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January 20, 2006
カテゴリ： カテゴリ未分類
葉物野菜が寒波のせいで値上がりしている。
白菜も１玉買ったら、もてあますなぁ～なんて言ってるのは贅沢で、何が何でも使い切らないといけない・・・という気持ちになる。
大好きなレタスもいいお値段なので、捨てるところなくサラダにして使い切った。
私の中では今なぜか空前の
マカロニサラダブーム
で、マカロニサラダを連発。
夫も好きらしいのだが、あまり続くので、カニ身サラダなんかも挟んでみた。
マカロニサラダにカレー粉をまぶしてくれたらうれしいんだけどなぁ～
という夫の申し出は、さりげなく却下。
洋食屋さんなんかで出てくるようなカレー味のマカロニサラダが私は苦手。
苦手なものをあえて作りはしませんから・・・
白菜のスープ煮 で使ったんので、まだ残りがある。
小ぶりで、しかも巻きがぎっしりというわけじゃないので、そんなに使うのに苦労するということもないんだけど・・・
連続で同じメニューってのも芸がないので、今日は目先を変えて
★白菜の海鮮クリーム煮
をつくろうかな～と考え中。
これも牛肉なしメニューだしね。
副菜には、マカロニサラダ！
★白菜の海鮮クリーム煮
【材料】4人分
白菜・1/4株
ハム薄切り・3枚
水煮ホタテ缶詰め・1缶
土ショウガ・1片
牛乳・150ml
＜スープ＞
顆粒チキンスープの素・大さじ1
水・200ml
塩コショウ・少々
＜水溶き片栗＞
片栗粉・大さじ2
水・大さじ4
塩コショウ・少々
サラダ油・大さじ2
【下準備】
○白菜とハム短冊に切る
○冷凍シーフードは塩と熱湯を掛ける。
柔らかくもどったらザルに上げて水気を切る。
○土ショウガはせん切りに
【作り方】
1 中華鍋にサラダ油、土ショウガを入れて強火にかけ、香りが立ってきたら白菜の軸を加え炒める。
2 全体に油がまわったら＜スープ＞、水煮ホタテ缶を汁ごと加え、煮立ってきたら中火にして3分煮る。
3 白菜の葉を加えしんなりしたら、ハム、シーフード、牛乳を加え＜水溶き片栗＞をまわし入れ、トロミがついたら塩コショウで味を調え、器に注ぎ分ける。
（E・recipeを参考に引用）
ということで、簡単にできるし、ルクルーゼも活躍できるからね～
今晩から寒くなって、雪が降るとか・・・
明日は週末だから、晴れたらいいのになぁ。
白菜も１玉買ったら、もてあますなぁ～なんて言ってるのは贅沢で、何が何でも使い切らないといけない・・・という気持ちになる。
大好きなレタスもいいお値段なので、捨てるところなくサラダにして使い切った。
私の中では今なぜか空前の
マカロニサラダブーム
で、マカロニサラダを連発。
夫も好きらしいのだが、あまり続くので、カニ身サラダなんかも挟んでみた。
マカロニサラダにカレー粉をまぶしてくれたらうれしいんだけどなぁ～
という夫の申し出は、さりげなく却下。
洋食屋さんなんかで出てくるようなカレー味のマカロニサラダが私は苦手。
苦手なものをあえて作りはしませんから・・・
白菜のスープ煮 で使ったんので、まだ残りがある。
小ぶりで、しかも巻きがぎっしりというわけじゃないので、そんなに使うのに苦労するということもないんだけど・・・
連続で同じメニューってのも芸がないので、今日は目先を変えて
★白菜の海鮮クリーム煮
をつくろうかな～と考え中。
これも牛肉なしメニューだしね。
副菜には、マカロニサラダ！
★白菜の海鮮クリーム煮
【材料】4人分
白菜・1/4株
ハム薄切り・3枚
水煮ホタテ缶詰め・1缶
土ショウガ・1片
牛乳・150ml
＜スープ＞
顆粒チキンスープの素・大さじ1
水・200ml
塩コショウ・少々
＜水溶き片栗＞
片栗粉・大さじ2
水・大さじ4
塩コショウ・少々
サラダ油・大さじ2
【下準備】
○白菜とハム短冊に切る
○冷凍シーフードは塩と熱湯を掛ける。
柔らかくもどったらザルに上げて水気を切る。
○土ショウガはせん切りに
【作り方】
1 中華鍋にサラダ油、土ショウガを入れて強火にかけ、香りが立ってきたら白菜の軸を加え炒める。
2 全体に油がまわったら＜スープ＞、水煮ホタテ缶を汁ごと加え、煮立ってきたら中火にして3分煮る。
3 白菜の葉を加えしんなりしたら、ハム、シーフード、牛乳を加え＜水溶き片栗＞をまわし入れ、トロミがついたら塩コショウで味を調え、器に注ぎ分ける。
