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Oct 28, 2009
テーマ： 今夜のばんごはん(53205)
カテゴリ： 料理
昨日は午後から息子の中学の合唱コンクールを聴きに行きました。
もう３年目になるから目新しさはないし、この合唱コンクール、授業の流れのままのようであんまり面白みがないのが残念なんです。
朝練習もして、頑張ってはいるけれどやらされているようで、子供たちの自発的で自由な合唱コンクールのほうが私は好きです。
息子も「お姉ちゃんの新潟の中学校の合唱コンクールはみんないろんなパーフォーマンスを見せてくれておもしろかったなあ。俺らはつまらんわ。」といつも言います。
それでも息子はよく口を開けて歌っていました。息子の声が聞こえたぐらいです。
まんざら合唱は嫌いじゃないようです。
結果は「金賞」
今日はお昼時にジュースで乾杯するとか言って１００円持っていきました。
さて柿やみかん、テーブルのバスケットには橙色の秋の色があふれています。
恒例の我が家の夕飯。
今日は苦手なお弁当作りも紹介していきたいと思います。
代わり映えしない、あまりしゃれてもいない料理ですが、家族の健康を考えて日々作っています。
自分がその日食べたいものを作っているっていうのが事実なんですけどね
定番の母さんオムレツ。
栗ご飯、母さんオムレツ、男前豆腐、ほうれん草のナムル、大根の味噌汁
母さんオムレツは雑誌の切抜きで定番のおかず。
じゃがいも、玉ねぎ、合いびき肉を醤油ベースの味付けをして卵で巻くものです。
冷めても美味しい豚のからあげ。
豚の唐揚げ、いかと大根の煮物、マカロニサラダ、キャベツの味噌汁、納豆
豚の唐揚げは特製唐揚げのたれにつけておいて揚げたもの。
お出かけした日は残りごはんでドリア。
ドリア、サラダ、オニオンスープ（粉末）
ほんとドリア以外は手抜きです。
でもドリアだけでもボリュームあるので文句は出ません。
ごはんの味は私の好みでいつもカレー味。
栗おこわ、ポトフ、鮭のムニエル、あさりの酒蒸し
ポトフはたくさん作ったのでクリステルの鍋ごと出しました。
クリステルの鍋はテーブルの上に置いてもおかしくない鍋です。
栗おこわも夫のリクエスト。普段はもち米を入れないのでわざわざこの日のためにもち米を買いました。また作らなきゃね。
息子のお弁当より。
鶏のからあげ、エリンギのバター醤油いため、ナポリタン（冷凍）、玉子焼き、ポテト（冷凍）、巨峰
エインギはささっと炒めるだけで火が通るのでお弁当によく使います。
豚のしょうが焼き、ミニグリーンアスパラ、目玉焼き、ポテト
ミニグリーンアスパラはゆで時間が短いのでよくお弁当に利用します。
ゆでた後、残ったしょうが焼きのたれで煮絡めました。
目玉焼きはボリュームのある一品。専用のアルミホイルに入れてトースターで作ります。
ごはんには息子の好きなあおじそのふりかけ。
鶏の塩コショー炒め、コロッケ（冷凍）、平天とえのきとにんじんの煮物、オムレツ（冷凍）
朝に煮物を作っておくと夜の一品にもなります。
味が染みて夜のほうが美味しいかも
１０月はよく出かけたのでスピーディー料理が多かったように思います。
ちょっと反省しつつ、でも外食しようとは言わなかった自分にＯＫサインを出しました。
セット買いしたクリステルは万能鍋。
クリステル 両手深型鍋L 18cm
もう３年目になるから目新しさはないし、この合唱コンクール、授業の流れのままのようであんまり面白みがないのが残念なんです。
朝練習もして、頑張ってはいるけれどやらされているようで、子供たちの自発的で自由な合唱コンクールのほうが私は好きです。
息子も「お姉ちゃんの新潟の中学校の合唱コンクールはみんないろんなパーフォーマンスを見せてくれておもしろかったなあ。俺らはつまらんわ。」といつも言います。
それでも息子はよく口を開けて歌っていました。息子の声が聞こえたぐらいです。
まんざら合唱は嫌いじゃないようです。
結果は「金賞」
今日はお昼時にジュースで乾杯するとか言って１００円持っていきました。
さて柿やみかん、テーブルのバスケットには橙色の秋の色があふれています。
恒例の我が家の夕飯。
今日は苦手なお弁当作りも紹介していきたいと思います。
代わり映えしない、あまりしゃれてもいない料理ですが、家族の健康を考えて日々作っています。
自分がその日食べたいものを作っているっていうのが事実なんですけどね
定番の母さんオムレツ。
栗ご飯、母さんオムレツ、男前豆腐、ほうれん草のナムル、大根の味噌汁
母さんオムレツは雑誌の切抜きで定番のおかず。
じゃがいも、玉ねぎ、合いびき肉を醤油ベースの味付けをして卵で巻くものです。
冷めても美味しい豚のからあげ。
豚の唐揚げ、いかと大根の煮物、マカロニサラダ、キャベツの味噌汁、納豆
豚の唐揚げは特製唐揚げのたれにつけておいて揚げたもの。
お出かけした日は残りごはんでドリア。
ドリア、サラダ、オニオンスープ（粉末）
ほんとドリア以外は手抜きです。
でもドリアだけでもボリュームあるので文句は出ません。
ごはんの味は私の好みでいつもカレー味。
栗おこわ、ポトフ、鮭のムニエル、あさりの酒蒸し
ポトフはたくさん作ったのでクリステルの鍋ごと出しました。
クリステルの鍋はテーブルの上に置いてもおかしくない鍋です。
栗おこわも夫のリクエスト。普段はもち米を入れないのでわざわざこの日のためにもち米を買いました。また作らなきゃね。
息子のお弁当より。
鶏のからあげ、エリンギのバター醤油いため、ナポリタン（冷凍）、玉子焼き、ポテト（冷凍）、巨峰
エインギはささっと炒めるだけで火が通るのでお弁当によく使います。
豚のしょうが焼き、ミニグリーンアスパラ、目玉焼き、ポテト
ミニグリーンアスパラはゆで時間が短いのでよくお弁当に利用します。
ゆでた後、残ったしょうが焼きのたれで煮絡めました。
目玉焼きはボリュームのある一品。専用のアルミホイルに入れてトースターで作ります。
ごはんには息子の好きなあおじそのふりかけ。
鶏の塩コショー炒め、コロッケ（冷凍）、平天とえのきとにんじんの煮物、オムレツ（冷凍）
朝に煮物を作っておくと夜の一品にもなります。
味が染みて夜のほうが美味しいかも
１０月はよく出かけたのでスピーディー料理が多かったように思います。
ちょっと反省しつつ、でも外食しようとは言わなかった自分にＯＫサインを出しました。
セット買いしたクリステルは万能鍋。
クリステル 両手深型鍋L 18cm
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