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ベルギーポテトのフリット当店風、当分の間、いぶりがっこのタルタルソース添え
毎度どーもです。お知らせです。当店は、来週の、９(日）から12（水）までの四日間を、とある理由により、お休みさせて頂きます。なにとぞ、何卒。てなわけで！この春「鷹匠一丁目」に移転しました！場所は新静岡セノバの「鷹匠口」から徒歩１分弱にある、とある小さな雑居ビルの２階のお店の～・・・、あ、ちなみに上記のお休みですが、スタッフ一号と二号の「早い夏休み」なのニャ！と、思って頂けると助かる、ワインバーボナペティ！のユルユルブログで御座います。そんなこんなで、ここん所の当店のイモ料理、「ポテトのフリット、ボナペティ風（いわゆる当店風）」なんですが、イモに添えてあるこのアレを～・・・宇宙からやって来た、この「サンクゼ～ル（いわゆる『久世福』さんね）」の、「いぶりがっこタルタルソース」に変えてみました。まあ誰がやらかしたのか、タルタルソースといぶりがっことゆ～、和と洋のありそうでありそうななんだべさコラボレイション！そらもう、フリットに最っ高に合います！！・・・と、言えるかど～かは人それぞれかと思いますが私は大好きです。そんな訳で、タイム、ローズマリー、国産ガーリックで香りをつけた、冷めても美味しいベルギーポテトのフリットに、ドボボッと付けて、ボナペティ！ワインが進む事、間違い無しですねっ！ぜひぜひ。そんなこんなで、お客様のご来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------------------------ワインバー・ボナペティ！ 住所 静岡市葵区鷹匠一丁目７ｰ８ 堀内ビル2Ｆ (新静岡駅から徒歩一分!) 電話 054-221-8863（前と同じですね） 営業時間 17時開店～21時半ラストオーダーの22時閉店 定休日 日・月と祝祭日店内全席完全禁煙！え～「こじんまり」がモットーの小さなお店ですので、 １グループは最大４名様まででお願い致します（団体不可）。ワインの香りに影響しますので、香水、整髪料、柔軟剤等の、 強い匂い（臭い）がするお客様はご遠慮下さい。小さなお子様はご遠慮頂いております。 お酒が飲める年齢になってからご来店下さいませ。予約代行サイト「Auto Reserve（オートリザーブ）」等からの予約は一切受け付けておりません。 及び、コチラのブログやツイッターの投稿欄からの予約も受け付けてはおりませんので、 ご予約は、お電話にてお願い致します。ちなみに当店の電話機は、ナンバーディスプレイ機能は搭載されていませんので、「留守電」の際にはお気を付け下さいませ。カードやｅマネー等は御使用出来ませんので、 お支払いの際は現金でお願い致します。・・・・ネコ耳ニュース！ウチのネコ奥さんが「エックス（旧ツイッター）」をやってるよ！アカウントは「＠bonappe65989846」ワイン情報を主に、当店の最新ニュースや、日々のボヤキを絶賛ボヤキ中
2024.06.03
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今年も、「夏野菜のラタトゥイユ」あります
毎度どーもです。先日、懐かしの紺屋町方面に行きまして、以前ウチのお店があったビルの前を通った所、あ、なんやら工事が入ってまして、「あ、次の人が決まったんだあ」と、いや～な感慨深さと渦巻く老婆心を押さえ込むのに必死でした。おお、その勇気と覚悟には、拙僧、頭が下がる思いであります。まあ色々あるでしょうが、そらもう色々あるでしょうが、お店のご繁栄をお祈り致しております。合掌。てなわけで！この春「鷹匠一丁目」に移転！新静岡セノバの「鷹匠口」から徒歩１分弱！とある小さな雑居ビルの２階のお店、え～、あのお店のオーナーさんとそのスタッフさん達には、「勇者様ご一行」の称号を贈りたいと思う、ワインバーボナペティ！のユルユルブログで御座います。そんなこんなで6月になったもんで、今年もユルユルと、ラタを仕込んだのでお知らせです。ラタね。ラタトゥイユのラタです、ラタ。まあいつもの、「夏野菜のラタトゥイユ、タイム風味」であります。夏野菜とゆ～か、南仏野菜とゆ～か、の「ニース風トマト煮」ですね。で、若干ビネガーを効かせていますので、「コクがあるのにキレがある」的なお味になっております。って、オイラはアサ○スーパードラ○でっか？で、もう既に、結構暑くなって来ておりますので夏野菜を摂取して、暑さに負けない体造りを！ちなみに画像のはハーフサイズであります。ぜひぜひ。「ラタトゥイユ、冷えてます！」って、オイラはエ○スビールでっか？そんなこんなで、お客様のご来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------------------------ワインバー・ボナペティ！ 住所 静岡市葵区鷹匠一丁目７ｰ８ 堀内ビル2Ｆ (新静岡駅から徒歩一分!) 電話 054-221-8863（前と同じですね） 営業時間 17時開店～21時半ラストオーダーの22時閉店 定休日 日・月と祝祭日店内全席完全禁煙！え～「こじんまり」がモットーの小さなお店ですので、 １グループは最大４名様まででお願い致します（団体不可）。ワインの香りに影響しますので、香水、整髪料、柔軟剤等の、 強い匂い（臭い）がするお客様はご遠慮下さい。小さなお子様はご遠慮頂いております。 お酒が飲める年齢になってからご来店下さいませ。予約代行サイト「Auto Reserve（オートリザーブ）」等からの予約は一切受け付けておりません。 及び、コチラのブログやツイッターの投稿欄からの予約も受け付けてはおりませんので、 ご予約は、お電話にてお願い致します。ちなみに当店の電話機は、ナンバーディスプレイ機能は搭載されていませんので、「留守電」の際にはお気を付け下さいませ。カードやｅマネー等は御使用出来ませんので、 お支払いの際は現金でお願い致します。・・・・ネコ耳ニュース！ウチのネコ奥さんが「エックス（旧ツイッター）」をやってるよ！アカウントは「＠bonappe65989846」ワイン情報を主に、当店の最新ニュースや、日々のボヤキを絶賛ボヤキ中
2024.06.01
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イロンデル飛び交う、異論なきラーメン店
毎度どーもです。天高く猫肥ゆる春、皆様、いかがお過ごしでしょうか？てか、もうほとんど初夏ですよねー。つい最近まで気温が22～23度くらいだったのが、いきなり25～26度に上がりましたもんね。なので当店では、窓を開け放っての営業も、そろそろ限界に近づいております。エコ&爽やかで良かったんだけどなあ。虫さんとかも来るしなあ。で、これからエアコンを炊く季節となりますが、ウチは東西に長い「鰻の寝床」的な造りの店ですので、エアコンの効き具合にムラが出るかも知れません。なので、お客様に置かれましては、暑さ寒さでご不便を感じましたらば、遠慮無くスタッフにお申し付け下さいます様、お願い申し上げます。何とかなるようなら、何とかします。また、団扇のレンタルも御座いますので、何卒、なにとぞ。 てなわけで！この春「鷹匠一丁目」に移転！新静岡セノバの「鷹匠口」から徒歩１分弱！とある小さな雑居ビルの２階のお店、お引っ越し後、初めての 夏で、「緊張の夏、日本の夏」の、ワインバーボナペティ！のユルユルブログで御座います。そんなこんなで話は変わり、先日、とある「ちゃん系ラーメン」と思しきお店に行ったんだけど、あんまし口に合わなかったので、心の口直しに、いつものアノお店に行って来ました。いつものネタでスミマセン。でね、丁度満席だったので、お店の前で席が空くのを待っていましたら、おや？と、建物の上の方を良く見ると、「つがい」と思われるツバメさんが、巣の周りでなんやらパタパタとしておりました。うん、今年もそ～ゆ～季節なんですねー。それにしても、右側のツバメさんの、なんと器用な事よ。で、ヒナのピヨピヨ声はまだ聞こえないので、巣造りの途中なのか、それとも、卵のお世話をしているのかな？もしくは、これから卵を産むのかも知れませんね。大丈夫だ、愛があれば。うん、コッチのツバメさんがメスって事にして、「卵、生まれる～～！早くして～～！アンタぁぁぁ～！」などと、適当にアテレコするのは楽しいですね。そんな訳で、いつもの、「あ～これこれ」の～・・・「らぁ麺こ○ん」さんの、「鶏ガラ中華そば」でしたーっ！まあ、なんつーか、ホームがある安心感とゆ～か、何とゆ～かｗ。ど～ぞ、末永いご繁盛を。そんなこんなで当店も、お客様のご来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------------------------ワインバー・ボナペティ！ 住所 静岡市葵区鷹匠一丁目７ｰ８ 堀内ビル2Ｆ (新静岡駅から徒歩一分!) 電話 054-221-8863（前と同じですね） 営業時間 17時開店～21時半ラストオーダーの22時閉店 定休日 日・月と祝祭日店内全席完全禁煙！え～「こじんまり」がモットーの小さなお店ですので、 １グループは最大４名様まででお願い致します（団体不可）。ワインの香りに影響しますので、香水、整髪料、柔軟剤等の、 強い匂い（臭い）がするお客様はご遠慮下さい。小さなお子様はご遠慮頂いております。 お酒が飲める年齢になってからご来店下さいませ。予約代行サイト「Auto Reserve（オートリザーブ）」等からの予約は一切受け付けておりません。 及び、コチラのブログやツイッターの投稿欄からの予約も受け付けてはおりませんので、 ご予約は、お電話にてお願い致します。ちなみに当店の電話機は、ナンバーディスプレイ機能は搭載されていませんので、「留守電」の際にはお気を付け下さいませ。カードやｅマネー等は御使用出来ませんので、 お支払いの際は現金でお願い致します。・・・・ネコ耳ニュース！ウチのネコ奥さんが「エックス（旧ツイッター）」をやってるよ！アカウントは「＠bonappe65989846」ワイン情報を主に、当店の最新ニュースや、日々のボヤキを絶賛ボヤキ中
2024.05.30
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常盤公園の「静岡クラフトビール&ウイスキーフェア」に行って来た
毎度どーもです。いきなりですが、我々スタッフ一号と二号は、これまで、お酒に関しては、結構良いモノを、飲んで来たんじゃね？と自負しておりまする。いやそれがその昔、ウチの奥さんの、オロチかウワバミかっつう飲みっぷりを、「バー・ブルーラ○ル」の社長さん（故人）に気に入られて、我々を随分と可愛がって下さいまして、珍しいモルトウイスキーやその他の世界のお酒を、アレコレと飲ませて下さいました。有り難や、ありがたや。うん、今や、どれが何だったのか、あんまし覚えてないんスけどねー。反省。え～そんな訳で天国の社長様、その節は大変お世話になりました。私達にとって貴方はまさに、酒大学の学長でした。どうぞ安らかにお眠り下さいませ。合掌。で、話変わって今現在、ウチと同じ鷹匠に、「モ○トルーム」さんとゆ～ウイスキー専門店がありまして、このお店がまた変態な、いや大変な、ガチオタクのお店でありまして、超レアなモルトウイスキーをもズラリと揃える、「静岡によくまあこんなお店が～」的な変態店であります。そんな店主を、我々は「モルト師匠」と呼んでおります。師匠、どうぞ末永く、静岡を盛り上げて下さいませ。最近あんまし行って無いけど。てなわけで！この春「鷹匠一丁目」に移転！新静岡セノバの「鷹匠口」から徒歩１分弱！とある小さな雑居ビルの２階のお店、旅は道連れ世はお酒、酒無くて何の己が桜かな、の、ワインバーボナペティ！のユルユルブログで御座います。そんなこんなで、先日の土日に、常盤公園にて催された、「第8回、静岡クラフトビール&ウイスキーフェア」に行って来ました。大変お日柄も良く、暑くも寒くも無い、爽やかな風と日差しの中で、そらもう飲んだくれて参りました。お酒のイベントって、楽しいデスよねーＷ。人生は、上々だ。で、今回のビール屋さんのラインナップは、こんなカンジでした。ふむふむ、静岡には、こんなん沢山のクラフトビール醸造所があるんだなあ～と、感心しきりであります。ところで、今回思ったんだけど、アチコチはしごしたい身としては、どこもビールの一杯の量が多くて値段もアレなので（概ねチケット4枚＝800円也！）、出来ればハーフサイズとかの販売もして頂けると、大変嬉しいんだけどなあ。お腹ガボガボになっちゅうしなあ。どうか年寄りに優しく。で、ウイスキーは、県の内外の、あれやこれやの蒸留所が出店。お目当てだった「井川蒸留所」さんのアイテムが、これまた素ん晴らしく美味しかったので、ついついお代わりしちゃいましたわな。ほんのちょっと加水すると、コ・レ・が・ま・た！ちなみ一杯は少量ですが（多分一杯10～20cc位？でチケット1枚＝200円也！）、比較しながらテイスティング気分で味わえるので、ちょっとの量でも満足度高し君で、とてもお得感があります。で、他にも、安曇蒸留所さんとか、イチローズモルトさんのアレとか、流石の美味しさでありましたのニャ。そんなこんなで、毎回場所を変えてのこのイベントですが、今回の常盤公園（青葉シンボルロードの西側の先端ね）のソレは、段差をうまく活かしたナイスな会場作りでありまして、理路整然としていて分りやすく、大変よきよきでありました。まあ、トイレ事情が若干アレでしたが・・・そんなわけで、大変楽しゅう御座いました。関係者の皆様方、ど～もお疲れ様でしたーっ。そんなこんなで、お客様のご来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------------------------ワインバー・ボナペティ！ 住所 静岡市葵区鷹匠一丁目７ｰ８ 堀内ビル2Ｆ (新静岡駅から徒歩一分!) 電話 054-221-8863（前と同じですね） 営業時間 17時開店～21時半ラストオーダーの22時閉店 定休日 日・月と祝祭日店内全席完全禁煙！え～「こじんまり」がモットーの小さなお店ですので、 １グループは最大４名様まででお願い致します（団体不可）。ワインの香りに影響しますので、香水、整髪料、柔軟剤等の、 強い匂い（臭い）がするお客様はご遠慮下さい。小さなお子様はご遠慮頂いております。 お酒が飲める年齢になってからご来店下さいませ。予約代行サイト「Auto Reserve（オートリザーブ）」等からの予約は一切受け付けておりません。 及び、コチラのブログやツイッターの投稿欄からの予約も受け付けてはおりませんので、 ご予約は、お電話にてお願い致します。ちなみに当店の電話機は、ナンバーディスプレイ機能は搭載されていませんので、「留守電」の際にはお気を付け下さいませ。カードやｅマネー等は御使用出来ませんので、 お支払いの際は現金でお願い致します。・・・・ネコ耳ニュース！ウチのネコ奥さんが「エックス（旧ツイッター）」をやってるよ！アカウントは「＠bonappe65989846」ワイン情報を主に、当店の最新ニュースや、日々のボヤキを絶賛ボヤキ中
2024.05.29
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「紅ほっぺのジェラート」を仕込んでみた
毎度どーもです。今年は、「鼻炎のシーズンが長いブタねー、ブヒブヒ」とか言っていましたが、それとは別に、なんだか「イチゴ」のシーズンも長かったような気がしますｗ。まあここに来て、やっと終わったカンジになりましたけどねー。そう、県内産の「あきひめ」に「紅ほっぺ」に「きらぴ香」等々、今年ほどイチゴを食した年は今まで無かったですね。そー言えば「おいCベリー」なんてのもありましたね。なんでも七粒程で一日分のビタミンCがとれるとか何とか。うんうん、どれも美味しかったなあ。そんなわけで、イチゴ農家さん、今年もど～も、お疲れ様でしたーっ！てなわけで！この春「鷹匠一丁目」に移転！新静岡セノバの「鷹匠口」から徒歩１分弱！とある小さな雑居ビルの２階のお店、ワインバーボナペティ！のユルユルブログで御座います。そんなこんなで突然ですが、私は何を思ったのか、「紅ほっぺのジェラート」を仕込んでしまったのでお知らせです。ホイ！え～、正確には「紅ほっぺのソルベ」とか「～シャーベット」なのですが、例えば今や、ブルーチーズは全部「ゴルゴンゾーラ」って言われちゃうし、そんならココはイタリア風に、「ジェラート」と言った方がカッコイイと思ったんだ。え？ポリシー？はっはっは！そんなモノはと～うの昔に。てなわけで、ほぼ「紅ほっぺ」で出来てる濃厚イチゴジェラートです。若干季節を外しているのが、さすが当店クオリティーですね。母なる神の思し召しによる、偶然の産物から生まれた気まぐれデザート！宜しかったら、ぜひぜひ。そんなこんなで、お客様のご来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------------------------ワインバー・ボナペティ！ 住所 静岡市葵区鷹匠一丁目７ｰ８ 堀内ビル2Ｆ (新静岡駅から徒歩一分!) 電話 054-221-8863（前と同じですね） 営業時間 17時開店～21時半ラストオーダーの22時閉店 定休日 日・月と祝祭日店内全席完全禁煙！え～「こじんまり」がモットーの小さなお店ですので、 １グループは最大４名様まででお願い致します（団体不可）。ワインの香りに影響しますので、香水、整髪料、柔軟剤等の、 強い匂い（臭い）がするお客様はご遠慮下さい。小さなお子様はご遠慮頂いております。 お酒が飲める年齢になってからご来店下さいませ。予約代行サイト「Auto Reserve（オートリザーブ）」等からの予約は一切受け付けておりません。 及び、コチラのブログやツイッターの投稿欄からの予約も受け付けてはおりませんので、 ご予約は、お電話にてお願い致します。ちなみに当店の電話機は、ナンバーディスプレイ機能は搭載されていませんので、「留守電」の際にはお気を付け下さいませ。カードやｅマネー等は御使用出来ませんので、 お支払いの際は現金でお願い致します。・・・・ネコ耳ニュース！ウチのネコ奥さんが「エックス（旧ツイッター）」をやってるよ！アカウントは「＠bonappe65989846」ワイン情報を主に、当店の最新ニュースや、日々のボヤキを絶賛ボヤキ中
2024.05.25
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「タイ産、チェリバレー種・合鴨のコンフィ」がちょっち進化しました
毎度どーもです。・・・おっかしいなあ？5月も後半戦に入り、花粉のシーズンはとうに過ぎているはずなのに、未だにお鼻がグズグズいうのは、一体どーいう事でしょうね？相変わらずお隣の国、中○が、「PMにいてんご」とか「なんちゃらウイルス」とか、14億人パワーでウチワを使って、コッチにへんなモン飛ばして来てるんじゃないのかしらん？こうして、か弱いオイラは、鼻炎体質が定着し、ピエン体質へと進化しました。勘弁して欲しいですよねー、ピエン。てなわけで！この春「鷹匠一丁目」に移転！新静岡セノバの「鷹匠口」から徒歩１分弱！とある小さな雑居ビルの２階のお店、ワインバーボナペティ！のユルユルブログで御座います。そんなこんなで、今更ですが、「合鴨のコンフィ」を再開しておりますので、宜しかったら如何でしょう、的なお知らせです。え～、如何でしょう？はい、正確には、「タイ産、チェリバレー種・合鴨のコンフィ」であります。で、今回は、タイの「No.1ダックメーカー」と呼ばれているとゆ～、「ダックキング」って所の合鴨を使ってみたんだけど、コチラ、飼育や処理がシッカリしているのか、肉質を含むアレやコレやの状態が大変よろしく、コンフィ調理（低温鴨脂煮）したところ、ふっくらしっとりジュ～スィ～に、大変美味しく出来たので満足しております。さすが、ダック・キング！！ちなみにボクシングの「ダッキング」とは関係ないと思われます。で、今回、ちょっとサイズアップしたのでソコソコなお値段になっちったけど、美味しくなったので無問題！コンフィファンの方にはそらもうお薦めで御座います。出来れば、ボディのしっかりした赤ワインとご一緒に、ぜひぜひ。そんなこんなで、お客様のご来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------------------------ワインバー・ボナペティ！ 住所 静岡市葵区鷹匠一丁目７ｰ８ 堀内ビル2Ｆ (新静岡駅から徒歩一分!) 電話 054-221-8863（前と同じですね） 営業時間 17時開店～21時半ラストオーダーの22時閉店 定休日 日・月と祝祭日店内全席完全禁煙！え～「こじんまり」がモットーの小さなお店ですので、 １グループは最大４名様まででお願い致します（団体不可）。ワインの香りに影響しますので、香水、整髪料、柔軟剤等の、 強い匂い（臭い）がするお客様はご遠慮下さい。小さなお子様はご遠慮頂いております。 お酒が飲める年齢になってからご来店下さいませ。予約代行サイト「Auto Reserve（オートリザーブ）」等からの予約は一切受け付けておりません。 及び、コチラのブログやツイッターの投稿欄からの予約も受け付けてはおりませんので、 ご予約は、お電話にてお願い致します。ちなみに当店の電話機は、ナンバーディスプレイ機能は搭載されていませんので、「留守電」の際にはお気を付け下さいませ。カードやｅマネー等は御使用出来ませんので、 お支払いの際は現金でお願い致します。・・・・ネコ耳ニュース！ウチのネコ奥さんが「エックス（旧ツイッター）」をやってるよ！アカウントは「＠bonappe65989846」ワイン情報を主に、当店の最新ニュースや、日々のボヤキを絶賛ボヤキ中
2024.05.24
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懐かしい場所に、新たなイタ～リアンが・・
毎度どーもです。ウチの奥さんは、非常階段とかによくある、「隙間があって向こうが見えるソレ」が苦手なんだそうです。なんでも、「だって隙間に足が入ってポキッと折れちゃうのニャ」だそうです。って、マジか。これって、何恐怖症なんでしょうね？うん、君の幼少期に、一体何があったとゆ～のだ。てなわけで！この春「鷹匠一丁目」に移転！新静岡セノバの「鷹匠口」から徒歩１分弱！とある小さな雑居ビルの２階のお店、ワインバーボナペティ！のユルユルブログで御座います。そんなこんなで季節は巡り、いつの間にか、両替町方面に「エノテカ・ドォーロ」とゆ～イタリアンが出来てたとゆ～ので、ちょっくら行って来ましたデス。新静岡セノバに入ってるローマ風ピッツァのお店、「ドォーモ・ローマ」さんの姉妹店っつーか、系列店らしいのよ。で、「エノテカ」の名の通り、ワインに力を入れている様子が覗えまする。で、上のお皿は、とあるコースメニューのオードヴル、「プロシュート、自家製ハム、カポナータ」の盛り合わせであります。自家製ハムの、なんと完成度の高い事よ。で、グラスの泡を一杯ずつ頂いたのですが、せっかくなので！イタリアのNo.１ビール「ペローニ」の生があるとゆ～ので頂きました。あ、スイスイ♪うん、やっぱ「とりビー」っスねっ！んで、お次はワインをお願いするべく、ワインリストを見ていましたらば、なんやらこんな、「あなたのワインの好みが分ります」的な、面白そうなQRコードがあったので、ちょっくら読み込もうとしたのですが、ああコレ「LINE」のヤツですかそうですか。私は韓○経由で中○に個人情報を抜かれたくないので、「LINE」は使ってないんスよね。うん、只よりヤバいモノは無いし。てなわけで、断念、残念。んで、結局、白ワインの「ヴェルデッキオ」を頂きました。うんうん、気軽くて飲みやすくて美味しいおいしい。このお味でこのお値段なのは、結構リーズナブルなんじゃないかと。お次の、温かいオードヴルの、「赤海老の香草パン粉焼き」と、えーっと、ジャガイモのタルトだったっけ？で、赤海老は見た目も良く、お味も良好で御座います。食べるトコ、あんまし無いけど。絞るライムの香りの良さも、これまた高ポイントですよねー。美黄卵のローマ風カルボナーラ（２人前）生クリームを使わない系の、比較的軽いお味のカルボであります。粗く砕いた黒胡椒が、まさに「炭焼き小屋」のイメージの如し、ですねっ。仔牛の白ワイン煮込み（２人前）こってり＆さっぱりで、美味しいおいしい。お肉のなんと、柔らかいコトよ。ちなみに、窓の外には、両替町通りと青葉公園通り（青葉シンボルロードとも言う）の交差点が。その昔は、ある意味ここら辺が、静岡市街地の、夜の中心地～的な感じがあったよなあ。って、それって何十年前の話やねん。そう、この場所が、その昔「ラ・ギャルリ・デ・ヴァン」とゆ～イタリアンで、一階には「スマル亭」があって～・・・そんなこんなで、ドルチェ（デザート）です。ティラミスですねそうですね。久々に食したので、おいしい美味しい。やっぱティラミスは、永遠ですねっ！ｗ エスプレッソオサレなガラスのカップで御座います。そうそう、コチラのお店には、ハムスライサー界の「フェラーリ」と呼ばれている（本当スか？）、世界初の生ハムスライサーメーカー「ボラーノ・トリビュート」が。うん、あんまし良く知らんけど。0.14㎜までの薄切りが可能なんだそうです。おお！まさに「ペルシュ～」の世界ですねっ。あ、でもコチラで扱っている生ハムはフランス産のだそうです。ふ～ん。以上、旧スマルビル（？）の2階・3階にあるお店、「エノテカ・ドォーロ」さんでした。ちなみに、2階から3階へのらせん階段が、ウチの奥さんには「怖くて駄目ニャ」だそうです。ああ、なんて残念なんだ。ウチの奥さんが。そんなこんなで当店も、お客様のご来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------------------------ワインバー・ボナペティ！ 住所 静岡市葵区鷹匠一丁目７ｰ８ 堀内ビル2Ｆ (新静岡駅から徒歩一分!) 電話 054-221-8863（前と同じですね） 営業時間 17時開店～21時半ラストオーダーの22時閉店 定休日 日・月と祝祭日店内全席完全禁煙！え～「こじんまり」がモットーの小さなお店ですので、 １グループは最大４名様まででお願い致します（団体不可）。ワインの香りに影響しますので、香水、整髪料、柔軟剤等の、 強い匂い（臭い）がするお客様はご遠慮下さい。小さなお子様はご遠慮頂いております。 お酒が飲める年齢になってからご来店下さいませ。予約代行サイト「Auto Reserve（オートリザーブ）」等からの予約は一切受け付けておりません。 及び、コチラのブログやツイッターの投稿欄からの予約も受け付けてはおりませんので、 ご予約は、お電話にてお願い致します。ちなみに当店の電話機は、ナンバーディスプレイ機能は搭載されていませんので、「留守電」の際にはお気を付け下さいませ。カードやｅマネー等は御使用出来ませんので、 お支払いの際は現金でお願い致します。・・・・ネコ耳ニュース！ウチのネコ奥さんが「エックス（旧ツイッター）」をやってるよ！アカウントは「＠bonappe65989846」ワイン情報を主に、当店の最新ニュースや、日々のボヤキを絶賛ボヤキ中
