ペカンナッツとは、ピーカンナッツとも言われ北米を原産とするナッツの一種です。
味は、渋みが少なくコクがあるので食べやすい。スイーツにも大活躍？
ふたつ握って手で割れる！ ↑
道具も要らない、新鮮な割りたてむきたて。 胡桃と違って本当に簡単に食べられるし、味も
香りも最高です‣…
※ピーカンナッツはクルミ科のナッツです。クルミアレルギーの人はご注意を～
季節の金柑を使って…爽やかな香味をプラスした、食べ心地の良い薄焼きクッキー…
ペカンナッツのオーツクッキー
材料：ペカンナッツ１０粒、金柑２個、オーツ 100 ｇ、バター 75 ｇ、卵１個、キビ砂糖 120 ｇ、薄力粉大さじ１、ベーキングパウダー小さじ 1 。（直径５㎝×３０枚？）
バターを溶かし、オーツを混ぜる。ペカンナッツと金柑は細かく刻む。
卵とキビ砂糖を泡だて器で混ぜ、白っぽくなるくらいまでよく泡立てる。
そこに、薄力粉・ベーキングパウダー・オーツ＋溶かしたバター生地（刻んだペカンナッツ＋金柑も）を加え、よく混ぜ合わせる。
オープンシートを敷いた天板に大さじ１くらいの生地を、間隔をあけて丸く流しおく。
２００度の温めたオープンで 8
～１０分焼く。
～日本ではペカンナッツと呼ばれることもあります。
脂質が 7
割を占めることからバターの木とも呼ばれ、良質な脂質をたっぷり含むナッツ。
くるみ科に属するヒッコリーという木に実をつけ、その中にある核の部分がピーカンナッツになります。
ヒッコリーはくるみの親戚にあたり、そのためピーカンナッツは くるみの仲間
です。
でも… 1 日の適量は 10 ～ 13 粒で、 150kcal 程度におさめておいてくださいね？ えぇっ
Ｉ `m sorry ・ Please forgive me ・ I love you ・ Thank you
～ d( ￣ ( ｴ ) ￣ d)☆ very good ☆(b ￣ ( ｴ ) ￣ )b ～
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