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Sep 10, 2018
テーマ： 今夜のばんごはん(50074)
カテゴリ： 料理
秋雨が降った後、ずいぶんと気温も下がり、今日はクーラーなしで過ごすことができました。
これからどんどん秋にむかっていくのでしょうね。
ちょっとほっとします。。
さて、昨日から息子が買ってきた七味商品でせっせとお料理しています。
昨日は七味炒め油を使ってペペロンチーノを作りました。
隠し味に「あんちょびーの」も少し入れて。
七味炒め油には七味、にんにく、黒コショウ、綿実油、オリーブオイルなどが調合されています。
できたペペロンチーノです。
キャベツはパスタと一緒に茹でて、七味炒め油でベーコンを炒めました。
名付けて、「七味deペペロンチーノ」です^^
いわしの醤油は、ほんの少し味にアクセントが欲しい時に使っています。
料理によってですが。。
他のお料理は、
ハムカツ、グリーンアスパラの肉巻き、☆サラダ（レタス、プチプチ海藻麺、トマト、錦糸卵）、ポタージュスープ、パイナップル
でした。
お昼に冷麺を食べたので、あまった錦糸卵をサラダにのせました。
そして、この日。
ずっと欲しかった「クチポール」を初めて使いました。
パスタを巻くのも感動するぐらい巻きやすいです。
クチポールを知ったのは、もう５．６年前になるでしょうか。
東京で外食をした時に、衝撃を受けたカトラリーでした。
選んだのはシルバーにブラックのもの。
カトラリーレストとセットで買いました。
軽くて、持ちやすくて、使いやすく、デザインも洗練されているカトラリー。
人気があるのも納得です。
マラソンを待たず、
「決算セール」の時に買ったので、もう少しお安く買えました。
デザートスプーン＆フォークは白がいいなあと思っていますが、今は我慢です。。
アイノアアルトのボウルもずっと愛用していて好きなものです。
アンティコホワイトはリチャードジノリの中でもとってもシンプルなもの。
私はずいぶん前に軽井沢のアウトレットショップで買いました。
買ってよかったと思えるシリーズです。
その時にスープ皿も購入。
スープ以外にピラフなどを盛るのにも使っています。
意外と出番が多いプレートです。
⁺ ⁺ ⁺
毎週観ている「小さな村の物語イタリア」。
前回はシチリアに住む家族の物語でした。
土地も家もないところから始まった生活だけれど、土地も家も手に入れて、家族仲良く暮らしている家族の物語でした。
この番組を観ると、何気ない日常が素敵で、普段からテーブルクロスを使い、プレートを重ねて使っていたり、そこには、まったく気取りも、無理もなく、自然にそんな日常を送っていることに感動します。
そして今回は、特に家族の中心のマンマの話が心に強く残りました。
家や街に花を飾り、花を育てることが私の情熱だと語っていました。
センスのいい飾り方も参考になります。
そして心の豊かさ、謙虚さも見習いたいと思いました。
今年の夏はまったく花を飾れなかったので深く反省です(>_<)
画面から流れる音楽も大好きです。
これからどんどん秋にむかっていくのでしょうね。
ちょっとほっとします。。
さて、昨日から息子が買ってきた七味商品でせっせとお料理しています。
昨日は七味炒め油を使ってペペロンチーノを作りました。
隠し味に「あんちょびーの」も少し入れて。
七味炒め油には七味、にんにく、黒コショウ、綿実油、オリーブオイルなどが調合されています。
できたペペロンチーノです。
キャベツはパスタと一緒に茹でて、七味炒め油でベーコンを炒めました。
名付けて、「七味deペペロンチーノ」です^^
いわしの醤油は、ほんの少し味にアクセントが欲しい時に使っています。
料理によってですが。。
他のお料理は、
ハムカツ、グリーンアスパラの肉巻き、☆サラダ（レタス、プチプチ海藻麺、トマト、錦糸卵）、ポタージュスープ、パイナップル
でした。
お昼に冷麺を食べたので、あまった錦糸卵をサラダにのせました。
そして、この日。
ずっと欲しかった「クチポール」を初めて使いました。
パスタを巻くのも感動するぐらい巻きやすいです。
クチポールを知ったのは、もう５．６年前になるでしょうか。
東京で外食をした時に、衝撃を受けたカトラリーでした。
選んだのはシルバーにブラックのもの。
カトラリーレストとセットで買いました。
軽くて、持ちやすくて、使いやすく、デザインも洗練されているカトラリー。
人気があるのも納得です。
マラソンを待たず、
「決算セール」の時に買ったので、もう少しお安く買えました。
デザートスプーン＆フォークは白がいいなあと思っていますが、今は我慢です。。
アイノアアルトのボウルもずっと愛用していて好きなものです。
アンティコホワイトはリチャードジノリの中でもとってもシンプルなもの。
私はずいぶん前に軽井沢のアウトレットショップで買いました。
買ってよかったと思えるシリーズです。
その時にスープ皿も購入。
スープ以外にピラフなどを盛るのにも使っています。
意外と出番が多いプレートです。
⁺ ⁺ ⁺
毎週観ている「小さな村の物語イタリア」。
前回はシチリアに住む家族の物語でした。
土地も家もないところから始まった生活だけれど、土地も家も手に入れて、家族仲良く暮らしている家族の物語でした。
この番組を観ると、何気ない日常が素敵で、普段からテーブルクロスを使い、プレートを重ねて使っていたり、そこには、まったく気取りも、無理もなく、自然にそんな日常を送っていることに感動します。
そして今回は、特に家族の中心のマンマの話が心に強く残りました。
家や街に花を飾り、花を育てることが私の情熱だと語っていました。
センスのいい飾り方も参考になります。
そして心の豊かさ、謙虚さも見習いたいと思いました。
今年の夏はまったく花を飾れなかったので深く反省です(>_<)
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