（E・recipeを参考に引用）
ということで、簡単にできるし、ルクルーゼも活躍できるからね～
今晩から寒くなって、雪が降るとか・・・
明日は週末だから、晴れたらいいのになぁ。
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Re:白菜を使い切る(01/20)
ふらんすキャラメル
さん
こんにちは。
そうですよね～ 我が家でも白菜君は大活躍です。
ほうれん草ちょっぴりで白菜たっぷりの胡麻和えとか
サラダにとか 無理矢理でも使っちゃいます。 (January 20, 2006 02:03:07 PM)
そうですよね～ 我が家でも白菜君は大活躍です。
ほうれん草ちょっぴりで白菜たっぷりの胡麻和えとか
サラダにとか 無理矢理でも使っちゃいます。 (January 20, 2006 02:03:07 PM)
Re:白菜を使い切る(01/20)
aftaft
さん
ほんとうに高いですね～
買うのをためらいます。南瓜はお得かな～と思ってるんですが、なんとなく気分でないし。
今度はマカロニブーム？
そういえば、結婚してマカロニを使ってないことに気がついた！
好きなのに（笑）
しょこらさんはレシピまで書いてくれるから保存版だわ！
菓子パン１個はさすがにちょっと反省したよ。。。
でも、変に美味しかった。ヤマザキの中華模様の袋で、蒸しパンみたいで、60円（笑）の知ってる？
初めて見たけど･･･また食べたいな～
今週末は寒くなるみたいだから、気をつけてね☆
(January 20, 2006 02:06:20 PM)
買うのをためらいます。南瓜はお得かな～と思ってるんですが、なんとなく気分でないし。
今度はマカロニブーム？
そういえば、結婚してマカロニを使ってないことに気がついた！
好きなのに（笑）
しょこらさんはレシピまで書いてくれるから保存版だわ！
菓子パン１個はさすがにちょっと反省したよ。。。
でも、変に美味しかった。ヤマザキの中華模様の袋で、蒸しパンみたいで、60円（笑）の知ってる？
初めて見たけど･･･また食べたいな～
今週末は寒くなるみたいだから、気をつけてね☆
(January 20, 2006 02:06:20 PM)
Re:白菜を使い切る(01/20)
虎とモモ
さん
おお、今日のメニューはうちでもいけるかも？？
そうは言っても、私は白菜好きなので実は、4分の1カットを買ってあり、今夜は水炊き風にしてしまいました（笑）。牛肉いっぱい入れといたので、大丈夫です。
もちろん、ルクで作りました！
そうそう、私もE・recipeを結構愛用してますー！おぉっ！って思っちゃった（笑）。
関係ないですけど、レタス・・・この葉物の高い時期に半分のを買ったら、いもむし（青くなかったら青虫じゃないですよね？）がいてちょっと捨てる羽目に・・・。騒がなくなった自分に、ちょっとびっくり。主婦としてワンランクアップの気分でしたー。 (January 20, 2006 07:12:49 PM)
そうは言っても、私は白菜好きなので実は、4分の1カットを買ってあり、今夜は水炊き風にしてしまいました（笑）。牛肉いっぱい入れといたので、大丈夫です。
もちろん、ルクで作りました！
そうそう、私もE・recipeを結構愛用してますー！おぉっ！って思っちゃった（笑）。
関係ないですけど、レタス・・・この葉物の高い時期に半分のを買ったら、いもむし（青くなかったら青虫じゃないですよね？）がいてちょっと捨てる羽目に・・・。騒がなくなった自分に、ちょっとびっくり。主婦としてワンランクアップの気分でしたー。 (January 20, 2006 07:12:49 PM)
ふらんすキャラメルさん
＠しょこら
さん
お越しいただきありがとうございます♪
＞そうですよね～ 我が家でも白菜君は大活躍です。
＞ほうれん草ちょっぴりで白菜たっぷりの胡麻和えとか
＞サラダにとか 無理矢理でも使っちゃいます。
ほうれん草ちょっぴりで白菜たっぷり！それはいいかもしれません。
我が家もやってみます。
白菜おいしい季節ですものね。
また遊びに来てくださいね。
お待ちしております。 (January 20, 2006 08:28:40 PM)
＞そうですよね～ 我が家でも白菜君は大活躍です。
