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夢香里
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Sep 8, 2010
テーマ： 今夜のばんごはん(53207)
カテゴリ： 料理
もう９月だというのに、気温は真夏並み。
だからこのタイトルでもいいよねと甘えています。
あるスーパーでは鍋の素が並べられていましたが、見るだけでも暑く、とうてい作る気もしませんでした
今年はさんまが不漁でいわしが豊漁だとか。
魚の生態系も変わってきたのでしょうか。
気になるところですが、なければないでこの秋はいわしをたくさん食べればいいかと思ってしまうこの頃です
この夏、一番出番が多いそうめん。
いんげんとにんじんの豚肉巻き、いか刺し、サラダ、そうめん、枝豆
揚げ物の日。
冷めても美味しいにんにくチャーハン。
ニンニクチャーハン（オリジナル）、豚ソテー・バルサミコ酢のソース添え、長いもソテー、サラダ
ニンニクチャーハンはみじん切りにしたにんにくとベーコンを炒めて、冷ごはんを加えてさらによく混ぜ、塩と醤油で味付けするだけ。あとは大葉などあれば彩りもよし。
簡単だけど家族が大好きな炒めごはんです。
チーズハンバーグ。
チーズハンバーグまいたけ添え、ツナサラダ、カレースープ（オリジナル）、１５穀米
夏のハンバーグはおろし生姜を入れてさっぱりとさせます。
親子丼。
親子丼、あじフライ、水菜とハムと玉子のウェイパー炒め（オリジナル）、なめこと山芋おろし（オリジナル）、もずく、冷やし茶碗蒸し（市販品）
暑い日はさっぱりしたおろしや酢の物が欲しくなります。あじフライも大根おろしとポン酢でいただきました。
冷やし茶碗蒸しは子供たちが大好きなのでプラスしました。
エビマヨ、あじマリネ、厚揚げとおくら大根おろし添え、わかめとキャベツのサラダ、もずく納豆とおくらと梅干の和え物（オリジナル）、枝豆
あじマリネは醤油を入れすぎて失敗
いつも調味料は目分量で入れるからこうなることもあるんですよね、、、。
うどんぎょうざに挑戦。
うどんぎょうざ、厚揚げ、長いも、エリンギを鉄板焼きにしました。
ギョウザの皮の代わりにうどんを使うというアイディア料理です。
見た目はいまいちですが、味はよかったです
この日もそうめん。
フィンガーステーキ、そうめん（揚げなすとおくらとトマト）、ひじきの煮物、大根とほたて缶のサラダ、１５穀米
素麺の出番が多いので飽きないようにトッピングをいろいろ考えました。
この日は揚げなすをキーンと冷やして、おくらとトマトで彩りを添えました。
ゴーヤチャンプル。
ゴーヤチャンプル（オリジナル）、きゅうりとわかめの酢の物、キュウイとカリカリベーコンとモッツアレラのサラダ、巨峰、中華スープ
我が家のゴーヤチャンプルは豆腐の代わりに厚揚げを入れます。
そのほうが家族に好評です
じゃがいもと玉子のふんわりスープ。
牛肉とニンニク炒めかき醤油かけ（オリジナル）、ブロッコリーのミモザサラダ、じゃがいもと玉子のふんわりスープ（オリジナル）
イタリアの番組を観ている時、玉子にパン粉を入れるとふんわりしあがると作っていたので早速実行。
いつものじゃがいもスープに玉子を入れてみるとほんとにふんわり
とりもも肉とプルーンの煮物。
とりもも肉とプルーンの煮物、ししゃもの開き、めかぶといくら、冷奴とアボガド（画像なし）
とりもも肉とプルーンの煮物は yoko-mama さんのレシピのアレンジ。
とりもも肉とじゃがいもとにんじんとプルーンをオイスターソースなどの調味料で煮込みます。
プルーンを煮込むととっても甘くて食べやすくなりました。
ざっと８月の夕ごはんをアップしました。
暑い日が多かっただけに献立作りにもずいぶん苦労しましたが、食欲が落ちることなく過ごすことができました
にほんブログ村 に参加中です。
- - - - -
今日は娘とおうちでヨガをしました。
二人とも運動不足なのでこれから少しずつしていこうと決めたんです。
二人ですると三日坊主にならないと思うし。
私は５０肩で左腕があがたないけれど、できる範囲内でやっていきたいと思っています。
