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太いきゅうりできゅうりのキューちゃん料理名:きゅうりのキューちゃん作者: Yotuba*■材料(10~人分)きゅうり(太め) / 12~18本しょうが / 30~50g鷹の爪 / 1~3本醤油 / 200cc本みりん / 100cc酢 / 50cc酒 / 50cc※きゅうりは水気を絞り切れれば多くてOK / ※きゅうりが少ないときは調味料を減らす / ※ピリ辛が苦手ならしょうが鷹の爪を減らす / ■レシピを考えた人のコメント太くなってしまったきゅうりでキューちゃん漬け出来ると縮むので歯応えがあっていい大きさになります調味液は少ないので逆さに保存して漬かった順に食べて無駄もなし詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…フリーページにおすすめ愛用のフライパンを作成しましたのでよかったら覘いてください圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について(選び方他)おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピおすすめ愛用のフライパン 料理、クッキング手作りおうちごはん暮らしを楽しむ主婦の楽しい毎日住まいと暮らし
2023.07.12
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熱効率の良い全面2層のグリーンパンでの炊飯はもう何回目でしょうか?水加減も火加減も加熱時間も慣れたもので毎回上手く炊けています今回は浸水させずにご飯を炊きました今時の炊飯器は浸水させずにご飯が炊けるので試しに浸水させずに炊いてみました画像は変わり映えしませんが浸水させずに炊くとしゃっきりしたご飯が炊けましたこれはこれで美味しいです水加減を少し増やすかとろ火で浸水させるかするとまた違った炊き上がりになるかもしれません鍋やフライパンでの炊飯は好みに加減できるので面白いですね因みに今回の水加減、火加減、加熱時間はです📝IHコンロ炊飯 by 全面2層グリーンパン米 150g水 200g+30g洗米分370W 10分235W 9分50秒500W 10秒※吹きこぼれそうなときは一時的に110W蒸らし 10分吹きこぼれそうになるのは9分過ぎた頃から毎回2回ほどなので火加減序で手は掛かりません夏は水温調節に氷を使えば然程変わりなく炊けそうです鍋やフライパンによって熱効率が違うので火力は参考までに記載しました10分程で吹きこぼれそうなくらい沸騰する火加減にすると美味しく炊けるようですフリーページにおすすめ愛用のフライパンを作成しましたのでよかったら覘いてください圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について(選び方他)おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピおすすめ愛用のフライパン 料理、クッキング手作りおうちごはん暮らしを楽しむ主婦の楽しい毎日住まいと暮らし
2023.04.12
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いただいた筍で筍ご飯を炊きました筍に味が付いているのでおかずがなくても美味しい筍ご飯ですレシピの画像も変更楽々写真補正でおいしく見せるに☑したら更においしそうな写真になったかしら?筍と油揚げのシンプルな筍ご飯料理名:筍ご飯作者: Yotuba*■材料(4~5人分)米 / 3合だし汁 / 450cc筍(あく抜き済み筍) / 300g油揚げ / 3枚★酒 / 大さじ3★薄口醤油 / 大さじ3★みりん / 大さじ3★塩 / 小さじ3/4■レシピを考えた人のコメント筍が美味しいおかず要らずの筍ご飯調味料の分量も分かりやすいです筍のあく抜きはレシピID:1180007843参照詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について(選び方他)おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピおすすめ愛用のフライパン 料理、クッキング手作りおうちごはん暮らしを楽しむ主婦の楽しい毎日住まいと暮らし
2023.04.03
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今年も筍をいただきましたいただいたら直ぐにあく抜き!採って直ぐの方があくも少ないので出来るだけ早くあく抜きはした方がいいです保温性のいい大きな圧力鍋だと加圧0分でもやわらかいです消火後2時間経っても鍋は熱々です一般的な圧力鍋で加圧0分、筍のあく抜き料理名:一般的な圧力鍋で加圧0分、筍のあく抜き作者: Yotuba*■材料(4~人分)筍 / 1本~適宜米糠 / 50g~適宜■レシピを考えた人のコメント一般的な圧力鍋、活力なべの場合は低圧で加圧0分で筍のあく抜き詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について(選び方他)おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピおすすめ愛用のフライパン 料理、クッキング手作りおうちごはん暮らしを楽しむ主婦の楽しい毎日住まいと暮らし
2023.04.02
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またまた熱効率の良い全面2層のグリーンパンでご飯を炊きました画像は変わり映えしませんが火加減を変えたら更に美味しく炊けましたこのグリーンパンは凄く熱効率がいいので直ぐに沸騰してしまうので更に火力を弱くしました沸騰後吹きこぼれそうになったら一旦とろ火にして泡が静まったら弱火にし、吹きこぼれそうになったらとろ火、また泡が静まったら弱火にして炊き上げました2回目の弱火はお米がある程度水分を吸ったようで吹きこぼれることはありませんでしたゆっくり加熱したからか甘みもあってふっくら美味しく炊けました火加減も水加減も加熱時間もよかったようで冷めても美味しいご飯でしたコツはつかめたので次からは常に見張っていなくても炊けそうですフリーページにおすすめ愛用のフライパンを作成しましたのでよかったら覘いてください圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について(選び方他)おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピおすすめ愛用のフライパン 料理、クッキング手作りおうちごはん暮らしを楽しむ主婦の楽しい毎日住まいと暮らし
2023.03.31
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昨日に続き熱効率の良い全面2層のグリーンパンでご飯も炊いてみました500Wでも7分も経たない内に吹きこぼれそうになったので火加減は試行錯誤しました炊き込みご飯と違って235Wでも吹きこぼれそうになったのでとろ火の110Wで加熱火力は弱かったですがカニ穴も少しできて上手く炊けました活力なべや圧力炊飯器と違い加圧しないのでもっちりはしていませんがふっくらあっさりしたご飯でした火加減、水加減、加熱時間はもう少し試行錯誤するとしてこのグリーンパンは案外なんでも上手くできてしまうようです炊飯にはちょっと浅いので1合炊きですが😅フリーページにおすすめ愛用のフライパンを作成しましたのでよかったら覘いてください圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について(選び方他)おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピおすすめ愛用のフライパン 料理、クッキング手作りおうちごはん暮らしを楽しむ主婦の楽しい毎日住まいと暮らし
2023.03.29
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エリンギの炊きこみご飯をステンレスとアルミ全面2層のグリーンパンで炊きました700Wで点火してタイマー10分、その後235Wでタイマー10分の予定でしたがこのグリーンパンはとても熱効率がいいので700Wでも直ぐに沸騰してしまい沸騰するとIHコンロの光火力センサーが作動して火力が弱くなったり強くなったりしていました700Wでは早く水分が飛びそうだったので早々に235Wに下げてタイマー13分に変更消火後10分蒸らして出来上がり美味しく炊けましたが最初に沸騰するのが早かったので500Wにした方がよさそうでしょうか?はじめチョロチョロ、中パッパッ、ジュウジュウ吹いたら火を引いて、ひと握りのワラ燃やし、赤子泣いても蓋とるなの『はじめチョロチョロ』は点火から10分程で沸騰させる方がより美味しく炊けるようなので次回は500Wにしてみますこのグリーンパンは訳ありなのでビスから漏れないか心配でしたが量が少なかったので大丈夫でしたご飯も美味しく炊けるとはますます用途が広がりますフリーページにおすすめ愛用のフライパンを作成しましたのでよかったら覘いてください小さいエリンギが沢山入ってお買い得だったので思わず買ってしまったので味付けはレシピを参考にしてグリーンパンで炊いてみましたエリンギの炊きこみご飯料理名:エリンギの炊きこみご飯作者: ねこすけ■材料(3~4人分)米 / 2合エリンギ / 100gにんじん / 1/4本油揚げ / 1/2枚★しょうゆ / 大さじ1★酒 / 大さじ1★かつおだしの素(粉末) / 小さじ0.5◎酒 / 大さじ1◎塩 / 小さじ0.5■レシピを考えた人のコメントエリンギの香りと食感を存分に楽しめる簡単炊き込みご飯です。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について(選び方他)おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピおすすめ愛用のフライパン 料理、クッキング手作りおうちごはん暮らしを楽しむ主婦の楽しい毎日住まいと暮らし
2023.03.28
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昨日作成したフリーページ おすすめ愛用のフライパン は画像もあった方がいいかなと思い画像を追記したのですが画像追記と共にあれもこれもと沢山追記してしまいました😅伝えきれないこともまだまだありますのでまた追記するかもしれません纏めるのが下手なのでキリがないですね💦圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について(選び方他)おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピおすすめ愛用のフライパン 料理、クッキング手作りおうちごはん暮らしを楽しむ主婦の楽しい毎日住まいと暮らし
2023.03.24
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久しぶりにフリーページを作成しましたおすすめ愛用のフライパンザっと綴りましたが読み返しては綴り直しを繰り返しましたこの後も綴り直すかもしれませんが一応作成できましたよかったら覘いてください追記:画像もあった方がいいかなと思い追記しました圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について(選び方他)おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピおすすめ愛用のフライパン 料理、クッキング手作りおうちごはん暮らしを楽しむ主婦の楽しい毎日住まいと暮らし
2023.03.23
