September 27, 2010
テーマ： 食べ物あれこれ(51253)
カテゴリ： 日々の生活
下の写真は、ホットケーキミックスで作った、小倉ケーキです。
ちょっと前から、家にある未使用のゆでアズキ缶が、気になっていました
小倉ケーキを作りたいと思いながら、レシピを探してはみたものの、全くピンと来ない
色々レシピを見て検討した結果、ついにひらめいて、結論がでました。
そうだ
私が日頃作ってるチョコケーキレシピのチョコとゆでアズキ缶、どっちも甘みがあるから、
素直に置き換えればいいじゃん！
それと、何とか大人向き（風味付け）にリキュールを入れたい。
うーん、何にしよう～
マッカランアンバーは、独特な匂いなので、あずきとマッチしない
それだったら、ラム酒なら邪魔しないかも…と思って、家にあるラム酒を入れてみました
友人に、新作ケーキが出来たから食べてね～と、プレゼントしました。
友人が食べたところ、ラム酒入りが美味しいと言ってくれ、
お酒が苦手な友人には、ラム酒抜きをプレゼントしたところ、
こちらもアズキの風味がして美味しいと報告してくれました。
少しレシピを改良しないと完全にはならないのですが、
そのうちに、覚え書きのため、レシピアップしたいと思いま～す
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