Y's Cafe

毎回、月をまたいでのアップになってしまいます^^;

1年365日、1日3回作る家庭料理は外では食べられない家の味で、ストレスなく簡単に作れるもので美味しいものが一番だと私は思っています。

食生活が今ほど豊かでなかった頃は外食もほとんどせず、家に求められるものも多かったと思います。

でも今は外で食べた方が美味しいものもあるし、お洒落な手の込んだお料理は雰囲気でいただくものもあったり、それを真似て家で作ろうとはあまり思いません。

私の友人には主婦を長年していても料理は苦手という人もいます。

そんな人でもストレスなく、楽しいと思えるお料理があるのではと考えるようになりました。

家庭ではいいことばかりあるわけではなく、時には心配事で頭の中がいっぱいだたったり、涙をこらえながらキッチンに立つこともあります。

そんな時でも家族のためにお料理を作らなければなりません。

あまり自分に課さず、気楽な気持ちで今日もキッチンに立ちたいと思います。

☆鯖丼、れんこんもち、☆青梗菜のおひたし、蒸しとうもろこし

レッスン前には必ず一度家で作ります。

鯖丼にえごまをのせても味のアクセントになり美味しいと思いました。

初とうもろこしは蒸し器で蒸しました。

甘くて美味です＾＾

鯖そぼろ残りごはん、牛肉と白ネギのおろし醤油、にゅうめん、きゅうりの酢の物梅干しのっけ、枝豆、巨峰

無印国産りんごと野菜の野菜カレー、もずくとえごまと梅干、ベビーリーフ＆トマト、ジンジャー＆ミントジュース

一人飯は簡単に無印のカレーで。

マッサマンのような辛いカレーも好きだけど、甘い野菜カレーも好き＾＾

☆豚トロと野菜炒め、鯛のカルパッチョ、春雨スープ、冷奴えごまのせ

ある日の夕ごはん。

夫が買ってきたお土産のたこ焼きも加わってお腹いっぱになりました。

大阪ではたこ焼きのお土産って多いのかな？？

さて次回からはやっと「７月の食卓」です。

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