食洗機（食器洗浄機）お悩み解決＆左肘骨折日記

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2007.04.13
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■ホシノ天然酵母【初食べ】

(22)
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2855)
カテゴリ： ホシノ天然酵母




とりあえずちょと大きめが３つ焼けたのだが、
粉３００ｇで３つなので、一個につき粉１００ｇ…

食パン一斤を２００ｇ～２５０ｇで焼く我が家にしてみると
かなり重い感じに焼きあがったかと思いきや。。。





じゃん

ホシノパンBLT.jpg

じゃじゃん

ホシノでランチ.jpg

じゃじゃじゃん

ホシノパン切り口.jpg

かなりもちもちな生地でや中がやわらかいの。
BLT＆チーズサンドにしていただきました。
（付け合せは昨日の夜の残りですがｗ）

もう少し膨らんでくれたらうれしいけど、
まずまず美味しかったです（・∀・）

ただ粉量が多いので、お腹の中でものすごく膨らんで
今日は夕飯までお腹が空きませんでしたが(;´▽｀A``


■ぼやっきい■

明日から実家帰省です。
よい週末をお過ごしください。
日曜日にはもう戻ってきます。

サンドイッチってトマトが入ると
全然食感が違うよね～









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最終更新日  2007.04.13 22:40:34
コメント(22) | コメントを書く


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ガッ！  
nonoka19  さん
もうアプしてるし！！爆

おお、成功じゃーん。
やったなー

で？
いつ帰ってくるのよーーー

(2007.04.13 22:48:22)

あーた。  
nonoka19  さん
ひどいじゃないの、追記して♪爆

気をつけていてらさいー。
(2007.04.13 22:56:26)

Re:■ホシノ天然酵母【初食べ】(04/13)  
☆こまち☆  さん
お店のサンドイッチみたい。すごいうまそ。
トマト抜きでおながいします。ワタシ、トマトダメポ(´・ω・`)ｼｮﾎﾞﾝ

あ、ポチありがとう♪帰省気をつけて行って来てー。
じゃがたら買って帰るお(´∀`*)ﾉｼ
(2007.04.13 23:17:53)

Re:■ホシノ天然酵母【初食べ】(04/13)  
きぃmama  さん
私も以前白神の天然酵母何度か試したんだけど、うまくいかんのだよ(~o~)
なんかどの程度発酵したら終了かわかんなくてね。

今回初回なのに上出来じゃん♪
相変わらず見た目も綺麗だしー(^_-)-☆

帰省するのねー。
土日はあまりネットできないから、週明け待っているぞー！ (2007.04.14 03:46:57)

Re:■ホシノ天然酵母【初食べ】(04/13)  
arancia_cafe  さん
おぉ～、大成功！
おいしそうだ～♪
ところで、これ一人分？
皿が小さいのか、結構大きく見えるのですが････(^^;
(2007.04.14 08:39:47)

Re:■ホシノ天然酵母【初食べ】(04/13)  
みきみき7997  さん
地震大丈夫だったかな・・
帰ってきてからお家の中の物が壊れたりしてないと
いいけどな。。

サンドイッチ
やわらかーい感じとふわふわ感　いい感じだねぇ
こういうブレックファーストを食べたないなぁ
(2007.04.15 15:32:15)

んん。  
にゃんたじゃじゃ  さん
生地がもっちりした感じが分かるわ～。
ぎゅっと濃縮されてそうだよね、、、美味しそうだよお♪

実はパンにトマトが挟んであると、ぐにゅっとしてダメなの、笑。
なので、モスバーガーはトマト抜きでいつもお願いしておりまする、ふふ。（結婚後はじいがトマト担当ですので、トマト抜きはなくなりましたが、、、）
じいは、akiさん同じくサンドイッチにはトマトだろう派です。

嗚呼このパンに照り焼きチキン挟みたいぞ～～～。
もしくは海老カツ、笑。
(2007.04.15 19:00:22)

ホシノ酵母美味しそうですね  
だうだうです  さん
私も天然酵母のパン作り習っているのですが、
今月からホシノを辞めて白神だけになりそうです
堅さがいいんですけどね

ああ、美味しそう
夜中なのにお腹減っちゃった（笑） (2007.04.16 00:46:00)

Re:ガッ！(04/13)  
akinyann2002  さん
nonoka19さんへ
＞もうアプしてるし！！爆
＞
＞おお、成功じゃーん。
＞やったなー
＞
＞で？
＞いつ帰ってくるのよーーー
-----
ガッ！とか言われちゃうし（笑）
今回はちゃんと美味しくいただけるものが出来ましたよ～
いろんなところが裂けて、見た目はちょっと悪いですが(;´▽｀A``
元種がある間は続けて天然酵母を焼きます～がんばるぞ！

でね昨日夕方帰ってきた。
(2007.04.16 10:23:52)

