おひとり様のおいしい生活

ヘルシーおいしー。









生もずくを使い切るぞ作戦その3。

とは言え
沖縄産もずくのあまりのおいしさに
もう2/3食べちゃって苦労はぜんぜんしていない。

何に入れてもおいしくなじむ
そんなもずくを
こんな食べ方してみたよ。




★生もずくdeつくねのレシピ★
【材料】4人分

・生もずく　150g
・鶏ひき肉　200g
・塩　小さじ1/3
・乾燥ゆず皮(砕いたモノ) 小さじ1/3
・おろし生姜　小さじ1/2

【作り方】

1. 生もずくはみじん切りにして他の材料とボールに入れる。



2. よーくよーく捏ねる。
※粘りが出て一塊になるまでがんばりましょう



3. 2をスプーンなどですくって鍋やスープに入れたり



小判型にして焼いてもおいしいよー




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Instagramで宮古島マニアの方に
沖縄でもずくはハンバーグに入ってた
と教わったところからこんな使い方。

いやーこれがもーねー
モッチリそれでいてシャキシャキ
この歯ごたえはクセになるね。

それにね
もずくのヌルヌル(フコイダンってヤツね)のおかげで
つなぎを入れなくてもちゃんとまとまるの。
これ感動。そして簡単便利。

汁モノに入れるとよいお出汁が出るし
火を通してもシャキシャキしたままだし
めっちゃおいしい。

そしてそして
ビロウな話になっちゃうけれど
食べた翌日は快腸快腸。

食物繊維の塊だからねっ!
ミネラルも豊富だしねっ!!
しかも超低カロリーだしねっ!!!

さー
毎日の食卓に
生もずくをお気軽に。





ヾ(｡・ω・)ﾉ ﾏﾀﾈｰ

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