2024.05.19
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田舎風サラダ、復活しました
毎度どーもです。5月半ば！え～、富士にゃんの山頂の雪が、ここに来て「イソノナミヘイ状態」になって来ました。おい母さんや、ワシの帽子を知らんか?こ～して、もうすぐ夏が来るんスねー。今年も暑くなるんだろ～な～。ちょっと憂鬱。てなわけで！この春「鷹匠一丁目」に移転！新静岡セノバの「鷹匠口」から徒歩１分弱！とある小さな雑居ビルの２階のお店、で、移転して初めての夏を迎えるにあたり、さて、どのくらい店内が暑くなるのか今から気をもんでいる、ワインバーボナペティ！のユルユルブログで御座います。まあ考えても仕方が無いんですけどね。ああ、頭がハゲそう。そんなこんなで、いつぞやのサラダメニュー「田舎風サラダ」が、とある理由で復活したのでお知らせです。え～、その昔、静岡市の街中にもあったあの全国展開的イタリアンバル、「ピッツァ・サ○バトーレ・ク○モ・静岡パルコ店（閉店しました）」さんの、あの「田舎風サラダ」をパクッ・・・じゃない、リスペクト＆インスパイア＆オマージュなどで再構築した、当店の「田舎風サラダ」です。当店の「田舎風サラダ」です。うん、あんま細かい事を気にしているとハゲますよ？世界は今日も廻っている。で、具材は葉っぱ類と、ツナ、オリーブ、水煮アティーチョーク、オイル漬けドライトマト、パプリカ、プチトマト等々、であります。ツナのコクとオリーヴの酸味がマッチして、ワシワシと無限に食べられます。ちなみに、サラダ系とかの、酸味（ビネガー）が効いたお料理は、ワインとの相性は良くないと言われていますが、そんなに難しく考えないで、適当に脳内処理して美味しく頂くのが吉だと思うんだな。それが大人っていうモンじゃないかと。そんなこんなで、お客様のご来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------------------------ワインバー・ボナペティ！ 住所 静岡市葵区鷹匠一丁目７ｰ８ 堀内ビル2Ｆ (新静岡駅から徒歩一分!) 電話 054-221-8863（前と同じですね） 営業時間 17時開店～21時半ラストオーダーの22時閉店 定休日 日・月と祝祭日店内全席完全禁煙！え～「こじんまり」がモットーの小さなお店ですので、 １グループは最大４名様まででお願い致します（団体不可）。ワインの香りに影響しますので、香水、整髪料、柔軟剤等の、 強い匂い（臭い）がするお客様はご遠慮下さい。小さなお子様はご遠慮頂いております。 お酒が飲める年齢になってからご来店下さいませ。予約代行サイト「Auto Reserve（オートリザーブ）」等からの予約は一切受け付けておりません。 及び、コチラのブログやツイッターの投稿欄からの予約も受け付けてはおりませんので、 ご予約は、お電話にてお願い致します。ちなみに当店の電話機は、ナンバーディスプレイ機能は搭載されていませんので、「留守電」の際にはお気を付け下さいませ。カードやｅマネー等は御使用出来ませんので、 お支払いの際は現金でお願い致します。・・・・ネコ耳ニュース！ウチのネコ奥さんが「エックス（旧ツイッター）」をやってるよ！アカウントは「＠bonappe65989846」ワイン情報を主に、当店の最新ニュースや、日々のボヤキを絶賛ボヤキ中
2024.05.16
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「千葉産小ハマグリとエリンギのスパゲティ、白ワイン風味」
毎度どーもです。日々、暑さ寒さが悩ましく、着る物とか、お布団等の洗濯に、いや選択に、気を遣う今日この頃で御座います。この時期は、もうちょっと爽やかなイメージだった気がするんですけどね。それにしても、お天気が不安定なので、お野菜が高くなってイケませんわ～。あ～したてんきにな～あれ。♪てなわけで！この春「鷹匠一丁目」に移転！新静岡セノバの「鷹匠口」から徒歩１分弱！とある小さな雑居ビルの２階のお店！ でね！移転前にいた紺屋町方面の雑居ビルなんですが、一階と二階の道路側の物件（ウチが元あった所ね）が、相変わらずのスケルトン状態なので、外から見たらほぼ幽霊屋敷！アレを見たお客様方からは、「あのビル、取り壊すんですかあ？」と度々聞かれている、ワインバーボナペティ！のユルユルブログで御座います。やー、取り壊すのかどうなのかは、ビルのオーナーさん次第なので分りませんねー。でも、あのビル、古くて色々あったから、ど～なんでしょう？え～、そんなこんなで話はアレで、ここん所の当店の、気まぐれなパスタメニューのご紹介で御座います。シャランラ～♪「千葉産小ハマグリとエリンギのスパゲティ、白ワイン風味」、で御座いまする。プリプリで味の濃い、美味しい旬の小ハマグリさんを、いわゆる「スパゲティ・ボンゴレ」みたいに、オリーヴオイル、鷹の爪、ニンニク、白ワインで調理したモノであります。ちょっとアンチョビを効かせるのと、エリンギを加えて味とボリュームをプラスするのが当店流ですね。ぜひ、白ワインとご一緒に、ボナペティ！お客様のご来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------------------------ワインバー・ボナペティ！ 住所 静岡市葵区鷹匠一丁目７ｰ８ 堀内ビル2Ｆ (新静岡駅から徒歩一分!) 電話 054-221-8863（前と同じですね） 営業時間 17時開店～21時半ラストオーダーの22時閉店 定休日 日・月と祝祭日店内全席完全禁煙！え～「こじんまり」がモットーの小さなお店ですので、 １グループは最大４名様まででお願い致します（団体不可）。ワインの香りに影響しますので、香水、整髪料、柔軟剤等の、 強い匂い（臭い）がするお客様はご遠慮下さい。小さなお子様はご遠慮頂いております。 お酒が飲める年齢になってからご来店下さいませ。予約代行サイト「Auto Reserve（オートリザーブ）」等からの予約は一切受け付けておりません。 及び、コチラのブログやツイッターの投稿欄からの予約も受け付けてはおりませんので、 ご予約は、お電話にてお願い致します。ちなみに当店の電話機は、ナンバーディスプレイ機能は搭載されていませんので、「留守電」の際にはお気を付け下さいませ。カードやｅマネー等は御使用出来ませんので、 お支払いの際は現金でお願い致します。・・・・ネコ耳ニュース！ウチのネコ奥さんが「エックス（旧ツイッター）」をやってるよ！アカウントは「＠bonappe65989846」ワイン情報を主に、当店の最新ニュースや、日々のボヤキを絶賛ボヤキ中
2024.05.13
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さらば川勝っちゃん、ど～もお疲れ様でした
毎度どーもです。静岡県知事の川勝っちゃんが、先日、辞任しましたね。長い間「悪の自○党」から静岡県を守ってくれて、ど～もお疲れさん！と言いたいですわ。にゃ、それにしても、今回の「度重なる口の軽さが災いしての辞任」とゆ～事ですが、今現在、世間的に見れば、見え見えの悪事を働いているアチコチのお偉いさん達がいけしゃあしゃあと要職に留まり続けている事を考えれば、今回のソレは、本当に辞任せにゃアカン程の事だったん？と思いますけどねえ。まあ、リニアの件があるからこその一斉総攻撃だったんでしょうけど。で、そのリニアの件に関しては、ネット等の情報を見聞きしてきた私個人の意見としては、まあ「良く今まで踏ん張ってくれていたなあ」と（あ、県外からブーイングが聞こえてきそうですねそうですね）。だってさあ、JRから「トンネル掘ると水が出ちゃうかも知んないけど、よろしくね！」って言われて、「ああ分りました、どうぞどうぞ」って言えるわけないもんなあ。そんなん許可出したら、何かあったら県の責任になるし。なのにJRさんは他の地域の工事をドンドン進めて、静岡県には「（工事ありきの）丁寧な説明とお願い」を繰り返すだけだしなあ。やり口が「昭和」のままなんスよねー。で、問題なのは、技術・工学的な話じゃなくて、万が一、水が出ちゃって大井川の水量が減少した時の、「完全及び永久的な保証」を確約してくれるかどうか、だと思うんだな。まあ出来るはずが無いけど。代案（？）とか言っている「なんちゃらダム」の水戻し案だって、ありゃあただの「絵に描いたモチ」だし。思うに、保証も出来ないような工事はするなと言う事ですわな。でもまあ、世の多くの人々は、JRと政府とソレに忖度したマスゴミに踊らされて、よくもまあ静岡県を、叩くこと叩くこと！東日本大震災の時の福島原発事故で、「想定外」の一言で済ませちゃってるあの電力会社の態度を見てきて、あんたら、な～んも学ばなかったんスかね？日本人の程度の低さを思い知るが如しであります。そらまあ、川勝っちゃんの、あの、のらりくらりな物言いも、火に油を注いでいた感はありますけどね。でも、壊れたレコードみたいに「お願い」を繰り返すJRさんには、やはり壊れたロボットみたいにお相手してあげるのも、作戦としてはアリだったのかも知れませんねｗ。ちなみに現在JRでは、「リニアストップは川勝静岡県知事のせい」と言っていたのが、その川勝っちゃんが辞めちゃったもんで、工事遅延の責任を押し付ける人がいなくなり困っているらしい、との事ですが（笑えねえ～）、実際、叩き所に困ったマスゴミさん達などは、「実は静岡県以外にも、こんな問題が～・・・」とか言い始めていますもんねｗ。そうそう、「静岡工区が工事出来ないから開業は2037年に遅れます」とか言ってましたけど、静岡県外の問題で開業が遅れた日にゃあ、その時は、静岡県を罵ってきた方々は、勿論、静岡県民に謝ってくれるんでしょうね？ふう、なんにつけ、川勝静岡県知事様、長い間、ど～もお疲れ様でした。あなたは頭のネジは若干飛んでいましたけど、チマタアマタにいるような悪人ではありませんでした。これからは仙人として、富士にゃんの山頂から静岡県を見守っていて下さいませ。あ、なんなら竜双山でもいいですけど。てなわけで！この春、鷹匠一丁目に移転！新静岡セノバの「鷹匠口」から徒歩１分弱！とある小さな雑居ビルの２階のお店！ そう、水問題！！ゴールデン連休明けにお店に行ったら、今度は冷蔵庫の下に水溜まりがあったもんで大パニック！床にへばりついて調べたら、お掃除の時に外れた排水ホースから水が漏れていた事が判明し、昇天回避。水の妖精さんに「もう勘弁なあ～」と祈りを捧げた、ワインバーボナペティ！のユルユルブログで御座います。当店の歴史、それは水難の歴史と言っても過言ではありません。ああ、水怖い。そろそろマジで勘弁して欲しいですね。で、最近、JRに関する、とあるネット記事を読んだのですが、先の4月25日で19年が経った、を負った」と言う、あの悲惨な「JR福知山線脱線事故（107人が死亡、562人が重軽傷）」での、今でも重い後遺症で苦しむ方へのJRの不誠実な対応、の記事を読み、怒髪天を突き、クラクラしましたね～。で、その被害者の方によると、JRの担当者から「医者とグルになっているのか」等の暴言を吐かれたり、担当者が変わったら保証を勝手に「期限あり」に変更されていたりとかして、で、ついにこの方は、「担当者が変わる度に傷つけられるのはもう嫌だから」と、「○○才までの保証期限付き」とゆ～示談に応じた、と事であります。電車に乗っていただけの何の罪も無い人が、何故こんな惨い仕打ちを受けねばと？こ～ゆ～記事を読むにつけ、JRって会社は、全く信用は出来ませんね。水問題でも、過去に散々やらかしてるし。で、ここからはちょっと余談ですが、最後に静岡県民として一言。前の静岡県知事だった（箱モノ行政の）石川氏が、まるでバラ色の未来が訪れるかの如しに建設を推し進めた、あの「静岡空港（現・富士山静岡空港）」は、案の定、多くの赤字を垂れ流し続けています。当時の地元の自○党議員が、「未来の子供達のために空港は必要」とか言っていたけど、見事に「負の遺産」を子供達に残しています。で、他にも、「数千人規模の国際会議が出来る会議場を静岡にも！」と、意味不明な理由で作った、あの巨大な墓標、「静岡県コンベンションアーツセンターグランシップ（笑）」もあの有様です。いつだったか、静岡空港の赤字問題に関するとある討論会で、当時の知事の石川氏が、「グランシップの赤字に比べれば、静岡空港の赤字なんて大したことは無い」とか言い放って、他の出席者から注意されていたのを思い出します。って、どんだけー！あ、ちなみに、この赤字垂れ流しの2つの施設ですが、以前、マスゴミが、勝手に川勝知事と「対立」してると騒いでいた（マスゴミは対立が好きですね）、あの、前静岡市長の田辺氏！彼が過去の県議時代に、そらもう先頭に立って、建設を推し進めていた「超・推進派」だったのは有名な話であります。空港についてなんざ、「有ればこんなに良い事あるよ」とか、自ら本まで出版していたもんなあ。彼もまた、あの「悪の政党」の操り人形でしたね。こ～いった過去もあって、川勝さんが静岡でそれなりに支持されてきたんじゃないかと思うんだな。東京オリンピックもそうだったけど、大阪万博といい、要らんモンは要らんし、やらんでいいモンはやらんでエエんちゃう？リニアって、本当に必要ですか?え～、そんなこんなで、こんだけ言っといてアレですが、当店は平和主義です。何にせよ、頑張ろう、静岡！お客様のご来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------------------------ワインバー・ボナペティ！ 住所 静岡市葵区鷹匠一丁目７ｰ８ 堀内ビル2Ｆ (新静岡駅から徒歩一分!) 電話 054-221-8863（前と同じですね） 営業時間 17時開店～21時半ラストオーダーの22時閉店 定休日 日・月と祝祭日店内全席完全禁煙！え～「こじんまり」がモットーの小さなお店ですので、 １グループは最大４名様まででお願い致します（団体不可）。ワインの香りに影響しますので、香水、整髪料、柔軟剤等の、 強い匂い（臭い）がするお客様はご遠慮下さい。小さなお子様はご遠慮頂いております。 お酒が飲める年齢になってからご来店下さいませ。予約代行サイト「Auto Reserve（オートリザーブ）」等からの予約は一切受け付けておりません。 及び、コチラのブログやツイッターの投稿欄からの予約も受け付けてはおりませんので、 ご予約は、お電話にてお願い致します。ちなみに当店の電話機は、ナンバーディスプレイ機能は搭載されていませんので、「留守電」の際にはお気を付け下さいませ。カードやｅマネー等は御使用出来ませんので、 お支払いの際は現金でお願い致します。・・・・ネコ耳ニュース！ウチのネコ奥さんが「エックス（旧ツイッター）」をやってるよ！アカウントは「＠bonappe65989846」ワイン情報を主に、当店の最新ニュースや、日々のボヤキを絶賛ボヤキ中
2024.05.11
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お店のエアコンが、無事に作動するようになりました
毎度どーもです。ワインバーボナペティ！のユルユルブログで御座います。で、御報告であります。お店の例の「新品なのに水漏れエアコン」ですが、一応直りました。って、新品なんだから、直ったと言うよりは、やっと正常に作動するようになったと言うべきでしょうか。で、「水漏」の原因なんですが、設置した業者が来て言うには、「排水パイプが、ちょっと繋いでなかったみたいですう」との事であります。ってコラ、「ちょっと」って何だよ「ちょっと」って。思わず「あぁ”？」と言いそうになりましたわ。ちょっとだろうが何だろうが、排水管をキチンと繋げてなかったら、そりゃあ水が漏れるに決まってんだろうに。ウチがどんだけ「水漏れ」で苦労してきたと思ってんのよ⁉もしもオイラがボクサーの井上尚弥だったなら、完膚なきまでにボコボコにして初防衛している所であります。そんなこんなで、取り合えず工務店さんも業者さんも平謝りしてくれたので一応納得、他に不具合が出ないことをお祈りしつつ、日々をナニして行こうかと思いまする。それにしてもこの電気工事の業者さん、出た不具合はこれで「２発目」なんだよなあ。こ～ゆ～の、一事が万事って言うし、「３発目」が有るんじゃないかと心配です。ホンマに、頼むでしかし。そんなこんなで 、お客様のご来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------------------------ワインバー・ボナペティ！ 住所 静岡市葵区鷹匠一丁目７ｰ８ 堀内ビル2Ｆ (新静岡駅から徒歩一分!) 電話 054-221-8863（前と同じですね） 営業時間 17時開店～21時半ラストオーダーの22時閉店 定休日 日・月と祝祭日店内全席完全禁煙！え～「こじんまり」がモットーの小さなお店ですので、 １グループは最大４名様まででお願い致します（団体不可）。ワインの香りに影響しますので、香水、整髪料、柔軟剤等の、 強い匂い（臭い）がするお客様はご遠慮下さい。小さなお子様はご遠慮頂いております。 お酒が飲める年齢になってからご来店下さいませ。予約代行サイト「Auto Reserve（オートリザーブ）」等からの予約は一切受け付けておりません。 及び、コチラのブログやツイッターの投稿欄からの予約も受け付けてはおりませんので、 ご予約は、お電話にてお願い致します。ちなみに当店の電話機は、ナンバーディスプレイ機能は搭載されていませんので、「留守電」の際にはお気を付け下さいませ。カードやｅマネー等は御使用出来ませんので、 お支払いの際は現金でお願い致します。・・・・ネコ耳ニュース！ウチのネコ奥さんが「エックス（旧ツイッター）」をやってるよ！アカウントは「＠bonappe65989846」ワイン情報を主に、当店の最新ニュースや、日々のボヤキを絶賛ボヤキ中
2024.05.06
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あ
毎度どーもです。最近、日本のアチコチで、地ビールとか小規模ウイスキー蒸留所とかの、「好き」＆「情熱」＆「町おこし～」的なモノが増えていますよねー。うん、とっても良い事だと思います。関係者の皆様、どんどんやっちゃって下さいませ。てなわけで！この春、鷹匠一丁目に移転！新静岡セノバの「鷹匠口」から徒歩１分弱！とある小さな雑居ビルの２階のお店！ ワインバーボナペティ！のユルユルブログで御座います。でね、そんな中、上記のそれと同じく「国産キャビア」も、今や国内のアチコチで作られているそうで、え？そうなの？うん、そんじゃあと、お試しで、いやお勉強で、ちょっちお取り寄せしてみました。それがコチラであります。宮崎県小林市に拠点を置く、「メルベイユキャビア」さんのキャビアであります。宮崎県の水産試験場でチョウザメの卵の人口受精・孵化(稚魚生産)をして、小林市が一次成長段階(中間養殖)まで管理、その後、民間企業の「株式会社メルベイユキャビ」が育ててキャビアを生産するとゆ～、官民一体のキャビア生産企業、なんだそうであります。ちなみに宮崎県は日本一の「チョウザメ養殖県」でありまして、有名なキャビア製造会社が他にも複数ありますよねー。・・・なので！宮崎県知事である河野知事の名刺には、キャビアがデザインされている！との事であります。宮崎県は宮崎牛とかマンゴーとか有名なモノはいくつもあるけど、まさか知事さんがキャビア推しだったとは。ちなみにこの子、っつーかこのキャビア、お母さんはシベリアチョウザメさんだそうで、コレを「BAERII・バエリ」と呼ぶのだそうです。粒の大きさは、オシェトラとセヴルーガの中間くらい、との事ですね。で、実食してみました！んで感想。ふむ、国産キャビアは初めて食しましたが、正直な所、頭に思い浮かんだのは、「美味しいような気もするがまあよく分らん」てトコでした。いや、今まで食べてきた海外のキャビアと全く味が違うもんですから。フレッシュ感を残すために、極力塩分を抑えているからかしらん？いやいや、コレはコレで良きかと。そんなこんなで、国産キャビアに、幸多からん事を。で、余談ですが、オマケの画像です（脱力注意）。オウチの寝室の天井付近を泳いでいる、デカいチョウザメさんの画像です。いや以前、とあるアミュ～ズメントにいたのを捕獲したモノでありまして～、ですが未だ、キャビアが降ってくる夢は見れておりませぬ、残念。 そんなこんなで本日も平和ですね。え～、ゴールデンウイーク明け（7日火曜日から営業再開）からの、お客様のご来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------------------------ワインバー・ボナペティ！ 住所 静岡市葵区鷹匠一丁目７ｰ８ 堀内ビル2Ｆ (新静岡駅から徒歩一分!) 電話 054-221-8863（前と同じですね） 営業時間 17時開店～21時半ラストオーダーの22時閉店 定休日 日・月と祝祭日店内全席完全禁煙！え～「こじんまり」がモットーの小さなお店ですので、 １グループは最大４名様まででお願い致します（団体不可）。ワインの香りに影響しますので、香水、整髪料、柔軟剤等の、 強い匂い（臭い）がするお客様はご遠慮下さい。小さなお子様はご遠慮頂いております。 お酒が飲める年齢になってからご来店下さいませ。予約代行サイト「Auto Reserve（オートリザーブ）」等からの予約は一切受け付けておりません。 及び、コチラのブログやツイッターの投稿欄からの予約も受け付けてはおりませんので、 ご予約は、お電話にてお願い致します。ちなみに当店の電話機は、ナンバーディスプレイ機能は搭載されていませんので、「留守電」の際にはお気を付け下さいませ。カードやｅマネー等は御使用出来ませんので、 お支払いの際は現金でお願い致します。・・・・ネコ耳ニュース！ウチのネコ奥さんが「エックス（旧ツイッター）」をやってるよ！アカウントは「＠bonappe65989846」ワイン情報を主に、当店の最新ニュースや、日々のボヤキを絶賛ボヤキ中
2024.05.05
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水は何処にでも入り込み人々を驚かせる（とあるネイティブインディアンの言葉より）
毎度どーもです。どっかのリニアの水問題の前に、当店の水問題がナニした件であります。って、いやそれが、先の土曜日に、お陰様で満席を頂きまして、忙しい中、店内が暑くなってきたもんで、初のエアコン冷房（新品エアコン！）のスイッチを入れたのですが、稼働から10分位したら、本体下部から、シタシタ、ポタボタ、ツッタカタ～と水が漏れ出しまして、接客中のウチのネコ奥さん大パニック、「重大問題発生ニャッ！」と調理場に駆け込んで来たのでありました。で、どうしようもないので、エアコンのスイッチを切って、床を拭いて、空き缶をあてがって、その後、工務店さんに連絡を入れたのでありました。「休み明けに業者に連絡しますう」との事であります。って、マジか。そんな訳なので、多分恐らくこのゴールデン連休中は、エアコン抜きで営業する事になりそうであります。暑がりのお客様に置かれましては、ぜひ、団扇を持ってご来店頂けたらと（HAHAHAHAHA！ボナペティジョークさ！）。まあ多分、この火曜日、水曜日、木曜日は、そこまで暑くはならないと思うけどニャア。それにしても、ああ水って怖い。リニア、本当に大丈夫か？てなわけで！この春、鷹匠一丁目に移転！新静岡セノバの「鷹匠口」から徒歩１分弱！とある小さな雑居ビルの２階のお店！ 実はコレの前の日に、白ワインを入れている冷蔵ショーケースが水漏れを起こし、何とかやっつけて一安心していた愚か者の店、ワインバーボナペティ！のユルユルブログで御座います。移転しても、相変わらず「水難の相」が出てますねー。勘弁して欲しいですねー。そんなこんなで、私は只今マジおこプンプン丸、目から「新品エアコンこんにゃろ」ビームが出ているので、本日は、この辺で。ちなみに、ゴールデンウイーク中のお休みはカレンダー通りです。 カレンダーが赤くない日の、お客様のご来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------------------------ワインバー・ボナペティ！ 住所 静岡市葵区鷹匠一丁目７ｰ８ 堀内ビル2Ｆ (新静岡駅から徒歩一分!) 電話 054-221-8863（前と同じですね） 営業時間 17時開店～21時半ラストオーダーの22時閉店 定休日 日・月と祝祭日店内全席完全禁煙！え～「こじんまり」がモットーの小さなお店ですので、 １グループは最大４名様まででお願い致します（団体不可）。ワインの香りに影響しますので、香水、整髪料、柔軟剤等の、 強い匂い（臭い）がするお客様はご遠慮下さい。小さなお子様はご遠慮頂いております。 お酒が飲める年齢になってからご来店下さいませ。予約代行サイト「Auto Reserve（オートリザーブ）」等からの予約は一切受け付けておりません。 及び、コチラのブログやツイッターの投稿欄からの予約も受け付けてはおりませんので、 ご予約は、お電話にてお願い致します。ちなみに当店の電話機は、ナンバーディスプレイ機能は搭載されていませんので、「留守電」の際にはお気を付け下さいませ。カードやｅマネー等は御使用出来ませんので、 お支払いの際は現金でお願い致します。・・・・ネコ耳ニュース！ウチのネコ奥さんが「エックス（旧ツイッター）」をやってるよ！アカウントは「＠bonappe65989846」ワイン情報を主に、当店の最新ニュースや、日々のボヤキを絶賛ボヤキ中
