おひとり様のおいしい生活

この美味しさを全人類に伝えたい。









いつものことだけど
買ってあった豚ロースの塊肉とネギで
残り少ない塩レモンの処理も兼ねて
ちゃちゃっと適当に作ってみたらば。

これが!
うっひょーっ!!
って叫びたくなるくらい美味しくて。

作り方は簡単至極。
流行にのって作ってみたけど使い方がよくわからなくて
冷蔵庫の片隅に押しやられてる塩レモンがございましたら
ぜひともお試しいただきたい。



★塩レモンde豚ロースのねぎまのレシピ★
【材料】2～3人分

・豚ロース塊肉　300g
・白ネギ　1～2本
・塩レモンのみじん切り　大さじ1強
・ハチミツ　大さじ1
※ガーリックパウダー　少々
※パプリカパウダー　少々
・黒胡椒　お好みで
※は無くても大丈夫。生姜を加えてもよろしいです


【作り方】

1. 豚ロース肉は一口大に切り白ネギは4センチくらいに切り分けておく。



2. 1の豚ロース肉をポリ袋に入れ黒胡椒以外の調味料を全て加え
よーくよーーーく揉み込んで常温で2～3時間置く。



3. 2を袋から取り出して竹串にネギと交互になるように刺す。



4. 3を天板に並べてオーブンレンジのグリル機能でしっかりと焼き目がつくまで焼く。
※わたしはビストロの両面グリルで焼きましたが
魚焼きグリルやオーブントースターなんかで焼いてもいいかもです



5. お好みで黒胡椒をかけてできあがり。





ハチミツ効果でお肉は柔らかジューシー。
塩レモンの爽やかさもたまらない。
レシピには2～3人分って書いたけどひとりで瞬殺。

肉汁を吸ってこんがり焼けたネギが
これまた甘くておいしくて。
串を持つ手を止めることなど無理難題。

あっ!と言う間に空になった皿を見て
さすがに食べすぎか…と思ったけれど
ホントはもっともっと食べたかったのよー

生憎と
これで手持ちの塩レモンは使い切り。
次を仕込んではいるけれど使えるのはまだまだ先。

ああ、早く食べたい作りたい。
なんとも残酷なおあずけ状態なのでした。





ヾ(｡・ω・)ﾉ ﾏﾀﾈｰ

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