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2009年09月09日
カテゴリ： 野菜 果物
茄子のおいしい季節になってきましたね。
茄子の揚げ煮
ナスを揚げて、軽く煮たものです。
材料
茄子
おくら
- 水 １カップに付き
- 白だし 大匙１
- 醤油 大匙１
- みりん 大匙１
作りかた
ナスは縦に八つ割りぐらいに切り、油で焦げ目がぐくぐらい素揚げする。
おくらも一緒に揚げておく。
鍋に●印を煮立て、なすとおくらを入れ、一煮立ちしたら火を止める。
好みで大根おろしとショウガを添えても。
これもおいしくて困っちゃう・・・・
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最終更新日
2009年09月09日 10時18分04秒
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