健康法師のレシピと　たまに徒然草

先日、テレビでやっていたので作ってみました。

茄子のサラダ

この茄子は 家で取れた茄子 です。

きれいでしょう？

つい見とれてしまいます。

今年初めてナスを植えました。

そしたらこんなにきれいなナスができちゃって。

・・・・・って、茄子の自慢になってしまった・・・・・・

料理するのもったいないんだけど

イヤイヤ？作りました 。

テレビでは　最後にバルサミコ酢の煮詰めたのをかけてました が

肝心のバルサミコ酢を入れるの、忘れちゃって

食べてる時に気づきました(;^_^A ｱｾｱｾ･･･

それでもおいしかったよ～。

おいしかったので、 ソウメンも入れてみました 。

これもおいしかったです☆＾。＾☆

茄子のサラダ

料理名：サラダ
作者： ももちゃｎ

■材料（４人分）
茄子 / 1本
パルメザンチーズ / 大匙４
オリーブ油 / 大匙２
酢 / 大匙１
塩 / 小さじ１
コショー /

■レシピを考えた人のコメント
テレビでは水ナスでしたが、家で取れた茄子を使いました。
皮が軟らかい種類でしたので、おいしかったです。

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