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Comments

pont de ciel @ Re:ネスカフェゴールドブレンド香り芳醇エコ＆システムパック 50g(04/08) こんにちはご無沙汰をしております。お…

はなかあちゃん @ Re:誕生日料理(09/08) 何て素敵。９月だけどお誕生日おめでと…

ituka_kanarazu@ Re:ジョン・レノン・ミュージアムへ。こんにちは(* ^ー゜)ノすっかりご無沙汰…

旅田卓宗 @ Re:ジョン・レノン・ミュージアムへ。(09/12) ご訪問、いつも有難う御座います。では…

mariajinha @ Re:コメントありがとうございました！(09/08) REIさん＞先日はブログにコメントあり…

最終発走（笑）残りの馬肉でローストホース

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テーマ：レンジャー隊の手作りパン&スイーツ(441)

カテゴリ：カテゴリ未分類

年が明けたらパンやお菓子、、と思って、年末に材料やら道具やらを買ったというのに

パンを作っても食べられないから、、、。

なんといっても、今は、大量にある餅を消費するのが先！

今年のお正月は帰省できないと話してあったら、年末にダンナ実家から送られてきた
荷物の中に、餅。
（他に、野菜やら正月食材やら、いろいろ入ってたのですが）

私の実家には帰省したら、父方の叔父から箱で送られてきたから持って帰れ、と、餅。

一人で、毎日、消費してます。。。

お菓子は、、、

体重計に乗ったら、恐怖の体重増加。
とりあえずは、しばらくダイエットです。。

最近は食事すら手抜きで、あまり大したもの作ってないのですが。

先日、ローストビーフならぬ、ローストホースを作りました。
もちろん、先日も書いた、 SPIさんから購入した馬肉を使ってます。

馬肉はこれで最後。

ローストホース

作り方は、いつものローストビーフ同様、フライパンを使ってます。

ソースは、バルサミコと赤ワインを煮詰めて、しょうゆを隠し味に使ったんだけど、、、
これはイマイチ。

他にも、またまた、タルタル（筋を取り除いたときに付いてた肉をそぎ落として作った）
今回は、ネットで調べたら出てた、ピクルスを使う洋風のレシピで作りました。
これも、イマイチ。

結果、クセがない馬肉は、マグロの赤身のようなイメージで使うのが一番いいという
ことがわかりました。

私の腕が悪いからかもしれないけど、どうも洋風には合わない。。
次回からは、和風か、せいぜい中華にしよう。

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