健康法師のレシピと　たまに徒然草

今回は　なめたけ

いやー、まずそう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

でも、がっかりしないで先まで読んでくださいね。

本当はおいしいんですよ。

簡単で、日持ちもする ので、是非作ってみてください。

材料

えのきだけ　　　　　４袋

だし醤油 またはみりんと醤油を　１　対　１　の割合で入れたもの１００ｃｃ（２分の１カップ）

砂糖　　　　　　　　大匙　２強

醤油　　　　　　　 　小さじ　　 ２

酒　　　　　　　　　　大匙　２

作り方

えのきだけは下の方を切り落とし、適当に切り、ほぐしておく。

鍋にえのきだけと酒を入れふたをしないで弱火で煮る。

汁がなくなりかけたら、だし醤油と砂糖、醤油を入れ

焦がさないように煮詰める。

汁がなくなったら出来上がり。

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