2024.04.29
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ゴールデンウイークのお休みは、カレンダー通りです
毎度どーもです。お知らせです。当店のゴールデンウイークのお休みは、カレンダー通りです。つまり「赤い日」はお休みですねそうですね。なんて分りやすいのでしょう。てなわけで！この春、鷹匠一丁目に移転！新静岡セノバの「鷹匠口」から徒歩１分弱！とある小さな雑居ビルの２階のお店！ ワインバーボナペティ！のユルユルブログで御座います。えー、そんなこんなで、さほどネタも無いもんで、とある日の「おまかせチーズ盛り合わせ」の画像で、春の嵐を乗り切ろうと思うんだ。まあいつものチーズネタですね。古きネコを温め新きネコを知る、「ニャンコ知新」の言葉の如しであります。右から時計回りに、フルムダンベール（青カビタイプ）、クロミエ・レ・クリュ（白カビ）、カサヌ（栗ビールのウオッシュ）、にんにく風味のトム（セミハード）、それとライ麦のクラッカー、であります。うん、サービスし過ぎですねそうですね。今ではちょっと反省しております。ああ、こんなん出してくれるお店があるなら、ボクがお客で行きたいですわｗ。なんちって。ちなみに「おまかせ４種盛り合わせ」はタイプ別に、文字通りまかせて頂きますので（だもんで通常３種の所を１種オマケなのよ）、ソコの所、よろしくお願い致します。もしご指定ありましたら、「お好みの３種盛り合わせ」って事で、何卒。実は当店は、フランスチーズのピャ～ラダイス！！真に美味しいフランス産チーズを、ぜひぜひ！そんなこんなで、 お客様のご来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------------------------ワインバー・ボナペティ！ 住所 静岡市葵区鷹匠一丁目７ｰ８ 堀内ビル2Ｆ (新静岡駅から徒歩一分!) 電話 054-221-8863（前と同じですね） 営業時間 17時開店～21時半ラストオーダーの22時閉店 定休日 日・月と祝祭日店内全席完全禁煙！え～「こじんまり」がモットーの小さなお店ですので、 １グループは最大４名様まででお願い致します（団体不可）。ワインの香りに影響しますので、香水、整髪料、柔軟剤等の、 強い匂い（臭い）がするお客様はご遠慮下さい。小さなお子様はご遠慮頂いております。 お酒が飲める年齢になってからご来店下さいませ。予約代行サイト「Auto Reserve（オートリザーブ）」等からの予約は一切受け付けておりません。 及び、コチラのブログやツイッターの投稿欄からの予約も受け付けてはおりませんので、 ご予約は、お電話にてお願い致します。ちなみに当店の電話機は、ナンバーディスプレイ機能は搭載されていませんので、「留守電」の際にはお気を付け下さいませ。カードやｅマネー等は御使用出来ませんので、 お支払いの際は現金でお願い致します。・・・・ネコ耳ニュース！ウチのネコ奥さんが「エックス（旧ツイッター）」をやってるよ！アカウントは「＠bonappe65989846」ワイン情報を主に、当店の最新ニュースや、日々のボヤキを絶賛ボヤキ中
2024.04.27
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世に花は満ちたりて、の、ボナペ農園編
毎度どーもです。最近、そこら辺の道を歩いていると、アチコチで、綺麗なツツジさんとか、名前を知らない色んなお花さんが、競い合う様に咲きまくっているのを目にします。なんかこう、一度にブワッ！と咲いた！みたいな。桜の花もそうだったけど。コレって、今年の変な気象（2月と3月が逆だったアレとか）のせいですかね？大丈夫か？ニッポン。てなわけで！この春、鷹匠一丁目に移転！新静岡セノバの「鷹匠口」から徒歩１分弱！とある小さな雑居ビルのやっぱり２階のお店！ 窓にお花を飾るべく、ラベ○ダーさんの苗を買って自宅で育てているんだけど、イマイチ生育がアレでヘコんでいる、 ワインバーボナペティ！のユルユルブログで御座います。頑張れラ○ンダーさん！オイラを富良野に、連れてってくれい。ララ～ラララララ～ラ～♪そんなこんなで、今年も当店の農園（オウチのベランダとも言うよね）に春がやって来たので、アレコレ植えたり、植え替えたりしている訳ですが、なかなか思うに任せないとゆ～か、撒いた種がなかなか発芽しなかったり、植えた苗がうまく育たなかったりで、モンモンしております。あ、モンモン♪ううむ、一粒万倍日＆大安吉日を選んでナニしたのになあ。アレ、あんましアテにならしまへんなあ。やっぱ気候（天気や気温）が安定しないからかしらん？いや、オイラがヘタクソだからっつ～見方も・・・なので、まあ、せっかくなので、ボナペ農園にチビチビ咲いている、お花の画像をシルブプレ。冬を越した（放置していたとも言うよね）セルバチコさんに、黄色い可憐なお花が。で、コチラは、苗を植えて3年目くらいの、タイムさんの可愛いお花であります。今回も、無事に冬を越してくれて、ニャンキューなあ。で、まあコチラは、やっぱし昨年植えたルッコラさんなのですけど、種を取る用に放置しているのであります。殿、もっとお種を。え？放送禁止用語ですかそうですか。ボクの表現の自由は・・・てなわけで、随分と暖かくなりましたけど、何かヘンに肌寒い時もあって、着るモノとお布団と農作業に苦労します。うん、取り合えず、あしたてんきになーあれ。そんなこんなで、 お客様のご来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------------------------ワインバー・ボナペティ！ 住所 静岡市葵区鷹匠一丁目７ｰ８ 堀内ビル2Ｆ (新静岡駅から徒歩一分!) 電話 054-221-8863（前と同じですね） 営業時間 17時開店～21時半ラストオーダーの22時閉店 定休日 日・月と祝祭日店内全席完全禁煙！え～「こじんまり」がモットーの小さなお店ですので、 １グループは最大４名様まででお願い致します（団体不可）。ワインの香りに影響しますので、香水、整髪料、柔軟剤等の、 強い匂い（臭い）がするお客様はご遠慮下さい。小さなお子様はご遠慮頂いております。 お酒が飲める年齢になってからご来店下さいませ。予約代行サイト「Auto Reserve（オートリザーブ）」等からの予約は一切受け付けておりません。 及び、コチラのブログやツイッターの投稿欄からの予約も受け付けてはおりませんので、 ご予約は、お電話にてお願い致します。ちなみに当店の電話機は、ナンバーディスプレイ機能は搭載されていませんので、「留守電」の際にはお気を付け下さいませ。カードやｅマネー等は御使用出来ませんので、 お支払いの際は現金でお願い致します。・・・・ネコ耳ニュース！ウチのネコ奥さんが「エックス（旧ツイッター）」をやってるよ！アカウントは「＠bonappe65989846」ワイン情報を主に、当店の最新ニュースや、日々のボヤキを絶賛ボヤキ中
2024.04.23
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4月20日(土)は、満席ですのニャ
毎度どーもです。ワインバーボナペティ！のユルユルブログで御座います。お知らせです。本日の4月20日土曜日は、ご予約のお客様により満席を頂きましたので満席です。何卒、なにとぞ。・・・って、これではまるで、ウチが「繁盛店」みたいですが冗談ではありません。だって先日の木曜日なんて、反逆のルルーシュが仮面被って（以下略）・・・人生たまたま、お客様の入りもタマタマですね。え～そんな訳で、狭いお店で席数が限られておりますので、確実に席を確保したいと思われるお客に置かれましては、取り合えず、ご予約のお電話を頂けたらと。何卒、なにとぞ。そんなこんなで、 お客様のまたのご来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------------------------ワインバー・ボナペティ！ 住所 静岡市葵区鷹匠一丁目７ｰ８ 堀内ビル2Ｆ (新静岡駅から徒歩一分!) 電話 054-221-8863（前と同じですね） 営業時間 17時開店～21時半ラストオーダーの22時閉店 定休日 日・月と祝祭日店内全席完全禁煙！え～「こじんまり」がモットーの小さなお店ですので、 １グループは最大４名様まででお願い致します（団体不可）。ワインの香りに影響しますので、香水、整髪料、柔軟剤等の、 強い匂い（臭い）がするお客様はご遠慮下さい。小さなお子様はご遠慮頂いております。 お酒が飲める年齢になってからご来店下さいませ。予約代行サイト「Auto Reserve（オートリザーブ）」等からの予約は一切受け付けておりません。 及び、コチラのブログやツイッターの投稿欄からの予約も受け付けてはおりませんので、 ご予約は、お電話にてお願い致します。ちなみに当店の電話機は、ナンバーディスプレイ機能は搭載されていませんので、「留守電」の際にはお気を付け下さいませ。カードやｅマネー等は御使用出来ませんので、 お支払いの際は現金でお願い致します。・・・・ネコ耳ニュース！ウチのネコ奥さんが「エックス（旧ツイッター）」をやってるよ！アカウントは「＠bonappe65989846」ワイン情報を主に、当店の最新ニュースや、日々のボヤキを絶賛ボヤキ中
2024.04.20
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蓮花寺池公園の藤の花は、もうチョイでありました
毎度どーもです。春・到・来！てなわけで、今年も岡部町まで行って、ナイスなタケノコをゲットして参りました。沢山買ったので、茹でるのが大変だったけど。で、ウチの奥さんが、筍御飯とか土佐煮とか若竹蕎麦とか作ってくれまして、いやも～コレが、どれも美味しいのなんのって。そんなカンジでこの一週間は、最高のタケノコ生活を堪能致しました。って、いやタケノコ生活ってのはちょっと違うか。や～ウチの奥さんは、ネコだしハイジだしドジっ子眼鏡委員長ですが、作ってくれるお料理が大変美味しいのは、めっけモンでしたねーｗ。「・・・んニャ？何か言ったかニャ～？」「あ、いえ何でもないです」てなわけで！この春、静岡市葵区鷹匠一丁目に移転、新静岡セノバの「鷹匠口」から徒歩１分弱、とある小さな雑居ビル２階のお店の～・・・・・・ちなみに買った筍は、全てスタッフが美味しく頂いちったので、お店用に回す分は無くなっちゃいました悪しからずぅ、の、 ワインバーボナペティ！のユルユルブログで御座います。うん、毎年こんなこと言ってるような気がする。えー、そんなこんなで、先週、車で岡部町まで小ドライブをした訳ですが、途中、町々や山々のアチコチで、満開に咲いた、見事な桜さんをたくさん見ることが出来まして、なので、天候の都合で実施出来なかった「2024お花見グビグビ会」も、うん、まあ今年は沢山「お花見」出来た事だし、我が人生に悔いないもんね、となりました。（今年は『静岡まつり』で駿府城公園がエラいこっちゃだったのもその一因）で、それはいいとして、いきなり暖かくなったせいなのか、あらとありゆるお花さんがそこココに咲き乱れていますので、だったらと、先のお店の定休日（月曜日）に、ドライブがてら、藤の花が有名な、藤枝の「蓮花寺池公園」に行って参りました。えー、結論から言いますと、まだあんまし咲いていませんでした、わっはっは。そんなこんなで、お池を一周してみましょうそうしましょう。題名「全裸でマジックショー」！や、いきなりスッポンポンの銅像が立っていたので、即撮影してみました。スッポンポンアートですねそうですね。ちなみにスッポンは見掛けませんでした。さて、園内には多くの花々が植えてありまして、季節季節で様々なお花を観賞する事が出来る～、との事でありまする。そんな、ツツジさんとか山桜さん？とかとか。んで、アチコチに、藤の花の棚があるのですけど（全7種類ほどの藤の花があるらしい）、どこもまだこんなカンジの咲き具合で、ちょっと残念したっス。（4月15日現在）ちなみに、今月二十日の土曜日から、「藤祭り」なるモノが開催されるとの事で、なんやら様々な催しやらライトアップ？があるとかないとか。それまでに、もっとたくさん咲くと良いですねー。ちなみに桜の木もたくさん植えられていまして、そらもうお花見客で賑わった事でしょうけど、ウチらが行った時には殆んど「葉桜」なっていました。ウチら、どんだけ「お花見」に縁がないねん。ですが、一部、こんなカンジに残っている所も。ああ有り難や、ありがたや。まあそれでなくとも、アチコチにお花畑があるので無問題ですｗ。とっても眼福でありました。そんなこんなで、一周、約1.5キロメートルの、蓮花寺池公園の遊歩道散歩でありました。即日、しっかり足が筋肉痛にｗ。どんだけ運動不足やねん。えー、撮影がヘタクソでスミマセンでしたーっ！そんなこんなで、 お客様のご来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------------------------ワインバー・ボナペティ！ 住所 静岡市葵区鷹匠一丁目７ｰ８ 堀内ビル2Ｆ (新静岡駅から徒歩一分!) 電話 054-221-8863（前と同じですね） 営業時間 17時開店～21時半ラストオーダーの22時閉店 定休日 日・月と祝祭日店内全席完全禁煙！え～「こじんまり」がモットーの小さなお店ですので、 １グループは最大４名様まででお願い致します（団体不可）。ワインの香りに影響しますので、香水、整髪料、柔軟剤等の、 強い匂い（臭い）がするお客様はご遠慮下さい。小さなお子様はご遠慮頂いております。 お酒が飲める年齢になってからご来店下さいませ。予約代行サイト「Auto Reserve（オートリザーブ）」等からの予約は一切受け付けておりません。 及び、コチラのブログやツイッターの投稿欄からの予約も受け付けてはおりませんので、 ご予約は、お電話にてお願い致します。ちなみに当店の電話機は、ナンバーディスプレイ機能は搭載されていませんので、「留守電」の際にはお気を付け下さいませ。カードやｅマネー等は御使用出来ませんので、 お支払いの際は現金でお願い致します。・・・・ネコ耳ニュース！ウチのネコ奥さんが「エックス（旧ツイッター）」をやってるよ！アカウントは「＠bonappe65989846」ワイン情報を主に、当店の最新ニュースや、日々のボヤキを絶賛ボヤキ中
2024.04.17
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最近土曜日がちょっち忙しい件と、骨のある一品の件
毎度どーもです。ここん所、土曜日が、ちょっと忙しいデス。恐らく今になって「移転オープン景気」が来たんじゃないかと。うん、良く分らんけど。でね、そんな訳で本日の13日土曜日は、にゃんだか知んないけど、御予約により満席になっちゃいましたので、多分、19時～20時頃までは、新規のお客様は御入店頂けないと思われます。申し訳なくも、何卒、よろしくお願い致します。てなわけで！この春、静岡市葵区鷹匠一丁目に移転（移店？）！新静岡セノバの「鷹匠口」から徒歩１分弱！とある小さな雑居ビル２階のお店の～・・・え～、ご予約等のお客様が重なって、アレコレと立て込んでいる場合には、たとえ空いているお席があったとしても、ご新規のお客様の御入店はご勘弁して頂く事が御座います。なんせスタッフ1号と2号は、既に「老いるショック」なモンですから。そこの所、何卒、ご了承頂きますよう、お願い申し上げます。そんな、「もう年には勝てまへんなあ」の、ワインバーボナペティ！のユルユルブログで御座います。想えば言い訳ばかりの人生でしたね。そんなこんなで話は変わり、まあワンパターンではありますが、相変わらずの「角煮」を仕込んでみたので今更お知らせです。 いつもの「国産ポークスペアリブの煮込み、バルサミコ酢風味」であります。まあ何となく、角煮みたいっちゃあ角煮ですねそうですね。和風の角煮みたいに、ちょっと甘い味付けになっております。いやゆ～なれば「甘酸っぱい」ってヤツかな。で、今回は、ちょっちガルニチュールを添えたりして、盛り付けを若干ナニしてみましたのであります。ちなみに上の画像のソレは、「何だかホボ丸ごとバラ肉付きスペアリブ」さんですが、全てのお皿がこ～ゆ～見た目になる訳ではないのでご了承を。人生もお料理も、タマタマですね。コクのある白ワインとか、合うんじゃないかと思います。骨のある一品です（スペアリブだけにｗ）！ぜひぜひ。そんなこんなで、 お客様のご来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------------------------ワインバー・ボナペティ！ 住所 静岡市葵区鷹匠一丁目７ｰ８ 堀内ビル2Ｆ (新静岡駅から徒歩一分!) 電話 054-221-8863（前と同じですね） 営業時間 17時開店～21時半ラストオーダーの22時閉店 定休日 日・月と祝祭日店内全席完全禁煙！え～「こじんまり」がモットーの小さなお店ですので、 １グループは最大４名様まででお願い致します（団体不可）。ワインの香りに影響しますので、香水、整髪料、柔軟剤等の、 強い匂い（臭い）がするお客様はご遠慮下さい。小さなお子様はご遠慮頂いております。 お酒が飲める年齢になってからご来店下さいませ。予約代行サイト「Auto Reserve（オートリザーブ）」等からの予約は一切受け付けておりません。 及び、コチラのブログやツイッターの投稿欄からの予約も受け付けてはおりませんので、 ご予約は、お電話にてお願い致します。ちなみに当店の電話機は、ナンバーディスプレイ機能は搭載されていませんので、「留守電」の際にはお気を付け下さいませ。カードやｅマネー等は御使用出来ませんので、 お支払いの際は現金でお願い致します。・・・・ネコ耳ニュース！ウチのネコ奥さんが「エックス（旧ツイッター）」をやってるよ！ちなみにアカウントは「＠bonappe65989846」です。当店の最新ニュースや、日々のボヤキを絶賛ボヤキ中
2024.04.12
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○様”○○モン”の時間です、のスモーク編
毎度どーもです。「ネコ姫様、拷問の時間です」「ニャッ！私は王女にして、ネコ国王軍第三騎士団の「騎士団長」！ どんな仕打ちにも屈しないのニャ！」「では、今日の拷問は『シュークリーム』です」「ニャ？美味しそー・・・」・・・ネコ姫様は屈した。てな具合のあのホッコリ拷問アニメ、「サザエさん」や「ちびまる子ちゃん」みたいに、サッサと国民アニメ化すれば良いのに。ってこのネタ、知ってる人にしか分らんか。あ、そうそう、第2期制作決定、おめでとう御座います。うん、ちなみにウチのネコ奥さんさあ、人が買い物に出掛ける度に、「シュークリーム買ってきてニャ」って言うのやめれ。てなわけで！静岡市葵区鷹匠一丁目、新静岡セノバから徒歩１分！とある小さな雑居ビル２階のお店の～、 前期のアニメ作品の中に、「マオマオちゃん」は2人いたのだな、くっくっく。と今更ながら気がついた、ワインバーボナペティ！のユルユルブログで御座います。うん、本当にどうでもいいネタですねそうですね。あ、ウチの店、ワインバーやってますので、念のため。え～、そんなこんなで、お客様、”サーモン”の時間です。ぜひ、屈して頂ければと。なんちってｗ。「自家製スモークサーモン（チリ産）、プチサラダ添え」であります。いやコレ、実はチリ産の「お刺身用トラウトサーモン」なんですが、久々にお手頃価格で良質なモノが手に入ったので、辛抱たまらず、自家製スモークサーモンを仕込んでみたのであります。やー、昔はノルウェー産のサーモンを一匹仕入れて、三枚にさばいてマリネして、自作のダンボールスモーカー「クンクン2号」でスモークしてたモンなんですが、今やノル様は、当店では手の届かないモノになっちゃったしなあ。さらばノル様。で、このスモークには、当店の決戦兵器「クンクン1号」を使用、瞬間熱燻（ねっくん）と冷却を数回繰り返して、良いカンジに、程良い燻香の「ネト～リ、サワ～＆ジュ～スィ～」に仕上がったと思います。泡や白ワイン等とご一緒に、ぜひぜひ。そんなこんなで、 お客様のご来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------------------------ワインバー・ボナペティ！ 住所 静岡市葵区鷹匠一丁目７ｰ８ 堀内ビル2Ｆ (新静岡駅から徒歩一分!) 電話 054-221-8863（前と同じですね） 営業時間 17時開店～21時半ラストオーダーの22時閉店 定休日 日・月と祝祭日店内全席完全禁煙！え～「こじんまり」がモットーの小さなお店ですので、 １グループは最大４名様まででお願い致します（団体不可）。ワインの香りに影響しますので、香水、整髪料、柔軟剤等の、 強い匂い（臭い）がするお客様はご遠慮下さい。小さなお子様はご遠慮頂いております。 お酒が飲める年齢になってからご来店下さいませ。予約代行サイト「Auto Reserve（オートリザーブ）」等からの予約は一切受け付けておりません。 及び、コチラのブログやツイッターの投稿欄からの予約も受け付けてはおりませんので、 ご予約は、お電話にてお願い致します。ちなみに当店の電話機は、ナンバーディスプレイ機能は搭載されていませんので、「留守電」の際にはお気を付け下さいませ。カードやｅマネー等は御使用出来ませんので、 お支払いの際は現金でお願い致します。・・・・ネコ耳ニュース！ウチのネコ奥さんが「エックス（旧ツイッター）」をやってるよ！ちなみにアカウントは「＠bonappe65989846」です。当店の最新ニュースや、日々のボヤキを絶賛ボヤキ中
2024.04.07
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ウチのお店の近くの「一加番稲荷神社」さんに行って来た
