レバーは食べなくなりましたね。たまにはニラレバーが食べたいなー。
　今日も一日頑張って下さい。ランキング応援!! (2013年10月22日 12時14分21秒)

Re:眠れない時は１品料理を作ることにしてます(10/22)  
じぇりねこ  さん
こんにちは(^O^)
昨日は早くにお休みになられたんですね
そして目が覚めちゃいましたか？
眠れない時にお料理を作るのも良いですね（●＾o＾●）
今日のレバーの佃煮風はとっても美味しそうですよ(^O^)
これはレシピが有るんですか？
もしない様なら是非投稿して下さい(^^)
食べてみたいですヽ(^o^)丿
応援ＰＰ♪


(2013年10月22日 12時51分43秒)

Re:眠れない時は１品料理を作ることにしてます(10/22)  
花より団子 さん
眠れないときは、これでけじめがついて
良いですね。
こちらはたまに、寝れないときは梅酒を少し飲んでいます。 (2013年10月22日 12時56分50秒)

Re:眠れない時は１品料理を作ることにしてます(10/22)  
泰心丸 さん
こんにちは＾＾
とても美味しそうな佃煮ですね！
私はアサリの佃煮が大好きなのですが，鳥レバーの佃煮もあるんですね。
今度作ってもらおうと思います。
(2013年10月22日 13時54分09秒)

Re:眠れない時は１品料理を作ることにしてます(10/22)  
よっちゃん67  さん
こんにちは～～。
何時もご訪問有難うございます。

鶏レバーの佃煮風、生姜を使うことで臭みも半減、美味しくでしく成りますものね。

今日も素敵な一日をお過ごし下さいね。
(2013年10月22日 14時24分00秒)

Re[1]:眠れない時は１品料理を作ることにしてます(10/22)  
よりすぐり さん
龍5777さん
＞お早うございます。心配な台風が発生しますね。
＞「秋季満つ　部屋で午睡の　至福かな」
＞昨日は絶好の秋日和の一日でした。窓を開け放っても寒くはありません。座椅子を倒し暫し仮眠、至福の時を過しました。
＞ご挨拶の一句。・・・龍　　応援p
-----
良い一日を過ごされましたね。台風心配ですが、少しでも逸れて欲しいです。
応援ｐありがとうございます。m(__)m (2013年10月23日 10時18分05秒)

Re[1]:眠れない時は１品料理を作ることにしてます(10/22)  
よりすぐり さん
jun281さん
＞こんにちは～
＞
＞鶏レバーの佃煮風がおいしそ～う♪
＞レバー大好きです
＞お酒の肴にもぴったりですね
＞細切りの生姜が入っているので
＞レバーの臭みもなくて美味しそ～う
＞今日は私が作った「しめじパスタ」と
＞「ほうれんそうのベーコン炒め」を　ＵＰしています　お時間がありましたらご覧下さい
-----
レバーはビタミンや鉄分を摂るのには良い食品ですからね。時どき食べています。
ホウレン草のベーコン炒め美味しいですからね。私も作りますよ。後ほどお邪魔させていただきます。 (2013年10月23日 10時21分07秒)

Re[1]:眠れない時は１品料理を作ることにしてます(10/22)  
よりすぐり さん
オスン6757さん
＞こんにちは～
＞
＞鶏レバーの佃煮風、とても美味しそう！
＞酒の肴にも良さそうですね、、、早速作ってみなくっちゃ、、、、
＞
＞いつもありがとうございます。
＞
＞応援Ｐ！
-----
イッパイの肴に最高です。焼き鳥っぽい感じもありますし、ごはんのオカズにもなっていいですよ。(^J^)応援Ｐ！有難うございます。 (2013年10月23日 10時26分16秒)

Re[1]:眠れない時は１品料理を作ることにしてます(10/22)  
よりすぐり さん
ただのデブ0208さん
＞　こんにちは。
＞　レバー刺し騒動から、レバーは食べなくなりましたね。たまにはニラレバーが食べたいなー。
＞　今日も一日頑張って下さい。ランキング応援!!
-----
時どき焼きとり買ってきますが、必ずレバー（豚レバー）は含めています。
レバニラも美味しいですね。
応援！！有難うございます。m(__)m (2013年10月23日 10時28分50秒)

Re[1]:眠れない時は１品料理を作ることにしてます(10/22)  
よりすぐり さん
じぇりねこさん
＞こんにちは(^O^)
＞昨日は早くにお休みになられたんですね
＞そして目が覚めちゃいましたか？
＞眠れない時にお料理を作るのも良いですね（●＾o＾●）
＞今日のレバーの佃煮風はとっても美味しそうですよ(^O^)
＞これはレシピが有るんですか？
＞もしない様なら是非投稿して下さい(^^)
＞食べてみたいですヽ(^o^)丿
＞応援ＰＰ♪
＞
＞
＞
-----
以前作ったレシピを入れておきました。レバー買ってきたら作って見て下さい。
いつも応援ありがとうございます。m(__)m (2013年10月23日 10時30分43秒)

Re[1]:眠れない時は１品料理を作ることにしてます(10/22)  
よりすぐり さん
花より団子さん
＞眠れないときは、これでけじめがついて
＞良いですね。
＞こちらはたまに、寝れないときは梅酒を少し飲んでいます。
-----
梅酒と言えば、２年前に義姉の実家で収穫した梅をいっぱい送ってくれました。大きな梅酒の容器３個に漬け２年以上経つので焼酎が飴色になっています。ちょうど飲みごろです。 (2013年10月23日 10時36分39秒)

Re[1]:眠れない時は１品料理を作ることにしてます(10/22)  
よりすぐり さん
泰心丸さん
＞こんにちは＾＾
＞とても美味しそうな佃煮ですね！
＞私はアサリの佃煮が大好きなのですが，鳥レバーの佃煮もあるんですね。
＞今度作ってもらおうと思います。
＞
-----
アサリの佃煮おいしいですよね。あつあつご飯で食べると最高です。
イッパイの肴には石鯛の刺身が最高じゃないですか。うらやましいですよ。(^J^) (2013年10月23日 10時38分42秒)

Re[1]:眠れない時は１品料理を作ることにしてます(10/22)  
よりすぐり さん
よっちゃん67さん
＞こんにちは～～。
＞何時もご訪問有難うございます。
＞
＞鶏レバーの佃煮風、生姜を使うことで臭みも半減、美味しくでしく成りますものね。
＞
＞今日も素敵な一日をお過ごし下さいね。
＞
-----
レバーは大好物という程じゃないんですが、体の為に時どきいただいています。
鶏レバーも豚レバーも食べますよ。家内は余り好きじゃなかったのですが、臭みを取るように煮たら食べることできました。 (2013年10月23日 10時41分52秒)

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