＞ほうれん草ちょっぴりで白菜たっぷりの胡麻和えとか
＞サラダにとか 無理矢理でも使っちゃいます。
ほうれん草ちょっぴりで白菜たっぷり！それはいいかもしれません。
我が家もやってみます。
白菜おいしい季節ですものね。
また遊びに来てくださいね。
お待ちしております。 (January 20, 2006 08:28:40 PM)
aftaftさん
＠しょこら
さん
＞ほんとうに高いですね～
＞買うのをためらいます。南瓜はお得かな～と思ってるんですが、なんとなく気分でないし。
南瓜も煮っ転がしか、サラダか・・・
う～んって感じじゃないです？
国産じゃなくて、トンガとかメキシコ産が多いでしょ？
でも栄養があるからいいかも。
＞今度はマカロニブーム？
＞そういえば、結婚してマカロニを使ってないことに気がついた！
＞好きなのに（笑）
マカロニサラダ・・・なんだかはまっています。
具材が楽チンなんですよね～
ここにレタスなんか入れると最高なんですよ。
＞しょこらさんはレシピまで書いてくれるから保存版だわ！
白菜のスープはおすすめです。
あっさりしてるので、ムカムカした胃でも大丈夫だと思う。
ところでaftaftさん、便秘じゃない？
妊婦ってこれとの戦いよね～
＞菓子パン１個はさすがにちょっと反省したよ。。。
＞でも、変に美味しかった。ヤマザキの中華模様の袋で、蒸しパンみたいで、60円（笑）の知ってる？
＞初めて見たけど･･･また食べたいな～
そんなのあるんだぁ。
なんだか変なものを食べたくなるよね。
無性に・・・
最近レーズンたっぷりの固いパンが食べたくなるんですよ。胡桃とかが入ってないとありがたいんだけど・・これまたなかなかないんだなぁ。
イチジクでもいいかも。
＞今週末は寒くなるみたいだから、気をつけてね☆
お互い気をつけましょうね。
お仕事で冷やさないようにね。 (January 20, 2006 08:32:02 PM)
＞買うのをためらいます。南瓜はお得かな～と思ってるんですが、なんとなく気分でないし。
南瓜も煮っ転がしか、サラダか・・・
う～んって感じじゃないです？
国産じゃなくて、トンガとかメキシコ産が多いでしょ？
でも栄養があるからいいかも。
＞今度はマカロニブーム？
＞そういえば、結婚してマカロニを使ってないことに気がついた！
＞好きなのに（笑）
マカロニサラダ・・・なんだかはまっています。
具材が楽チンなんですよね～
ここにレタスなんか入れると最高なんですよ。
＞しょこらさんはレシピまで書いてくれるから保存版だわ！
白菜のスープはおすすめです。
あっさりしてるので、ムカムカした胃でも大丈夫だと思う。
ところでaftaftさん、便秘じゃない？
妊婦ってこれとの戦いよね～
＞菓子パン１個はさすがにちょっと反省したよ。。。
＞でも、変に美味しかった。ヤマザキの中華模様の袋で、蒸しパンみたいで、60円（笑）の知ってる？
＞初めて見たけど･･･また食べたいな～
そんなのあるんだぁ。
なんだか変なものを食べたくなるよね。
無性に・・・
最近レーズンたっぷりの固いパンが食べたくなるんですよ。胡桃とかが入ってないとありがたいんだけど・・これまたなかなかないんだなぁ。
イチジクでもいいかも。
＞今週末は寒くなるみたいだから、気をつけてね☆
お互い気をつけましょうね。
お仕事で冷やさないようにね。 (January 20, 2006 08:32:02 PM)
虎とモモさん
＠しょこら
さん
＞おお、今日のメニューはうちでもいけるかも？？
＞そうは言っても、私は白菜好きなので実は、4分の1カットを買ってあり、今夜は水炊き風にしてしまいました（笑）。牛肉いっぱい入れといたので、大丈夫です。
＞もちろん、ルクで作りました！
ルクで煮込みは王道です！
我が家もずっと牛肉メインだったんで、何かというと牛肉と何かを煮るというのが多かったかも・・・
白菜と煮てもおいしいもんね～
トロトロになるし。
＞そうそう、私もE・recipeを結構愛用してますー！おぉっ！って思っちゃった（笑）。
結構面白レシピが載ってますね。
メニューって単調になりやすいじゃないですか。
だからああいうなのがあると便利なんですよね。
さりげなく旬の野菜も使ってあるし。
＞関係ないですけど、レタス・・・この葉物の高い時期に半分のを買ったら、いもむし（青くなかったら青虫じゃないですよね？）がいてちょっと捨てる羽目に・・・。騒がなくなった自分に、ちょっとびっくり。主婦としてワンランクアップの気分でしたー。
