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Jun 5, 2007
カテゴリ： 料理
筍、姫筍、トマト、きぬさやです。しかも筍も姫筍も私に手間をかけないようにと下ゆでしてから送ってきてくれました。そして、写真のように姫筍の味噌汁の材料になる鯖缶と新潟の味噌汁も。おまけにおせんべいが美味しい店でおせんべいも買って送ってくれました。
ほんと気の利いた贈り物です。
早速、午後から調理開始。
姫筍、鯖缶、豆腐、玉子の味噌汁です。これは新潟に住んでいた時、春になると作って食べていたもの。今夜はみんな懐かしがるだろうなあ～
筍とにんじんと油揚げの煮物。にんじんがたくさんあったので一緒に炊きました。
でも他の料理をしていて、ちょっと煮すぎました(^^ゞ
さて、煮物を炊いている時、私が作っていたのは自家製ジェノベーゼソースです。
先日、植えたバジルをつんで早速作ってみました。
バーミックスを使ってペースト状にしているところ。
案外簡単に出来上がり。アジノフィレがあるのでオーブン焼きのソースに使ってみようかな♪
便利なバーミックス
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