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餃子は手抜きで冷凍餃子を買っています今回はCOOPの冷凍餃子を焼きました予熱も油も水もなしで焼ける餃子って楽でいいですねフライパンの寿命は餃子が上手く焼けなくなったらとする方も多いようですね今回もコーティングの丈夫な2009年から使っているグリーンパンで焼きました味の素の餃子とは違う羽根のでき方ですこびり付いていないのでお皿を被せてひっくり返すとキレイに取り出せますこのグリーンパンは凄く熱効率がいいので以前火力調節して中火~弱火で焼いたら焼き色が濃くなってしまいましたが焼き物160℃で焼くと焼き色も好い感じ📝セラミックコーティングの寿命?は前に焼き物140℃で焼いたときの餃子です焼き物160℃でも140℃でもキレイに焼けますね焼き物140℃の方が蒸気が長い間充満していたのでぷっくり焼けたような気がしますが、羽根は焼き物160℃の方がパリパリでしょうか?焼き物140℃で焼いて蓋を取った後は160℃にするといいかもしれませんねもう少し焦がしたければ180℃、200℃と上げてもいいかも?何れにしても焼き物で焼く方が火力調節して焼くより焼き色もキレイで楽ですお得意のコルスタ、コールドスタートも焼き物温度設定で焼くようになったのですが予熱に強火が使われているようなので焼き物140℃でスタートしてその後様子を見て温度を上げるようにしていますじっくり焼きたいときは140℃より下げられないので火力調節に切り替えます何れにしてもグリーンパンの種類で熱効率が違うので設定温度、火力は微妙に変えます何事も臨機応変IHコンロの温度を設定して調理すると高温にならずに済み、光火力センサーの効果もありますますコーティングは長持ちしそうですコーティングが剥げていないのにこびり付くようなら汚れ、炭化が原因かもしれません汚れも炭化も洗い方次第で落とせます📝洗う度にコーティングが~😲📝2016年は汚かったフライパンと長持ちの秘訣圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について(選び方他)おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピ 料理、クッキング手作りおうちごはん暮らしを楽しむ主婦の楽しい毎日住まいと暮らし
2023.03.21
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熱効率も保温性もよくて気に入って使っているビタクラフトの鍋ビタクラフトHPに層は多い方が熱効率が良いと記載があったので全面9層を選びましたそのビタクラフトの鍋を購入後多層のフライパンも欲しくなってステンレスとアルミ全面2層のグリーンパンを購入したのですがその時候補だった全面5層のビタクラフトがアウトレットで半額以下販売されていました📝省エネで、おいしい料理を作るために 2009年に購入したグリーンパン取説もあり【SALE】スーパーセラミック フライパン深型 21.5cm + ガラス蓋 セットそれと新生活キャンペーンとのことで使いやすそうな鍋とフライパンのセットもありましたミニパンセット 片手タイプ 新生活セレクト全面5層ですがコンパクトに収納出来ていいです作る量が減ったので丁度いいサイズです全面9層の鍋を購入前だったら即買っていたかも?鍋もフライパンも欲しくなるタイミングが悪い~因みに楽天市場では公式の方がお得です【送料無料】ビタクラフト Vita Craft スーパーセラミック フライパン深型(ガラス蓋付) 21.5cm [6094]セラミック加工 【売れ筋】価格:11,165円(税込、送料無料) (2023/3/20時点)ビタクラフト 鍋 両手鍋 IH対応 ミニパンセット 0.8L/1.5L/2.1L/フタ1個 Vita Craft 2800 ステンレス 無水鍋セット ミニ 小さい 4点セット 蓋フタ 蓋付き 直火 ガス火 オール熱源 食洗機対応 無水調理 無油調理 スタッキング メーカー10年保証【おすすめ】【送料無料】価格:17,780円(税込、送料無料) (2023/3/20時点)圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について(選び方他)おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピ 料理、クッキング手作りおうちごはん暮らしを楽しむ主婦の楽しい毎日住まいと暮らし
2023.03.20
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IHコンロ、IHクッキングヒーターでの炒飯は旧IHコンロでは火力を調節して作っていたのですが現在使っているIHコンロは色々な機能があり温度を設定して調理ができるので焼き物160℃~200℃で作るようになりました※鍋、フライパンの種類で設定温度は変えています160℃にするのは熱効率の良いグリーンパンだと高温では溶き卵が直ぐに焼けてしまうからですやわらかめのご飯を使うので卵が焼ける前にご飯と炒め合わせるには160℃が調理しやすいです卵とご飯が混ぜ合わさったら温度を上げて具を投入ネギは最後に投入したら消火して余熱で炒め合わせます少ない油でこびり付くこともなくできました2009年から使っているグリーパンのコーティングはまだまだ健在ですね温度を設定して調理すると無駄に予熱し過ぎることもなく調理中も高温になり過ぎることもないのでコーティングも長持ちしそうです温度を設定すると無駄がないので光熱費も火力調節して調理するより安いです※我が家が使っているXシリーズには「10個の光火力センサーで無駄に高温にならずコーティングの傷みを軽減」と記載有最新型は光火力センサーは減ったようですが操作はしやすくなって機能は増えています参考までに📝光火力センサーまた減ったの?Aシリーズ A3タイプ 3口 幅75cm IHクッキングヒーター 鉄 ステンレス対応 ビルトインタイプ パナソニック シルバー KZ-AN37S KZAN37S価格:135,790円(税込、送料無料) (2023/3/17時点)ラクッキングリル上ヒーターの進化は凄いです全面焼きムラが無さそうでいいです上ヒーターは交換して欲しいくらいです圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について(選び方他)おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピ 料理、クッキング手作りおうちごはん暮らしを楽しむ主婦の楽しい毎日住まいと暮らし
2023.03.17
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グリーンパンの記事は久しぶりですね2009年から愛用しているグリーンパンで薄焼き卵を焼きました焼き方は 📝13年目のこびり付かないフライパン&調理器具で節約!? で記載したいつもの焼き方ですが今回は1枚だけなので裏返したら即消火して裏は余熱で焼きましたこびり付くこともなく上手く焼けましたセラミックコーティングの遠赤外線効果とステンレス厚底の蓄熱性で節約一品一品は僅かな差ですが塵も積もれば山となるグリーンパンは長持ちしているので買い替えずに済むのでこれも節約ですが新しもの好きなので実は他が気になっています😅グリーンパンは新しいシリーズが出たようですがステンレスではないですねアルミよりステンレス多層の方が熱効率がいいので好きですプレミアシリーズは欲しかったです【3/4(土)20時〜 店内買い回りで更にP5〜10倍!】 【最新モデル】GREENPAN グリーンパン STUDIO ストゥディオ フライパン 20cm CC007339-004 (IH対応)【セラミックコーティング ゴールドハンドル アウトドア キャンプ キッチン 人気 ギフト プレゼント】価格:7700円(税込、送料別) (2023/3/2時点)圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について(選び方他)おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピ 料理、クッキング手作りおうちごはん暮らしを楽しむ主婦の楽しい毎日住まいと暮らし
2023.03.02
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2009年にセラミックコーティングのグリーンパンより前に購入し使っている備長炭入り炒飯ターナーと似た商品が生協で販売されていたので購入しました届いたのは箱ではなく袋入りでした新旧並べてみましたが気持ち軽くなっていますがそっくりパッケージや商品名は違いますが見た目は同じですね耐熱温度は240℃ではなく200℃で抗菌率99.9%以上の記載はありませんので全く同じではなさそうですが見た目、形が同じなので「炒める」「すくう」「盛り付ける」「アクをとる」ができる備長炭入り炒飯ターナーは凄く使いやすくて重宝しています触った感じは硬いのですが2009年から使っているグリーンパンに剥がれはないようです火力が強かったり、調味料やタレなどは焦げやすいですがこのターナーだとスルッと剥がせて焦げの香ばしさも一緒に混ぜ込めます並べると古い方は色が変わっているのがよくわかりますねカレー他なんにでも使っているので変色してしまいました丈夫なのでずっと使っていましたが変色は漂白しても落ちなかったのでこれを機に交換しますスコップ型のシリコンヘラもあるのですがやわらかいので焦げの香ばしさは剥がし難いです炒めるときはある程度の硬さがあった方が私は使いやすいです今はシリコン製のターナーやヘラ、調理スプーンも色々販売されているので探せば好みに合うものもあるかもしれませんがシリコンはニオイや色移りが気になるでしょうかこれと同じかしら?伊原企販 レードル SUMINO マルチスプーン 備長炭入り ブラック 約6×1.5×30cm価格:540円(税込、送料別) (2023/2/23時点)2009年に購入した備長炭入り炒飯ターナーはですが現在は売り切れていますこれ1本でOK!らくらくクッキング[INO]備長炭入り 炒飯ターナー[TT5]圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について(選び方他)おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピ 料理、クッキング手作りおうちごはん暮らしを楽しむ主婦の楽しい毎日住まいと暮らし
2023.02.23
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前回IHコンロの隙間の汚れ対策をしてから随分経ってしまいました💦サッと拭くだけで済むので楽なので交換するのを忘れがちになってしまいますシリコーンIHすき間ガードは使い切ったので今回はIHフレームカバーを使いました756円 ポイント10倍で購入しましたシリコーンIHすき間ガードとは違い粘着力のあるテープなので貼るのはコツが要りましたなにが正解かわかりませんがキレイにしてしっかり乾かして手の脂も落としてから作業開始!できるだけ伸ばさずに折った状態で角はしっかり折った状態で伸ばさずに貼ってから広げました隙間はしっかりカバーされますが貼ってあるのは目立ちますね目立つので汚れや劣化したらわかりやすくなって交換するのを忘れなくなるでしょうか?耐久性はまだわかりませんが楽天でのレビューはよさそうですIHフレームカバー クリア色 コンロ周りテープ IHヒーター ビルトインコンロ用 長さ250cmで幅75cmまでのコンロ対応【配送方法:ゆうパケット1】【当商品のJAN:4901987224297】【2020年以降のリニューアルタイプ】圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について(選び方他)おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピ 料理、クッキング手作りおうちごはん暮らしを楽しむ主婦の楽しい毎日住まいと暮らし
2023.01.24
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朝から黒豆をチャチャチャっと煮ました黒豆を水に浸さないので思い立ったら直ぐにできます少し長めに煮たので圧が抜けた直ぐでもふっくら軟らかいです水煮ですが黒豆のほのかな甘みが美味しいのでパクパクつまんでしまいます😋活力なべ☆圧力鍋で浸け置きなし早くて簡単黒豆の水煮料理名:活力なべ☆圧力鍋で浸け置きなし早くて簡単黒豆の水煮作者: Yotuba*■材料(3~人分)黒豆 / 100g水 / 400cc~600cc■レシピを考えた人のコメント浸け置き要らずの中火点火で直ぐ調理サラダのトッピングでも、更に味を付けて煮豆でもなんにでも使える黒豆の水煮調理は高圧圧力鍋のスーパー活力なべを使いました詳細を楽天レシピで見る→圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について(選び方他)おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピ 料理、クッキング手作りおうちごはん暮らしを楽しむ主婦の楽しい毎日住まいと暮らし
2022.11.22