うぇ～～～～
高いのに虫入り・・・
わかるわ～葉物野菜にはつき物の青虫。
前にキャベツだったかな？
小指以上の青虫が登場したときはさすがに叫びました。
田舎育ちなんでよっぽどのものまで大丈夫なんですが、許容範囲越えでしたわ（(^^ゞ
(January 20, 2006 08:34:42 PM)
＞そうは言っても、私は白菜好きなので実は、4分の1カットを買ってあり、今夜は水炊き風にしてしまいました（笑）。牛肉いっぱい入れといたので、大丈夫です。
＞もちろん、ルクで作りました！
ルクで煮込みは王道です！
我が家もずっと牛肉メインだったんで、何かというと牛肉と何かを煮るというのが多かったかも・・・
白菜と煮てもおいしいもんね～
トロトロになるし。
＞そうそう、私もE・recipeを結構愛用してますー！おぉっ！って思っちゃった（笑）。
結構面白レシピが載ってますね。
メニューって単調になりやすいじゃないですか。
だからああいうなのがあると便利なんですよね。
さりげなく旬の野菜も使ってあるし。
＞関係ないですけど、レタス・・・この葉物の高い時期に半分のを買ったら、いもむし（青くなかったら青虫じゃないですよね？）がいてちょっと捨てる羽目に・・・。騒がなくなった自分に、ちょっとびっくり。主婦としてワンランクアップの気分でしたー。
うぇ～～～～
高いのに虫入り・・・
わかるわ～葉物野菜にはつき物の青虫。
前にキャベツだったかな？
小指以上の青虫が登場したときはさすがに叫びました。
田舎育ちなんでよっぽどのものまで大丈夫なんですが、許容範囲越えでしたわ（(^^ゞ
(January 20, 2006 08:34:42 PM)
Re:白菜を使い切る(01/20)
スッフィー
さん
2人だと白菜1個を使い切るまでは、結構色々と作れますよね。
新聞紙にくるんであるのが2個、転がってるんだよなー
鍋料理って簡単だし、後片付けも楽でいいですよね。
＠しょこらさんのレシピを参考にいつもと違う鍋を作ろうっと♪
マカロニサラダのカレー味、あれスッフィーも苦手です。
ご主人の分だけ入れたら？
(January 21, 2006 09:16:02 AM)
新聞紙にくるんであるのが2個、転がってるんだよなー
鍋料理って簡単だし、後片付けも楽でいいですよね。
＠しょこらさんのレシピを参考にいつもと違う鍋を作ろうっと♪
マカロニサラダのカレー味、あれスッフィーも苦手です。
ご主人の分だけ入れたら？
(January 21, 2006 09:16:02 AM)
スッフィーさん
＠しょこら
さん
＞2人だと白菜1個を使い切るまでは、結構色々と作れますよね。
＞新聞紙にくるんであるのが2個、転がってるんだよなー
2個・・・食べごたえありそうですね～
色々なお料理ができそうです。
二人だと結構大変かも(^^ゞ
＞鍋料理って簡単だし、後片付けも楽でいいですよね。
＞＠しょこらさんのレシピを参考にいつもと違う鍋を作ろうっと♪
よろしければ参考にどうぞ！
鍋料理って楽なんですよね～
しかもおいしいですし・・・
＞マカロニサラダのカレー味、あれスッフィーも苦手です。
＞ご主人の分だけ入れたら？
そうなんですよー
私はダメなんで、どうしても・・・というときは、カレー粉を自分でかけて・・・と言いました。
だって私もダメですからね～ (January 21, 2006 10:58:06 PM)
＞新聞紙にくるんであるのが2個、転がってるんだよなー
2個・・・食べごたえありそうですね～
色々なお料理ができそうです。
二人だと結構大変かも(^^ゞ
＞鍋料理って簡単だし、後片付けも楽でいいですよね。
＞＠しょこらさんのレシピを参考にいつもと違う鍋を作ろうっと♪
よろしければ参考にどうぞ！
鍋料理って楽なんですよね～
しかもおいしいですし・・・
＞マカロニサラダのカレー味、あれスッフィーも苦手です。
＞ご主人の分だけ入れたら？
そうなんですよー
私はダメなんで、どうしても・・・というときは、カレー粉を自分でかけて・・・と言いました。
だって私もダメですからね～ (January 21, 2006 10:58:06 PM)
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