毎度どーもです。いきなり暖かくなったので、下着（インナーっつの？）をヒート仕様のアレから、クール仕様のナニに替えました。って、いや、アピ○の男性下着売り場に行ったら売ってたもんですから。でもなんやねん？その正反対の極端な属性は！？この時期用に、ヒートでもクールでもなく中間はないのか、中間は。パッと見、売り場には「普通」のが見当んなかったんスよね。普通って、なんジャロ？ううむ、火属製には氷属性とか、皆さん、多分ドラクエのやり過ぎですよね。まあいいか。そう言えば、鳥山明先生、安らかにお眠り下さい。てなわけで！静岡市葵区鷹匠一丁目、新静岡セノバから徒歩１分！とある小さな雑居ビル２階のお店の、 ワインバーボナペティ！のユルユルブログで御座います。そんなこんなで今回は、当店の近くにある、「一加番稲荷神社（いちかばんいなりじんじゃ）」さんをご紹介致しまする。いや、こないだの月曜日（４月１日）に通り掛かったら、桜がホボ満開になっていたもんですから。てか昨日行った駿府城公園の桜が、まだ一分咲きにもなっていなかったもんで、ちょっと驚きましたデス。で、なんでもコチラの桜の木は、静岡の標準木よりも早く開花するのだそうです。でもまさか、既に満開になっているとは思いませんでしタワー。やっぱしゴッドパワー入ってるのかしらん？いっそココで、お花見（飲んで食うアレ）をしたくなりますよねｗ。あ、バチが当たるか。ちなみにコチラのお稲荷さん、ウチのお店から、多分50～60ｍくらいしか離れてないんじゃないかな？先日このブログでご紹介した、近所の「うどん屋さん」の、ほぼ真向かいに鎮座ましましておりまする。まあ、ウチの店の近くに神社があるのではなく、ウチの店が「神社の近くに越してきた」が正解なんですけどね。神様ゴメンナサイ。で、この神社さんの詳しいアレは、下記を参照してみて下さいニャ。-------------------------------------------------------------------------------------一加番稲荷神社（静岡市）一加番稲荷神社（いちかばんいなりじんじゃ）は、静岡県静岡市葵区鷹匠に鎮座している神社です。一加番稲荷神社の創建は寛永１０年(１６３３）、初代一加番に就任した飯田城（長野県飯田市）の城主石脇安元が、伏見稲荷大社（京都府京都市伏見区）の分霊を勧請し、一加番の守護神としたのが始まりとされます。当初は紺屋町に一加番屋敷がありその敷地内に鎮座していましたが、慶安４年（１６５１）の由比正雪の乱を機に一加番屋敷が横内御門前に移され、稲荷神社も遷座しました。以来、歴代加番が崇敬庇護し鳥居や燈籠を寄進し、明治４年（１８７１）に廃藩置県が行われると庇護者を失いますが、以後は町内の氏神として存続が認められました。(「sizutabi.com」さんより）-----------------------------------------------------------------------------------でね、とても小さな神社ではありますが、境内が普段からキレイな状態に保たれているのは、多分近隣の方々のお陰なのではないかと。近隣住民の皆さんに愛されているのだと思いまする。ああ、そ～言えばその昔、この神社の隣には、ケーキが美味しいと評判の「ブーケ」とゆ～喫茶店があって、当時、まだ可愛いかった頃のウチの奥さんに連れられて、何度か行った事があったっけなあ。あの喫茶店はもう無いけれど、このお稲荷さんは､全然変りませんねー。神様どうかウチのお店を、温かく見守って下さいますようお願い致しまする。パンパン！そんなこんなで、祈願、商売繁盛・家内店内安全。 お客様のご来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------------------------ワインバー・ボナペティ！ 住所 静岡市葵区鷹匠一丁目７ｰ８ 堀内ビル2Ｆ (新静岡駅から徒歩一分!) 電話 054-221-8863（前と同じですね） 営業時間 17時開店～21時半ラストオーダーの22時閉店 定休日 日・月と祝祭日店内全席完全禁煙！え～「こじんまり」がモットーの小さなお店ですので、 １グループは最大４名様まででお願い致します（団体不可）。ワインの香りに影響しますので、香水、整髪料、柔軟剤等の、 強い匂い（臭い）がするお客様はご遠慮下さい。小さなお子様はご遠慮頂いております。 お酒が飲める年齢になってからご来店下さいませ。予約代行サイト「Auto Reserve（オートリザーブ）」等からの予約は一切受け付けておりません。 及び、コチラのブログやツイッターの投稿欄からの予約も受け付けてはおりませんので、 ご予約は、お電話にてお願い致します。ちなみに当店の電話機は、ナンバーディスプレイ機能は搭載されていませんので、「留守電」の際にはお気を付け下さいませ。カードやｅマネー等は御使用出来ませんので、 お支払いの際は現金でお願い致します。・・・・ネコ耳ニュース！ウチのネコ奥さんが「エックス（旧ツイッター）」をやってるよ！ちなみにアカウントは「＠bonappe65989846」です。当店の最新ニュースや、日々のボヤキを絶賛ボヤキ中。
2024.04.04
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カウンター席のお客様、足下のフックをお使い下さいませ
毎度どーもです。いきなり暖かくなりました。東京ではこの時期の、過去最高気温を更新したとかしないとかでビックリです。もう人類に残された時間は、そう多くはないのかも知れませんね。皆様、どうぞ悔いの無い人生を。そんなこんなで、天気の良かった先の日曜日に、駿府城公園の周りを車でツッタカターっと一周してみました。いや、サクラ（ソメイヨシノさんね）の開花状態を見る為なんスけどねー。で、まだ、やっとチラチラと咲き始めましたよ～ってなカンジでして、ゆ～なれば、ホボ0.3～0.5分咲き？みたいな。まあいきなり暖かくなりましたから、これからズンドコ花開いてゆくのでしょうね。・・・ですが！それにしても！明るいお花見計画をナニするにあたり、今週末から来週の初め頃に掛けて、何故に天気の悪い日が続くのでしょう。毎年毎年、ヤキモキしますわ。静岡、何か呪われてるんじゃニャ?出来る事なら、なるたけお休みの日に、お弁当とかお酒とかお酒とかを一杯持って、サクラの下で、モグモグ～グビグビしたいですねっ！てなわけで！静岡市葵区鷹匠一丁目、新静岡セノバから徒歩１分！とある小さな雑居ビル２階のお店の～、 ワインバーボナペティ！のユルユルブログで御座います。まあかなり暖かくなってきたので、上着とか要らなくなるから、身軽になってよきですねそうですね。私（裸族）の季節が来たとも言えますねっ。とまあ、そんなこんなで話はアレで、未だにアチコチを改善中の当店でありまして、例えば、まだお客様の上着とかお荷物などをナニするスペースが少なかったりして、ご迷惑をおかけしている事と存じそうらえまするう。・・・が！え～、ちなみに、カウンター席のお客様におかれましては～・・・お足元付近に～・・・この様な「フック」とゆ～か、荷物掛け（小物掛け）が設置してありますので～・・・ぜひ、ご活用して頂けたら、と思います。何卒、なにとぞ。そんなこんなで、 お客様のご来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------------------------ワインバー・ボナペティ！ 住所 静岡市葵区鷹匠一丁目７ｰ８ 堀内ビル2Ｆ (新静岡駅から徒歩一分!) 電話 054-221-8863（前と同じですね） 営業時間 17時開店～21時半ラストオーダーの22時閉店 定休日 日・月と祝祭日店内全席完全禁煙！え～「こじんまり」がモットーの小さなお店ですので、 １グループは最大４名様まででお願い致します（団体不可）。ワインの香りに影響しますので、香水、整髪料、柔軟剤等の、 強い匂い（臭い）がするお客様はご遠慮下さい。小さなお子様はご遠慮頂いております。 お酒が飲める年齢になってからご来店下さいませ。予約代行サイト「Auto Reserve（オートリザーブ）」等からの予約は一切受け付けておりません。 及び、コチラのブログやツイッターの投稿欄からの予約も受け付けてはおりませんので、 ご予約は、お電話にてお願い致します。ちなみに当店の電話機は、ナンバーディスプレイ機能は搭載されていませんので、「留守電」の際にはお気を付け下さいませ。カードやｅマネー等は御使用出来ませんので、 お支払いの際は現金でお願い致します。・・・・ネコ耳ニュース！ウチのネコ奥さんが「エックス（旧ツイッター）」をやってるよ！ちなみにアカウントは「＠bonappe65989846」です。当店の最新ニュースや、日々のボヤキを絶賛ボヤキ中。
2024.04.01
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駅前、イチゴ寿司！って、何か違うか
毎度どーもです。天候不順が続いております。私のお花見計画は、一体ど～なるんでしょう？なかなか暖かくならないし、サクラさんも困っちゃいますよねー。てなわけで！静岡市葵区鷹匠一丁目、新静岡セノバから徒歩１分！とある小さな雑居ビル２階のお店の～、 ワインバーボナペティ！のユルユルブログで御座います。えーそんなこんなで、たまには廻らない寿司を食べに行こうって事で、呉服町にある「驛前（駅前） 松乃鮨」さんに行って来ました。静岡銀行呉服町支店の裏通りにある、こぢんまりとした「おちゅち屋さん」であります。（説明しよう！私は廻らないお寿司の事を、おちゅちと呼んでいるのだ！特に意味はないけど人生はノリですので後悔はしていない）宜しかったらご覧下さいませ。で、「あれ？ココ駅前じゃないじゃん」と突っ込む方もいらっしゃるでしょうが、コチラのお店、もとはＪＲ静岡駅前の松坂屋の隣り辺りにあったお店でありまして、それが「御幸町プロジェクト」なる再開発事業による、「SISTグループ静岡駅前キャンパス」の開設のため、移転を余儀なくされたとゆ～アレであります。はあ、この少子化の時代に、あんな所にそんな学校作ってどうするんでしょうねえ。って、ああイカン、ま～たダークな発想が・・・で、今回も美味しくおちゅちを頂いたわけですが、ちなみにこの日の「特上握り」はこんなカンジでした。ビールと日本酒が、そらもう、進もうと！でね、食後にデザートを出してくれたんですけど、幾つかの中から、ワタシはこんな～、イチゴ寿司を頂きましたＷ。分っちゃいたけれど、やっぱし笑っちゃいましたよね。ね、ホラ、お寿司でしょ？面白い！人間、長生きはするモンですねー。そんなこんなで、街中にある、気軽で美味しい「駅前 松乃鮓」さんでしたー。うん、只の食レポになっちゃいましたね。って、いつもの事か。えーそんなこんなで当店も、 お客様のご来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------------------------ワインバー・ボナペティ！ 住所 静岡市葵区鷹匠一丁目７ｰ８ 堀内ビル2Ｆ (新静岡駅から徒歩一分!) 電話 054-221-8863（前と同じですね） 営業時間 17時開店～21時半ラストオーダーの22時閉店 定休日 日・月と祝祭日店内全席完全禁煙！え～「こじんまり」がモットーの小さなお店ですので、 １グループは最大４名様まででお願い致します（団体不可）。ワインの香りに影響しますので、香水、整髪料、柔軟剤等の、 強い匂い（臭い）がするお客様はご遠慮下さい。小さなお子様はご遠慮頂いております。 お酒が飲める年齢になってからご来店下さいませ。予約代行サイト「Auto Reserve（オートリザーブ）」等からの予約は一切受け付けておりません。 及び、コチラのブログやツイッターの投稿欄からの予約も受け付けてはおりませんので、 ご予約は、お電話にてお願い致します。ちなみに当店の電話機は、ナンバーディスプレイ機能は搭載されていませんので、「留守電」の際にはお気を付け下さいませ。カードやｅマネー等は御使用出来ませんので、 お支払いの際は現金でお願い致します。・・・・ネコ耳ニュース！ウチのネコ奥さんが「エックス（旧ツイッター）」をやってるよ！ちなみにアカウントは「＠bonappe65989846」です。当店の最新ニュースや、日々のボヤキを絶賛ボヤキ中。
2024.03.28
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清水区の「らぁ麺 もち月」さんに行って来た。
毎度どーもです。世の中には、信じられない事や、驚くような事が多くて実に驚きます。例えば、犯罪を犯した国会議員が不起訴とか、大物メジャーリーガーの通訳さんの使い込み事件とか、あ、あと、「ラーメン赤猫」のアニメ化、とかとか。ううむ、ラーメンブームとネコブームの合体だから良いのかしらん？てなわけで！静岡市葵区鷹匠一丁目、新静岡セノバから徒歩１分！とある小さな雑居ビル２階のお店の～、 ワインバーボナペティ！のユルユルブログで御座います。そんなこんなで「ラ」ネタです。先日、ちょっくら清水方面に行ったもんで、ついでに、北街道沿いにある押切の「らぁ麺 もち月」さんに行ってみました。興味のある方、宜しかったらご覧下さい。ちなみにコチラのご主人は、湯河原の有名店「飯田商店」出身の方らしく、オープン当初は結構な行列を作っていたとか何とか。なのでワクワクさんであります。とある月曜日の昼10時45分くらいに到着（11時がオープン）しましたらば、「待ち」は意外とお一人様だけでありました。が、オープン5分前辺りになったらお客さんがゾロゾロと集まり出しました。この立地なのに、流石ですねー。んで、コチラのお店、カウンター6席と小上がり三卓のみのお店なのですが、四人くらい座れるテーブルに、お一人様が1人ずつ座っているので実質9人で満席に。で、コチラがお品書きであります。オープン当初は醤油と塩の2種類しかなかったそうですが、今では「煮干し」とか「味噌」とかあるらしいデス。ちなみに、右上に「大盛り・麺固め出来ません」と書いてあります。ぴえん。オイラの「大盛りの美学」は？で、ココは基本の「醤油」と、コレはウチのネコ奥さんのね。オイラは「わんたん塩」を頂いてみました。いや、濃厚とゆ～かなんとゆ～か、どちらも塩味（しおあじ）が強めであります。ふむ、あの「飯田飯店」さんとは、結構お味が異なるのでありますね。まあもっともオイラ、「飯田さん」のラーメンは、湯河原本店のソレじゃなくて、沼津の「ららぽ」でしか食した事はないんスけどね。で、ワンタンはデカいのが2個！ほとんどギョウザじゃね？的なカンジでして、中のお肉はほぼ「無塩」な味付けでした。ふ～ん。で、意外と皆さん（主に男性陣）がオーダーしていたのが、この「本日の炊き込み御飯」であります。なるペソ、ラーメンが大盛りに出来ない分、コレでお腹を満たせば良いじゃん的な作戦、なんですかね？そんなら頂いてみましょう、そうしましょう。うん、ラーメンがかなり濃い目の味だったのに対し、この御飯はかなり上品な味付けでありました。ふう、そんなこんなでご馳走様でした。そしてお支払いは2人で2700円を越えていました。「ラーメン一杯1000円時代」の、更に上を行っております。・・・が！あの本家の湯河原「飯田商店」のラーメンは、一杯2000円を超えてるそうなので（ワンタン醤油チャーシュー麺が2700円！そんでもって予約制！）、比べたらまだお安いのかも。ああ、何がなんだか訳が分らないよ。てなわけで、話のタネに、なりましたかね？ネタは大事ですね。えーそんなこんなで、お客様のご来店を、お待ちしております。-----------------------------------------------------------------------------ワインバー・ボナペティ！ 住所 静岡市葵区鷹匠一丁目７ｰ８ 堀内ビル2Ｆ (新静岡駅から徒歩一分!) 電話 054-221-8863（前と同じですね） 営業時間 17時開店～21時半ラストオーダーの22時閉店 定休日 日・月と祝祭日店内全席完全禁煙！え～「こじんまり」がモットーの小さなお店ですので、 １グループは最大４名様まででお願い致します（団体不可）。ワインの香りに影響しますので、香水、整髪料、柔軟剤等の、 強い匂い（臭い）がするお客様はご遠慮下さい。小さなお子様はご遠慮頂いております。 お酒が飲める年齢になってからご来店下さいませ。予約代行サイト「Auto Reserve（オートリザーブ）」等からの予約は一切受け付けておりません。 及び、コチラのブログやツイッターの投稿欄からの予約も受け付けてはおりませんので、 ご予約は、お電話にてお願い致します。ちなみに当店の電話機は、ナンバーディスプレイ機能は搭載されていませんので、「留守電」の際にはお気を付け下さいませ。カードやｅマネー等は御使用出来ませんので、 お支払いの際は現金でお願い致します。・・・・ネコ耳ニュース！ウチのネコ奥さんが「エックス（旧ツイッター）」をやってるよ！ちなみにアカウントは「＠bonappe65989846」です。当店の最新ニュースや、日々のボヤキを絶賛ボヤキ中。
2024.03.23
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芳香がアレですがとても美味しいチーズ「アフィネ・オ・マール・ド・ゲヴュルツトラミネール」どうすか？
毎度どーもです。そんな訳で当店は、鷹匠方面に引っ越してから、何とか一月半ほどが経ちました、デス。で、変化した環境下での作業だもんで、スタッフ1号と2号は相変わらずアタフタしている訳ですが、まあ、何となくユルユルと、少しずつ、頭と体が馴染んで来ているような、そんな気もします、多分。いや、まだまだアレなんですけどね。で、つまり何を言いたいかとゆ～と、「お店がすんごい忙しい訳でも無いのに妙に疲れちゃうのは、恐らくココら辺がカギなんじゃないかニャ？」と思うんだ。うん、出来れば早い所、寝ながらでもお仕事が出来るようになりたいモンですわ。なんちって。てなわけで！静岡市葵区鷹匠一丁目、新静岡セノバから徒歩１分！とある小さな雑居ビル２階のお店の～、 そう！まだまだ慣れない調理場でのワタシの作業はと言うと、例えば、「缶切りどこだ、うおおおおーっ！」っと右に手を伸ばして、「イカん、コッチだった、うおおおーっ！」と左に手を伸ばて、「ぬう、後ろの冷蔵庫のマグネットに、掛けてあったわぁぁぁ！」っと、こんなカンジで、無駄な動きにより、つまり通常の三倍は疲れている、ワインバーボナペティ！のユルユルブログで御座います。端から見てると、たぶん阿波踊りの如しですねそうですね。エライやっちゃ。えー、そんなこんなでお知らせです。只今、フロマージュ（チーズ）の品揃えが少々アレになっていて、お客様にはご不便をお掛けしておりまして、誠に申し訳ございませんデス。鼻から牛乳を飲んでおわび致します。で、理由は、いつもお世話になっているチーズ業者さんがネット回線のアレでま～た何かやらかしたみたいなもんですから。で、まあ、取り合えず、違う業者さんに頼んで、10種類位のご用意はしているんですけどね。まあその内に復活すると思います。まあその内に、復活すると、思います、多分。え～そんな、今回、とあるお江戸の業者さんから購入した、こんなチーズが美味しい件であります。アルザスの白ワイン「ゲヴュルツトラミネール」のマール（粕取りブランデー）で洗ったウオッシュタイプのチーズであります。で、アルザスと言えば「マンスティル」が有名ですが（塩水で洗うアレね）、コレはその、ゲヴュルツトラミネールのマール版って所ですね。外皮はベットリしていて尚且つ強烈な芳香を放っておりますが、中身は驚くほどクセが無く、クリーミーでコクがあり、複雑性もあって大変美味しゅう御座います。お好みですが、宜しければ外皮を外してお召し上がり下さいませ。美味しさ、一際です。そしそして、にゃんと今！グラスワインで、「マルセル・ダイス」の「ゲヴュルツトラミネール」を取り扱っておりますので、このチーズと合わせて頂ければ、そらもう「最強！」であります。超お薦めです、ぜひぜひ。えーそんなこんなで、お客様のご来店を、お待ちしております。-----------------------------------------------------------------------------ワインバー・ボナペティ！ 住所 静岡市葵区鷹匠一丁目７ｰ８ 堀内ビル2Ｆ (新静岡駅から徒歩一分!) 電話 054-221-8863（前と同じですね） 営業時間 17時開店～21時半ラストオーダーの22時閉店 定休日 日・月と祝祭日店内全席完全禁煙！え～「こじんまり」がモットーの小さなお店ですので、 １グループは最大４名様まででお願い致します（団体不可）。ワインの香りに影響しますので、香水、整髪料、柔軟剤等の、 強い匂い（臭い）がするお客様はご遠慮下さい。小さなお子様はご遠慮頂いております。 お酒が飲める年齢になってからご来店下さいませ。予約代行サイト「Auto Reserve（オートリザーブ）」等からの予約は一切受け付けておりません。 及び、コチラのブログやツイッターの投稿欄からの予約も受け付けてはおりませんので、 ご予約は、お電話にてお願い致します。ちなみに当店の電話機は、ナンバーディスプレイ機能は搭載されていませんので、「留守電」の際にはお気を付け下さいませ。カードやｅマネー等は御使用出来ませんので、 お支払いの際は現金でお願い致します。・・・・ネコ耳ニュース！ウチのネコ奥さんが「エックス（旧ツイッター）」をやってるよ！ちなみにアカウントは「＠bonappe65989846」です。当店の最新ニュースや、日々のボヤキを絶賛ボヤキ中。
2024.03.18
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お店のご近所のご繁盛なうどん屋さんに行って来た
毎度どーもです。ここん所当店は、金曜日と土曜日が何故か静かでず～っと黄昏れていたのですが、一昨日の土曜日は久々に忙しく、喜ばしくも、結構アタフタ致しました。ご来店下さったお客様、誠に有り難う御座いますデス。で、満席でご入店頂けなかったお客様、及び、お料理等お待たせしてしまったお客様方、大変申し訳ございませんでした。謹んでお詫び申し上げまする。また、懲りずにご来店頂ければ幸いです。人生は、チャレンジ＆ギャンブルですね。あ、あと、「大人の（ピリ辛）ナポリタン」をお召し上がり下さったＴ様、ピリ辛どころか「マジ辛」になってしまったようで、大変申し訳ありませんでした。花粉のこの時期なので、目薬の代わりにタバスコを点眼してお詫び致します。辛（から）いは辛（つら）いですねそうですね。てなわけで！静岡市葵区鷹匠一丁目、新静岡セノバから徒歩１分！とある小さな雑居ビル２階のお店、 ワインバーボナペティ！のユルユルブログで御座います。そんなこんなで話はアレで、本日は当店お休みの日曜日だもんですから、ちょいとお店にワインを運ぶついでに、当店の近所にある、美味しいと評判の、とあるうどん屋さんに行って来ましたデス。え～興味のある方、宜しかったらご覧下さいませ。じゃん！え～、以前、ラーメン屋の「らめん・らかん」さんが有ったこの場所に、いつの間にかオープンしていた讃岐うどん「丸do」さんであります。東京や香川で腕を磨いた職人さんによる、12席ほどのこぢんまりとしたお店であります。で、ウチのお店からどの位近いかと言いますと～、Ｔ字路の真ん中に立って、右がうどん屋さんで～・・・道を挟んで左にホラ、手前のハイソな焼き鳥屋さんの向こうに、ウチのお店の、青い外壁の建物が見えますのニャ。当店から徒歩でおよそ15秒！近いにも程がありますね。いや、ウチの店の方が「後輩」ですねそうですね。ええと、ご近所でスミマセン。で、日曜日の、お昼の11時半頃に伺ったのですが（ちなみにオープンは11時）、そしたら既に満席で、待ちが数名出来ていたとゆ～ご繁盛店さんでありました。そうかあ、ウチのお店以外は、みんな繁盛店なんだあ。ちなみにメニューは、大別すると「かけ（温・冷）」と「ぶっかけ」の2種類でして、＊拡大機能を有効にご活用下さいませ。で、他には「しょうゆ（温・冷）」「ざる」「釜玉」などがありました。んで、コレにお好きなトッピング（単品天ぷら等）を、お好みで追加致しまする。他にもこんな、アレやコレやが。「豚温玉ぶっかけ」とかにしたら美味しそうですが、そらまた今度にしよう。そんなこんなで、暫く待って、席に着きました。そしたらこんなポップが貼ってあったので、そりゃ～もう・・・・こ～なりました。プハア～。いや～、お休みの日の昼ビーの、なんて美味い事よ。で、オイラのお品がやって参りましたデス。地上およそ30センチメートル上空からの航空写真です。内容は、かけうどんの「大（＋100円）」と、炊き込み御飯（ハーフ）、「ちくわ天」と、「舞茸天」です。で、コチラはウチの奥さんの「かけうどん（中）」と、「安納芋天（左上）」と「静岡鶏天（右の二つ）」、「ちくわ天」であります。うん、撮る角度が悪かったな、反省。で、トッピングでイチ推し的な雰囲気の「鶏天」ですが、天麩羅と言うよりは、しっかり下味の付いた「唐揚げ」的なカンジでありました。なんも付けなくてもおいしい美味しい。でもお好みで、卓上のお塩（岩塩）とか、うどんに入れて味変しても良きよきであります。ちなみに鶏天1個と舞茸天半分は、ネコ奥さんとのトレード対象となりましたｗ。秩父産の舞茸の、なんと香（かぐわ）しいことよ。うん、コチラの天麩羅、レベル高いですよねー。後から胃が全然もたれなかったのも、ポイント高しであります。んで、肝心のおうどんですが、意外と柔らかめの麺に、澄んだ色合いの濃いダシが効いている、しっかりしたお味のモノでありました。麺が食べやすく、スルスルとイケるのが良きですね。で、個人的にとても気に入ったのが、この「本日の炊き込み御飯」であります。で、この日はホタルイカの御飯だったのですが、いやもう、コレが美味しいの何のって！上品なホタルイカの風味と、丁度良い塩梅と硬さの炊き込み御飯でありました。これはもう、割烹のお味ですよねー。コレがハーフサイズで100円（！）っつーんだから、食べなきゃ損々♪であります。そんなこんなで、ウチのご近所の、イケてる讃岐うどん屋さんの巻でした。ちなみにコチラ、土日以外の平日は昼のみの営業のようであります。詳しくはソチラのお店のインスタなどをご覧頂ければと。あ、だったらさあ、土曜の夜にソチラで美味しいおうどんを食べて、その後、近所のワインバーでワイン＆チーズとか、とか！お客様のご来店を、お待ちしております。-----------------------------------------------------------------------------ワインバー・ボナペティ！ 住所 静岡市葵区鷹匠一丁目７ｰ８ 堀内ビル2Ｆ (新静岡駅から徒歩一分!) 電話 054-221-8863（前と同じですね） 営業時間 17時開店～21時半ラストオーダーの22時閉店 定休日 日・月と祝祭日店内全席完全禁煙！え～「こじんまり」がモットーの小さなお店ですので、 １グループは最大４名様まででお願い致します（団体不可）。ワインの香りに影響しますので、香水、整髪料、柔軟剤等の、 強い匂い（臭い）がするお客様はご遠慮下さい。小さなお子様はご遠慮頂いております。 お酒が飲める年齢になってからご来店下さいませ。予約代行サイト「Auto Reserve（オートリザーブ）」等からの予約は一切受け付けておりません。 及び、コチラのブログやツイッターの投稿欄からの予約も受け付けてはおりませんので、 ご予約は、お電話にてお願い致します。ちなみに当店の電話機は、ナンバーディスプレイ機能は搭載されていませんので、「留守電」の際にはお気を付け下さいませ。カードやｅマネー等は御使用出来ませんので、 お支払いの際は現金でお願い致します。・・・・ネコ耳ニュース！ウチのネコ奥さんが「エックス（旧ツイッター）」をやってるよ！ちなみにアカウントは「＠bonappe65989846」です。当店の最新ニュースや、日々のボヤキを絶賛ボヤキ中。
2024.03.10
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今年も「そら豆のオーブン焼き、ペコリーノ・ロマーノ添え」をご用意致しました
