2010年03月の記事
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最近作ったお菓子＆パン
ご無沙汰している間に…春休みに入りました。こどもたちは水泳の短期教室に２５日（木）から通っています。５日間で土日もあるのです。なぜか早いコースがよいと ８時ちょっと過ぎにバスが来ます。…なので寝坊できない週末です先週末、ぼた餅 作りました。春と秋、最近はほとんど作っています。ランチ用に作ったパンウインナーチーズ と丸い中にはぼたもちで作ったあんこ入れています。形悪いけどリーン生地で右は娘のリクエストでチーズ入ったパン上にとろけるチーズかけて。左は、息子のリクエストでハムエピお土産用おやつチョコチップマフィン細長いのはチーズスティックそして、よく作るキャラメルチップクッキー
2010.03.27
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クリームパン＆レーズンくるみパン
今週の火曜日で給食が終わってしまったーということで、昨日のランチは息子（小１）のリクエストでクリームパンウインナーチーズも１個ずつ作りました今日は娘（小３）のリクエストでレーズンくるみパン ライ麦粉入り～私も大好きなパン。今回は、ねじねじバージョンといつも作っているような形作りました。昨日の夜中、息子が吐きました胃腸の風邪かも…と思って今日は学校休みました。（もともと卒業式で８時３０分下校だし）朝は気分悪かったみたいだけどだんだん食欲もただの食べ過ぎだったのかなまあ、よくなってよかった。これから、午前授業と春休み。昼ご飯、たいへんだな～本当に給食ってありがたい
2010.03.18
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☆クッキー☆
昨日は、ホワイトデーでしたねうちの息子（小１）も１個貰えたのでお返しに昨日、クッキー焼きましたこれは、残った生地で今日焼いた物ですが昨日は、チョコチップクッキー＆キャラメルチップクッキー＆型抜きクッキーは息子がぺったん生地は前日に用意していたのですが…１３日（土曜日）は久しぶりのママ飲み会今回は娘（小３）の幼稚園時代のお友達で初めて飲む人もいて楽しみにしていたのですが…飲みすぎた最近、冷えのため、ビールは飲まないようにしていたのですが…飲み放題！張り切りすぎて…私、飲むと止まらなくなっちゃうんですよね…今回は、かなり懲りたので、もう飲み過ぎないようにしないといい年して恥ずかしいな昨日は、１日中、具合悪くて…でもクッキー焼かなくちゃ！と頑張りましたちょっと前のおやつも抹茶蒸しパン甘納豆入り 抹茶と甘納豆入りのパンが美味しかったので作ってみました何度も作っている ケーキ生地をまとった＊ちぎりパン＊ by ナツみかんママ
2010.03.15
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最近作ったパン
寒くなったり…暖かくなったり…今日は、雨が降って寒い。春が待ち遠しいです。ご無沙汰しておりました。ブログに写真を載せようとしたら、画面が消えちゃってってことが続いていて…（何度かこまめに保存しながら書いたのですが）余計、更新滞っておりました前に作った酒粕酵母酵母のできあがりがイマイチわからずで元種作ったけれど全然膨らまずでも酵母液ぶくぶくしていたので酵母液そのまま使って、バターのせまるパン作ってみました。全然膨らまないかなって思っていたけれど夕方、生地作って朝には、過発酵？？ な感じでしたチーズのような香りのパンになりました。自家製酵母まだまだ難しいです。ドライイーストではいろいろと。カボチャ入りの生地、パウンド型で焼いたもの。後ろのほうのパンにはレーズンくるくると。こちらは、抹茶入りの生地。甘納豆くるくると。甘納豆と抹茶合いますねこれは、昨日作った ミニチョコクロワッサン寒い時期に１度は！と思いながらやっと。手間暇かかるので、１年に１度くらいかななのでなかなか上達しません。今日、腕が痛いなーって思ったのだけど、これって、折り込んで伸ばすって作業で…筋肉痛になったのかな
2010.03.07
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