健康法師のレシピと　たまに徒然草

おとなりの　ぐみ　が　見ごろ。（花ではないけどとってもきれい）

ぐみ　って知ってる？

こんなの

きれいでしょう？

今までお花の材料にしてたけど、

ふと思いついてネットを検索。

なになに、 北欧では最高級ジャム ？

作ろう！！

え～～っと作り方は・・・

ありました、ありました　 ぐみジャム 作り

お隣さん、いつも切って捨ててるので、

取らせてもらうことに・・・

ご近所さんとは仲良しです。

厚かましい、こんなお願いもできます。

くわしい作り方は ここをクリック。

私は簡単に、変えたところだけ。

少し作ってみたら、ちょっとあくが残りましたので、

もう一度、作ってみました。

2度目の改良点と、写真の載ってないところを載せます。 

ぐみは　たっぷりのお湯で、あくを取りながら3分ぐらいゆでます。

お湯を変えてもう一度3分ぐらい茹でます。

これは2度目の写真です。

ざるで漉します。

こんなになります。これからもうちょっとがんばって漉しました。

 砂糖を入れて煮詰めます。

あくもなく、おいしい　ぐみジャムができました。

お隣さんにもおすそ分け。

チーズにジャムは私の大好物です。

ヨーグルトにもいいですね。

ＴＩＰＳ

長く保存する場合は マーマレード のページの最後のほうに

保存の仕方が載ってるので見てね。

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