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コメント新着
2016.06.04
テーマ： ●食べた物の画像♪(89713)
カテゴリ： おうちおかし
ずっしりしっとりしたドイツ風のパンを作ったつもりが
なぜか単なるずっしり重い物体になってしまった…。
そんな時
泣きそうになってもあきらめない。
涙をこらえてリメイクよっ!
まずはパンを1センチくらいの厚さにスライス。
水分の多いパンだったら暫く放置して乾かす方がいいけれど
このパンは水分少な目なんでそのまま使う。
天板に並べたら
溶かしたココナッツオイルをたっぷりと刷毛で塗る。
オーブンを120℃で余熱。
オイルがしっかり浸み込んだらオーブンへ。
後は好みの乾燥具合になるまでゆっくりじっくり。
焼くと言うよりもオイル効果で低温揚げする感じ。
軽く色がつくていどに1時間くらい。
後はしっかり冷ませばできあがり。
ちょっと縮んでるのわかる?
ドライフィグと胡桃がたっぷり入っているんで
ラスクというよりはビスコッティ風のできあがり。
バターよりココナッツオイルの方が軽い風味になるかな。
と
ここでまたわたしは失敗。
冷ましてるの忘れて一晩放置。
せっかくサックリ仕上げたのに
見事に湿気を吸わせてしまいましたとさ。
ひー
でも美味しいからいいのいいの。
ところで
またまた長いこと更新できずにいたのに
ここ数日アクセス数が通常の4倍近くになってるの。
なんで?
ねぇなんで??
またどこかで紹介していただけたのでしょうか。
だとしたらありがたいこと。
どんなルートでこの拙いブログに
たどり着いてくださったのかはわかりませぬが
せめて感謝の舞を踊らせていただく。
～♪(←歌い踊っている
ﾖﾝﾃﾞｸﾚﾃヾ(｡・ω・)ﾉｱﾘｶﾞﾄｰ
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