牛スネ肉のポトフ・生肉添え【猫ごはん】 | なにかいいもの

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2009年02月17日

牛スネ肉のポトフ・生肉添え　【猫ごはん】

(6)

テーマ：犬と猫の手作りごはん・手作り食(227)

カテゴリ： ★猫メシうんちく徒然

# 661

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Dinner '09.01.19
くつしたの晩ごはん

1月19日月曜日の手づくりごはんメニュー

【牛スネ肉のポトフ、生肉添え】
　・牛スネ肉（生、一口サイズに切ったもの）
　・牛スネ肉（野菜と煮込んで、一口サイズに切ったもの）
　・じゃがいも（肉や野菜と煮込んで、軽くつぶしたもの）
　・人参（肉や野菜と煮込んで、つぶしたもの）
　・大根（肉や野菜と煮込んで、つぶしたもの）

ちなみに大人の晩ごはんメニューは、
　◎ 牛スネ肉のポトフ（じゃがいも、人参、大根、玉ねぎ、キャベツ）
　◎ 赤いペペロンチーノ（鷹の爪＆にんにくとケチャップ風味）
　◎ その他（忘れた。）
などです。

－－－－
　前日の1月18日（日）は、作り置きごはんのみのシンプルメニューでした。
－－－－

No661-002

牛スネ肉、生と煮込みの盛り合わせで。
水分補給のため、味付け前のスープも
少しかけてあります。

ポトフは玉ねぎも一緒に煮込んだので、
スープには少なからずそのエキスも含まれちゃってると思います。

「犬や猫などに玉ねぎは厳禁。
　エキスも禁物。」
貧血のような中毒症状を起こすとされています。

かなり個体差があり、
ほんの少しでも症状が出てしまう場合もあるようですが

一般的には皿いっぱいの玉ねぎを食べたり
たらいかバケツ一杯の煮汁を飲んだりしない限りは
大丈夫なようです。

わざわざ積極的に食べさせるような食材ではないので
こだわる人にはこだわるべき部分かもしれませんが、
神経質になりすぎなくてもいいのでは、とも思います。

動物だけでなく、人間も
玉ねぎをたくさん食べ過ぎると同様に
中毒症状が起こるそうです。

人によっては、ちょっと玉ねぎを食べただけで
激しい下痢や貧血を起こす場合もあるのだとか。

とにかく
　・個体差（個人差）がある
　・たくさん食べすぎない
ということを
頭に置いておくことが必要かも知れません。
でもこれはどんな食材でも同じですね。