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スーパーセラミックコートフライパン今までの常識をくつがえす耐熱性と耐久性凹凸のあるセラミックコートのフライパンスーパーセラミックコートのフライパンは空焚きもできる熱に強いフライパンです。表面の凹凸が摩擦係数の高いセラミックに効率よく油をなじませます。凸部によって食材を点で支えるような構造でくっつきにくく、凹部に食材カスが詰まってしまっても400度まで熱して炭化させ焼切る事ができます。鉄製品と異なりしっかりと油を落として保管でき、衛生面でも優れた高品質フライパンです。ってこのフライパンはスゴイですね😲フェニックスフライパン20cm 蓋&持ち手カバーセット【RCP】スーパーセラミックコートフライパン一覧グリーンパンも耐熱温度450度と高いですが空焚きもできると言い切るとは驚きましたしかも400度まで熱して炭化を焼切るとはまるで鉄フライパン並みの耐久性グリーンパンも相当炭化を蓄積させたことはありますが焼き切るとは思いもしませんでした😅📝2016年は汚かったフライパンと長持ちの秘訣13年も使うと使い方のコツがわかり炭化させることも少ないですが炭化は落とせることがわかり今に至ります品質の差はあるにしてもセラミックコーティングは思った以上に丈夫ですねこびり付きの原因はメラミンスポンジや調理器具の摩擦でコーティングが剥がれた場合と洗い残しや水垢が加熱で炭化して強固に張り付いた場合がありますが炭化は落とせばこびり付き難さは復活します📝洗う度にコーティングが~😲📝セラミックコーティングの炭化落とし圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について(選び方他)おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピ 料理、クッキング手作りおうちごはん暮らしを楽しむ主婦の楽しい毎日住まいと暮らし
2022.10.21
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日に何度も使うキッチンスケール食パンの材料の計量時等は粉が飛ぶこともありますボタンの隙間や凹んだ表示部に入り込む前に防水&防汚対策前回📝キッチンスケールの防水&防汚対策をしてから随分経ちましたまたしても早めに貼り替えるつもりでいたのですが汚れや傷みがなかったので遅くなりましたクリアテープを剥がして新しいクリアテープを貼るだけなので簡単なことなのに😅今回はクリアテープの劣化を然程感じなかったので剥がしやすかったです紫外線に当たるとテープの粘着剤の劣化が早くなるようです粘着剤が劣化するとべたべたして剥がし難くなるので早めに貼り換えた方がいいです上手く貼れたのでパッと見は貼ってあるのがわからないくらいですこれで防水だけでなくボタンや凹んだ表示部に粉が飛んでも中に入り込みませんクリアテープはツルっとしているので汚れても拭けばきれいになります水分や汚れが入り込まないので故障も防げるので長持ちすると思います使ったNITTO TAPE SUPER CLEAR No.3301は随分前に購入したので販売は終了していました品質、粘着性、粘着剤の違いはわかりませんがは現在販売されているクリアテープですニトムズ|Nitoms 超透明梱包テープ【1巻】使うのは数cmなので然程費用は掛かりません超透明なので普通にテープとしてだけでなく色々なことに使えますキッチンスケールは丸正マークがついているです【楽天8冠達成!!】 キッチンスケール 0.1g 0.1g単位 3kg はかり おしゃれ【管理栄養士監修】デジタル デジタルスケール【送料無料】スケール 計量器 単位 キッチン クッキングスケール 測り 料理 コンパクト ポイント消化 Latuna 0.5-3kgの範囲で測定可能 新生活 一人暮らし楽天で購入日に何度も使うので電池は一度交換しましたコンパクトでとても使いやすいです圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について(選び方他)おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピ 料理、クッキング手作りおうちごはん暮らしを楽しむ主婦の楽しい毎日住まいと暮らし
2022.10.17
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案外なんでもコルスタことコールドスタートできることを知ってからは調理もとても楽になりましたこんな風に油脂のあるものは油を引かずに準備をしてから順次調理を開始しますコルスタは予熱をし過ぎることもないので空焚きでコーティングを傷めることもなくなります14年目のグリーンパンも1年目のグリーンパンもどちらもこびり付くことなくできました餃子は奥の方の水分が早く飛んだので焼き色が濃いですがパリパリでキレイに焼けてますIHコンロはフラットなのでヒーターからズレていても気づき難いのでズレていたかも?フライパンの色が濃いと羽根の焼き色が分かり難いので逆にすればよかったですね😅グリーンパンはセラミックコーティングなので遠赤外線効果もあるので火の通りが早いですステンレスは蓄熱性もあるので早めに消火して余熱も結構使えます20cmなので扱いやすいし光熱費も安いように思いますはコールドスタートのレシピ本全部コルスタ! やせるおかず 作りおき フライパンで「焦げ」「くずれ」なしのコールドスタート [ 柳澤 英子 ]楽天で購入冷たいフライパンに食材を入れてから火にかけるコールドスタート [ 上田 淳子 ]楽天で購入フライパンに材料を入れてから火にかけるだけ!レシピ【電子書籍】[ 武蔵裕子 ]楽天で購入我が家はレシピに油が使ってあっても食材に油脂があるときは基本的には油は使いません油と相性のいい食材や油と一緒に食べた方がいい食材を使う時は使います何事も臨機応変ですが我が家のセラミックコーティングのグリーンパンは油必須ではなさそうですし油を使わなくても13年以上持ってます圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について(選び方他)おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピ 料理、クッキング手作りおうちごはん暮らしを楽しむ主婦の楽しい毎日住まいと暮らし
2022.10.14
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お昼はチャチャチャっと焼きそばを焼きました焼きそばも油も予熱もなしです2009年から使っているグリーンパンに肉を並べキャベツ、麺を入れて粉末ソースも入れます蓋をして中火点火焼ける音がしてきたら火力を弱くして放置蒸気で麺が解れ火が通たら混ぜて出来上がり寄せてみましたがこびり付いていません余熱でソースが乾いてこびり付いているように見えますがスルッと剥がれますキャベツはもっと入れてもよかったですねメラミンスポンジを使ってしまったのでこびり付き難さは弱いグリーンパンですが火力に気を付ければ油なしでも肉の脂だけでこびり付くことはないですもし高温でこびり付いたとしても温度が下がるとスルッと剥がれるので無理に剥がそうとせず温度を下げてヘラが入るようになったら突いて剥がすといいです高温で黒く焦がしてこびり付かせた場合は厳しいので火力調節は小まめにします中火や弱火でも高温になるので黒く焦がさないように注意します急激な温度変化は避けますが食材が多かったり温度が下がった時は強火も使っています私は鉄やステンレスより油を使うにしても少なめでこびり付かないので使いやすいです過去の記事を参考にしてください圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について(選び方他)おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピ 料理、クッキング手作りおうちごはん暮らしを楽しむ主婦の楽しい毎日住まいと暮らし
2022.10.08
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ピーマンの肉詰めを焼きました肉には脂があるので油は使いませんえぇ~セラミックコーティングって油必須じゃないの我が家では使っていませんがこびり付かないです2009年から使っているグリーンパンもこびり付かないですセラミックコーティングのグリーンパンに肉を下にして並べて蓋をして中火点火えぇ~予熱はしなくていいの熱効率のいいグリーンパンは予熱は必要ありません焼ける音がしてきたら弱火にして好い焦げ目が付いたら裏返して中まで焼けたら出来上がり肉には脂があるので焦げ目が付くとスルッと剥がれるのでこびり付かないですグリーンパンはセラミックの遠赤外線効果で火の通りが早いので中まで完全に火を通したくないステーキ等の焼き方は📝安いお肉も美味しく焼ける が参考になるでしょうか?予熱をするかしないかは調理の出来を考えて変えています過去の日記を参考にしてくださいはコールドスタートのレシピ本全部コルスタ! やせるおかず 作りおき フライパンで「焦げ」「くずれ」なしのコールドスタート [ 柳澤 英子 ]楽天で購入冷たいフライパンに食材を入れてから火にかけるコールドスタート [ 上田 淳子 ]楽天で購入フライパンに材料を入れてから火にかけるだけ!レシピ【電子書籍】[ 武蔵裕子 ]楽天で購入我が家はレシピに油が使ってあっても食材に油脂があるときは基本的には油は使いません油と相性のいい食材や油と一緒に食べた方がいい食材を使う時は使います何事も臨機応変ですが我が家のセラミックコーティングのグリーンパンは油必須ではなさそうですし油を使わなくても長持ちしています圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について(選び方他)おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピ 料理、クッキング手作りおうちごはん暮らしを楽しむ主婦の楽しい毎日住まいと暮らし
2022.10.06
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キャ~なにこれステキグリーンパン公式ストア限定販売とのことでプレミアシリーズのセットIHコンロだと熱効率のよい全面ステンレスのグリーンパン詳細な記載がなさ過ぎだけど全面多層ステンレスではないのかしら全面多層ステンレスでないと熱伝導は悪くなるのよね~全面多層ステンレスだったら使ってみたいけどグリーンパンは丈夫だから2009年から使っているグリーンパンの寿命もまだまだ先一生でも使えそうなくらいなのでこれ以上増えても置き場もないし使いまわせない全面2層のグリーンパン購入前だったらよかったのにプレゼントされたら使うけど😅検討される方は全面多層か、何層か確認した方がいいですもし全面多層だったら熱効率も熱伝導もマグニートのアルミより断然いいです※過去の記事が参考になるでしょうか?全面多層ステンレスはアルミより更に火力弱めで調理時間も早くなり光熱費も安くなりますステンレスの層は多ければ多いほど蓄熱性がアップしていいですグリーンパンに限らずIHコンロで使うフライパンや鍋は材質、構造チェックもお忘れなく圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について(選び方他)おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピ 料理、クッキング手作りおうちごはん暮らしを楽しむ主婦の楽しい毎日住まいと暮らし
2022.10.04
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以前参考になった湯沸かしの動画を改めて視聴したのですが比較しているフライパンの価格差にも驚きました遅く沸いた方はBEKA ベカ 20cmウォックパン ガス/IH対応 ノンスティックコーティング ガラスふた付価格:9566円(税込、送料別) (2022/10/4時点)楽天で購入早く沸いた方は送料無料 ウルシヤマ金属工業 Quattro-IH クワトロIH フライパン20cm IH対応価格:3800円(税込、送料無料) (2022/10/4時点)楽天で購入現在の販売価格なので価格差は参考にならないかもしれませんが安い方が早く沸いたのですねIHコンロの場合は熱効率の良い調理器具を使うことで調理時間も光熱費も変わりますが更にセラミックコーティングは遠赤外線効果で早く火が通りますステンレス多層は蓄熱性がいいので余熱での調理も可能です新たに9層のビタクラフトと2層のグリーンパンを購入した切っ掛けの動画フライパンIH加熱対決☆貼り底VSステンレス4層構造我が家の貼り底T-falとマグニートのグリーンパンも遅いですがここまでの差はないですステンレスの種類、磁力の強さ、低面の大きさが関係しているようですステンレス多層はステンレス厚底より効率はいいですが思ったほどの差はなく調理によっては厚底の方が蓄熱性がいいので余熱が使えるのでいいように思いますIHコンロで使うフライパンや鍋選びはデザインで選ぶのもいいですが性能で選ぶのもよさそうです圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について(選び方他)おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピ 料理、クッキング手作りおうちごはん暮らしを楽しむ主婦の楽しい毎日住まいと暮らし