Re:あーた。(04/13)  
akinyann2002  さん
nonoka19さんへ
＞ひどいじゃないの、追記して♪爆
＞
＞気をつけていてらさいー。
-----
ごめんち(￣∀￣ )

無事帰ってきたけど、旦那とは冷戦中。
なんかイライラするのよね、ああ、ｱﾀｼちいさい。。。
(2007.04.16 10:25:08)

Re[1]:■ホシノ天然酵母【初食べ】(04/13)  
akinyann2002  さん
☆こまち☆さんへ
＞お店のサンドイッチみたい。すごいうまそ。
＞トマト抜きでおながいします。ワタシ、トマトダメポ(´・ω・`)ｼｮﾎﾞﾝ
＞
＞あ、ポチありがとう♪帰省気をつけて行って来てー。
＞じゃがたら買って帰るお(´∀`*)ﾉｼ
-----
トマトダメなのか。じゃあモスバーガーも食えんのだな（笑）おいしーのに。
自然光で撮るサンドイッチって美味しそうに見えるよねーーー
ｱﾀｼもお腹が空いてきた。

お買い物ありがとう。
じゃがたら評判ｲｲﾖﾈ。ｱﾀｼは未体験なのだけれど( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ

(2007.04.16 10:26:58)

Re[1]:■ホシノ天然酵母【初食べ】(04/13)  
akinyann2002  さん
きぃmamaさんへ
＞私も以前白神の天然酵母何度か試したんだけど、うまくいかんのだよ(~o~)
＞なんかどの程度発酵したら終了かわかんなくてね。
＞
＞今回初回なのに上出来じゃん♪
＞相変わらず見た目も綺麗だしー(^_-)-☆
＞
＞帰省するのねー。
＞土日はあまりネットできないから、週明け待っているぞー！
-----
ありがとう♪
見た目は…微妙ですがｗお味はなかなか。
食べられるものが出来上がっただけでも嬉しい（笑）
白神はｱﾀｼも流行の頃に使ったけど、出来上がりはすきなんだけど、予備発酵の匂いが苦手だった～
きっとこれも何度かやるとコツがつかめるんだろうけどね、日々精進ですわ。

どうも地震は避ける人みたいで、出かけてるときに地震が発生することの多いｱﾀｼ。
車だったので特に帰ってくるにも問題は無く、早めに帰宅しました。
余震はしばらく怖いけどね。


(2007.04.16 10:30:26)

Re[1]:■ホシノ天然酵母【初食べ】(04/13)  
akinyann2002  さん
arancia_cafeさんへ
＞おぉ～、大成功！
＞おいしそうだ～♪
＞ところで、これ一人分？
＞皿が小さいのか、結構大きく見えるのですが････(^^;
-----
もちろん、一人分（笑）
一番大きなパンを食べたので、粉１２０ｇってところでしょうか(;´▽｀A``
お皿はそんなに大きくはないんだけど、でもランチにしてはボリュームありでした。

ゆっくり発酵とはいえ、やっぱり朝に発酵完了をもってきて、様子を見るのがいいんだろうな。
なかなか夜は捏ねる時間がないのだけれど。。。今度はHBで捏ねてみるね。
(2007.04.16 10:32:57)

Re[1]:■ホシノ天然酵母【初食べ】(04/13)  
akinyann2002  さん
みきみき7997さんへ
＞地震大丈夫だったかな・・
＞帰ってきてからお家の中の物が壊れたりしてないと
＞いいけどな。。
＞
＞サンドイッチ
＞やわらかーい感じとふわふわ感　いい感じだねぇ
＞こういうブレックファーストを食べたないなぁ
-----
ありがとう。
地震は震源地に程近かったのですが、松阪は目に見えるような被害はなかったようで
家の中もなんともなっていませんでした。
ただ、震度３の余震があった時はビビリましたが（苦笑）
震度４だとしたら、もっと揺れたんだろうなあ～って思うと出かけててよかった気もします。

天然酵母パンね、バターとか入ってないのにふぁふぁなのにはビックリだった♪
フランスパンみたいになると思ったのに、全然違うの～

(2007.04.16 10:36:03)

Re:んん。(04/13)  
akinyann2002  さん
にゃんたじゃじゃさんへ
＞生地がもっちりした感じが分かるわ～。
＞ぎゅっと濃縮されてそうだよね、、、美味しそうだよお♪
＞
＞実はパンにトマトが挟んであると、ぐにゅっとしてダメなの、笑。
＞なので、モスバーガーはトマト抜きでいつもお願いしておりまする、ふふ。（結婚後はじいがトマト担当ですので、トマト抜きはなくなりましたが、、、）
＞じいは、akiさん同じくサンドイッチにはトマトだろう派です。
＞
＞嗚呼このパンに照り焼きチキン挟みたいぞ～～～。
＞もしくは海老カツ、笑。
-----
うん、もちもちで噛みしめ系です。
国産小麦だからっていうのもあるんだけど、やっぱりいつものパンとはちょっと違う感じ。
このパンにはトマトが合うのになあ（笑）
トマト入るとかなり食感が違うから、苦手な人も多いのは納得ではあるんだけど。。。
モスならトマト抜き普通にやってくれそうね、受注生産だし。

