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これは いつもおじゃましている Oh!みつみつさんのブログで紹介してあったものです。Oh!みつみつさんは いつもアイディアいっぱいのお料理を作ってあって、健康法師は 毎回感心させられてます。 抹茶のラブボーロ←ここをクリック Oh!みつみつさんは、抹茶を入れて 作ってありましたが、孫に食べさせたかったので、抹茶無しで作りました。口に入れるとホロッと溶けて、いい感じ。おいしかったです。1個しか味見できなかったけど・・・確かにおいしかった・・・詳しくはOh!みつみつさんのページに詳しく載っています。 材料片栗粉 60グラム卵黄 1個砂糖 大匙1コーヒー用クリーミングパウダー 大匙1ベーキングパウダー 小さじ4分の1●コンデンスミルク 大匙1私はこの倍の量で作りました。40個ぐらいできました。作り方●印以外の材料を全部 手で混ぜ合わせる。コンデンスミルクを何度かに分けて入れる。手で握るとまとまるけど、ホロッと崩れる感じになったらO・Kできればここで生地を休ませるといいそうなのでナイロン袋に入れて20分休ませました。1センチぐらいの棒状にし、1センチ長さにに切って丸める。180度に予熱したオーブンで10~15分焼く。これは15分焼いた分です。 口の中でやさしく溶けて・・・これは赤ちゃんからお年寄りまで好きな味だと思います。 Oh!みつみつさん (*^^)/。・:*:☆アリガトー
2009年05月25日
以前 適当に作るりんごのクランブルパイ←ここをクリック をUPしましたが今回はバナナで作りました作り方は前回同様。 ←ここをクリック適当なので簡単です。 これも孫と一緒に作りました。 もうすぐこどもの日お子様と作ってはいかが?安いバナナが 豪華デザートに変身します。 りんごをバナナに変えただけですが でも、全然違うものですよ。 今回はカスタードクリームと、味のアクセントにジャムも添えました。 カスタードは、今回は温かいまま食べたので、若干 小麦粉を多めにして、固く作りました。 昨日の豆腐のチーズ入り肉巻きフライ材料をプロセスチーズに書き直しました。揚げる時、チーズが流れ出ないので便利なんですよ。(豆腐が割れたときなど) 普段はプロセスチーズを使ってたんですが、たまたまその時はスライスチーズしかなかったもので、つい、スライスと書いてしまいました。 チーズを詰めるとき豆腐が割れた場合の対処法も付け加えてますので、参考になさってください。
2009年04月12日
最近の研究で・・・(と言っても半年ぐらい前)酒粕に含まれる「酒かすペプチド」に高血圧を抑制する効果があることがわかり、酒かすから作る甘酒に血圧低下作用があることも実験で証明されたそうです。 詳しくはここ←ここをクリック 最近 高血圧の仲間入りをした健康法師は酒かすを買って、それを利用した料理を考えていました。 そんな中、先日ブログのお友達のOh!みつみつさんのところで酒かすビスケットを発見!↑をクリック チーズも入ってないのにチーズの味、おつまみにもおやつにも っていうので、ますます作ってみたくなり・・・ 作ってみました~ 焼くときに、お酒のにおいがプンプンしてお酒の飲めない健康法師は酔っ払いそうになりました。でも、いやなにおいじゃないんです、とってもいいにおいなんですよ。 そしてお味は・・・・・・・・・・・ ほんとにチーズの味がしましたよ。そしてアルコール分は蒸発してるから安心してドライブもできますよ。(と思うけど・・・やっぱり自己責任で・・・) 健康法師は くせのない「日清ベジフルーツオイル」を使いました。焼き時間も少し長くしてみました。(オーブンによって焼き時間は変わるのよね) 香ばしくておいしかったよ~~~。Oh!みつみつさんありがとう~~~! Oh!みつみつさんのブログには、とっても参考になるレシピがたくさんありますよ。皆さんもぜひご訪問を!
2009年03月31日
今度はほんとにいい加減な手作りクッキー子供と作るのにいいですよ。今回は孫と一緒にアンパンマンのクッキーを作りました。ほっぺたやおめめ、鼻など、パーツを孫が作りましたよ。 材料 どれも適当 あるもので でも小麦粉は必要(笑)小麦粉卵砂糖 少なめにごま 炒り胡麻の方がいいんですが、無かったのでスリごまです。塩 作り方適当に小麦を入れて、卵を入れてよくコネ、砂糖、胡麻、塩を入れてよく捏ねます。適当に小さく切り、麺棒で伸ばします。 かわいい手でしょう? んーん。!なんて器用なんでしょ!!抜き型で型を抜きます。 この子は3歳8ヶ月なので、大丈夫でしたが、1歳8ヶ月の下の子は、食べたので、お手伝い禁止に。(笑) 食べなくなったら一緒に作ってみましょう。 これは、おいしそうなものは、ごまだけしか入れてないですが、とてもおいしかったですよ。素朴で、固くて、香ばしくて・・・ バターを入れるとサクッとなりますが、食べられる粘土細工って感じで遊んでますので。 なにより、家で作ると、原材料がはっきりしてる。安心して食べられますね。 ・・・Blogランキング参加中・・・・・・皆様の清き1票を・・・
2007年11月07日
きのうの簡単おからクッキーの第2バージョンです。バナナが入ります。焼き時間も長くなりますが、バナナとおからが揃えば最強だと思い、作ってみました。でも、これはかなり癖がありますので、第2バージョンにしました。(ちょっとハーブが入ってるような香り)カナッペにすれば、癖が強みになり、他のクラッカーやパンを使うよりおいしいです。なにより、ヘルシーです。食物繊維や、おからに足りない、ビタミンやミネラルが入っているので、ほんとに最強のコンビだと思います。 持寄りパーティとかに使えば、話題一人占めですね。癖があるといっても私は 好きですよ。 材料おから 1 カップ小麦粉 大匙山盛り 1バナナ 1 本砂糖 大匙 1 (カナッペにする場合はなくてもよい)塩 小さじ 2分の1 作り方バナナは、おからのなかで手でつぶすか、包丁でみじん切りにします。材料をよく混ぜ、ビニール袋に入れて冷蔵庫で5時間ほどなじませます。このとき、よーく押さえて、作りたい形に丸、三角、四角など形作っておきます。冷蔵庫から出し、薄く切りわけます。予熱した170度のオーブンで 1 時間焼きます。オーブントースターの人はアルミ箔をかけたりして、調節します。最後はアルミ箔をはずして焦げ目をつけます。時間はかなり短くていいと思います。レンジで乾かしてオーブントースターで焦げ目だけ作ってもいいですね。これはカリッカリになりますので、もう少し柔らかいのがよかったら、40分でいいです。 保存は冷蔵庫に、ザルのようなものか、空気の通る袋に入れて保存すると、いつまでも湿気ませんよ。ビニール袋に入れると湿気て、ボロボロになってしまいます。 TIPS バナナは切って置いておくと色が変化するので、おからのなかでつぶすか、切ったらすぐに、おからと混ぜていきます。オーブントースターだと火の回りが速いので、出来上がりも速いのですが、焦げすぎない様にしょっちゅう見ないといけないので、オーブンのほうをおすすめします。でも焼き時間とか、火加減とかわかるようになれば、オーブントースターのほうがいいかも。なんといっても出来上がりが速いですから。 ・・・Blogランキング参加中・・・・・・皆様の清き1票を・・・
2007年03月27日
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