2022.10.04
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フライパンのコーティングの寿命はペロペロ剥がれてきたりこびり付きやすい餃子が上手く焼けなくなったらそろそろ諦めて買い替えでしょうか?今日はお昼に餃子が食べたくなったので焼きました🥟油も水も要らない餃子をグリーンパンに並べて蓋をして点火2009年から一番よく使っているグリーンパンで焼きましたがこのグリーンパンはステンレス厚底で熱効率がいいので高温になりやすいですIHコンロの700Wで2分、その後水分が飛ぶのが早かったので500W、370W、235Wと様子を見ながら火力を調節しましたが焼き色が濃くなってしまいましたこびり付いていないのでお皿を被せてひっくり返して出来上がりやはり焼き色は少し濃いです火力を調節したので焦げ焦げではないですがいつもの火力で焼いたら真っ黒焦げになっていたかもフライパンの比較サイトにセラミックコーティングの寿命は〇年と記載してあるのを見掛けるのですが使ったこともなさそうな感じで使い方や手入れの方法も13年使ってみるといい加減だなぁ~とわかるのですが使い始めたころは知らないことが多かったので真に受けていましたメラミンスポンジでの手入れもその一つですがメラミンスポンジはモース硬度4炭酸カルシウム系鉱物のクレンザーはモース硬度3なのでクレンザーより硬いです硬さを知ってからは使っていませんが使ってしまったグリーンパンは使っていないグリーンパンよりこびり付き難さが弱いですこびり付き難さが弱くても餃子はこびり付かないのでまだ十分使えます使い方は過去記事にも記載していますが強火は使っています温度設定調理の予熱や調理中に食材が多くて温度が下がった時に使うくらいですが耐熱温度450℃ですから強火でコーティングは傷まないように思います高温になると洗い残しの酸化した油脂や水道水に含まれるミネラルや食材等が炭化して強固にこびり付いてしまうことはあります過去には洗い方が悪くて相当炭化を蓄積させてしまいました😅炭化は落とせたので今でもそれなりにキレイで使いやすいです今回の餃子でもわかるように弱火でも焦げるくらい熱効率がいいので無駄に高温にして焦げ過ぎないように小まめに火力調節することと使った後は水が弾いて残らないくらいよく洗って僅かに残った水滴は乾拭きしているので我が家のグリーンパンは長持ちしています油脂のあるものは無油でもこびり付きません油を使うにしても少量でこびり付きません過去記事が参考になるでしょうか?セラミックコーティングの寿命はいったい何年なんでしょうか今わかるのは13年以上は使えるということでしょうか?この先どのように変化するのか今後の変化が楽しみです新しいもの好きなので材質や形状、デザインが気になると買い足してしまいそうですが😅圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について(選び方他)おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピ 料理、クッキング手作りおうちごはん暮らしを楽しむ主婦の楽しい毎日住まいと暮らし
2022.09.27
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久しぶりにヒレカツを揚げました揚げ物は2009年から使っているグリーンパンを使うのですが昨年、炭化を落としてから洗った後の水切れのよさは続いていますアルミ蒸着フィルムのかきとる効果は相変わらず優秀です水切れがいいので調理もこびり付かず後片付けも楽です揚げ物をした後は見た目の違いはないのですが更に水切れがよくなったように思います以前記載したGreenpan よくあるご質問の一部抜粋 『深刻な炭化に対しては植物油の方が多少優れた効果があることが、社内テストで明らかになっています』これって揚げ物をすると炭化も緩んで取れやすくなるって感じかしら使った後は洗剤でしっかり洗うので油が残って水切れがよくなったと言うことではないので揚げ物に使ったことで更に炭化が取れてコーティングが綺麗になったのではないかと思います我が家のグリーンパンはこびり付いて使い難いということはないのですがよく見掛ける不評、こびり付きの原因はコーティングが剥げた場合と汚れが蓄積して炭化した場合がありそうですねIHコンロの場合、材質で熱効率が違うので焦げ過ぎないように火力を調節することも大事です我が家のグリーンパンとT-falの熱効率、調理の出来を比べるとこんな感じでしょうかステンレス&アルミ全面2層>ステンレスにアルミ&ステンレス厚底>アルミでマグニート>T-fal熱効率が違うので同じ火力で調理すると下手したら焦げます鉄やステンレスより扱いが楽で油脂のあるものは油は基本的には必要ないです油を使うにしても鉄やステンレスより少なくていいのでヘルシーです洗浄の際にメラミンスポンジはモース硬度4なので使わない方がいいです炭酸カルシウム系鉱物のクレンザーはモース硬度3なのでクレンザーより硬いです硬度を知らずに使ったグリーンパンはコーティングの艶がなくこびり付き難さが弱いです優しく擦ったのですが硬いのでコーティングは擦れてしまったようですこびり付き難さは弱いですがまだまだこびり付き難いので使いやすいですこのグリーンパンは2009年9月に購入したので使い始めて13年経ちました知らず知らず炭化を蓄積させてひどい状態にしてしまったこともありますがアルカリ洗浄できれいにして今に至りますこんなに長く使えるとは思っていなかったのですが本当にいい買い物でした圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について(選び方他)おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピ 料理、クッキング手作りおうちごはん暮らしを楽しむ主婦の楽しい毎日住まいと暮らし
2022.09.20
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油が少ないとこびり付きやすい炒飯を残りご飯で作りました油の量は適当ですが前回少し多かったので減らしましたご飯の量は増えたので前回よりヘルシーに仕上がりました2009年から使っているグリーンパンですがこびり付きはありません少しの油でもこびり付かずにつるつるピカピカこの調子なら一生使えそうなくらい使いやすいです参考までに📝2016年は汚かったフライパンと長持ちの秘訣📝13年目のこびり付かないフライパン&調理器具で節約!?圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について(選び方他)おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピ 料理、クッキング手作りおうちごはん暮らしを楽しむ主婦の楽しい毎日住まいと暮らし
2022.09.09
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太いきゅうりできゅうりのキューちゃん料理名:きゅりのキューちゃん作者: Yotuba*■材料(10~人分)きゅうり(太め) / 12~18本しょうが / 30~50g鷹の爪 / 1~3本醤油 / 200cc本みりん / 100cc酢 / 50cc酒 / 50cc※きゅうりは水気を絞り切れれば多くてOK / ※きゅうりが少ないときは調味料を減らす / ※ピリ辛が苦手ならしょうが鷹の爪を減らす / ■レシピを考えた人のコメント太くなってしまったきゅうりでキューちゃん漬け出来ると縮むので歯応えがあっていい大きさになります調味液は少ないので逆さに保存して漬かった順に食べて無駄もなし詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について(選び方他)おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピ 料理、クッキング手作りおうちごはん暮らしを楽しむ主婦の楽しい毎日住まいと暮らし
2022.08.17
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久しぶりにカレーを作りました🍛ステンレスとアルミ、特殊鋼の全面7層のおすすめ愛用の圧力鍋で作りましたステンレス多層鍋は水がコロコロ転がる予熱がこびり付かない使い方とされていますがコールドスタートでもこびり付かないです今回は牛肉を使いましたがいつものようにスーパー活力なべに油を引かずに並べます中火で点火ジュージュー焼ける音がしたら中火弱にして焦げ目が付いてきたらひっくり返しますひっくり返す前にちょっと寄せてみましたがこびり付いてはいません寄せて撮影している間に肉から出た脂が色付きました急いでひっくり返して裏も焼きました裏も焼けたらいつものように作ります活力なべ☆肉は軟らか野菜は程良い軟らかさのカレー作者: Yotuba*■材料(4人分)豚肩ロース塊(お好みの肉) / 300g玉ねぎ / 中2個人参 / 中1本ジャガイモ / 中2個水 / 100cc+適量市販のカレールー / 4皿分ローリエ / 2~3枚■レシピを考えた人のコメント肉はやわやわ、ジャガイモはホクホクそれぞれの食感を生かしたカレー調理は高圧圧力鍋のスーパー活力なべを使いました詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…豚肉でも牛肉でも無油でコールドスタートでこびり付くことはないです遠赤外線効果のあるグリーンパンはステンレス多層鍋の無油の使い方も参考になりますステーキはコールドスタートをすると焦げ目が付く前に中までしっかり火が通ってしまうので予熱をしてから肉を入れ、さっと焦げ目をつけて裏は保温力があるので粗余熱で焼けますハンバーグは中まで火を通すのでコールドスタートでOKですコーティングの遠赤外線効果と多層の保温力はヘルシーで省エネで美味しい😋📝安いお肉も美味しく焼ける圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について(選び方他)おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピ 料理、クッキング手作りおうちごはん暮らしを楽しむ主婦の楽しい毎日住まいと暮らし
2022.08.13
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今日のお昼は残りご飯で炒飯を作りました📝2016年は汚かったフライパンと長持ちの秘訣の2009年から使っているグリーンパンでチャチャチャっと作りました油はこのくらい?予熱が完了したらキッチンペーパーで塗り広げますキッチンペーパーが油を吸ったので調理に使った量はもっと少ないです溶き卵、ご飯を入れて炒めて具材を入れて最後にネギを入れたら消火ネギは余熱で炒めます軟らかめに炊いたご飯ですがパラパラに出来上がりました寄せてみましたがこびり付きはありません油はもっと減らしてもよかったくらいですね😅少ない油でもこびり付かないのでヘルシーです食材に油脂があるときは無油でもこびり付かないです変色はしていますがこびり付かないのでとても使いやすいです鉄には鉄の、ステンレス多層鍋にはステンレス多層鍋の、フッ素加工にはフッ素加工のセラミックコーティングにはセラミックコーティングのセラミックコーティングでもグリーンパンにはグリーンパンのそれぞれこびり付かない使い方がありますねグリーンパンはシリーズが違うと予熱時間や熱効率が違います熱効率が違うので火力調節をしないと焦げたり焼き色が薄かったりします弱火でも焦げることがあります新しいIHコンロは温度を設定して調理できるのですがグリーンパンのシリーズによって微妙に設定温度とズレがあります材質や底面の厚さも関係するのでしょうか?様子を見ながら設定温度を調節して使っています温度を設定して調理するときの予熱は強火も使われているようです旧IHコンロの時は機能がなかったので手動でしたが予熱に強火は使ったことがないですが調理中は新旧どちらのIHコンロでも食材が多かったり、水分が出てきたりすると強火を使っていますがコーティングは大丈夫そうです急激な温度変化と調理温度に気を付ければ強火を使っても問題ないのかも?人それぞれ加減の判断が違うので強火はと表現されているのかも知れないですね繰り返しますが、このグリーンパンは熱効率が凄くいいので弱火でも焦げることがありますどんな使い方をしても一生焦げない、こびり付かないフライパンがあればいいのですが・・・それぞれのフライパンにあった使い方をして少しでも長く、一生使えたら言う事なしです圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について(選び方他)おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピ 料理、クッキング手作りおうちごはん暮らしを楽しむ主婦の楽しい毎日住まいと暮らし