やってみると自分の体の様子がよくわかり、うっすらと汗を掻きました。
気持ちいい汗です。
このＤＶＤを観ながら。
だからこのタイトルでもいいよねと甘えています。
あるスーパーでは鍋の素が並べられていましたが、見るだけでも暑く、とうてい作る気もしませんでした
今年はさんまが不漁でいわしが豊漁だとか。
魚の生態系も変わってきたのでしょうか。
気になるところですが、なければないでこの秋はいわしをたくさん食べればいいかと思ってしまうこの頃です
この夏、一番出番が多いそうめん。
いんげんとにんじんの豚肉巻き、いか刺し、サラダ、そうめん、枝豆
揚げ物の日。
冷めても美味しいにんにくチャーハン。
ニンニクチャーハン（オリジナル）、豚ソテー・バルサミコ酢のソース添え、長いもソテー、サラダ
ニンニクチャーハンはみじん切りにしたにんにくとベーコンを炒めて、冷ごはんを加えてさらによく混ぜ、塩と醤油で味付けするだけ。あとは大葉などあれば彩りもよし。
簡単だけど家族が大好きな炒めごはんです。
チーズハンバーグ。
チーズハンバーグまいたけ添え、ツナサラダ、カレースープ（オリジナル）、１５穀米
夏のハンバーグはおろし生姜を入れてさっぱりとさせます。
親子丼。
親子丼、あじフライ、水菜とハムと玉子のウェイパー炒め（オリジナル）、なめこと山芋おろし（オリジナル）、もずく、冷やし茶碗蒸し（市販品）
暑い日はさっぱりしたおろしや酢の物が欲しくなります。あじフライも大根おろしとポン酢でいただきました。
冷やし茶碗蒸しは子供たちが大好きなのでプラスしました。
エビマヨ、あじマリネ、厚揚げとおくら大根おろし添え、わかめとキャベツのサラダ、もずく納豆とおくらと梅干の和え物（オリジナル）、枝豆
あじマリネは醤油を入れすぎて失敗
いつも調味料は目分量で入れるからこうなることもあるんですよね、、、。
うどんぎょうざに挑戦。
うどんぎょうざ、厚揚げ、長いも、エリンギを鉄板焼きにしました。
ギョウザの皮の代わりにうどんを使うというアイディア料理です。
見た目はいまいちですが、味はよかったです
この日もそうめん。
フィンガーステーキ、そうめん（揚げなすとおくらとトマト）、ひじきの煮物、大根とほたて缶のサラダ、１５穀米
素麺の出番が多いので飽きないようにトッピングをいろいろ考えました。
この日は揚げなすをキーンと冷やして、おくらとトマトで彩りを添えました。
ゴーヤチャンプル。
ゴーヤチャンプル（オリジナル）、きゅうりとわかめの酢の物、キュウイとカリカリベーコンとモッツアレラのサラダ、巨峰、中華スープ
我が家のゴーヤチャンプルは豆腐の代わりに厚揚げを入れます。
そのほうが家族に好評です
じゃがいもと玉子のふんわりスープ。
牛肉とニンニク炒めかき醤油かけ（オリジナル）、ブロッコリーのミモザサラダ、じゃがいもと玉子のふんわりスープ（オリジナル）
イタリアの番組を観ている時、玉子にパン粉を入れるとふんわりしあがると作っていたので早速実行。
いつものじゃがいもスープに玉子を入れてみるとほんとにふんわり
とりもも肉とプルーンの煮物。
とりもも肉とプルーンの煮物、ししゃもの開き、めかぶといくら、冷奴とアボガド（画像なし）
とりもも肉とプルーンの煮物は yoko-mama さんのレシピのアレンジ。
とりもも肉とじゃがいもとにんじんとプルーンをオイスターソースなどの調味料で煮込みます。
プルーンを煮込むととっても甘くて食べやすくなりました。
ざっと８月の夕ごはんをアップしました。
暑い日が多かっただけに献立作りにもずいぶん苦労しましたが、食欲が落ちることなく過ごすことができました
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今日は娘とおうちでヨガをしました。
二人とも運動不足なのでこれから少しずつしていこうと決めたんです。
二人ですると三日坊主にならないと思うし。
私は５０肩で左腕があがたないけれど、できる範囲内でやっていきたいと思っています。
やってみると自分の体の様子がよくわかり、うっすらと汗を掻きました。
気持ちいい汗です。
このＤＶＤを観ながら。
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