毎度どーもです。突然ですが、余談です（はい、いつもの愚痴ですねそうですね）。いつの間にか世間に浸透している、「真逆（まぎゃく）」って言葉が嫌いであります。なんか言葉が汚く感じるし、不穏な響きがあるように聞こえるもんですから。ゆ～なれば、「魔逆」とか、「逆賊」とか、「反逆」とかとか、嫌なイメージが湧いてくるのであります。だもんで（静岡弁）！自分はなるべく、昔ながらの「正反対」とかを使うようにしているのですが、たまに「まぎゃ」とか言いそうになるので必死にコラえて、時代に逆らっております。負けるな自分。てなわけで！静岡市葵区鷹匠一丁目、新静岡セノバから徒歩１分！とある小さな雑居ビル２階のお店、 ワインバーボナペティ！のユルユルブログで御座います。そんなこんなでもう３月になり、そしたら早くも空豆さんが出回っていたので（鹿児島産）、そんならと、いつものようにオーブン焼きにして、ペコリーノ・ロマーノを添えてご提供しようと思ったんであります。如何でしょう?で、先ずはこんな形にして焼きます。オーダーが入ってからナニするので、結構大変ではありますが、お客様のためならエ～ンヤコ～ラ♪。で、完成図がコチラであります。「そら豆のオーブン焼き、ペコリーノ・ロマーノ添え」であります。季節の無い当店にしては、春が来～れば思い出す～♪、毎度おなじみの季節メニューでありますｗ。皮を剥くか剥かないかは御自由に、塩味の強いイタリア産の羊乳チーズ、「ペコリーノ・ロマーノ」とご一緒に、ボナペティ！ちなみに、塩味は「しおあじ」と読むのが良いと思われます。コレを、最近流行の「えんみ」などと読む人は、もしかしたら不幸になるかも知れません。コレもまた、気持ちの悪い響きの言葉だと思うんだ。だって、えんみのえんは「怨恨」とか、「閻魔」のえんだしなあ。うん、「やまとことば」って、大事ですよね。そんなこんなで、白ワインとご一緒に、ぜひぜひ。お客様のご来店を、お待ちしております。-----------------------------------------------------------------------------ワインバー・ボナペティ！ 住所 静岡市葵区鷹匠一丁目７ｰ８ 堀内ビル2Ｆ (新静岡駅から徒歩一分!) 電話 054-221-8863（前と同じですね） 営業時間 17時開店～21時半ラストオーダーの22時閉店 定休日 日・月と祝祭日店内全席完全禁煙！え～「こじんまり」がモットーの小さなお店ですので、 １グループは最大４名様まででお願い致します（団体不可）。ワインの香りに影響しますので、香水、整髪料、柔軟剤等の、 強い匂い（臭い）がするお客様はご遠慮下さい。小さなお子様はご遠慮頂いております。 お酒が飲める年齢になってからご来店下さいませ。予約代行サイト「Auto Reserve（オートリザーブ）」等からの予約は一切受け付けておりません。 及び、コチラのブログやツイッターの投稿欄からの予約も受け付けてはおりませんので、 ご予約は、お電話にてお願い致します。ちなみに当店の電話機は、ナンバーディスプレイ機能は搭載されていませんので、「留守電」の際にはお気を付け下さいませ。カードやｅマネー等は御使用出来ませんので、 お支払いの際は現金でお願い致します。・・・・ネコ耳ニュース！ウチのネコ奥さんが「エックス（旧ツイッター）」をやってるよ！ちなみにアカウントは「＠bonappe65989846」です。当店の最新ニュースや、日々のボヤキを絶賛ボヤキ中。
2024.03.04
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「タイ産合鴨骨付きモモ肉のコンフィ」仕込みました、どーでしょう？
毎度どーもです。今回新しくナニしたウチの店ですが、例の「ウナギの寝床」的に細長いからか何なのか、トンネル効果（？）でアッチの音がコッチに、そしてコッチの音がアッチによく響くので、大変です。うっかり「屁」も出来ませんね。で、最大限、音を抑えてお料理している（と思っている）のですが、時々、ドンガラガッシャーンと大きな音がするカモなので、どうかご容赦願います。うん、コレって、調理場が、以前と比べて、ちょっと狭くなったっちゃったからカモ。てなわけで！静岡市葵区鷹匠一丁目、新静岡セノバから徒歩１分！とある小さな雑居ビル２階のお店、 ワインバーボナペティ！のユルユルブログで御座います。そんなこんなで、久々に、カモのコンフィを仕込んでみたので、どーでしょう？「タイ産合鴨骨付きモモ肉のコンフィ」であります。いや、この時の盛り付けが超適当でしたスンマセン。っ、いつもの事か。えー、そんなわけで、あの、自称「微笑みの国」のタイランドで凄惨、いや生産されている、チェリバレー種の鴨のコンフィであります。ちなみにチェリバレー種鴨とは、北京種の鴨をイギリスで品種改良したいわゆる「合鴨（あいがも）」でして、日本で扱われているおよそ８割が、この品種なのだそうです。で、いやそれが、ウチのお店も今までは、フランス産のとかハンガリー産のとか本鴨を扱って来たんだけど、残念ながら最早日本は三等国、値段が上がりすぎて、弱小店である当店ではヨーロッパの鴨様なんざぁ、到底扱うことが出来なくなっちったのであります、残念。でもでも、やはりフレンチビストロ料理をご提供して来たお店としては、「（合）鴨のコンフィ」はメニューに載せておきたい！え～、そんな事の次第でありますｗ。で、このタイ産の合鴨なんですが、ヨーロッパ産の、よくあるフォワグラを取った後の鴨肉の様な、肥育による脂肪の過多がありませんので、比較的あっさりした繊細な味わいと、クセの無さが特徴であります。パリッと焼いた皮も、コレがまた！お好みで、粒マスタードをタップリつけて、ボナペティ！赤ワインに合わせて、ぜひぜひ。そんなこんなで、お客様のご来店を、お待ちしております。-----------------------------------------------------------------------------ワインバー・ボナペティ！ 住所 静岡市葵区鷹匠一丁目７ｰ８ 堀内ビル2Ｆ (新静岡駅から徒歩一分!) 電話 054-221-8863（前と同じですね） 営業時間 17時開店～21時半ラストオーダーの22時閉店 定休日 日・月と祝祭日店内全席完全禁煙！え～「こじんまり」がモットーの小さなお店ですので、 １グループは最大４名様まででお願い致します（団体不可）。ワインの香りに影響しますので、香水、整髪料、柔軟剤等の、 強い匂い（臭い）がするお客様はご遠慮下さい。小さなお子様はご遠慮頂いております。 お酒が飲める年齢になってからご来店下さいませ。予約代行サイト「Auto Reserve（オートリザーブ）」等からの予約は一切受け付けておりません。 及び、コチラのブログやツイッターの投稿欄からの予約も受け付けてはおりませんので、 ご予約は、お電話にてお願い致します。ちなみに当店の電話機は、ナンバーディスプレイ機能は搭載されていませんので、「留守電」の際にはお気を付け下さいませ。カードやｅマネー等は御使用出来ませんので、 お支払いの際は現金でお願い致します。・・・・ネコ耳ニュース！ウチのネコ奥さんが「エックス（旧ツイッター）」をやってるよ！ちなみにアカウントは「＠bonappe65989846」です。当店の最新ニュースや、日々のボヤキを絶賛ボヤキ中。
2024.02.29
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久々の「国産砂肝のコンフィ、サラダ仕立て」どーでしょう？
毎度どーもです。静岡街中の繁華街方面（紺屋町）から鷹匠に引っ越して、既に一ヶ月弱となりました。ああ、なんて静かで良いのでしょう・・・って、こんな事言うと、「ああ、やっぱしボナペはヒマなんだな～草」と思うかも知れませんが、まあ、勿論ソッチもありますが、前のお店と違って、周りの環境が至って静かなので、とっても心穏やかにお仕事が出来るので､大変幸せなのであります。あ、たまに、どっかでビッグなワンコのバウバウ吠える声が聞こえて来ますが、まあ可愛いモンでして、以前の店の上の階の馬鹿騒ぎに比べれば、屁でもありませんね～ｗ。このまま静かにお店が続けられれば良いですわ～。ああ、どうか神様仏様ご先祖様、何卒、なにとぞ。てなわけで！静岡市葵区鷹匠一丁目、とある小さな雑居ビル２階の～・・・いやそれが！先日の夜、久々に「元のお店付近」、つまり中心街方面（つっても静岡市なんだけどね）に行ったんだけど、タチの悪そうな若者達がアッチコッチでギャハハハとやっていて、なんかヤバげな雰囲気が更に増していたので、「ああ、やっぱしお引っ越しして良かった－」とシミジミ思っている、ワインバーボナペティ！のユルユルブログで御座います。そうそう、例のスケボー小僧達が、今度はMTB（マウンテンバイク）に跨がって、どっかのビルの壁を使ってやりたい放題しているのを見かけたんだけど、バカが移りそうなので、なるたけ見ないようにしました。「俺達、カッコ良くね？」と思っていそうな所が尚更バカっぽいですねー。うるさいし、邪魔なんだよお前ら。えー、そんなこんなで話は変わり、今更ですが、久々に「砂肝のコンフィ」を仕込んで、サラダ仕立てにしてみたのですが、どーでしょう？「国産砂肝のコンフィ、サラダ仕立て」であります。砂肝は、あえてスジは取らずに、ギリ適度な柔らかさになるまで鴨脂でコンフィ（低温油煮）し、ハーブとニンニクでカリッと炒めておりまする。そらもう、サラダに良く合うまいかと。白ワイン全般や、軽い赤ワインに良く合う事と思われます。ぜひぜひ。そんなこんなで、お客様のご来店を、お待ちしております。-----------------------------------------------------------------------------ワインバー・ボナペティ！ 住所 静岡市葵区鷹匠一丁目７ｰ８ 堀内ビル2Ｆ (新静岡駅から徒歩一分!) 電話 054-221-8863（前と同じですね） 営業時間 17時開店～21時半ラストオーダーの22時閉店 定休日 日・月と祝祭日店内全席完全禁煙！え～「こじんまり」がモットーの小さなお店ですので、 １グループは最大４名様まででお願い致します（団体不可）。ワインの香りに影響しますので、香水、整髪料、柔軟剤等の、 強い匂い（臭い）がするお客様はご遠慮下さい。小さなお子様はご遠慮頂いております。 お酒が飲める年齢になってからご来店下さいませ。予約代行サイト「Auto Reserve（オートリザーブ）」等からの予約は一切受け付けておりません。 及び、コチラのブログやツイッターの投稿欄からの予約も受け付けてはおりませんので、 ご予約は、お電話にてお願い致します。ちなみに当店の電話機は、ナンバーディスプレイ機能は搭載されていませんので、「留守電」の際にはお気を付け下さいませ。カードやｅマネー等は御使用出来ませんので、 お支払いの際は現金でお願い致します。・・・・ネコ耳ニュース！ウチのネコ奥さんが「エックス（旧ツイッター）」をやってるよ！ちなみにアカウントは「＠bonappe65989846」です。当店の最新ニュースや、日々のボヤキを絶賛ボヤキ中。
2024.02.24
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シンデレラ・フィットな食器棚なんだな
毎度どーもです。世の中には「シンデレラ・フィット」とゆ～言葉があるらしい、デス。その意味は、「まるで設えた（しつらえた）ように形が合う、型にはまる」、とゆ～事だそ～で、例えるなら、「買ってきた整理棚が部屋の空きスペースに丁度良い大きさだった」みたいなカンジのアレなんだそうであります。ちなみに「シンデレラ」とは、どっかの国の王子様が、とあるダンスパーティーで踊った相手を探すけんだけど、顔なんざ全く覚えていねえもんだから、落としてった靴で見分けようとゆ～、とんだ足フェチ野郎のお話でありますが、その、いわゆる「シンデレラストーリー」のシンデレラ本人の事であります。シン子さん、その王子、本当に大丈夫なん？「王子様の事なんか、別に何とも思っていないんだからねっ！」って、いやソレは、シンデレラならぬツンデレラですね。ええっと、なんの話でしたっけ?てなわけで！静岡市葵区鷹匠一丁目の、とある小さな雑居ビルの２階で、今年の2月2日「ニャンニャン」の日に移転オープンした、ワインバーボナペティ！のユルユルブログで御座います。ちなみに明日は2月22日でニャンニャンニャンの日ですねそうですね。目出度い！えー、特に何かイベント等はしませんので悪しからず。そんなこんなで、今回、移転オープンするにあたって、とある家具屋さんで購入した「ワイングラス用食器棚」が、まさに「シンデレラフィット」した件であります。はい、店内に入って直ぐの正面にある、この食器棚の事なんスけどね。正面から見ると、こんなカンジであります。で、中身はこの様に、収納タップリの、実直な作りになっております。でね、何がアレかとゆ～と、ウチののみたいな小さなビルの物件と言うモノは、最初のお店作りの「設計」の際に、柱とかが邪魔して「不自由なスペース」とゆ～モノが出て来ちゃう訳なのですが、今回の「幅と奥行きと高さ」が厳しく限られるこのスペースに、丁度合う収納家具を探して、かなり彷徨った訳なんでありんすよコレが。（いや工務店さんが「作り付け」を提案してきた棚のソレが、使い勝手がアレなのに金額がクリビツだったもんで自分で探す事に）で、比較的お安くて条件に合うモノを～ってんで、昨年の年末に掛けて、アチコチの家具屋さんとかニ○リさんとかネット検索さんとか、あらとありゆる所を探しに探したんだけど見つからず、最後の最後に覗いてみた、とある地元の家具屋さんに、この、奇跡的に丁度良い大きさの、しかも「展示品につき半額セール！」なコレが有ったのであります。まさに運命的な出会いでしたわあ。神様仏様は、ちゃんと見ていてくれたんだ～と、思いましたもんねー。天井の高さ的にも、ほぼギリギリの大きさでありました。お世話になった工務店の方も、「まるで設えたみたいですねー」と驚いていましたデス。でね、右側に、ほんのちょっとスペースが空いているように見えますが・・・「ここに、コンセントがあるんだからねっ！」と、これまた「ツンデレラ・フィット」であります。もう言う事無しですねー。てなわけで、この食器棚のお陰で、「今回の移転は、およそ正解だったよねー」と思わせるような、ナイスなシンデレラ・フィットのお話でありました。えー、長々と与太話にお付き合い頂き、誠に有り難う御座いました。そんなこんなで、お客様のご来店を、お待ちしております。-----------------------------------------------------------------------------ワインバー・ボナペティ！ 住所 静岡市葵区鷹匠一丁目７ｰ８ 堀内ビル2Ｆ (新静岡駅から徒歩一分!) 電話 054-221-8863（前と同じですね） 営業時間 17時開店～21時半ラストオーダーの22時閉店 定休日 日・月と祝祭日店内全席完全禁煙！え～「こじんまり」がモットーの小さなお店ですので、 １グループは最大４名様まででお願い致します（団体不可）。ワインの香りに影響しますので、香水、整髪料、柔軟剤等の、 強い匂い（臭い）がするお客様はご遠慮下さい。小さなお子様はご遠慮頂いております。 お酒が飲める年齢になってからご来店下さいませ。予約代行サイト「Auto Reserve（オートリザーブ）」等からの予約は一切受け付けておりません。 及び、コチラのブログやツイッターの投稿欄からの予約も受け付けてはおりませんので、 ご予約は、お電話にてお願い致します。ちなみに当店の電話機は、ナンバーディスプレイ機能は搭載されていませんので、「留守電」の際にはお気を付け下さいませ。カードやｅマネー等は御使用出来ませんので、 お支払いの際は現金でお願い致します。・・・・ネコ耳ニュース！ウチのネコ奥さんが「エックス（旧ツイッター）」をやってるよ！ちなみにアカウントは「＠bonappe65989846」です。当店の最新ニュースや、日々のボヤキを絶賛ボヤキ中。
2024.02.21
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シャンパンゴールドのゴージャスな看板になります
皆様、かんばんわ！いや、こんばんわ！静岡市葵区鷹匠一丁目の新静岡セノバから徒歩1分、小さな雑居ビル２階に移転オープンした小さなお店、ワインバーボナペティ！のユルユルブログで御座います。え？そればっか、ですかそうですか。いやなんせ、当店が移転したことを知らない人が、まだまだ多いもんですから。そんなこんなで、当店の新しい袖看板のネタであります。（撮影・ウチの奥さん）新静岡セノバの「鷹匠口」を出て、すぐ右にあるお蕎麦屋さんの角を左に曲がると、2件目の雑居ビルの2階に、この看板が見えまする。（ちなみに1階はイタリアンレストラン「マンチーノ」さんであります）そう、セノバの鷹匠口と言えば、私鉄「静岡鉄道」の新静岡駅がある場所でして、上の画像でも、左方面にピンクの静鉄電車さんが見えたりします。・・・まあ諸事情のアレで、窓にはブラインドを下ろしているから普段は見えないんですけどね。で、そのかわりと言っちゃあ何ですが、♪「電車が来ます 黄色い線の内側までお下がり下さい」などと、静岡鉄子さんのアナウンスの声が聞こえます。鉄分の濃い方にお薦めですねｗ。そんなわけでシャンパンゴールドの袖看板（紆余曲折の結果この色に）、それなりに目立つかなあ、と思いますので、目印に、ぜひ。お客様のご来店を、お待ちしております。-----------------------------------------------------------------------------ワインバー・ボナペティ！ 住所 静岡市葵区鷹匠一丁目７ｰ８ 堀内ビル2Ｆ (新静岡駅から徒歩一分!) 電話 054-221-8863（前と同じですね） 営業時間 17時開店～21時半ラストオーダーの22時閉店 定休日 日・月と祝祭日店内全席完全禁煙！え～「こじんまり」がモットーの小さなお店ですので、 １グループは最大４名様まででお願い致します（団体不可）。ワインの香りに影響しますので、香水、整髪料、柔軟剤等の、 強い匂い（臭い）がするお客様はご遠慮下さい。小さなお子様はご遠慮頂いております。 お酒が飲める年齢になってからご来店下さいませ。予約代行サイト「Auto Reserve（オートリザーブ）」等からの予約は一切受け付けておりません。 及び、コチラのブログやツイッターの投稿欄からの予約も受け付けてはおりませんので、 ご予約は、お電話にてお願い致します。ちなみに当店の電話機は、ナンバーディスプレイ機能は搭載されていませんので、「留守電」の際にはお気を付け下さいませ。カードやｅマネー等は御使用出来ませんので、 お支払いの際は現金でお願い致します。・・・・ネコ耳ニュース！ウチのネコ奥さんが「エックス（旧ツイッター）」をやってるよ！ちなみにアカウントは「＠bonappe65989846」です。当店の最新ニュースや、日々のボヤキを絶賛ボヤキ中。
2024.02.19
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気まぐれチーズのピッツァ、ハチミツ添え、どーでしょう？
毎度どーもです。お引っ越し後の新店舗の使い勝手を良くするために、ここんとこ、ず～っと、ジャンボ○ンチョーとかニ○リとかダ○ソーとかレモ○とかで買い物をしてまして、毎日ワチャワチャとDIYして来ましたが、うん、正直、疲れました。まあ必要必須な所は取り合えずにゃんとかなったと思うし、後は長期戦で、ユルユルとやって行こうかと思います。まあ人類が滅びる前には､多分間に合うんじゃないかと。あ、その前にウチの店が滅びるか。頑張れ、オイラ。てなわけで！静岡市葵区鷹匠一丁目の、小さな雑居ビルの２階に移転オープンした未完のお店、ワインバーボナペティ！のユルユルブログで御座います。えー、そんなこんなで突然ですが、当店ではほぼ初となる、「ピザ」をご用意致しておりますので、とりま宣伝です。どーでしょう？名付けて、「気まぐれチーズのピッツァ、ハチミツ添え」であります。ちょっち焦げ目が付いちゃったのはご愛敬ですのニャｗ。で、いえね、ちょっと前に、どっかのカジュアルイタリアンなお店でね、いわゆる「ピッツァ・クワトロフォルマッジオ」を頂いたんですけど、お手軽で適当に美味しかったし、お酒のつまみにもなるしで、あ、そんならウチでもやってみようと思ったんでありんスよコレが。・・・なんせウチの店、チーズは売る程ありますし！ちなみに使っているチーズは適当で気まぐれデス。モッツァレラと、その時あるフランス産ブルーチーズ（今回はブルーデコースね）は必須ですね。「ブルーチーズはゴルゴンゾーラ」と思っている方、どーもスンマセン。で、いつの間にか世間では一般的になっている所の、「ハチミツ」をミニポットに入れて添えておりまする。ちなみに今使っているのはメキシコ産オレンジのハチミツであります。こ、れ、が、ま、た。ちなみにちなみにピザ生地は市販品ですが、普通にイケますｗ。白ワインや、軽い赤ワイン等とご一緒に、ぜひぜひ。お客様のご来店を、お待ちしております。-----------------------------------------------------------------------------ワインバー・ボナペティ！ 住所 静岡市葵区鷹匠一丁目７ｰ８ 堀内ビル2Ｆ (新静岡駅から徒歩一分!) 電話 054-221-8863（前と同じですね） 営業時間 17時開店～21時半ラストオーダーの22時閉店 定休日 日・月と祝祭日店内全席完全禁煙！え～「こじんまり」がモットーの小さなお店ですので、 １グループは最大４名様まででお願い致します（団体不可）。ワインの香りに影響しますので、香水、整髪料、柔軟剤等の、 強い匂い（臭い）がするお客様はご遠慮下さい。小さなお子様はご遠慮頂いております。 お酒が飲める年齢になってからご来店下さいませ。予約代行サイト「Auto Reserve（オートリザーブ）」等からの予約は一切受け付けておりません。 及び、コチラのブログやツイッターの投稿欄からの予約も受け付けてはおりませんので、 ご予約は、お電話にてお願い致します。ちなみに当店の電話機は、ナンバーディスプレイ機能は搭載されていませんので、「留守電」の際にはお気を付け下さいませ。カードやｅマネー等は御使用出来ませんので、 お支払いの際は現金でお願い致します。・・・・ネコ耳ニュース！ウチのネコ奥さんが「エックス（旧ツイッター）」をやってるよ！ちなみにアカウントは「＠bonappe65989846」です。当店の最新ニュースや、日々のボヤキを絶賛ボヤキ中。
2024.02.16
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取り合えず満足している所の個室デス
毎度どーもです。当店が、鷹匠方面に移転してからにゃんとか一週間ちょっとが過ぎまして、まだまだアチコチ未完ではありますが、取り合えず、気分的に、少しは落ち着いて来ましたデス。なんせ新店舗の引き渡しからコッチ、引っ越しやら片付けやら各種調整やら仕込みやらで、毎日バタバタ、バタバタとしていたもんなあ。で、店内の飾り付けとかもしていない状態で、2月2日（にゃんにゃん）に（ゆるっと）オープンしたもんで、お客様からは、「（以前と違って）随分すっきりしたお店だよね～（殺風景の意）」と、良く言われ続けております。まあなんせ、以前のお店があ～だったからな～。で、そのたびに、ウチの奥さんが「シンプル伊豆ベストなのニャ」と返しておりますが・・・ふっふっふ、どうぞご安心下さい。な～に、すぐに増えますから。わっはっは。「・・・何か言ったかニャ？」いえ、何でも無いデス。てなわけで！静岡市葵区鷹匠一丁目の、小さな雑居ビルの２階に移転オープンしたんだけど、特に宣伝とかしていないから、案の定、ご来店下さるのは前からの常連様だけでありますが、まあウチの店、前からず～っとそうだったから、今更慌てたりしない所の、ワインバーボナペティ！のユルユルブログで御座います。まあ、なるようにしかならんしなあ。当店も、世界も。え～、そんなこんなで、いきなりアレな話題で恐縮ですが、快適になった「厠（かわや）」のアレで御座います。宜しければ、ご覧下さい。設置場所は、カウンター席方面の奥右側にあります。で、手洗い槽はこんなカンジになりまして～、「非接触の手洗い洗剤射出マシ～ン」も装備しております。んで、コチラが例の、「温水シャワー便座搭載」のナニで御座います。どっかのメーカーの「アプ○コット」さんですねそうですね。ピヨピヨ一体型の優れモノでありますｗ。ちなみに、男性陣の方々におかれましては、座って事を成し遂げると、来世できっと良い事があると思われます。ご推奨。そして、以前のお店では「カオス」と化していた壁付近一帯ですが、今回は、いたってシンプルであります。うん、今の所は、ですね～ｗ。「・・・またナニか言ったかニャ？」あ、はい、何でも無いデス。・・・ですがっ！！壁紙が、実はニャンコで一杯な件であります。一部のお客様からは大変ウケておりましたｗ。そんなこんなで当店の、「新しくなったおトイレ模様」でありました、まる。禁煙に、ご理解とご協力をお願い致します。あ、御退出時には、床に段差があるのでお気を付け下さいませ。そんなこんなで、お客様のご来店を、お待ちしております。-----------------------------------------------------------------------------ワインバー・ボナペティ！ 住所 静岡市葵区鷹匠一丁目７ｰ８ 堀内ビル2Ｆ (新静岡駅から徒歩一分!) 電話 054-221-8863（前と同じですね） 営業時間 17時開店～21時半ラストオーダーの22時閉店 定休日 日・月と祝祭日店内全席完全禁煙！え～「こじんまり」がモットーの小さなお店ですので、 １グループは最大４名様まででお願い致します（団体不可）。ワインの香りに影響しますので、香水、整髪料、柔軟剤等の、 強い匂い（臭い）がするお客様はご遠慮下さい。小さなお子様はご遠慮頂いております。 お酒が飲める年齢になってからご来店下さいませ。予約代行サイト「Auto Reserve（オートリザーブ）」等からの予約は一切受け付けておりません。 及び、コチラのブログやツイッターの投稿欄からの予約も受け付けてはおりませんので、 ご予約は、お電話にてお願い致します。ちなみに当店の電話機は、ナンバーディスプレイ機能は搭載されていませんので、「留守電」の際にはお気を付け下さいませ。カードやｅマネー等は御使用出来ませんので、 お支払いの際は現金でお願い致します。・・・・ネコ耳ニュース！ウチのネコ奥さんが「エックス（旧ツイッター）」をやってるよ！ちなみにアカウントは「＠bonappe65989846」です。当店の最新ニュースや、日々のボヤキを絶賛ボヤキ中。