2022.08.10
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我が家のフライパンの使い方はTVショッピングが切っ掛けで知ったコールドスタートや余熱を利用して調理することが多いのですが以前に比べて更に応用して色々な調理に使うようになりましたステンレス多層鍋、活力なべを使う時もコールドスタートや余熱を利用しています鉄は熱効率はいいのですが熱伝導が悪く旧IHコンロだと底面円形しか加熱しなかったので調理がし難く分厚い100スキくらいしか使わなくなりました😅鉄は納戸に仕舞い込んだので新しいIHコンロでは使ったことがないです余談はさておきなにか面白い調理方法はないかとうろうろしていて見つけたのはなんと鉄やステンレスのフライパンでもこびり付かない簡単な使い方がありました使う油の量は多いですがこの使い方は応用できそうですコーティングが弱ってきたときにも使えそうですね2009年から使っているグリーンパンがますます一生ものになりそうです参考までにコールドスタートのレシピは全部コルスタ! やせるおかず 作りおき フライパンで「焦げ」「くずれ」なしのコールドスタート [ 柳澤 英子 ]冷たいフライパンに食材を入れてから火にかけるコールドスタート [ 上田 淳子 ]だまされたと思って試してほしい料理の新常識 [ 水島弘史 ]フライパンに材料を入れてから火にかけるだけ!レシピ【電子書籍】[ 武蔵裕子 ]レシピに油が使ってあってもグリーンパンで調理するときは油脂のあるものの調理には油を使うと美味しい調理には使いますが基本的には油は使わないですこびり付きやすい焼きそばも無油で肉の脂だけでこびり付いたことがないです📝無油・コールドスタートで焼きそば圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について(選び方他)おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピ 料理、クッキング手作りおうちごはん暮らしを楽しむ主婦の楽しい毎日住まいと暮らし
2022.08.08
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先日フライパンの記事で光火力センサーに触れましたが最新のIHクッキングヒーターの光火力センサーはまた数が減ったのでしょうか?カタログには詳細な記載はなく簡単な説明のみになっていました取扱説明書を見るとオールメタルのみ多く付いている感じでしょうか?食材のない部分のフッ素の傷みを軽減はしなくなったのでしょうか?数が少なくても軽減できているのでしょうか?参考までに📝コーティングの傷みを軽減する光火力センサー減った?光火力センサーが作動するとじれったく思うのですがキメ細かく温度管理してくれているので酷く焦げ付いて後片付けが大変ということがないです意図的に設定温度を上げて水分を飛ばしたり焦げ目を濃くすることはありますけどその時は様子を見て加減しているので失敗はないですなぜ減らしたのかはわかりませんが少なくても十分ってことなのでしょうか?次に買い替える頃には新たな機能が備わっていることを期待しますって相当先だと思うのですがアンケートがあると希望を記載していますそうそう随分前にラクッキングリルの追い焼き機能も希望を記載したのですが最新のIHクッキングヒーターには備わっていました加熱スタートも直ぐにできるようになっていますねやはり希望が多かったってことですね他にも色々希望は記載しているので買い替えまでに備わったらうれしいですは現在販売されているIHクッキングヒーターPanasonic Aシリーズ A3タイプ 3口 幅60cm IHクッキングヒーター 鉄 ステンレス対応 ビルトインタイプ パナソニック シルバー KZ-AN36S KZAN36S楽天で購入圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について(選び方他)おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピ 料理、クッキング手作りおうちごはん暮らしを楽しむ主婦の楽しい毎日住まいと暮らし
2022.08.06
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ステンレス多層の鍋やフライパンって熱効率がよくていいですねIHコンロだとアルミに張り底より火力弱めでいいので同じものを調理しても光熱費が安いです※過去記事参照グリーンパンはセラミックコーティングなので遠赤外線効果で火の通りも早いです我が家のグリーンパンとT-falの熱効率、調理の出来を比べるとこんな感じでしょうか?ステンレス&アルミ全面2層>ステンレスにアルミ&ステンレス厚底>アルミでマグニート>T-fal同じグリーンパンでも材質や構造で全然違います同じ火力で調理すると下手したら焦げます極力IHコンロの便利な機能を使っていますが同じ設定温度にしても微妙に違うので微調節は必要でステンレス&アルミ全面2層は温度が上がり過ぎるのか光火力センサーがよく作動していますそのお陰でコーティングも長持ちするようなのですがちゃちゃっと調理したいときは光火力センサーが作動すると火力が弱くなるので少々じれったく思います😅グリーンパン日本公式にはステンレスシリーズはなくなってしまったようですが3層ステンレス鋼のグリーンパンを見つけました新たに購入した2層のヴェニスプロ エバーシャインよりよさそうですねAmazonで検索すると他にもステンレスシリーズのグリーンパンがありますね日本公式もステンレスシリーズを扱って欲しいですグリーンパン フライパンセット 26cm 30cm セラミックコーティング 内外面こびり付きにくくてお手入れ簡単 有害物質不使用 ヴェニスプロ ライトグレー楽天で購入圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について(選び方他)おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピ 料理、クッキング手作りおうちごはん暮らしを楽しむ主婦の楽しい毎日住まいと暮らし
2022.08.04
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お恥ずかしいですがありましたありました2009年から毎日のように使って普通に洗うのでは落ちなくなって最高に汚かった我が家のグリーンパンの2016年の画像酷くこびり付くことはなかったのですが見た目が悪かったので買い替えも考えましたダメもとで販売店に問い合わせ、今に至るのですがこれは高温で使ったことによる変色もありますが大半は洗い残しの油脂が炭化したものでした鉄のフライパンの油膜的な感じでしょうか?変色は戻せませんでしたが炭化は焦げの落とし方で落とせましたので現在も使っています参考までに記事のグリーンパンは上の画像のグリーンパンです📝セラミックコーティングの炭化落とし📝洗う度にコーティングが~😲最初の頃にメラミンスポンジを使ったことは後悔していますがそれでもグリーンパンはこびり付き難く、鉄やステンレスより使いやすいですセラミックコーティング長持ちの秘訣は調理温度&コルスタ&洗浄ステンレスのグリーンパンは同じ火力でも高温になりやすいですアルミのグリーンパンより火力弱めにしないと焦げますグリーンパンも色々種類があるのでシリーズで火力調節が違ってくるようですそれと、フッ素加工のT-falより熱効率がいいので高温になりやすいようです要するに中火でも高温になるので調理温度に気を付けて火力調節した方がいいってことです新しいIHコンロは焼き物の予熱に強火を使っていますがコーティングは傷んでないです強火を使っても設定温度を越えないからコーティングが傷まないようです調理中食材が多かったり、水分が出てきたりするときも強火を使いますが無駄に焦げるような高温にはなっていないのでコーティングは傷まないようですコンロの機能で温度を設定して調理できるなら機能を使った方がよさそうですコルスタは空焚きにならないのがいいようです洗浄は洗い残しが加熱で炭化してより落ち難くなり見た目が悪くなることとミネラルや食材、たんぱく質の炭化はこびり付きの原因に繋がるからです濯いだ後、サ~ッと水が切れると洗い残しはなさそうです水分が乾くとミネラル分、水垢が固まるので仕上げに乾拭きをした方がいいです洗浄の際にはメラミンスポンジや研磨剤の付いたスポンジはNG樹脂加工品に使えるスポンジがいいです現在使っているのはセラミックコーティングは不評をよく見掛けますが熱効率が良過ぎるのが原因でしょうか?焦げたりこびり付いたりした画像を見ると火力が強いから黒く焦げてるな~、汚れが残てっるな~、これもグリーンパンなの?っと観察してしまいますこんがり焦がすのは香ばしくて美味しいですが濃い焦げ茶色、炭のように黒く焦がすとこびり付き難いグリーンパンでもこびり付きますよ💦家のは上記に気を付けて使っているので変色はしていますがこびり付き難さは健在です一度不注意で真っ黒に焦がしたことがありますが無理に擦らず重曹で煮てそのまま浸け置きして根気よく焦げを緩めてから擦ってきれいに落としたらこびり付き難さは回復しましたさすが耐熱温度450℃だけあってコーティングは丈夫ですね油脂のあるものは無油で調理してもこびり付かないです上手く使えば一生使えたりするかも?私は鉄やステンレス多層より家にあるステンレスのグリーンパンの方が使いやすいですアルミのグリーンパンは熱効率が悪いので出番が少ないです😅ステンレスとアルミの全面2層のグリーンパンが一番熱効率がいいです📝13年目のこびり付かないフライパン&調理器具で節約!?圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について(選び方他)おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピ 料理、クッキング手作りおうちごはん暮らしを楽しむ主婦の楽しい毎日住まいと暮らし
2022.08.01
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久しぶりにフライパンの記事新入りのフライパンも使っていますが新入りはどちらも20cmなので広い調理面が必要な時は使えません薄焼き卵は焼く量にもよりますが広い方が楽です今回は2009年より使っているグリーンパン24cmで2枚焼きました卵は油分がないので薄~く油を引き、焼き物140℃で予熱が完了したら卵液を流し入れ形を整えてまわりが浮いてきたら裏返します撮影していたらちょっと焼き過ぎました😅こちらはいい焼き具合です2枚共焼きムラはなく、こびり付くこともなく綺麗に焼けましたセラミックコーティングは不評をよく見掛けますが我が家のグリーンパンのコーティングは丈夫でセラミックの遠赤外線効果か火の通りが早いのでとても気に入って使っていますIHコンロはステンレスだと熱効率がいいので火力は頂いたT-falの時より弱めです焼き物140℃設定でも時には焦げ目が濃いです140℃より下げられないので余熱を使ったり、加熱に切り替えて弱火で焼くこともしばしば光熱費は頂いたT-falの時より断然安いですねステンレス厚底グリーンパンより全面二層のグリーンパンの方が更に光熱費は安いです同じ物を調理しても鍋やフライパンの材質、構造で光熱費が違うことを知って調理器具選びも節約につながると知りました圧力鍋も節約に貢献しています過去の記事に記載していますが一品一品は僅かな差ですが塵も積もれば山となるIHコンロの機能を使うと無駄がないので光熱費が安くなるのでこれも節約便利な機能を使うだけで楽して節約になるっていいですね圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について(選び方他)おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピ 料理、クッキング手作りおうちごはん暮らしを楽しむ主婦の楽しい毎日住まいと暮らし
2022.07.30
