健康法師のレシピと　たまに徒然草

今度は、以前、 料理長2065 さんに教えてもらった

茄子のしょうがあんかけ

茄子と漬け汁を冷たく冷して食べます。

作り方

茄子を色よく揚げて

（出し：濃口醤油：味りん）を、８：１：１の割合で混ぜ、

生姜すりおろしと唐辛子を入れた中に漬けて、冷たく冷します。

だし醤油

これを、冷たーく冷して食べます。

暖かくてもおいしいですが、習ったとおりにしたくて・・・

とても、とても　おいしかったです～～～～～～！！

料理長さん、

ありがとう～～～～～～～！！！

・・・ Ｂｌｏｇランキング参加中・・・・・・皆様の清き1票を・・・