2024.02.13
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ボナペティの怪談！じゃなくて、階段、かいだん
毎度どーもです。昨年、私がとあるデカい商業施設に行った時の事です。で、まあちょっと時間がナニして遅くなり、ウチの奥さんに怒られまいと早く帰るべく、デカい階段を急いで降りていたら、アレ？年のせいか、何だか足がもつれて、左足が前に出ていませんよ？てなカンジで、当然のように、体はふわ～っと前に倒れて行くのでありました。「あ～れ～～～～～（心の叫び・芸者編）」コレまでの人生が走馬灯のように脳裏に浮かんできます。そんな中、ウチの奥さんの事を思い浮かべようとしたら、浮かんできたのは「メガネを掛けたアルプスの少女ハ○ジ」でした。まあそれはいいとして、実況再開。体がかなり傾いて転がり落ちる寸前に、フワッと伸ばした右手で、何とか階段の手摺りを掴む事が出来たのですが、いわゆる振子の原理で体は欄干に激突！顔面と胸部と、左小指を強打しました。どわーっ！痛たーっ！！大パニック！激痛で、気を失うかと思いましたわ～。で、痛みで頭がクラクラしますが取り合えず体は動くし、とりま人目もあるので、見栄張って、なんとか歩いて駐車場の自分の車に乗り込んだんだけど、痛みに耐えて、暫くガタガタと震えていました。で、「今のは、危険が危なかったーっ！」と、いや～な汗がダクダク出て来ましたねー。そんなこんなでなんとか無事に帰宅。その後数週間はアチコチ痛くて難儀して、まあその後治まったわけですが、相変わらず左手の小指だけは曲がったままで、今でも痛くて不自由しています。まあ、長い事生きていればこ～ゆ～事もあるよなあと、教訓として、放置しております。・・・それにしても、あの時、あの広い階段の（手摺りに近い）端っこ部分を降りてて良かった～、と、今更ながら思いますねー。うん、手摺りは､大事ですねっ！ちなみにあの時、ウチの奥さんに怒られまいと急いだ結果、ウチの奥さんからは散々怒られました、まる。てなわけで！静岡市葵区鷹匠一丁目の、やっぱり小さな雑居ビルの２階にニューオープンした、「階段は要注意だねっ！」の、ワインバー・ボナペティ！のユルユルブログで御座います。そんなこんなで当店は、必然、ビルの階段を使って上り下りして頂く訳ですが、その階段が結構急で、足場が小さくて狭い件であります。いや、あんまし言うと大家さんに怒られるか。コレ、2階の、当店入り口玄関前から見下ろした画像です（撮影・ウチの奥さん）。えー、なので皆様、当店をご利用頂く際には、階段を上り下りする時には充分にお気を付け下さいませ。特に、お酒を召し上がった後の「下り」が要注意であります。ちなみに、定期的に消毒している「シルバーな手摺り」が設置してありますので、ソチラをご活用頂ければと思いまする。そう、手摺りは命綱！手摺りは「転ばぬ先の杖」ならぬ、転んだ先の杖でもあります、多分。何卒、よろしくお願い致します。そんなこんなでユルユルと、お客様のご来店をお待ちしております。-----------------------------------------------------------------------------ワインバー・ボナペティ！ 住所 静岡市葵区鷹匠一丁目７ｰ８ 堀内ビル2Ｆ (新静岡駅から徒歩一分!) 電話 054-221-8863（前と同じですね） 営業時間 17時開店～21時半ラストオーダーの22時閉店 定休日 日・月と祝祭日店内全席完全禁煙！え～「こじんまり」がモットーの小さなお店ですので、 １グループは最大４名様まででお願い致します（団体不可）。ワインの香りに影響しますので、香水、整髪料、柔軟剤等の、 強い匂い（臭い）がするお客様はご遠慮下さい。小さなお子様はご遠慮頂いております。 お酒が飲める年齢になってからご来店下さいませ。予約代行サイト「Auto Reserve（オートリザーブ）」等からの予約は一切受け付けておりません。 及び、コチラのブログやツイッターの投稿欄からの予約も受け付けてはおりませんので、 ご予約は、お電話にてお願い致します。ちなみに当店の電話機は、ナンバーディスプレイ機能は搭載されていませんので、「留守電」の際にはお気を付け下さいませ。カードやｅマネー等は御使用出来ませんので、 お支払いの際は現金でお願い致します。・・・・ネコ耳ニュース！ウチのネコ奥さんが、ツイッターをやってるよ！あ、違った、「エックス」に変わったそうですね～。ちなみにアカウントは「＠bonappe65989846」です。当店の最新ニュースや、日々のボヤキを絶賛ボヤキ中。
2024.02.08
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今度の～お店は～こ～んなカンジです～、って、長いね！
毎度どーもです。その昔、レッドソックスへの移籍が決まった上原浩治投手（当時37）が、「この球団を選んだのは、クラブハウス内に温水洗浄便座付きのトイレがあったから」と言っていました。トイレって、大事なんですねー。てなわけで！静岡市葵区鷹匠一丁目の、やっぱり小さな雑居ビルの２階にニューオープンした、ワインバー・ボナペティ！のユルユルブログで御座います。で、鷹匠の新しいお店ですが、以前にもお伝えしたように、夢のピヨピヨ（シャワー洗浄機能）が付きました。なんて素晴らしいのでしょう。ウチの店は、もしかしたらレッドソックスだったのかも知れません。でね、更に、タンクの水が早く溜まるようになりました！（当店比）いや～以前のお店のおトイレは随分と古かったからか、一度水を流すと溜まるまで2分30秒位掛かってて、お客様には随分とご不便をお掛けして参りましたが、今度のソレは、にゃんと約20秒！人類は進化しましたねー。なので、これからはお水を流し放題であります。いや、ある程度加減して頂けると助かりますが。はい、そんなこんなで、先週の金曜日にフワッと移転オープンした当店で御座います。ちなみに今度のお店はこのように、細くて長～いお店になりました。いわゆる「ウナギの寝床」とゆ～アレですね。そう、ウナギのように細く長くニョロニョロと、粘り強く商売していけたら良いなあ、な～んて思います。なんちって。で、窓側（道路側）のテーブル席は、取り合えず、こんな感じで配置してみたんだけど、２卓しかないから（×四人掛け）、ずいぶんとユッタリしております。三～四名様のお客様は、どうぞコチラをご使用下さいませ。ちなみに机と椅子は、経費節減のために前のお店のモノを持って来ましたｗ。え～、こんなカンジです。ちなみに、ワインとかお料理とかの内容は、依然と全然変わっておりませんので、過度な期待をせずにご来店頂ければと思います。テヘペロ。そんなこんなでユルユルと、お客様のご来店を､お待ちしております。-----------------------------------------------------------------------------ワインバー・ボナペティ！ 住所 静岡市葵区鷹匠一丁目７ｰ８ 堀内ビル2Ｆ (新静岡駅から徒歩一分!) 電話 054-221-8863（前と同じですね） 営業時間 17時開店～21時半ラストオーダーの22時閉店 定休日 日・月と祝祭日店内全席完全禁煙！え～「こじんまり」がモットーの小さなお店ですので、 １グループは最大４名様まででお願い致します（団体不可）。ワインの香りに影響しますので、香水、整髪料、柔軟剤等の、 強い匂い（臭い）がするお客様はご遠慮下さい。小さなお子様はご遠慮頂いております。 お酒が飲める年齢になってからご来店下さいませ。予約代行サイト「Auto Reserve（オートリザーブ）」等からの予約は一切受け付けておりません。 及び、コチラのブログやツイッターの投稿欄からの予約も受け付けてはおりませんので、 ご予約は、お電話にてお願い致します。ちなみに当店の電話機は、ナンバーディスプレイ機能は搭載されていませんので、「留守電」の際にはお気を付け下さいませ。カードやｅマネー等は御使用出来ませんので、 お支払いの際は現金でお願い致します。・・・・ネコ耳ニュース！ウチのネコ奥さんが、ツイッターをやってるよ！あ、違った、「エックス」に変わったそうですね～。ちなみにアカウントは「＠bonappe65989846」です。当店の最新ニュースや、日々のボヤキを絶賛ボヤキ中。
2024.02.06
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2月2日はニャンニャンなので、お店をオープンしようと思うんだな
毎度どーもです。当店の、鷹匠へのお引っ越しに伴って、紺屋町の旧店舗は「すっかりフルスケルトン状態」となりました。そう、床から天井から壁紙から全て取っ払ったアレであります。もう廃墟を通り越して幽霊屋敷ですね。で、コレを見て思いました。「こんなん狭かったんだあ」と。で、取り合えず引き渡し（契約解除）も無事に済んだので、一安心であります､多分。そんなわけで、さらば、紺屋町。でね、今度の鷹匠のお店は、床面積は前のお店のよりも、ちょっと広くなったハズなんだけど、アレ？何か狭く感じて、調理場が殊更エラく狭く感じるのは、何故なのでしょう？てなわけで！静岡市葵区鷹匠一丁目の、やっぱり小さな雑居ビルの２階にニューオープンした、ワインバー・ボナペティ！のユルユルブログで御座います。居抜きの物件を探したはずだったのに、気が付いたらほとんどの造作を作り直す事になっていました。おかしいですねー。で、その割にアレなのは、やっぱり「ウナギの寝床」だからなのかも知れませんね。え～、そんなこんなで、本日の２月２日は「ニャンニャン」と覚えやすいので、せっかくなので、新店舗オープンの日とする事にしました。夕方の５時から通常営業致します。で、まだアレコレと不慣れな部分が多いので、お客様にはイロイロとご不便をおかけする事になるかと思われますが、無理せずユルユルとやって行く予定なので、何卒、よろしくお願い致します。あと、まだ一部、ご提供できないお料理等が御座いますがご容赦下さいませ。お客様の寛容な心に感謝致しまする。あ、あと、お花等の差し入れなどはご遠慮頂いております。ご来店下さるお客様自身が、何よりの豪華な「お花」で御座います。何卒、なにとぞ。そんなこんなで、お客様のご来店を､お待ちしております。-----------------------------------------------------------------------------ワインバー・ボナペティ！ 住所 静岡市葵区鷹匠一丁目７ｰ８ 堀内ビル2Ｆ (新静岡駅から徒歩一分!) 電話 054-221-8863（前と同じですね） 営業時間 17時開店～21時半ラストオーダーの22時閉店 定休日 日・月と祝祭日店内全席完全禁煙！え～「こじんまり」がモットーの小さなお店ですので、 １グループは最大４名様まででお願い致します（団体不可）。ワインの香りに影響しますので、香水、整髪料、柔軟剤等の、 強い匂い（臭い）がするお客様はご遠慮下さい。小さなお子様はご遠慮頂いております。 お酒が飲める年齢になってからご来店下さいませ。予約代行サイト「Auto Reserve（オートリザーブ）」等からの予約は一切受け付けておりません。 及び、コチラのブログやツイッターの投稿欄からの予約も受け付けてはおりませんので、 ご予約は、お電話にてお願い致します。ちなみに当店の電話機は、ナンバーディスプレイ機能は搭載されていませんので、「留守電」の際にはお気を付け下さいませ。カードやｅマネー等は御使用出来ませんので、 お支払いの際は現金でお願い致します。・・・・ネコ耳ニュース！ウチのネコ奥さんが、ツイッターをやってるよ！あ、違った、「エックス」に変わったそうですね～。ちなみにアカウントは「＠bonappe65989846」です。当店の最新ニュースや、日々のボヤキを絶賛ボヤキ中。
2024.02.02
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廃墟と化した、旧ボナペです
毎度どーもです。そんなこんなで、鷹匠方面へのお引っ越しもなんとか無事に終わり、運びこんだ山のようなダンボール箱を相手に、「こんにゃろーっ！」と開梱しては、中の荷物をどっかのスペースに押し込む作業に追われていて、スタッフ一号と二号は日々疲労困憊しております。いや、年は取りたくありませんねー。てなわけで～・・・でね、今度のお店もやっぱり2階にあるんですが、細くて急な階段なので、昇り下りで、既に足がパンパンになっている、ワインバー・ボナペティ！のユルユルブログで御座います。うん、鷹匠方面のオサレなお店って大体路面の1階にあるんだけど、ウチってやっぱり、アウトローなヤツなんスかね？なんちって。てな訳で、紺屋町の旧店舗の方は、只今絶賛解体作業に入ってまして、この2～3日の間には「フルスケルトン」になる予定であります。したから～、せっかくなので！厨房機器等も全て撤去して寂しくなった、店内のユルユル画像を記念に撮っておきました、デス。廃墟巡りが好きな方とか、宜しかったらご覧下さい。はい、ウチのネコ奥さんが立っていた、カウンターの周りはこの通りであります。ああ、今思えば、「ほぼ一枚板のカウンター」って贅沢だったよなあ。このお店を造った当時は、日本は「今よりはま～だマシ」だったし、こういった輸入木材も、まだソコソコ安かったんだろうなあ。ちなみに今度のお店のソレは～・・・いや、やめよう。のれんを取って、他にもイロイロと取っぱらった調理場方面も、こんなカンジになりました。この28年間の間に、様々な事がありましたねー、と、シミジミｗ。暑くてコックさんが死んじゃうからと、後から取り付けた調理場の小さいエアコンとか、（保健所対策で）DIYした、自作のバックカウンターの上扉とか、難航した床の水道管修理の工事跡とかとか、当時は大変だったけど、今となっては、全て懐かしい思い出であります。で、コチラは客席の、「1番テーブル方面」であります。壊れたイスは置いていきましょう、そうしましょう。で、他のイスはアッチに持って行きました。いや、経費節減のために。で、多くの方々のアレを育んできた、「愛の3番テーブル」も、ご覧の通りであります。あ、ちなみに、あの「箱イス」の一つは新店舗に持って行きましたです。設置場所に困ったけどｗ。そんなこんなで、さらば紺屋町。今後は世捨て人となって、「隠れワインバー」としてチビチビとやって行こうと思っております。それでは皆様、しいゆうあげいん。新規開店は2月上旬を予定しておりますが、予定は未定なので、まだご予約等は受けておりませんので、悪しからず。またのご来店を､お待ちしております。-----------------------------------------------------------------------------ワインバー・ボナペティ！（只今絶賛お休み中です）店内全席完全禁煙！え～「こじんまり」がモットーの小さなお店ですので、 １グループは最大４名様まででお願い致します（団体不可）。ワインの香りに影響しますので、香水、整髪料、柔軟剤等の、 強い匂い（臭い）がするお客様はご遠慮下さい。小さなお子様はご遠慮頂いております。 お酒が飲める年齢になってからご来店下さいませ。予約代行サイト「Auto Reserve（オートリザーブ）」等からの予約は一切受け付けておりません。 及び、コチラのブログやツイッターの投稿欄からの予約も受け付けてはおりませんので、 ご予約は、お電話にてお願い致します。ちなみに当店の電話機は、ナンバーディスプレイ機能は搭載されていませんので、「留守電」の際にはお気を付け下さいませ。カードやｅマネー等は御使用出来ませんので、 お支払いの際は現金でお願い致します。 何卒よろしくお願い致します。・・・・ネコ耳ニュース！ウチのネコ奥さんが、ツイッターをやってるよ！あ、違った、「エックス」に変わったそうですね～。ちなみにアカウントは「＠bonappe65989846」です。当店の最新ニュースや、日々のボヤキを絶賛ボヤキ中。
2024.01.26
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細く長い商売のお店を目指していたら、細く長いお店が出来ました
毎度どーもです。新しいお店の内装が、殆ど出来上がりました。で、本日、保健所さんが、営業許可の検査に来たので立ち会いました。でね、ウチがお店を開店してから28年経っていますが、新規開店に伴う保健所さんの、検査内容があの頃と結構変わっていて、ちょっと驚きましたわな。例えば！水道の蛇口のグルグル回転式は×で、今はレバー式が○（接触が少ない）とか、照明の傘のあるヤツは×で、ダウンライト等が○（ホコリが付かない）とか、トイレ（便器）と手洗い（洗面台）は一緒だと×、今は○とか、食器（皿やグラス類等）は全部収納出来なければ×だったのが、今では扉付きの収納棚等一つあれば○になってたりしたのですが、私が思った最大の変更点は、昔、手洗い洗剤は「シャボネット（サラヤ株式会社製）」以外は×だったのが、今は「キレイキレイ」とかの薬用石けんでも○になってた！って所っスかね。そう、あの緑色の液体！アレ、臭いがキツいから嫌いだったんスよねー。な～ぜあの製品だけが、ず～っと市場を独占してきたのかと疑問に思っていたんだな。営業許可を判断する側がシャボネットしか認めないってゆ～のは、何か妙な癒着があるのか、はたまた只の思考停止なのかと勘ぐっちゃいますよね～。『「ひろしーっ！」増水し氾濫した川に落ちたのは、厚生労働省の大臣（当時）を務める静畑吾朗（仮）の長男ひろし（仮）であった。流されてゆく息子を半狂乱で追いかけようとする母親を、「私が行きます！」と制し川に飛び込んだのは、サ○ヤ株式会社の社員、末広祐二（仮・当時28歳）だった。「うおーっ！」！祐二の命がけの救出により、ひろしは一命を取り留めたのであった。「君は息子の命の恩人だ、何か恩返しをさせてくれ」こうして、静畑大臣の口利きにより、サラ○社製の「シャボ○ット」は保健所指定の地位を得たのであった。まる』うん、多分こんなカンジだったと思われます長々とスンマセン。えー、ちなみに上記にナニした保健所の検査内容は、あくまで静岡市保健所さんのアレコレでありまして、細かい所は自治体によって変わると思うので、ソコの所、ご理解、ご注意下さいませ。ああ、時代は変わったずら。てなわけで～・・・あ～、ちなみにちなみに上記の検査の○×の件ですが、当店の常連様に置かれましては、「イロイロと、言ってる事、違くね？」と思われる方もいらっしゃるかと思いますが、ウチは、「保健所さんの定期検査の時だけアレコレする」ようなお店ではありません。もしお客様が何か「別のモノ」を見たと言うなら、それはきっと幻です。そんな訳で、全ては妖精さんのイタズラのせいにしようと思う、 ワインバー・ボナペティ！のユルユルブログで御座います。えーそんなこんなでネコ耳情報！今度のお店は、鰻の寝床です。店内に入ると横に長いので、お気を付け下さいませ。なんならついでに、階段も細いです。ご容赦下さい。 それでは皆様、しいゆうあげいん。新規開店は2月上旬を予定しております。またのご来店を､お待ちしております。-----------------------------------------------------------------------------ワインバー・ボナペティ！（只今絶賛引っ越し作業でお休み中です）店内全席完全禁煙！え～「こじんまり」がモットーの小さなお店ですので、 １グループは最大４名様まででお願い致します（団体不可）。ワインの香りに影響しますので、香水、整髪料、柔軟剤等の、 強い匂い（臭い）がするお客様はご遠慮下さい。小さなお子様はご遠慮頂いております。 お酒が飲める年齢になってからご来店下さいませ。予約代行サイト「Auto Reserve（オートリザーブ）」等からの予約は一切受け付けておりません。 及び、コチラのブログやツイッターの投稿欄からの予約も受け付けてはおりませんので、 ご予約は、お電話にてお願い致します。ちなみに当店の電話機は、ナンバーディスプレイ機能は搭載されていませんので、「留守電」の際にはお気を付け下さいませ。カードやｅマネー等は御使用出来ませんので、 お支払いの際は現金でお願い致します。 何卒よろしくお願い致します。・・・・ネコ耳ニュース！ウチのネコ奥さんが、ツイッターをやってるよ！あ、違った、「エックス」に変わったそうですね～。ちなみにアカウントは「＠bonappe65989846」です。当店の最新ニュースや、日々のボヤキを絶賛ボヤキ中。
2024.01.20
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ひっこし引っ越し、ギックリ腰
毎度どーもです。引き続き、当店は引っ越し作業中であります。んで、移転後の営業再開は、2月初め頃を予定しているのですが、いきなり忙しくなるとお客様にアレなので（イラン心配ですかそうですか、草）、取り合えず開店日は告知せず、「知らない間にユルユルと」ってカンジでお店を始めようかと思っております。でね、そ～ゆ～事もありまして、開店に合わせて「お花」を贈って下さる気マンマンな常連様方とか、せっかくですが、お花が可哀想なので、どうかお控え下さるようお願い致します。多分、置く所も無いですし、知らん間に、どっかのオバサンやオバーサンにゴッソリ持って行かれるのも嫌ですしニャア。え～、そんな訳で、営業再開致しましたらば、コチラのブログとかでシレッとお知らせする所存で御座いますので、何卒、なにとぞ。てなわけで、今度のお店は鷹匠一丁目！（コレばっかｗ）新静岡セノバ東の「鷹匠口」から徒歩一分の、ワインバー・ボナペティ！のユルユルブログで御座います。いや、お店はまだ造ってる最中なんですけどね。え～、そんなこんなで先週の土曜日、私は、引っ越し荷物の箱詰め作業をしていた時に、ピシッ！！と腰に「魔女の一撃」を喰らい、新年初の「ギックリ腰」をナニしてしまいました。年寄りの冷や水からの「オヤジの引っ越しあるある」ですねー。自分の律儀さにウンザリしますわ。で、ウチのネコ奥さんからは速やかに戦力外通告を受け、只のタヌキの置物と化した私は、椅子に座って、「おあっ！」とか「はおっ！」とか「ぴえん」とか言いながら、ガムテープでペタペタと、業者さんから預かった「ダンボール箱を立体化」する作業をしていました。妻よスマン、ボクはもうダメです。ボクのことは忘れて、幸せになって下さい。あ、その前にお引っ越しをよろしく。で、日曜日はオウチでミイラのように大人しくしていまして、ウチの奥さんの家事全般負担と甲斐甲斐しい手当により（背中の湿布貼り等）、にゃんとか黄泉がえる事が出来ました。持つべきモノは良い女房ですねー。妻よ、本当にありがとうなあ。・・・さて、奥さんからは、「ちゃんとブログでワタシを褒めとくのニャ」とか言われてたけど、こんなモンで良いのかしらん？それでは皆様、しいゆうあげいん。またのご来店を､お待ちしております。-----------------------------------------------------------------------------ワインバー・ボナペティ！（只今絶賛引っ越し作業でお休み中です）店内全席完全禁煙！え～「こじんまり」がモットーの小さなお店ですので、 １グループは最大４名様まででお願い致します（団体不可）。ワインの香りに影響しますので、香水、整髪料、柔軟剤等の、 強い匂い（臭い）がするお客様はご遠慮下さい。小さなお子様はご遠慮頂いております。 お酒が飲める年齢になってからご来店下さいませ。予約代行サイト「Auto Reserve（オートリザーブ）」等からの予約は一切受け付けておりません。 及び、コチラのブログやツイッターの投稿欄からの予約も受け付けてはおりませんので、 ご予約は、お電話にてお願い致します。ちなみに当店の電話機は、ナンバーディスプレイ機能は搭載されていませんので、「留守電」の際にはお気を付け下さいませ。カードやｅマネー等は御使用出来ませんので、 お支払いの際は現金でお願い致します。 何卒よろしくお願い致します。・・・・ネコ耳ニュース！ウチのネコ奥さんが、ツイッターをやってるよ！あ、違った、「エックス」に変わったそうですね～。ちなみにアカウントは「＠bonappe65989846」です。当店の最新ニュースや、日々のボヤキを絶賛ボヤキ中。
2024.01.16
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続「ラ・ターブル・ドゥ・ジョエル・ロブション」でクリスマスをナニしてみた
