よりすぐりの雑記帳（よこすかブログ）

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夕食は、大好きな秋刀魚の塩焼きです。　

午後から家内が買い物に行くと言うので、切干大根と薩摩揚げ、それに秋刀魚を頼みました。　秋刀魚の塩焼きはこれで３度目でした。　今日のはちょっとだけ大きめだったので１尾１４０円と値段も高かったのでしょう。　何時ものスーパーだと小ぶりで１００円くらいです。　

いつも秋刀魚で何か違うレシピを作ろうと思うのですが、一番簡単な塩焼きになってしまいます。　ブログ仲間「じぇりねこ」さんのレシピ、秋刀魚のつみれ汁を考えていましたが、塩焼きになっちゃいました。　　

何回食べても飽きないのが秋刀魚の塩焼きです。　今日の秋刀魚は脂がのっていたので、とても美味しかったです。(^^)v

切干大根・ひじき・干し椎茸（自分で干したもの）・人参・薩摩揚げを醤油・砂糖・カツオ出汁顆粒小さじ２で煮ました。　味噌汁の具は、玉ネギ・ワカメ・絹ごし豆腐です。