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価格設定は店舗で自由にできるのかも知れませんが楽天市場内の量販店の価格が軒並み4千円以上値上げされていたので驚きました😲電気ポットに関する記事は出来るだけ安価な店舗を選んで価格を入れずに貼り付けたのですが今後は価格も入れて貼り付けた方がよさそうですね因みに我が家は近くの量販店で購入しましたが17,910円でしたクーポン割引500円+安心会員割引550円+4割増しデジタルクーポンを使ったので実質は12,043円でしょうか?機能的にはほぼ同じ前の電気ポットは11年程使ったので新しい電気ポットも10年は使えるといいのですが・・・10年使えたら年1,200円、月100円5年使えたら年2,400円、月200円電気代の差額をマイナスして考えると高くはないと思うのですがどうでしょうか?📝CV-WB30湯沸かしメモ保温90℃設定で0.5L程入ったポットに水を1L足してお茶コースで沸かしたところ7分50秒でお知らせが鳴りました90℃0.5Lの沸かし直しと水1Lの湯沸かし、更に2分30秒のカルキとばし+1分程がお茶コースなのですが足し水だと早かったですどこかにお湯の状態のセンサーでもあるのかしら本体が熱い状態から沸かしたので早かったのかしらよくわかりませんが早いに越したことはないです暑い時季はお湯をあまり使わないので沸かす量を調節しながら使うのもよさそうです水質を気にしないなら沸とうセーブコースで沸かすと早くて省エネ圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について(選び方他)おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピ 料理、クッキング手作りおうちごはん暮らしを楽しむ主婦の楽しい毎日住まいと暮らし
2022.06.23
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電気ポットを徹底比較しているサイトを見つけたのですが昨日記事にした我が家が買い替えた電気ポットは比較検証の対象外でした【2022年6月】電気ポットのおすすめ人気ランキング15選【徹底比較】売れ筋上位の電気ポットではなかったのですね😅残念No.1は蒸気レスVE電気まほうびんPIG-J300KでしたTIGER PIG-J300K ブラック 蒸気レスVE電気まほうびん とく子さん [電気ポット(3.0L) 電動&エアー式]消費電力量は201kWh/年 0.55kWh/日なのでCV-WB30より少ないです差は4kWh/年 0.01kWh/日なので検証結果は参考になりそうですNo.2はマイコン沸騰ジャーポットNCSU224Tでしたパナソニック Panasonic NC-SU224-T(ブラウン) マイコン沸騰ジャーポット 2.2L NCSU224Tこちらは沸騰時間が約10分長くなりますが「弱アルカリ沸とう」ができるようですアルカリ性pH値は8.6pHCV-WB30は普通に沸かすだけで弱アルカリ化して8.56pHになっているようです沸騰時間に関しては検証された象印製品No.5とNo.7の沸騰時間はどうやらカルキとばしの時間も含まれているようです沸騰のお知らせが鳴るのはカルキとばし後なので仕方ありませんが+3分は大きいです因みにCV-WB30の沸騰時間は1Lは7分30秒ですがカルキとばしの2分30秒が含まれます実際の沸騰時間は5分なのでダントツに早いです消費電力量にはこのカルキとばしの2分30秒2回/日が含まれているのでカルキとばしもして205kWh/年 0.56kWh/日はではないでしょうか?舌が肥えていないので沸いたお湯がカルキとばしされていても弱アルカリ化していても実は違いはわからないのですが普通に沸かすだけで効果が得られるならいいですよね追記CV-WB30にはお茶コースもあるのですが長くなる沸騰時間は1分程でした1分程で更に水質を変化させ、茶葉からカテキンの抽出がより促進されるそうですカルキとばしの2分30秒もお茶コースの1分程もどちらも湯沸かし後音が静かになるので消費電力量は可なり少なそうです他社のカルキ抜きや弱アルカリ沸とうは8分?10分?結構時間が掛かるようです2.2Lの方はポイント10倍でクーポンもあるようですCV-WB22-WA 象印 マイコン沸とうVE電気まほうびん 2.2L ホワイト ZOJIRUSHI 優湯生(ゆうとうせい) [CVWB22WA]一度に3L使うのは集まりのときくらいですが5分で1L沸くなら2.2Lでもよかったかも旧電気ポットCV-PS30より4cm高いのですが4cmの差が大きかったです😅圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について(選び方他)おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピ 料理、クッキング手作りおうちごはん暮らしを楽しむ主婦の楽しい毎日住まいと暮らし
2022.06.21
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先日頂いた筍をまだ全部食べていないのですがまた筍を頂きましたあく抜きは先日と同じように大きい方の圧力鍋でしました数が多かったので皮は多めに剥いて押し込みました😅普段はスーパー活力なべばかり使いますが筍は嵩張るので大きい圧力鍋を使います筍は余程大きくなければ一般的な圧力で加圧0分で十分やわらかくなります圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について(選び方他)おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピ 料理、クッキング手作りおうちごはん暮らしを楽しむ主婦の楽しい毎日住まいと暮らし
2022.04.14
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今年初の筍を頂きました早速あく抜き~ってことで近所の精米機まで糠をもらいに行きましたあく抜きはいつものように圧力鍋で加圧0分スーパー活力なべではなく一般的な圧力のパール金属の圧力鍋を使いましたレシピはです一般的な圧力鍋で加圧0分、筍のあく抜き料理名:一般的な圧力鍋で加圧0分、筍のあく抜き作者: *四葉■材料(4~人分)筍 / 1本~適宜米糠 / 50g~適宜■レシピを考えた人のコメント一般的な圧力鍋、活力なべの場合は低圧で加圧0分で筍のあく抜き詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について(選び方他)おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピ 料理、クッキング手作りおうちごはん暮らしを楽しむ主婦の楽しい毎日住まいと暮らし
2022.04.12
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先日何年かぶりに浸け置きでグリーンパンの炭化を落としたのですがその後調理に使った後、洗う度に不思議なことに水切れがよくなっています一体全体何事思い当たることはスポンジを変えたことでしょうか?浸け置きしたことで炭化は緩んで落ちたように思ったのですが全ては落ち切れてなく、それが使う度に、洗う度に少しずつ落ちている感じでしょうか?他のスポンジではこのようなことはなかったのでアルミ蒸着フィルムの傷つけずにかきとる効果が優秀ということでしょうか?何はともあれ落ち切れていない炭化があるのならばと再度浸け置きしてみましたぷくぷくと気泡が次から次に出来ては弾けています蓋をして3時間程浸け置きして念入りにスポンジで優しく擦って洗い流しアルカリ剤が残らないように水を沸かしながらヘラで優しく擦り少し冷ましてから更に念入りに水で洗い流しながらスポンジで優しく擦って水を切るとさ~~~っと水が切れました僅かに残った水滴を乾拭きしてパシャ写真ではわかり難いですが全体的に色がキレイになったように思います変色だと思っていたところも炭化だったっということでしょうか?炭化と知らずに相当蓄積させたので簡単には落ちないだけでしょうか?炭化は植物油でも落ちるようですねGreenpan よくあるご質問 よりフライパン・鍋に茶色いシミができてしまいました。何が起きたのでしょうか?一部抜粋:深刻な炭化に対しては植物油の方が多少優れた効果があることが、社内テストで明らかになっていますアルカリ剤よりは優しそうですが我が家の2009年より使っているグリーンパンは相当蓄積させたのであまり効果はなかったような?無油でもこびり付いて困ったことはないので炭化を蓄積させてしまったのですが見た目もキレイな方がいいですよねセラミックコーティングと同等の硬さのメラミンスポンジを使っていなければコーティングの傷みはもっと少なかったかもしれないですが日頃の洗浄の大事さを再確認しましたとりあえず落とせるだけ落として今後は炭化させないように使います私はアルカリ剤での洗浄を試してよかったと思っています※アルカリ洗剤を使うことをメーカーは否定しています※アルミが剥き出しの場合はアルミが変質しますもし処分するのであれば以上を踏まえて自己責任でダメもとで試してみるのは如何でしょうか?やり方は重曹は煮洗い、過炭酸ナトリウムは50℃程で浸け置き、量や時間は適当です濃いと材質を傷めそうなので薄めで様子を見ながら繰り返し試行錯誤したので正解はよくわかっていないんですよね😅あしからずメラミンスポンジは使わない方がいいです使ったグリーンパンと使っていないグリーンパンではこびり付き難さが違います参考までに我が家が使ってきたスポンジはです📝フライパンも長持ち!キッチンのスポンジ📝キッチンスポンジ・クロス覚書今後変わるかもしれませんが現在は『フッ素加工フライパンにご使用いただけます※ただしご使用方法(激しくこする)によってはキズが付く場合もございます』念の為問い合わせて確認したですキリン堂 K-select(ケーセレクト) アルミネットスポンジ 5個入価格:107円(税込、送料別) (2021/12/23時点)圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について(選び方他)おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピ 料理、クッキング手作りおうちごはん暮らしを楽しむ主婦の楽しい毎日住まいと暮らし
2021.12.23
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特売で牛肩ロースを買ってきましたので焼きましたしっかり予熱してからお肉🥩を入れるとジュワ~っといい音油を引かなくてもお肉の脂で好い色に焼けました裏は遠赤外線効果と余熱で火を通せば安いお肉でも美味しく焼けます😋20cmの2層構造ではお肉が入り切らなかったのでステンレス厚底で焼きましたが我が家の2009年から使っているグリーンパンはステンレス多層の焼き方と同じでお肉を入れた直ぐは張り付きますが脂が出て好い焦げ目がつくと剥がれるのでこびり付きません火力が強かったり温度が高過ぎると剥がれ難くなるので加減は必要ですが慣れれば応用できますしコーティングなしのステンレス多層より使い勝手はいいです脂身が少なくても無油でこびり付かないですこの歳になると脂はちょっとくどいので普段は赤身を買うことが多いです次は20cmの2層構造で焼いてみたいのですが小さいお肉では物足りないかしら?😅後片付けは先日炭化を落としたので洗いやすくなっています洗い残しがなければ炭化させずに済むので念入りに洗いました念入りに洗うと言ってもメラミンスポンジは使わない方がいいです参考までに我が家が使っているのはです📝フライパンも長持ち!キッチンのスポンジ📝キッチンスポンジ・クロス覚書なんだかんだ言ってもステンレス厚底は使い慣れているのでつい使ってしまいます新しいシリーズは使ってみたくて手に入れましたが使い勝手は思ったほどの違いはなくアルミシリーズはT-fal同様な感じで熱効率はよくないですねどちらもコーティングは新しいだけあっていいですが熱効率がいい方が火力弱めで焼けるのが早いですねIHコンロだからかもしれませんがシリーズでこんなにも違うとは💦買い替える際には使い勝手重視で選びたいと思いますって、暫く買い替え予定はありませんこのまま一生使えたりして圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について(選び方他)おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピ 料理、クッキング手作りおうちごはん暮らしを楽しむ主婦の楽しい毎日住まいと暮らし
2021.12.20