がんばって天然酵母学習するわ～ﾏｯﾃﾃ(￣∀￣ )

(2007.04.16 10:39:32)

Re:ホシノ酵母美味しそうですね(04/13)  
akinyann2002  さん
だうだうですさんへ
＞私も天然酵母のパン作り習っているのですが、
＞今月からホシノを辞めて白神だけになりそうです
＞堅さがいいんですけどね
＞
＞ああ、美味しそう
＞夜中なのにお腹減っちゃった（笑）
-----
はじめまして。
先日はリンクいただいたようでありがとうございます。

天然酵母パン教室ですか～いいですね。
うちも隣町までいけばホシノはあるんですけど、しばらくは独学でがんばってみようと思います。
白神はお湯に溶かしたときの独特なにおいがあまり得意ではなく、結局ドライの天然酵母は
パネトーネに移行していってしまいました(;´▽｀A``
白神のパンも好きだったんですけどね～

ｱﾀｼもお腹空いてきました。お昼まではまだまだ時間があるのに（笑）
(2007.04.16 10:42:42)

良かった！  
きぃmama  さん
三重で地震って聞いてまず最初に気になったのよ。
無事避難中？で直接被害がなくてよかったね。
家の中は大丈夫だった？
余震も大きいみたいだから、当分怖いよね～。 (2007.04.16 12:09:18)

Re:良かった！(04/13)  
akinyann2002  さん
きぃmamaさんへ
＞三重で地震って聞いてまず最初に気になったのよ。
＞無事避難中？で直接被害がなくてよかったね。
＞家の中は大丈夫だった？
＞余震も大きいみたいだから、当分怖いよね～。
-----
ご心配ありがとう。
避難中というか、余震も昨日の夕方からないので普通に生活中。
一人のときに地震だとちょっとビビルかも（笑）
でもそんな日に旦那は飲み会（電車止まるかもーｗ）

おうちの中も何もなかったです。
会社とか書類が積み上げてあったり、引き出しが軽いところなんかは
多少は影響があるかもしれないけど、家は大丈夫でした～
震度３くらいだと、揺れる前に「どん！」って来るから固まる(;´▽｀A``


(2007.04.16 13:26:12)

Re:■ホシノ天然酵母【初食べ】(04/13)  
☆こまち☆  さん
無事でよかったー。
ナゴヤでも結構揺れたからさ、心配だったの。
亀山では家が崩れてたよ、ﾋｰ!!　ﾉ)ﾟДﾟ(ヽ

モス、トマトが入ってないの食べるからいいんだ。爆!
ダンナﾀﾝと早く仲直りしる！
(2007.04.16 15:37:19)

Re[1]:■ホシノ天然酵母【初食べ】(04/13)  
akinyann2002  さん
☆こまち☆さんへ
＞無事でよかったー。
＞ナゴヤでも結構揺れたからさ、心配だったの。
＞亀山では家が崩れてたよ、ﾋｰ!!　ﾉ)ﾟДﾟ(ヽ
＞
＞モス、トマトが入ってないの食べるからいいんだ。爆!
＞ダンナﾀﾝと早く仲直りしる！
-----
無事無事～
でも余震は結構揺れて怖かった。
寝てるときになくてよかったな。寝てると揺れを強く感じるし。

モス、新しいモスバーガーが出たらしいけど、トマト嫌いなら興味ないんだな（笑）
旦那ねえ。。。今日は飲み会。酔っ払いの旦那は苦手～

(2007.04.16 20:51:07)

Re:■ホシノ天然酵母【初食べ】(04/13)  
陽傘5101  さん
トマトにハンバーグなんて入ってるとなかなかのボリューム&美味ですよねぇ。
トマトだいすき♪

パンもおいしそーな焼き具合♪
かなりパン焼きから遠ざかってる私... (2007.04.17 17:32:31)

Re[1]:■ホシノ天然酵母【初食べ】(04/13)  
akinyann2002  さん
陽傘5101さんへ
＞トマトにハンバーグなんて入ってるとなかなかのボリューム&美味ですよねぇ。
＞トマトだいすき♪
＞
＞パンもおいしそーな焼き具合♪
＞かなりパン焼きから遠ざかってる私...
-----
ごめんなさい、見逃しちゃってたみたい。

トマト好きがいてくれて嬉しいです。
結構苦手な方も多いみたいですね。

パンは続けて作ってるといいんですが、私も2年くらい全然つくらないときがありました。
HBあるのに、計量すら面倒だったんですよねーその頃（笑）
(2007.04.27 16:01:24)

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