おかしな寄り道

頭が良くなるうえに脂肪燃焼効果も、イワシの効能はやっぱり本物！

オイルサーディンなら、骨を気にせず丸ごと栄養を摂れるので・・えっ、美容効果もあり！

缶詰（オイルサーディン）なので保存が効く上に、調理も簡単で栄養満点！バゲットにバジルやドライトマトと一緒に載せて食べると、見た目もおしゃれでおいしいんです。

🥖 ガーリックオイルサーディン ↑

個人的に地域密着型で国産いわしが好みなので、その年に生まれた新鮮で小ぶりなマイワシを丁 オイルサーディンの缶詰ごと使ったにんにく風味のシンプルおつまみレシピ。

個人的に地域密着型で国産いわしが好みなので、その年に生まれた新鮮で小ぶりなマイワシを丁寧にカットし、月桂樹の葉で臭みを抜い風味の良い綿実油で油漬けにした・・竹中缶詰の缶詰、たとえばオイルサーディンの缶詰のふたを開けるとイワシがぴっちり、一糸乱れぬ様子で整列している。天橋立の内海で獲れる一尾ずつ、きゅっ身の締った端正な美味しさです。

その様子を崩してしまうのがもったいなくて、缶ごと温めてからお皿に乗せ、小ぶりのフォークを添えてシングルモルトのウィスキーの隣に置く。缶詰の出来立てには出来立て、一年めは一年め。缶詰にはそのときどきの美味しさがある。

じっくり熟成していく味の変化を楽しむのも楽しいかも・・日本人に合うオイルサーディン！

大江山生野の道の遠ければまだふみも見ず天橋立（小式部内侍）

缶詰の原理は 1804 年にフランスで誕生したといわれています。その後 1810 年にイギリスでブリキの缶詰が生まれました。日本では今から 143 年前の 1871 年に、松田雅典という人が長崎で「イワシの油漬け」の缶詰を試作したのが最初といわれています。賞味期限というのは、「おいしく食べられますよ」という期限ですよね？結論としては、「保存さえちゃんとしていれば缶詰は腐らない！」とはいえ、適切な環境で保存してのことなので、温度の高い場所や湿気のある場所で長期間保存されていた缶詰は食べない方がいいかもしれませんね。

少しでも気になる銘柄があれば一度実際に食してみるのがおすすめです‥より

Ｉ `m sorry ​​​​・ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

今日も一日 ･･･アリガトウ✾“ヽ ( ｡◕‿◕。 ) ﾉ”

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