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先日注文した黒豆が届きました少し粒が小さいでしょうか?早速スーパー活力なべでチャチャっと煮てみましたまだ熱いので黒豆に色が戻っていませんがやわらかく煮えました粒はやはり大きくはないですがほんのり甘みがあって水煮でも美味しいです煮汁も美味しく頂きました😋水煮はあっという間に食べてしまいました大豆、黒大豆は浸け置きしてから煮た方が栄養価は高くなるそうですが、思い立ったら煮ているので栄養価は二の次です😅活力なべ☆圧力鍋で浸け置きなし早くて簡単黒豆の水煮料理名:活力なべ☆圧力鍋で浸け置きなし早くて簡単黒豆の水煮作者: syufurin■材料(3~人分)黒豆 / 100g水 / 400cc~600cc■レシピを考えた人のコメント浸け置き要らずの中火点火で直ぐ調理サラダのトッピングでも、更に味を付けて煮豆でもなんにでも使える黒豆の水煮調理は高圧圧力鍋のスーパー活力なべを使いました詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…2021年産に変わっていますねしかも安くなってるポイント消化だったので仕方ないですがもう少し待てばよかったですね\年末大売り出し!/北海道産 黒豆(光黒) 900g〔チャック付〕/令和3年産 2021年産 メール便 送料無料 チャック付 おせち 黒大豆 乾燥豆 煮豆 炒り豆 サラダ 和菓子 洋菓子 煎餅 大福 こわけや価格:1000円(税込、送料無料) (2021/12/17時点)圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について(選び方他)おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピ 料理、クッキング手作りおうちごはん暮らしを楽しむ主婦の楽しい毎日住まいと暮らし圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について(選び方他)おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピ 料理、クッキング手作りおうちごはん暮らしを楽しむ主婦の楽しい毎日住まいと暮らし
2021.12.17
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ここ最近新旧フライパン記事が続きますが新しいグリーンパンはどちらもいいですねコーティングの耐性がUPしていてスルスル滑ってタレまでも弾く弾く水洗いだけでもキレイになっているのではないかってくらいスルッと落ちますが、洗い残しは加熱で炭化するので洗剤で洗っています2009年から使っているメラミンスポンジを使ってしまったグリーンパンはコーティングが弱いので念入りに洗わないとコーティングの凸凹に汚れが残りやすいですそして残った汚れは加熱で次第に炭化してしまいますセラミックコーティングは弱火でも高温になりやすいので炭化しやすいように思いますお恥ずかしいですがこのようになってしまいます斑に濃い焦げ茶色、黒っぽく炭化しています見た目は汚いですが調理温度に気を付ければこびり付くことはないのでそのまま調理に使い続けて炭化が更に悪化してこのようになってしまいますそろそろ炭化を落とした方がよさそうなので浸け置き洗いしました以前、黒っぽい変色が炭化と知らなかったときは見た目が悪いので買い替えも考えたのですがヘルシーなセラミックだけあって無油、少しの油でも調理できるので気に入っていたので変色の落とし方を問い合わせると、黒い方は変色ではなく炭化ではないかと教えて頂きました変色は戻せないですが炭化なら落とせるのではと試行錯誤して今に至ります買い替えを考えたときはかなり酷かったですアルカリ洗剤を使うことをメーカーは否定しているのですがこのグリーンパンはステンレスなのでいいかなと安易な考えから自己責任で使っています炭化は鍋の焦げ落としと同じで重曹で煮洗いでいいのですが過炭酸ナトリウムの方が煮なくて浸け置きでいいので楽です浸け置きした後は仕上げにお湯を沸かしてアルカリ剤が残らないように努めていますアルカリ剤での煮洗いも浸け置き洗いもできればしない方がよさそうなので使う度に念入りに洗うように心掛けてはいるのですが横着が重なることもありまして💦余分な仕事を増やしていますよね😅画像は分かり難いですが炭化が落ちてゆ~っくりですが水切れするようになりました変色はしていますが斑の炭化は落ちています色が薄いので変色がわかりやすいですねステンレス厚底は火力弱めで好い焦げ目がついて使い勝手がいいのでまだ使いますが新しいグリーンパンは濃い色なので汚れも変色もわかり難そうですね汚れは水の弾き具合で判断するとして変色がわかり難い濃い色はよさそうですそれと私はやはりステンレスの方が好いですステンレスとアルミ2層構造は予熱も調理も早いし火力弱めですステンレスとアルミ2層構造≧ステンレス厚底>アルミの順に使い勝手がいいです圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について(選び方他)おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピ 料理、クッキング手作りおうちごはん暮らしを楽しむ主婦の楽しい毎日住まいと暮らし
2021.12.14
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先日2層構造に魅かれて購入したフライパンですが少々不具合がありまして新たにフライパンをお迎えしました箱のデザインは同じですねこのシリーズは取っ手もブラックでカッコイイですね調理面が広くなっているのでIHコンロでの使い勝手もよさそうです裏までもコーティングされています早速洗って洗浄と比較を兼ねて湯沸かし1000Wで同時に点火2層構造が先に沸々してきましたこちらはこんな感じで熱効率が悪そうです2層構造が沸騰しました1分以上遅れて沸騰してきました側面まで熱いので熱伝導はよさそうですが熱効率はやはりステンレスの方がいいですねお湯を沸かすと止まっていた不具合が再発最初はもっと漏れていたのですが徐々に漏れたり漏れなかったりになり汁の量と浸け置き時に気を付ければよさそうかなと思いこのまま使うことにしたのですが念のため、と言うことで現在公式で販売されているフライパンを送って頂けました素晴らしい対応に感謝🥰一旦冷まして目玉焼きも焼いてみましたいつものように焼き物140℃設定で予熱完了で玉子を入れたのですがジュワーっと焼ける音がしませんでした2分蒸し焼き1分余熱でできあがった目玉焼きは焼き目も薄く固まり具合も足りない感じでしょうか?鍋やフライパンによっては温度が設定通りにならないこともあるとのことなのでこのフライパンは設定温度を上げた方がよさそうですね今回の目玉焼きの電気代は0.9円でした設定温度を上げるとなると電気代も上がりますねさてこのフライパンは何に使うと使い勝手がいいでしょうか?1000Wで3分加熱した時の単価28円/kWh設定の電気代は1.2円でした参考までに9層ビタクラフト17cm鍋 1.2円厚底ステンレス18cm鍋 1.2円7層スーパー活力なべ 1.4円厚底ステンレスのグリーンパン20cm 1.1円厚底ステンレスのグリーンパン24cm 1.3円ステンレスとアルミ2層構造のグリーンパン20cm 1.2円T-falインジニオ・ネオ IHルビー・エクセレンス22cm 1.4円※我が家のIHクッキングヒーターは光火力センサーが10個のパナソニックのXシリーズですIHクッキングヒーターは同じ火力で同じ加熱時間でも材質や大きさで電気代が違いますコンロのプレートや鍋底が汚れていたり、置き方がヒーター部からズレていても違います加熱時間が長くなるとセンサーが働くので時間に比例した電気代ではなくなりますなので上記の電気代が参考になるのかどうかわかりませんが覚書として記載しますガスの時は一生ものと言われる鉄やステンレス多層を使っていたのですがIHに変わってステンレス多層はIHに対応していなくて使えなくなり買い替えてもよかったのですが家族は使いこなせなかったので結局は買わず鉄は熱伝導が悪くて使い難く、更には熱効率が良過ぎて歪ませてしまったりフッ素は家族も使うので2009年にグリーンパンに出会うまではいくつダメにしたことかステンレス多層や鉄を使いこなせればこびり付き難さが弱くなってもステンレス多層や鉄よりは使い易く、油を使うにしても可なり少なくて済みますコールドスタートを知ってからはますます楽チン如何に楽をするか日々考えて過ごしているので便利なもの、使い勝手がいいもの好きです個人的にはIHコンロで使うならステンレス多層が熱効率も熱伝導もいいのでおすすめですコーティングされていると扱いやすく、コーティング剤の効果もプラスされます熱効率がいいと早く加熱されて温度が高くなるので火力弱め熱伝導がいいと底面だけでなく側面、全面で調理できるので加熱が早いですセラミックは遠赤外線効果もあるので火の通りも早いですフッ素より断然早く火が通ります2009年に手に入れた厚底ステンレスのグリーンパンも引き続き使いますが新しいグリーンパンのコーティングは更に耐久性がUPしているとのことで更に使いやすくなっていて今後何年使えるか楽しみです因みに今までもそうでしたが調理温度にならないときは強火を使います急激に強火で加熱したりはしませんが調理中温度を上げたいと思った時は強火にします例えば具材が多い時、水分が沢山出てきたときなど温度が下がるので強火にします今使っているIHコンロは温度設定して調理するときの予熱には強火も使っているそうですコーティングの傷みを軽減するセンサーも働いているそうです温度設定して調理すると無駄がないので電気代も安いです便利で楽で省エネで節約にもなるとはスゴイですねグリーンパンを長持ちさせる秘訣は調理温度&コールドスタート&洗浄でしょうか?火力ではなく調理温度、弱火でも調理温度が高くなると焦げます無駄に焦がさないように調理温度に気を付けて火加減しますコールドスタートは予熱し過ぎ、空焚きにならないのがいいようです汚れや水垢が残っていると加熱で炭化してこびり付きやすくなるのでしっかり洗浄します水は乾くと水垢になるので洗ったら直ぐに拭きとりますメラミンスポンジは使わない方がいいです参考までに我が家が使っているのはです📝フライパンも長持ち!キッチンのスポンジ📝キッチンスポンジ・クロス覚書それと「こびり付き難い」というだけであってどんな使い方をしてもこびり付かないってことではないのでこびり付かないような使い方を心掛けています例えば温度を上げ過ぎてこびり付きかけたら温度を下げるとか温度を下げ損なってこびり付いたら無理に剥がさずに温度を下げてから突いて剥がすとかこびり付きやすくて油分のないものは調理温度まで予熱をしてから油を塗って調理するとかステンレス多層や鉄のこびり付かない使い方も強火は使わずに参考にしていますグリーンパンには色々なシリーズがありますが夫々使い勝手も違うようですね新入りのグリーンパンの設定温度、予熱時間、火力にも日々使いながら慣れていきますGreenPan グリーンパン 「 エバーシャイン 」 フライパン 20cm ヘルシーセラミックノンスティック Evershine CC001073-001 シルバー【最大1,500円OFFクーポン配布中】GREENPAN グリーンパン Craft クラフト フライパン 20cm CC002852-001 【IH対応】 【黒 ブラック 20センチ 食洗器対応 キャンプ アウトドア アルミニウム キッチン おしゃれ 父の日ギフト 人気 ギフト プレゼントとして】圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について(選び方他)おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピ 料理、クッキング手作りおうちごはん暮らしを楽しむ主婦の楽しい毎日住まいと暮らし
2021.12.10
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ステンレスとアルミ2層構造のグリーンパンでも餃子を焼いてみましたT-falと同様でフライパンの色が濃いので焼き色が分かり難いですね水分は飛んだのでいいかな?ということで取り出しました好い感じに焼けましたこびり付きはありません水分が飛ぶのが早かったので気持ち早く焼けたでしょうか?電気代は1.8円でしたので僅かですが安かったですね厚底ともう少し差があると思ったのですが思ったほど差はなかったですね火力が同じでわずかに早く焼きあがっただけなので仕方ないですが早い段階で蒸気が蓋を押し上げて出ていたので火力をもう少し下げてもよかったでしょうか?となると電気代は安くなったでしょうか餃子は皮はプリッとして羽根と底がパリパリでおいしかったです😋圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について(選び方他)おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピ 料理、クッキング手作りおうちごはん暮らしを楽しむ主婦の楽しい毎日住まいと暮らし