毎度どーもです。今日、当店のワインセラーさんが、引っ越しのために、業者さんに担がれて運ばれて行きました。あ～、なんかこう、妙に感慨深いモノがありましたよねー。うん、何でやろ？てなわけで！この紺屋町で28年間、ツルツルと、お素麺のように細～く商売してきた零細店、ワインバー・ボナペティ！のユルユルブログであります。さらば紺屋町、と、別れ～の鐘が鳴る♪チャチャチャ♪えー、そんなこんなで前回の続きの、恵比寿の「ラ・ターブル・ドゥ・ジョエル・ロブション」さんで、「Menu de Noel（ムニュ・ド・ノエル）」に、「Degustationn de Vin（デギュスタシオン・ド・ヴァン）」の「ス」をくっつけてヒャッハーして来た！の、後半戦であります。お時間が許される方、宜しかったら暇つぶしにご覧下さい。てなわけで、お魚料理に合わせた白ワインがコチラであります。「アイ・ジー・ピー・デ・コリンヌ、ローダニエンヌ・タビュルナム・2018」、とゆ～、舌噛んじゃいそうな名前のワインです。作り手は「レ・ヴァン・ド・ヴィエンヌ」という、北ローヌを代表する三人の巨匠が、1996年に設立した所のドメーヌ、兼ネゴシアンです。ヴィエンヌと言えば伝説のレストラン「ラ・ピラミッド」で有名ですよね。行ったこと無いけど。つまりその街にあるワインメーカーさんであります。で、この作り手さんのうんちくは以前にもナニした事があるので、今回のワインは、どっかから引っ張ってきたコチラの文章で楽をしようと思うんだ。大丈夫！勿論、許可は取ってありま○○。～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ローマ時代から存在する歴史の古い畑で、フィロキセラ以前は時のコート・ロティから産するワインを超える評価がされていたセイシュエルの丘を再興。ミカシスト（雲母片岩）の土壌に植えられた植樹密度10,000本/haの1.5ヘクタールの自社畑。標高は150～350m。フレンチオーク樽にて約16ヶ月間熟成。ヴィオニエらしい白い花の香り、ヴォリュームのある果実味はありながらも非常にエレガントで重たくないワイン。～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～うん、つまり、「全てのローマの道は１日にしてならず」ってヤツですね。え？訳が分らない？私も分りません。「香ばしくウロコを焼き上げた甘鯛のナージュ、シャトー・シャロン風味」最近、焼津のどっかの魚屋のせいで、何処に行っても「金目鯛のウロコ焼き」が出てくるので少々食傷気味なウロコ様だったのですが、うん、コレは美味しかった！！もう完っ璧な、「カリッとサクッとしてて、中身はプリプリのジュースィ～」であります。家康さんが甘鯛の天麩羅食って死んじゃったのも頷けますね。って、ちょっと違うか。ちなみにソースで使われている「シャトー・シャロン」は、ジュラ地方で造られる黄色を帯びた独特なワイン「ヴァン・ジョーヌ（黄色ワイン）」の最高峰的存在！なのであります。先のヴィオニエと、そらもう合う合う。さてさていよいよメインディッシュ、とゆ～か、ヴィアンド（肉料理）の登場なので、それに合わせるワインはコチラの「ドＳ」！・・・あ、「ド」は要りませんでしたね「Ｓ」ですね「Ｓ」。実名は、「カスティヨン・コート・ド・ボルドー〝クロ・レオ・キュヴェ・Ｓ”・2018」で、この作り手は、にゃんと！日本人の「篠原さん」という方なのだそうです。だから「Ｓ」なのかニャ？「粘土石灰質のテロワールを活かした力強くきれいな酸味」のこのワインは、ボルドーでも高い評価を得ている、との事であります。なんだか嬉しいですよね。で、このワインとマリアージュ（結婚）するお肉料理の、「和牛フィレ肉のソテー・ペリグーソース、茸とジャガイモのガトー仕立てと共に」であります。お肉がレア～な焼き加減の見た目なのに、中身はしっかり火が通っていて、そらもう熱々のジュ～スィ～触感！であります。ううむ、低温調理からの真空加熱で提供時にソテー？なのかしらん？いや久々に美味しい「牛肉のステーキ的なモノ」を頂きました。トリュフのやや甘めのソースも、お肉の風味に合いますね。ワインとの相性も、そっらもう「最の高っ！」でありました。で、ワインが結構な飲み応えなので少々残っちゃったもんだから、せっかくなので！（コレばっか）チーズを頂きましょうそうしましょう。はい、左から、「コンテ、つやこフロマージュ、ヴァシュラン・モンドール」です。どれも完っ璧な熟成具合ですわ～。ちなみに「つやこ～」は、滋賀県の古株（こかぶ）牧場の「つや子」さんが造る、国際コンクールで金賞を受賞したとゆ～白カビチーズ、なのだそうです。初めて食べたなー。で、コレ、牛乳製なのだそうですが、どっちかってゆ～と、シェーヴル（山羊乳製）やブルビ（羊乳製）みたいな濃縮感のある風味が。うんうん、おいしい美味しい。で、このチーズには、コチラのパンとドライフルーツが添えられました。このパンもまた、おいしい美味しい。そんなこんなで美味しくチーズを頂いていましたらば、「デセール用ワインですがぜひチーズとも、ご一緒にお召し上がり下さい」と、コチラのソーテルヌワイン「シャトーフィロー」が供されました。熟成コンテチーズとか、甘口ワインとも、良く合いますよねー。幸せですよねー。って、あれ？ここは天国ですか？ボク、死んじゃったんですか？・・・それが証拠に、キャンドルがやって参りました。アーメン、って、コレは、「キャンドルに見立てたフロマージュブランのムースとリンゴのコンポート、タヒチ産バニラのグラスを添えて」であります。うん、甘かったり爽やかだったりで美味しいのは勿論、ですが、コレ、ギャルソンさん達、テーブルまで倒さず運ぶの、気を遣っただろうな～と感心したりするんだな。や～これがウチのネコ奥さんだったら、一歩目で「ウニャアアア～ッ！」っと・・・あ、嘘うそ、冗談だってば。で、お皿の縁に、こんなカンジでデコがされているのですが、残すまいかとスプーンで、ガシガシするのでありました。いや、結構固く張り付いているもんで。そんなこんなで、カフェ＆ミニャルディーズです。いやもう、可愛いったらありゃしませんね。ただなあ、ブッシュドノエルに見立てたアレの、葉っぱの部分が「食べられないモノ」だったので、知らずに危うく食べちゃう所でした。ウチの奥さんが。君が先に食べてくれて良かった。って、嘘うそ、冗談だってば。んで、本当だったら食後酒も頂きたい所ですが、まあお昼だし、周りの人達もあんましそ～ゆ～カンジじゃなかったので止めときました。で、お会計をお願いしたら、「女性の方に当店からクリスマスプレゼントを～」と、ウチの奥さんがこんなサブレを頂きました。あ、これって性差別ですよね？よね？ボクの乙女心はどうなるんだ。てなわけで、「ラ・ターブル・ドゥ・ジョエル・ロブションでメリクリ！2023」でありました。長々と読んで頂きお疲れ様でした、私も疲れました。ふう、本日は、この辺で。ちなみにちなみに何度もアレですが、当店「ワインバー・ボナペティ！」の新店舗開店は2月上旬予定であります。しいゆうあげいん。お客様のまたのご来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------------------------ワインバー・ボナペティ！（只今絶賛引っ越し作業でお休み中です）店内全席完全禁煙！え～「こじんまり」がモットーの小さなお店ですので、 １グループは最大４名様まででお願い致します（団体不可）。ワインの香りに影響しますので、香水、整髪料、柔軟剤等の、 強い匂い（臭い）がするお客様はご遠慮下さい。小さなお子様はご遠慮頂いております。 お酒が飲める年齢になってからご来店下さいませ。予約代行サイト「Auto Reserve（オートリザーブ）」等からの予約は一切受け付けておりません。 及び、コチラのブログやツイッターの投稿欄からの予約も受け付けてはおりませんので、 ご予約は、お電話にてお願い致します。ちなみに当店の電話機は、ナンバーディスプレイ機能は搭載されていませんので、「留守電」の際にはお気を付け下さいませ。カードやｅマネー等は御使用出来ませんので、 お支払いの際は現金でお願い致します。 何卒よろしくお願い致します。・・・・ネコ耳ニュース！ウチのネコ奥さんが、ツイッターをやってるよ！あ、違った、「エックス」に変わったそうですね～。ちなみにアカウントは「＠bonappe65989846」です。当店の最新ニュースや、日々のボヤキを絶賛ボヤキ中。
2024.01.13
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あの「ラ・ターブル・ドゥ・ジョエル・ロブション」でクリスマスをナニしてみた
毎度どーもです。お引っ越しに向けて、日々奮闘中であります。で、お店は休業してチビチビと作業している訳でありますが、山のような荷物を仕分けしつつ窓際に積み上げておりまして、なので外から見ても、ソレと分るんじゃないかと思われます。でね、ソレが見えたからといって、「ボナペ、いつの間にか潰れてて草生える」「やっぱりボナペ、店、潰れたってよ草」「ボナペが潰れた！やったぞ！俺は遂にやったぞ！草っ！」などと思わないよう、出来ればお願い致します。てなわけで！今度は「静岡の代官山」と呼ばれている（？）、鷹匠方面に移転するチンケなお店、ワインバー・ボナペティ！のユルユルブログであります。とりあえず、今トレンド（？）の鷹匠の一丁目っスよ、一丁目。でね、常連様方からは、「良い所へ引っ越しするよねー」「アチラの方がお店のイメージに合うよねー」「あんな良い場所をよく見つけたよねー」などと、まるでリーマンが栄転するみたいなふうに言われていますが、今回のは、たまたまです。人生は、たまたまですね。で、本人達はどっちかってゆ～と、「ほとんど隠居じゃね？」的に考えておりますので、悪しからず、メンゴ。えー、そんなこんなで、またまたせっかくなので、先年12月のクリスマスの日に、お江戸のとあるレストランへ行った時の、クリスマスメニューのアレな画像をナニしてみようと思うんだ。興味のある方、宜しかったらご覧下さい。で、行った先は、恵比寿の「ラ・ターブル・ドゥ・ジョエル・ロブション」さんであります。シャトーレストラン「ジョエル・ロブション」の１階の方です、１階の方ね。２階の「ガストロノミー～」は超セレブなお店なので間違えると危険です。で、この日は12月25日のクリスマス期間って事で、昼も夜も「Menu de Noel（ムニュ・ド・ノエル）」の１本です。・・・あ、イカン、例によってウチの奥さんのスマホカバーのネコ耳シルエットが・・・ちなみにディナーは２時間入れ替えの２部制なのですが、お昼は１回転なのでゆっくり食事が出来るのがよきであります。んで、これまたせっかくなので、色々なワインを楽しめるように、「Degustationn de Vin（デギュスタシオン・ド・ヴァン）」、つまり、お料理に合わせた「ペアリング」をお願いしておきましたのよ（予約時）。ちなみにこの日のペアリングワインは、「スタンダード」と「スペシャル」の２種があるとゆ～ので、勿論「ス」の方でお願いしました。ワクワクさんですね。んな訳で、先ずは１発目のシャンパーニュ、「ブルーノ・パイヤール・2004」から始まります。泡が溶けててほのかに「藁（わら）ワイン」のテイスト、若干リキュールを感じます。状態も良く、大変美味しゅう御座います。なんせほぼ20年前のシャンパーニュだもんねー。こ～ゆビンテージシャンパーニュをこ～ゆ～ベストな状態で頂けるのは、流石、グランメゾンだなあ～と思うんだ。で、合わせて、クリスマスにデコされたアミューズ2種、が参りました。ほら、アッチにヒイラギの飾り付けが見えるでしょ？右のはサーモンタルタルとイクラ、で、左の方は、トリュフと金箔を飾ってシーアスパラガスと紅タデを添えたアレです、アレ。スミマセン何だったのか忘却ですが、美味しかった事だけは覚えていますｗ。2杯目のワインは、ローヌの「グルナッシュ・ブラン・ヴィエイユ・ヴィーニュ・2018」で、コチラの白ワインは～、コチラのお料理、「フランス・ソローニュ産キャビアと、 甲殻類のジュレをなめらかなカリフラワーのクレームで」に合わせます。お皿の底にキャビアが甲殻類のジュレ（ゼリー）で寄せてありまして、味わい、濃厚です。カリフラワーのクリームでふんわりとコーティングしてある感じですね。あのグリーンの点々がいかにもロブションらしいです。で、次のお料理の、これまた白ワインでありまして、「ピュリニー・モンラッシェ・2020」をば。グラスは、広口の大きなモノを使って御座います。香りが立って、よりワインが美味しくなろうと言うモノですね。「黒トリュフとホタテ貝のデュオ トピナンブール（菊芋）のクーリと共に」ホタテは小さめですが､「ついさっきまで活きていた」感のある質の良さでして、ホタテの甘みがトリュフの風味と相乗して、そらもうマイウ～であります。ソースとは別に、フリットにした菊芋のチップスも食感が変わってよきよきです。で、この日のパンのラインナップがこちら。カボチャ味のポンデケージョみたいのが面白かったデスｗ。この後、コレとは別にバゲットの切ったのが供されました。やー、ここのパンはどれも美味しいので、分っちゃいるけど、ついつい食べちゃいますねｗ。そんなこんなで途中ですが、本日は前半戦って事で、続きはまた、そのうちに。ちなみに何度もアレですが、当店「ワインバー・ボナペティ！」の新店舗開店は、2月上旬予定であります。しいゆうあげいん。お客様のまたのご来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------------------------ワインバー・ボナペティ！（只今絶賛引っ越し作業でお休み中です）店内全席完全禁煙！え～「こじんまり」がモットーの小さなお店ですので、 １グループは最大４名様まででお願い致します（団体不可）。ワインの香りに影響しますので、香水、整髪料、柔軟剤等の、 強い匂い（臭い）がするお客様はご遠慮下さい。小さなお子様はご遠慮頂いております。 お酒が飲める年齢になってからご来店下さいませ。予約代行サイト「Auto Reserve（オートリザーブ）」等からの予約は一切受け付けておりません。 及び、コチラのブログやツイッターの投稿欄からの予約も受け付けてはおりませんので、 ご予約は、お電話にてお願い致します。ちなみに当店の電話機は、ナンバーディスプレイ機能は搭載されていませんので、「留守電」の際にはお気を付け下さいませ。カードやｅマネー等は御使用出来ませんので、 お支払いの際は現金でお願い致します。 何卒よろしくお願い致します。・・・・ネコ耳ニュース！ウチのネコ奥さんが、ツイッターをやってるよ！あ、違った、「エックス」に変わったそうですね～。ちなみにアカウントは「＠bonappe65989846」です。当店の最新ニュースや、日々のボヤキを絶賛ボヤキ中。
2024.01.08
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あの、憧れのピヨピヨが・・・
毎度どーもです。この度、葵区紺屋町から鷹匠一丁目にお引っ越しをするべく、只今絶賛、片付け作業中であります。普段使わない脳ミソと筋肉を使っているので、すんごい疲れますねー。で、片付けをしていると、行方不明だったアレとかソレが、変な所から見つかったりして驚きます。てか、呆れております。「お、お前は、20年以上前に神隠しに遭った、おしゃもじ！」などと、感動の再会があったりするんですよコレが。28年間商売してきたので、まあこんなこともありますわなー。いやどうかと思うが。さっさと引っ越しを終わらせて、毎日ユルユルとお仕事したいですわ～。てなわけで！年明け早々ろくでもないニュースばかりで気が滅入っていて、なのでウチのネコ奥さんからは、「つまんニャい事ブログに書いて炎上させないようにニャ！」、などとしっかり釘を刺されている、ワインバー・ボナペティ！のユルユルブログであります。ば！おま何言ってんの！日本を狙うあ～んな国やそ～んな国の陰謀論を、オイラが書かなくてだ～れが・・・はいゴメンナサイ反省してます。えー、そんなこんなで、只今絶賛休業中で、特にネタが無いもんで、仕方が無いから、鬼滅の「大正コソコソ話」をまねして、ボナペの「鷹匠ワクワク話」をナニしてみようと思うんだ。「今度のお店のトイレには、ピヨピヨ（温水シャワー）が付いているそうですよ」それは良かったあ～。そんなこんなでしいゆうあげいん。新店舗は2月上旬に開店予定であります。お客様のまたの来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------------------------ワインバー・ボナペティ！（只今絶賛引っ越し作業でお休み中です）住所 静岡市葵区紺屋町6－4 ガーデンスクエア第11ビル2Ｆ（’24年2月上旬・鷹匠に移転予定）TEL 054-221-8863 営業時間 PM5：00～PM10：00（９：30ＬＯ）＊いつまでも時短中定休日 日・月曜と祝・祭日 店内全席完全禁煙！え～「こじんまり」がモットーの小さなお店ですので、１グループは最大４名様まででお願い致します（団体不可）。ワインの香りに影響しますので、香水、整髪料、柔軟剤等の、強い匂い（臭い）がするお客様はご遠慮下さい。小さなお子様はご遠慮頂いております。お酒が飲める年齢になってからご来店下さいませ。予約代行サイト「Auto Reserve（オートリザーブ）」等からの予約は一切受け付けておりません。及び、コチラのブログやツイッターの投稿欄からの予約も受け付けてはおりませんので、ご予約は、お電話にてお願い致します。ちなみに当店の電話機は、ナンバーディスプレイ機能は搭載されていませんので、「留守電」の際にはお気を付け下さいませ。お支払いの際は現金でお願い致します。カードやｅマネー等は御使用出来ませんので、何卒よろしくお願い致します。・・・・ネコ耳ニュース！ウチのネコ奥さんが、ツイッターをやってるよ！あ、違った、「エックス」に変わったそうですね～。ちなみにアカウントは「＠bonappe65989846」です。当店の最新ニュースや、日々のボヤキを絶賛ボヤキ中。
2024.01.05
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新年明けましておめ○とう御座いますの2024年春です
新年、明けましておめ○とう御座います。あ、すみません、日本海側の大地震のアレに配慮して、新年のご挨拶を少々控えめにしてみました所の、静岡市の黄昏系ワインバー・ボナペティ！であります。今年も何卒よろしくお願い申し上げます。そんなこんなで当店は、静岡市葵区紺屋町の店舗を昨年末に閉めて、新店舗への移転のために、1月中は頑張ってガタガタ・バタバタする予定でおります。で、お正月はゆっくりダラダラしようと思っていたのでありますが、そしたらいきなり、アッチでデッカイ地震があったのでビックリしました。2024年の日本！元旦から容赦ありませんねー。で、 被災地の方々がお気の毒で、お屠蘇気分が吹っ飛んじゃった訳ですが、今一度思ったのは、「明日は我が身かも」とゆーか、「いや今まさに我が身にも・・・」とゆ～血の気の引くような不安であります。昔から「静岡（東海地方）に大地震が来る」と言われ続けて、既にウン十年が経っているし、それなのに他の多くの地域で大きい地震が相次いでいるし、そろそろコッチにもデカいのが来るんじゃないかと心配であります。まあ心配してもしょ～がないんですけどねー。え～そんな訳で、今出来る事は今出来る事だけなので、今出来る事をしようと思います。にゃ、具体的には普段と変わらぬ経済活動として、飲んで食って、飲んで食おうかと。あ、でもコレ、先の東日本大震災の時にも思ったよなあ。まあウチは今年もこんなカンジです。2024年、世界が平和でありますように。そんなこんなで、せっかくなので、元旦の朝9時頃に撮影した富士にゃんの画像で、一応お正月らしさを演出してみようと思うんだな。ほら「一富士・二鷹・三なすび」って言うし。一富士っスよ、イチフジ。うん、若干雪が少ないように感じますが富士山は富士にゃんですね。そう、江戸時代中期の「宝永大噴火」が思い出されます。って、縁起でもないことを言うもんじゃありませんねそうですね。どうかいつまでも安らかに。ちなみに当店は、2月上旬に新店舗にて再開予定であります。お客様のまたの来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------------------------ワインバー・ボナペティ！住所 静岡市葵区紺屋町6－4 ガーデンスクエア第11ビル2Ｆ（’24年春・鷹匠に移転予定）TEL 054-221-8863 営業時間 PM5：00～PM10：00（９：30ＬＯ）＊いつまでも時短中定休日 日・月曜と祝・祭日 店内全席完全禁煙！え～「こじんまり」がモットーの小さなお店ですので、１グループは４名様まででお願い致します（団体不可）。ワインの香りに影響しますので、香水、整髪料、柔軟剤等の、強い匂い（臭い）がするお客様はご遠慮下さい。小さなお子様はご遠慮頂いております。お酒が飲める年齢になってからご来店下さいませ。予約代行サイト「Auto Reserve（オートリザーブ）」等からの予約は一切受け付けておりません。及び、コチラのブログやツイッターの投稿欄からの予約も受け付けてはおりませんので、ご予約は、お電話にてお願い致します。ちなみに当店の電話機は、ナンバーディスプレイ機能は搭載されていませんので、「留守電」の際にはお気を付け下さいませ。お支払いの際は現金でお願い致します。カードやｅマネー等は御使用出来ませんので、何卒よろしくお願い致します。・・・・ネコ耳ニュース！ウチのネコ奥さんが、ツイッターをやってるよ！あ、違った、「エックス」に変わったそうですね～。ちなみにアカウントは「＠bonappe65989846」です。当店の最新ニュースや、日々のボヤキを絶賛ボヤキ中。
2024.01.02
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バカラのシャンデリアが規格外だった件
毎度どーもです。えー、そんなこんなで我々一人と1匹は、いや、スタッフ1号と2号は、先日の25（月）クリスマスの日、せっかくの真クリスマスの日のお休みをナニするべく、お江戸のとあるレストランに行って来たのでありました。うふふ。いやー、私も長い事この商売でイケメンやっていますけど、25日のクリスマス当日に、どっかのレストランで食事をするのはホボ初めてなんじゃないかと思いまする。長生きはするモンですねー。まあ、すんごい疲れたけど。ちなみに、「ワインバーならクリスマスは営業しろやゴルァ」と仰る方もおられる事と存じますが、お客様を幸せにする為には、まず自分が幸せでなければいけないと思うんだな。・・・はいスミマセン、適当コキました。そんじゃそーゆ事で。てなわけで、静岡市葵区紺屋町、静岡パルコの裏隣の、小さな雑居ビル２階の小さなお店の～、ワインバー・ボナペティ！のユルユルブログであります。で、今回行ったのは、例の恵比寿ガーデンプレイス方面のアソコなんですが、道中、カイデーなクリスマスツリーとかあったもんで、ついつい撮影してみたりしました。 うん、コレだけ見ると、我が地元の「新静岡セノバの巨大ツリー」の方が、大きさでは勝っている気がしますｗ。いや、特に意味はないんですけどね。ところがところが・・・この先に、なんやら、スゴイ物体が見えてキマシタぞよ。えー、なんでもコレは、あのバカラ製のシャンデリアさん！なのだそーであります。近くで見ると、またまたカイデーであります。まさに、天空に浮かぶガラスの城の如し、でありますねー。で、コレ、お値段は一体いくらになるんだろうと、ついつい下世話な事を考えてしまうボクでありました、まる。で、アレの大きさが良く分かるように、そこら辺にウチの奥さんを置いてみました。プライバシーには最大限配慮しております。ご安心を。って、誰に言っているんだろう。そんなこんなで、お昼の12時に予約したアッチのレストランの開店を待つ間、近くにあったスタバで時間調整をします。いや、最近新幹線がよく止まるから、余裕を見てちょっと早めの便で行ったんですよね。てなわけで、華やかなりしクリスマスコースメニューのアレは、またその内に。本日は､この辺で。そんなこんなで、お客様のご来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------------------------ワインバー・ボナペティ！住所 静岡市葵区紺屋町6－4 ガーデンスクエア第11ビル2Ｆ（’24年春・鷹匠に移転予定）TEL 054-221-8863 営業時間 PM5：00～PM10：00（９：30ＬＯ）＊いつまでも時短中定休日 日・月曜と祝・祭日 店内全席完全禁煙！え～「こじんまり」がモットーの小さなお店ですので、１グループは４名様まででお願い致します（団体不可）。ワインの香りに影響しますので、香水、整髪料、柔軟剤等の、強い匂い（臭い）がするお客様はご遠慮下さい。小さなお子様はご遠慮頂いております。お酒が飲める年齢になってからご来店下さいませ。予約代行サイト「Auto Reserve（オートリザーブ）」等からの予約は一切受け付けておりません。及び、コチラのブログやツイッターの投稿欄からの予約も受け付けてはおりませんので、ご予約は、お電話にてお願い致します。ちなみに当店の電話機は、ナンバーディスプレイ機能は搭載されていませんので、「留守電」の際にはお気を付け下さいませ。お支払いの際は現金でお願い致します。カードやｅマネー等は御使用出来ませんので、何卒よろしくお願い致します。・・・・ネコ耳ニュース！ウチのネコ奥さんが、ツイッターをやってるよ！あ、違った、「エックス」に変わったそうですね～。ちなみにアカウントは「＠bonappe65989846」です。当店の最新ニュースや、日々のボヤキを絶賛ボヤキ中。
2023.12.28
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当店は残す所、あと一週間の命となりました
