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Aug 30, 2018
カテゴリ： モラタメ
モラタメのタメせるでGetした
CookDo麺用合わせ調味料「四川担担麺用」
早速使ってみました。
まずは定番の担担麺
担担麺の肉みそを箱の記載通りに作り
生の中華めんを買ってきて茹で水で〆て
箱には麺の上にそのまま乗せると書いてあったけど
肉みそに付属の花椒粉を混ぜてから肉と汁を分け
汁だけで麺を合えて丼に盛り
肉みそ、キュウリ、小ネギを乗せ、すりごまをかけました。
辛さは花椒粉の量で調整できるので辛い物が苦手な人でもOKかも？
そして別の日。
同じ四川担担麺用を使ってこんなものを
蒸しナスの坦坦肉みそがけです。
（写真上の真ん中、ちなみに、左はナスの皮のきんぴら、左は冷奴キムチのせ）
使ったのは同じCookDoの四川担担麺用なんだけど
今回は練りごま投入！
で、それを蒸して裂いたナスの上にかけました。
これも結構おいしかった。
ナスとも合うね。
12箱届いたのでまだまだあります。
工夫次第、ですが。
CookDo麺用合わせ調味料「四川担担麺用」
早速使ってみました。
まずは定番の担担麺
担担麺の肉みそを箱の記載通りに作り
生の中華めんを買ってきて茹で水で〆て
箱には麺の上にそのまま乗せると書いてあったけど
肉みそに付属の花椒粉を混ぜてから肉と汁を分け
汁だけで麺を合えて丼に盛り
肉みそ、キュウリ、小ネギを乗せ、すりごまをかけました。
辛さは花椒粉の量で調整できるので辛い物が苦手な人でもOKかも？
そして別の日。
同じ四川担担麺用を使ってこんなものを
蒸しナスの坦坦肉みそがけです。
（写真上の真ん中、ちなみに、左はナスの皮のきんぴら、左は冷奴キムチのせ）
使ったのは同じCookDoの四川担担麺用なんだけど
今回は練りごま投入！
で、それを蒸して裂いたナスの上にかけました。
これも結構おいしかった。
ナスとも合うね。
12箱届いたのでまだまだあります。
工夫次第、ですが。
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