2021.12.07
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先日📝バーミキュラ?箸の止まらないもやし炒めを記載したのですがステンレスとアルミ2層構造のグリーンパンでも焼いてみました設定は前回と同じ焼き物180℃で比較も兼ねて点火から消火時間も同じにしてみましたもやしの量は適当に入れたので少し多かったようです💦寄せてみましたが水分はないようですが油大匙1/2は多かったようで油が結構残っています油はもっと少なくしてもよかったですね今回もシンプルな味でもやしはシャキシャキで美味しかったですが前回より少し火が通っていた感じで一部もやしがしなっとしていたでしょうか?炒め時間は加減した方がよさそうですそれと炒めている途中、センサーが働いて火力が弱くなることもあったので設定温度も様子を見ながら加減した方がいいでしょうか?材質によって設定温度との差が生じるようなので上手く加減しながら調理します全面2層構造のグリーンパンは思った以上にいいですねIHコンロの機能を使うのは慣れるまでは試行錯誤しますが手動で火力調節するより楽で無駄がないので電気代も安いですもう少し低い設定温度があるといいのですがないので仕方なく手動で調理することも屡々低温調理などもグリルではなくコンロでできるようになるともっと便利かと思います暫くは買い替えないので新しい機能が追加されると悔しかったりもしますが😅圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について(選び方他)おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピ 料理、クッキング手作りおうちごはん暮らしを楽しむ主婦の楽しい毎日住まいと暮らし
2021.12.06
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日々簡単な物しか作らないのですが20cmのフライパンはとても使い勝手がいいですコールドスタートで大豆ミートと人参と糸こんにゃくを甘辛の味付けでチャチャっと炒めて仕上げに畑のほうれん草を入れてみたり頂いた椎茸と畑のほうれん草を炒めて仕上げに溶き玉子を入れて炒めたりを取り出したら続けてコールドスタートで無油でチキンを焼いてみたりコールドスタートで無油でピーマンの肉詰めを焼いてみたり過去記事にも色々掲載していますが食の細くなった年寄り3人家族には20cmのフライパンは扱いやすくてとても重宝します日中は一人だったり二人だったりするので一度に2品、3品作ったりもします子ども達がいたころは朝から弁当に朝食にとフル回転で使っていた20cmのフライパンですが夕飯に使うことはほとんどありませんでしたそれが今では夕飯にも大活躍グリーンパンはこびり付かないので洗うのも楽ですが20cmは小さいので更に楽です新しく我が家に仲間入りした全面2重構造のグリーンパンは予熱が早くコールドスタートの場合はジュージュー音がするのが早く、蒸気が充満するのも早いです火力も弱めで火が通るのも早いような気がします厚底グリーンパンとは違い側面も熱くなり蓋をすると全面から加熱されているような感じです保温力はビタクラフトより弱いですがそれでも余熱も案外使えますもっと早く手に入れればよかったですGreenPan グリーンパン 「 エバーシャイン 」 フライパン 20cm ヘルシーセラミックノンスティック Evershine CC001073-001 シルバー圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について(選び方他)おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピ 料理、クッキング手作りおうちごはん暮らしを楽しむ主婦の楽しい毎日住まいと暮らし
2021.12.04
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ステンレスとアルミ2層構造のグリーンパンが届きましたので新旧使い比べてみました2009年に購入したグリーンパン(右)は購入後割りと直ぐにうっかり火を消し忘れて真っ黒に焦がしてしまったり使用年数が長いので変色していますがまだ少ない油で目玉焼きも焼けますいつものように焼き物140℃で点火で焼いてみました🍳予熱完了で油を塗り玉子を割り入れて2分蒸し焼き1分余熱同じ焼き物140℃設定でもこのグリーンパンは少し温度が高くなるようで気泡が多いです140℃より低い設定ができないのですが手動も面倒でグリーンパンを使い分けています今回は比較も兼ねているので美しい目玉焼きではないですがあしからず目玉焼きは張り付いてはいますがヘラで突くと取れますこびり付きはありません最初の頃はメラミンスポンジの硬さを知らず何度か使ってしまったのでこびり付き難さは弱いです油を鉄やステンレス並みに使うと楽に滑るのですが極力少なくしていますアンケートプレゼントで頂いたグリーンパン(中央)はが傷んだら使おうと思っていたのですがグリーンパンは丈夫過ぎてこのままでは出番がなさそうなので2018年のIHコンロ買い替えを切っ掛けに使い始めましたメラミンスポンジを使っていないのでコーティングの傷みも少ないです強火は使っていますが無駄に高温にして焦がしてはいないので変色もあまりしていないです念入りに洗っているので洗い残しの炭化もしていないと思いますで、新入りのグリーンパン(左)を使ってみました先ずは洗って湯沸かし1000Wで同時に点火全面2層構造のグリーンパンは側面まで熱くなって気泡がついていますを撮影後即を撮影したのですが厚底グリーンパンはこの状態です側面には気泡がなく上部は触れる熱さですこの後火力センサーが働いてしまい全面2層構造の火力が弱くなったので湯沸かしは微妙に早かった程度でした火力センサーが働かなければもっと差が出ていたと思いますやはり全面2層構造はいいですね側面まで熱くなるので調理も早くできそうですで、一旦完全に冷まして目玉焼き🍳いつものように焼き物140℃で点火予熱完了で極僅かな油を塗り玉子を割り入れて2分蒸し焼き1分余熱こちらは美しい目玉焼きですね目玉焼きは滑りはしませんでしたが張り付きも弱くヘラで楽に取り出せました油をもう少し入れると滑るのでしょうけど極力少なくしていますで、電気代ですが28円設定で厚底は0.9円でしたが全面2層構造は0.7円でした僅かですが安かったです1000Wで3分加熱した時の単価28円/kWh設定の電気代は1.2円でした参考までに9層ビタクラフト17cm鍋 1.2円厚底ステンレス18cm鍋 1.2円7層スーパー活力なべ 1.4円厚底ステンレスのグリーンパン20cm 1.1円厚底ステンレスのグリーンパン24cm 1.3円T-falインジニオ・ネオ IHルビー・エクセレンス22cm 1.4円厚底より高いのに目玉焼きの電気代は安いと言うことは予熱時間が早かったのかしら?時間までは計らなかったですね😅温度を設定して調理すると自動で火力調節されるので熱効率がよかったのなら140℃の火力が弱かったのかもしれないですねいずれにしても熱効率も熱伝導も厚底グリーンパンよりは優れていそうです※我が家のIHクッキングヒーターは光火力センサーが10個のパナソニックのXシリーズですIHクッキングヒーターは同じ火力で同じ加熱時間でも材質や大きさで電気代が違いますコンロのプレートや鍋底が汚れていたり、置き方がヒーター部からズレていても違います加熱時間が長くなるとセンサーが働くので時間に比例した電気代ではなくなりますなので上記の電気代が参考になるのかどうかわかりませんが覚書として記載します圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について(選び方他)おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピ 料理、クッキング手作りおうちごはん暮らしを楽しむ主婦の楽しい毎日住まいと暮らし
2021.12.03
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先日注文したステンレスとアルミ2層構造のフライパンが届きましたグリーンパン ヴェニス プロ エバーシャイン取っ手もステンレスでデザインが好いです新旧グリーンパンを並べてみました🍳裏は厚底ではないのでスッキリしています2009年に購入したグリーンパンもまだ使えると言うのに全面2層構造を使ってみたさに購入しました😅比較などは後程圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について(選び方他)おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピ 料理、クッキング手作りおうちごはん暮らしを楽しむ主婦の楽しい毎日住まいと暮らし
2021.12.02
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強力粉が欲しかったので久しぶりに業務スーパーに行きました使ってみたかった姜葱醤も購入してきましたで、早速コールドスタート生姜焼き!蒸気が充満してきたら姜葱醤を使って味付け程よく焦げ目も付いて出来上がり油は使っていないのに肉の脂と姜葱醤の油で結構な油ですね焦げはスルッと剥がれるのでこびり付きはないですこのグリーンパンは2009年から愛用していますがメラミンスポンジを使っていないのでコーティングはまだツルツルです購入当時はセラミックコーティングのことを何も知らず特売していたので購入しました同じ火力でフッ素加工より高温になることも知らず洗い残しや水分が蒸発したミネラル分が熱で炭化状態になることも知らずメラミンがセラミックコーティングと同等の硬さとも知らなかったですセラミックコーティングだけなら高温にしても傷むことはないようですが洗い残しや水分が蒸発したミネラル分は炭化してこびり付きの原因になりますね同等の硬さのメラミンスポンジで擦ったら当然剥げますねセットで購入した内の2つは知らずにメラミンスポンジを使ったのでこびり付き難さが弱いです今は炭化させると落ち難くなるので使った後の洗浄は念入りにするようにしています仕上げの乾拭きも必須です火力は強火は使いますが無駄に高温にならないようにマメに調節しています先日注文したグリーンパンはステンレスとアルミ2層構造でコーティングは更に耐性UPしているとのことで使うのが楽しみです厚底ではないので更に熱効率がよくなって光熱費節約になることと全面ステンレスとアルミ2層構造の熱伝導にも期待しています圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について(選び方他)おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピ 料理、クッキング手作りおうちごはん暮らしを楽しむ主婦の楽しい毎日住まいと暮らし
2021.11.29
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コルスタでチンジャオロースグリーンパンはコルスタでもこびり付かないので楽にできました後片付けも楽ですグリーンパンは丈夫過ぎてフライパンを買い替えたくても買い替えられませんね先日、材質でお湯が沸く時間の差にびっくり😲の動画を見てから厚底ではなく多層のフライパンを使ってみたくなってしまいステンレスとアルミ2層構造のヴェニス プロ エバーシャインをメガ割で注文してしまいました😅決断するのが遅かったので週明けの対応でしょうか?カインズのヘルシーセラミックでもよかったのですが熱によるステンレスの変色を防ぐエバーシャイン加工されていることと取っ手のデザインが好みだったので少々高かったですが長持ちするので奮発しました我が家のグリーンパンよりコーティングの耐性UPとのことなので12年以上は持ちますよねGreenPan グリーンパン「エバーシャイン」フライパン 20cm【IH対応】これと同じですがはメガ割で20%OFFで更にポイント等割引もされました10年使えば光熱費の差で元が取れたりしないかしらGreenPan グリーンパン 「 エバーシャイン 」 フライパン 20cm ヘルシーセラミックノンスティック Evershine CC001073-001 シルバー圧力鍋の選び方、比較等は下記フリーページをよかったら参考にしてください📝圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について(選び方他)おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピ 料理、クッキング手作りおうちごはん暮らしを楽しむ主婦の楽しい毎日住まいと暮らし
2021.11.27
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