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2018.02.10
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カテゴリ: レストラン
 先週の金曜日、何となく調子の悪かった私は、躰に刺激を与えて元気になる作戦に出ました。都内に何店かある、過門香という中華屋で、黒胡麻にするか、四川にするか迷った揚げ句に、四川担々麺セットを頼みました。

rblog-20180209205419-00.jpg

 躰を中から温めて、元気を取り戻す作戦です。一人で入ったので小さい窓際の席となりました。半個室なので、女性にはいいかもしれません。

rblog-20180209210757-00.jpg

 お茶を入れて、待つことしばし、担々麺がやってきました。

rblog-20180209210757-01.jpg

 スープは山椒が結構きいていて、なかなかなのですが、何かが物足りない。そうです、すり潰した落花生がスープに入っていないのです。その代わりに、硬めの落花生そのものが、びっくりするほど入っていました。

 うーん、これは是非すり潰して入れて欲しい。個人的にはその方が好みです。付いてくる白米にも合うと思うのですが。これが、本場仕様なのでしょうか。

rblog-20180209210757-02.jpg






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Last updated  2018.02.10 00:07:04
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Re:過門香 丸の内トラストタワー店(02/10)  
リコプテラ さん
こんばんは。
インフルエンザから回復されたようで何よりです。
落花生がすり潰されていない? うーん、それは私もぜひすり潰して欲しい(笑)
本場汁なし担々麺も美味そうに見えますね(^_^)
(2018.02.12 17:40:45)

Re[1]:過門香 丸の内トラストタワー店(02/10)  
リコプテラさん、こんばんは。
その落花生が、あの取れたての茹で落花生のように軟らかくて甘みのあるものではなく、乾燥したものを戻したような、何か変な硬さがあるんですよね。
汁なし担々麺は、休日にビールと一緒にいつか頂きます。
(2018.02.12 18:56:25)

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