毎度、メリクリです。えー、本日はクリスマス・イヴであります。イヴだけど当店はお休みであります。いやウチの店、日・月休みなもんで。クリスマスにお休みするなんて洋食店にあるまじき行為ですねそうですね批判は甘んじてお受け致します。そう、カレンダーさんが！そんな訳で、せっかくクリスマスなのでチキンを食べなくちゃ！と思い、「かつ庵」に行って「ささみカツ丼」を頂いてきました。国産ささみカツ丼、結構美味しかったデス。これでメリクリミッションコンプリートですね。なんて素敵なイヴなのでしょう、人生は上々ですねそうですね。皆様も、良いクリスマスを。なんちって。てなわけで、静岡市葵区紺屋町、静岡パルコの裏隣の、小さな雑居ビル２階の小さなお店の～、 ワインバー・ボナペティ！のユルユルブログであります。えー、そんなこんなで当店は、残す所、あと一週間の命となりました。ん？いや言い方が悪いか。え～、あと一週間でコチラの紺屋町のお店を閉めて、鷹匠方面に移転する事となりました。勇者ヒンメルの死から29年目の静岡市葵区紺屋町～、ってああイカン、今期イチ推しのアニメの影響が。つまり、この地で28年ちょいやってきたので若干寂しい気持ちはありますが、が！例えば昨晩（土曜日の夜）の、上の階の外国人オーナーさんのお店の、馬鹿騒ぎライブ＆ダンスの悲惨な日々から抜け出す事が出来るかと思えば、全く悔いはありません。そんな訳で、ココでの営業は年内の30（土）までであります。で、引っ越しに伴って１ヶ月間程お休みする為、食材ロスを減らすべく、お料理系メニューがチビチビ欠ける事が予想されますので、そこら辺ご理解の程よろしくお願い致します。ちなみに鷹匠でのお店の営業開始は、多分、２月上旬頃になるかと思われます。何卒、なにとぞ。そんなこんなで、お客様のご来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------------------------ワインバー・ボナペティ！住所 静岡市葵区紺屋町6－4 ガーデンスクエア第11ビル2Ｆ（’24年春・鷹匠に移転予定）TEL 054-221-8863 営業時間 PM5：00～PM10：00（９：30ＬＯ）＊いつまでも時短中定休日 日・月曜と祝・祭日 店内全席完全禁煙！え～「こじんまり」がモットーの小さなお店ですので、１グループは４名様まででお願い致します（団体不可）。ワインの香りに影響しますので、香水、整髪料、柔軟剤等の、強い匂い（臭い）がするお客様はご遠慮下さい。小さなお子様はご遠慮頂いております。お酒が飲める年齢になってからご来店下さいませ。予約代行サイト「Auto Reserve（オートリザーブ）」等からの予約は一切受け付けておりません。及び、コチラのブログやツイッターの投稿欄からの予約も受け付けてはおりませんので、ご予約は、お電話にてお願い致します。ちなみに当店の電話機は、ナンバーディスプレイ機能は搭載されていませんので、「留守電」の際にはお気を付け下さいませ。お支払いの際は現金でお願い致します。カードやｅマネー等は御使用出来ませんので、何卒よろしくお願い致します。・・・・ネコ耳ニュース！ウチのネコ奥さんが、ツイッターをやってるよ！あ、違った、「エックス」に変わったそうですね～。ちなみにアカウントは「＠bonappe65989846」です。当店の最新ニュースや、日々のボヤキを絶賛ボヤキ中。
2023.12.24
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寒い夜のニャンタマな思い出なのニャ
毎度どーもです。本格的に寒くなって参りました、デス。皆様、お風邪などお召しになりませんよう､お気を付け下さいませ。ふにゃふにゃ。でね、余談なのですが（はい、いつものパターンですねそうですね）、寒いと言えば、その昔、オウチでニャンコを飼っていた時の事なんですが、真冬にオイラがベッドで寝ていると、そのニャンコ、たまに足下から布団の中に入って来て、なぜかオイラの股間に頭を乗せて、アレを枕に寝るのでありました。はにゃ～ん、ソコはオイラの大事な～・・・正直、身動きが取れなくて大変でした。あ、ちなみにそのニャンコは男の子で、名前は「タマ」ではありません。人生はたまたま、ニャンコもタマタマですね。で、まあ暫くすると、コチラの複雑な心境と緊張を察するのか、どっか行っちゃうんですけどねー。ネコ暖房効果でボカボカに熱かったしなあ。うん、懐かしいなあ。でもさあお前、あれ、なんでオイラの股間だったん？オイラがアッチに行ったら聞いてみようと思います。てなわけで、静岡市葵区紺屋町、静岡パルコの裏隣の、小さな雑居ビル２階の小さなお店の～、あの子、今頃アッチで寒くしていないと良いんだけどなあ。玉には、いやタマには化けて出て、コッチに暖まりに来いよなあ。などと、寒い夜には股間を開けて待っている、ワインバー・ボナペティ！のユルユルブログであります。え？もう間に合ってるのニャ、だと？うん、まあそう言わんと。えー、そんなこんなで、最近特にアレな画像はないもんで、せっかくなので、先日行った、手打ち蕎麦・KURITA（くりた）さんの新そば画像でも、どーでしょう？せいろ、大盛りっ！やっぱし新そばは、美味し！ですね。そんなわけで、引っ越し準備で日々お疲れなので、本日は、この辺で。お客様のご来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------------------------ワインバー・ボナペティ！住所 静岡市葵区紺屋町6－4 ガーデンスクエア第11ビル2Ｆ（’24年春・鷹匠に移転予定）TEL 054-221-8863 営業時間 PM5：00～PM10：00（９：30ＬＯ）＊いつまでも時短中定休日 日・月曜と祝・祭日 店内全席完全禁煙！え～「こじんまり」がモットーの小さなお店ですので、１グループは４名様まででお願い致します（団体不可）。ワインの香りに影響しますので、香水、整髪料、柔軟剤等の、強い匂い（臭い）がするお客様はご遠慮下さい。小さなお子様はご遠慮頂いております。お酒が飲める年齢になってからご来店下さいませ。予約代行サイト「Auto Reserve（オートリザーブ）」等からの予約は一切受け付けておりません。及び、コチラのブログやツイッターの投稿欄からの予約も受け付けてはおりませんので、ご予約は、お電話にてお願い致します。ちなみに当店の電話機は、ナンバーディスプレイ機能は搭載されていませんので、「留守電」の際にはお気を付け下さいませ。お支払いの際は現金でお願い致します。カードやｅマネー等は御使用出来ませんので、何卒よろしくお願い致します。・・・・ネコ耳ニュース！ウチのネコ奥さんが、ツイッターをやってるよ！あ、違った、「エックス」に変わったそうですね～。ちなみにアカウントは「＠bonappe65989846」です。当店の最新ニュースや、日々のボヤキを絶賛ボヤキ中。
2023.12.20
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冬の定番料理「国産若鶏モモ肉のクリーム煮、ヌイユ添え」は如何でしょう？
毎度どーもです。昨日の土曜日は、何だかやけに暖かかったデスねー。12月だとゆ～のにどっかの地域では「夏日」の暖かさだったとか。で、当店もご多分に漏れずで、しかもお客様がソコソコご来店して下さった事もあり、店内は熱気ムンムンです。なので最初使っていたエアコン暖房を切り、ま～だ暑いので玄関の扉を開けたりしました。でね、そらもう調理場なんですが、オーブン料理とかのオーダーがあると、軽く「真夏日」を越えちゃうもんですから、にゃんと、12月だとゆ～のにエアコンのクーラーを使っちゃいましたデス。地球温暖化は、深刻の様ですねー。大丈夫か、人類は？って、まあ無理か。てなわけで、静岡市葵区紺屋町、静岡パルコの裏隣の、小さな雑居ビル２階の小さなお店の～、まあ多くの人類がアレなので、地球温暖化を止めるのは無理でしょうが、お寿司屋さんのネタが熱帯魚になるのだけは嫌だなあ、と思う、 ワインバー・ボナペティ！のユルユルブログであります。はい、半分冗談です、半分。え～、そんなこんなで、一応、冬っぽくなって来たので、当店ではこ～んな「いつもの定番料理」をご用意しております。いかがでしょう？え～、題して「国産若鶏モモ肉のクリーム煮、ヌイユ添え」、であります。いわゆるフレンチで言う所の「フリカッセ」ですねそうですね。煮込む前に、鶏肉の表面を焼いてあるのがミソであります。で、ソースには白ワインをタップリ使っていまして、なので程良い酸味があって、リッチな味わいになっております。ぜひ、ヌイユにはソースを絡めてお召し上がり下さいませ。ちなみに付け合わせのお野菜等は、その日によって変わりますのでご了承下さいませ。寒い日に、ぜひぜひ。お客様のご来店、お待ちしております。-----------------------------------------------------------------------------ワインバー・ボナペティ！住所 静岡市葵区紺屋町6－4 ガーデンスクエア第11ビル2Ｆ（’24年春・鷹匠に移転予定）TEL 054-221-8863 営業時間 PM5：00～PM10：00（９：30ＬＯ）＊いつまでも時短中定休日 日・月曜と祝・祭日 店内全席完全禁煙！え～「こじんまり」がモットーの小さなお店ですので、１グループは４名様まででお願い致します（団体不可）。ワインの香りに影響しますので、香水、整髪料、柔軟剤等の、強い匂い（臭い）がするお客様はご遠慮下さい。小さなお子様はご遠慮頂いております。お酒が飲める年齢になってからご来店下さいませ。予約代行サイト「Auto Reserve（オートリザーブ）」等からの予約は一切受け付けておりません。及び、コチラのブログやツイッターの投稿欄からの予約も受け付けてはおりませんので、ご予約は、お電話にてお願い致します。ちなみに当店の電話機は、ナンバーディスプレイ機能は搭載されていませんので、「留守電」の際にはお気を付け下さいませ。お支払いの際は現金でお願い致します。カードやｅマネー等は御使用出来ませんので、何卒よろしくお願い致します。・・・・ネコ耳ニュース！ウチのネコ奥さんが、ツイッターをやってるよ！あ、違った、「エックス」に変わったそうですね～。ちなみにアカウントは「＠bonappe65989846」です。当店の最新ニュースや、日々のボヤキを絶賛ボヤキ中。
2023.12.17
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ワインバーボナペティ！のネコミミブログなのニャ！
毎度どーもです。12月も、もう半ばとなり、メリクリや和尚が痛が、近づいて来ましたね。だってえのに夜の静岡街中は、「タマに宴会帰りのオッサン達がウヒャウヒャしている位で基本静かなもんズラ」、～な状態であります。大将軍様のお膝元だってゆ～のに、全く困ったもんズラ。どうする？静岡。 また週末辺りに一度にドバッと人が出るのでしょう。静岡の人々は、きっと寂しがり屋さんなのかも知れませんねっ。てなわけで、静岡市葵区紺屋町、静岡パルコの裏隣の、小さな雑居ビル２階の小さなお店の～、で、ウチの店は、いつしか大きな宴会とかを受けないようにしていまして、（団体さんは４名様までニャ）、なので、落ち着いた店内で美味しいワインを頂く事が出来るとどっかで評判の、ワインバー・ボナペティ！のユルユルブログであります。巷では、只今絶賛、政治家さんのパーティー券がどうとかで大きな話題になっていますが、うん、だったら、なんならウチの店も政治家さん相手に利益率90％でパーティーをやって、キックにバックで大儲けしたいですわ～ｗ。わっはっは。なんちって。えー、そんなこんなで、話は変わり、いつものユルユルな話題であります。ウチの店の事は、どうか生暖かい目で見守って下さいませ。 コレは、ちょっと前の、「乳児ランドのおかげでブログのアクセス数が2000越えしたのニャ」、とゆ～ネタをナニしたときの続きなのですが、アレの翌々日に、また乳児さんが頑張ってくれたみたいで（多分！）、お陰で上図のように、グラフが見事な「ネコミミ」を描いてくれました。寝耳に水ならぬ、ネコミミに水ですね。いや水は関係ないか。本日は、この程度で。じゃっ！えー、そんなこんなで、お客様のご来店、お待ちしております。----------------------------------------------------ワインバー・ボナペティ！住所 静岡市葵区紺屋町6－4 ガーデンスクエア第11ビル2ＦTEL 054-221-8863 営業時間 PM5：00～PM10：00（９：30ＬＯ）＊いつまでも時短中定休日 日・月曜と祝・祭日 店内全席完全禁煙！小さなお店ですので、１グループは４名様まででお願い致します（団体不可）。ワインの香りに影響しますので、香水、整髪料、柔軟剤等の強い匂い（臭い）がするお客様はご遠慮下さい。また、小さなお子様はご遠慮頂いております。お酒が飲める年齢になってからご来店下さいませ。予約代行サイト「Auto Reserve（オートリザーブ）」等からの予約は一切受け付けておりません。及び、コチラのブログやツイッターの投稿欄からの予約も受け付けてはおりませんので、ご予約は、お電話にてお願い致します。ちなみに当店の電話機は、ナンバーディスプレイ機能は搭載されていませんので、「留守電」の際にはお気を付け下さいませ。お支払いの際は現金でお願い致します。カードやｅマネー等は御使用出来ませんので、何卒よろしくお願い致します。・・・・ネコ耳ニュース！ウチのネコ奥さんが、ツイッターをやってるよ！あ、違った、「エックス」に変わったそうですね～。ちなみにアカウントは「＠bonappe65989846」です。当店の最新ニュースや、日々のボヤキを絶賛ボヤキ中。
2023.12.15
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まだまだ安心できない「ＨＰ」攻撃なのニャ
毎度どーもです。移転に向けて、只今絶賛、店内のあ～んなモノやこ～んなモノを、チビチビと撤去中であります。でね、ＵＦＯキャッチャーでコツコツとゲットして、店内に飾ってあった「ニャンコのぬいぐるみ系のアレ」とかも、取り合えずオウチに持って帰ってるんですけど、おかげでオウチの中が、大変な事になっております。いや、デカいビニール袋に入れて、とある部屋の片隅に積んでるんですけど、ソコだけ見ると、なんだか捨てられないお宅の「ゴミ屋敷」の如しであります。・・・う～ん、おっかしいなあ。何故こ～なった？てなわけで、静岡市葵区紺屋町、静岡パルコの裏隣の、小さな雑居ビル２階の小さなお店の～、ウチの奥さんからは、「どんどん増えていくのニャ～、山積みになってるのニャ～」と、日々、チクチクと言われている愚か者の、ワインバー・ボナペティ！のユルユルブログであります。大丈夫！多分、恐らくその内に、キチンと片付けるから！うん、きっと妖精さんが～・・・・ ・・・えー、そんなこんなで話はガラッと変わり、ゴゴゴゴゴゴゴゴ・・・・・・遂にこの日が、やって来てしまったの、だっ！あ、いえね、先日配布されてた所の、あの、「クーポン付き無料配布情報誌、ホットペッパー」の件なんですが～、にゃにゃにゃにゃ！にゃにゃんとっ！ おおっ！ペーパー、オワタ！そう、今月のコレが最終号、だそ～であります、合掌。そーかあ、やっぱダメだったかあ。そー言えばここん所、グルメ掲載店とか、掲載数ゼロだったしなあ。あ、それって「卵が先か、ニワトリが～」ってアレかもですねそうですね。そんなわけで、コチラのぺージでは、過去のＨＰ誌の表紙を飾った方々のソレをアレしつつ～、編集部からの「お知らせ」が、ナニされています。23年間ですかそうですか。どーもお疲れ様です。思えば、掲載で一度もお世話になったことはなかったな～。繰り返しの営業の電話やポジティブシンキングな方達のアポなし訪問で、本当に迷惑してきたもんな～。コレで少しは大人しくなれば良いんですけどねー。あ、でもアレか。「ウェブ掲載のお誘い」とかがまだあるだろうから今までと大して変わらないか。実際、ここ数日、「ホットペッパーですがオーナー様はいらっしゃいますかあ?」の、例の電話が2～３度あったばっかだしなあ。もう、こちとらお仕事中の仕込み中に、「ＨＰさんには興味がないので～」の電話対応も正直面倒なんですよコレが。お願いですから、もうホッといて下さい。「ホット」ペッパーだけに。えー、そんなこんなで、お客様のご来店、お待ちしております。----------------------------------------------------ワインバー・ボナペティ！住所 静岡市葵区紺屋町6－4 ガーデンスクエア第11ビル2ＦTEL 054-221-8863 営業時間 PM5：00～PM10：00（９：30ＬＯ）＊いつまでも時短中定休日 日・月曜と祝・祭日 店内全席完全禁煙！小さなお店ですので、１グループは４名様まででお願い致します（団体不可）ワインの香りに影響しますので、香水、整髪料、柔軟剤等の強い匂い（臭い）がするお客様はご遠慮下さいまた、小さなお子様はご遠慮頂いておりますお酒が飲める年齢になってからご来店下さいませなお、予約代行サイト「Auto Reserve（オートリザーブ）」等からの予約は一切受け付けておりません。及び、コチラのブログやツイッターの投稿欄からの予約も受け付けてはおりませんので、ご予約は、お電話にてお願い致します。お支払いの際は現金でお願い致します。カードやｅマネー等は御使用出来ませんので、何卒よろしくお願い致します。・・・・ネコ耳ニュース！ウチのネコ奥さんが、ツイッターをやってるよ！あ、違った、ペケ？バツ？いや「エックス」に変わったそうですねー。どーでもいいですねー。ちなみにアカウントは「＠bonappe65989846」です。当店の最新ニュースや、日々のボヤキを絶賛ボヤキ中。
2023.12.12
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ある意味「ラストクリスマス」ですが人生は死ぬまで続きます
毎度どーもです。ここの所の暖かさで、あの霊峰富士にゃん、いや富士山の白雪が、殆ど無くなってしまいました。12月だとゆ～のになあ。抜け毛のハゲしい私としては、ハゲしく共感を覚えております。頑張れ、富士にゃん！負けるな！頭頂部！てなわけで、静岡市葵区紺屋町、静岡パルコの裏隣の、小さな雑居ビル２階の小さなお店の～、 えー、余談ですが（とゆ～かこのブログはほとんど余談で出来ています）、今月いっぱいでこのお店ともお別れでして、するってえと、お客様の中には、「記念に店内の写真を撮らせてね～ｗ」などと仰って下さる方もいらっしゃってりして、あ、なるペソ！その手があったか！と今更気がついた、ワインバー・ボナペティ！のユルユルブログであります。この店、開店から28年だしなあ。イロイロあったよなー。まあ、トラブルも多かったけど。え～、そんなこんなで、今年も無事に当店にもメリクリは来そうなので（メルカリじゃないよ）、一応、こんなグッズ達で最後の演出をしてみようと思ったんだな。まあ、去年とホボ変わらないけど。で、「またかよ！」と仰る方は、華麗にスルーして頂ければと思います。そう、ネタは大事ですねそうですねｗ。えー、例によってその昔ＵＦＯキャッチャーでゲットした、「キラキラと色が変わるメカツリー的なアレ」でありマウス。で、コレ、モーターで水流を起こして、中のキラキラを吹き上げてキラキラさせる仕組みになっているんだけど、なんか最近「ガラガラ♪」と音がするようになって来たので、多分今年が最後の出番になるのではないかと思われます。うん、今までサンキューなあ。で、コチラは、電飾をグルグル巻いたチビツリーであります。リモコン、付いてます。で、電飾が数種のパターンで、点滅、明滅します。で、コチラは、お店の入り口の看板にぶら下げた、いつものゴールデンなクリスマスリースですねそうですね。ナ○コで買ったリーズナブルなコレ、すでに3～4年使っていると思われます。なんてエコなんでしょう。まあ毎年少しずつ、ボロボロと欠けているのが難点っちゃ難点ですけど。そんなこんなで取り合えず、クリスマス気分を盛り上げてみようとナニしている訳ですが、当店は例年通り、クリスマスメニューとかは特に御用意致しておりませんし、メリクリ本番の24（日）、25（月）は、しっかりお休み致しますので（いやなんせ、定休日なのでっ！ｗ）、何卒、なにとぞ。皆々様がハッピーなクリスマスを迎える事を、お祈りしております。じゃっ！えー、そんなこんなで、お客様のご来店、お待ちしております。----------------------------------------------------ワインバー・ボナペティ！住所 静岡市葵区紺屋町6－4 ガーデンスクエア第11ビル2ＦTEL 054-221-8863 営業時間 PM5：00～PM10：00（９：30ＬＯ）＊いつまでも時短中定休日 日・月曜と祝・祭日 店内全席完全禁煙！小さなお店ですので、１グループは４名様まででお願い致します（団体不可）ワインの香りに影響しますので、香水、整髪料、柔軟剤等の強い匂い（臭い）がするお客様はご遠慮下さいまた、小さなお子様はご遠慮頂いておりますお酒が飲める年齢になってからご来店下さいませ予約代行サイト「Auto Reserve（オートリザーブ）」等からの予約は一切受け付けておりません及び、コチラのブログやＸ（エックス・旧ツイッター）の投稿欄からの予約も受け付けてはおりませんので、ご予約は、お電話にてお願い致します。また、お支払いの際は現金でお願い致します。カードやｅマネー等は御使用出来ませんので、何卒よろしくお願い致します。・・・・ネコ耳ニュース！ウチのネコ奥さんが、ツイッターをやってるよ！あ、違った、「エックス」に変わったそうですねー。どーでもいいですねー。ちなみにアカウントは「＠bonappe65989846」です。当店の最新ニュースや、日々のボヤキを絶賛ボヤキ中。
2023.12.10
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新顔チーズ3種類！どーでしょう？
毎度どーもです。てなわけで、静岡市葵区紺屋町、静岡パルコの裏隣の、小さな雑居ビル２階の小さなお店の～、 ワインバー・ボナペティ！のユルユルブログであります。えー、そんなこんなで、先日届いた新着チーズの、初入荷の新顔チーズのご案内です。例えばこんなの、どーでしょう？トム・ド・モンターニュ・アイユ・ド・アワースえー、イタリアで「ニンニク」といえば「アーリオ」ですが、フランスでは「アイユ」であります。で、このチーズは、ニンニク入りの「山のチーズ（トム）」って事でありますが、ニンニクはニンニクでも「クマニンニク（英名・ラムソン）」とゆ～、日本でゆ～所の「行者ニンニク」的な、「ニンニク風味のネギ科の葉っぱ」なのであります。んで、コレ、食してみると、ニンニクの香りはさほど強くはなく、ホンノリとした香ばしさで、後を引きますねー。ライ麦クラッカーとの相性もよきよきです。クレムー・ド・ブルゴーニュ・フォウル・ア・ラ・トリュフはい、この黒いゴツゴツしたイラストから分かるように、黒トリュフ入りなので御座います。ちなみに「クレムー」とは、脂肪分が高いチーズに使われる言い方、みたいな気がします、多分。あ、そうそう、クリームの事をフランス語では「クレーム」と言います。あの「クレーム・ブリュレ」のクレームですよねー。で、コレはその、トリプルクレーム（脂肪分60％～）の事を言うんじゃないかと思うんだな。・・・多分！・・・えー、もし間違っていても、クレームは受け付けません悪しからず、以上。で、切ってみるとこんなカンジに、トリュフ、入ってます。うん、感じとしては、あのトリプルクレームの白カビチーズ「ブリア・サヴァラン」の中に、トリュフを挟んだ的な～・・・で、そらもうトリュフの艶のある良い香りが～・・・ブレザン表皮の濃い色は、燻製してあるが故のモノであります。身はプニプニ系で、味はさほど強くはありませんが、皮に近い部分とか、燻製チーズ独特の良い味を出しております。そんなこんなで、当店での「初入荷・新顔チーズ3種」、であります。それぞれの個性的な「香り」の違いを、楽しんで頂けたらと思いまする。ぜひぜひ。えー、そんなこんなで、お客様のご来店、お待ちしております。----------------------------------------------------ワインバー・ボナペティ！住所 静岡市葵区紺屋町6－4 ガーデンスクエア第11ビル2ＦTEL 054-221-8863 営業時間 PM5：00～PM10：00（９：30ＬＯ）＊いつまでも時短中定休日 日・月曜と祝・祭日 店内全席完全禁煙！小さなお店ですので、１グループは４名様まででお願い致します（団体不可）ワインの香りに影響しますので、香水、整髪料、柔軟剤等の強い匂い（臭い）がするお客様はご遠慮下さいまた、小さなお子様はご遠慮頂いておりますお酒が飲める年齢になってからご来店下さいませ予約代行サイト「Auto Reserve（オートリザーブ）」等からの予約は一切受け付けておりません及び、コチラのブログやＸ（エックス・旧ツイッター）の投稿欄からの予約も受け付けてはおりませんので、ご予約は、お電話にてお願い致します。また、お支払いの際は現金でお願い致します。カードやｅマネー等は御使用出来ませんので、何卒よろしくお願い致します。・・・・ネコ耳ニュース！ウチのネコ奥さんが、ツイッターをやってるよ！あ、違った、「エックス」に変わったそうですねー。どーでもいいですねー。ちなみにアカウントは「＠bonappe65989846」です。当店の最新ニュースや、日々のボヤキを絶賛ボヤキ中。
2023.12.08
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