硬めの アボガドで‣…
レンジで加熱する方法は、果肉自体が熟すというわけではないですが、手早く柔らかくするには便利な方法ですが、しっかりと熟した状態にしたいようでしたら常温におく方法をおすすめします。
※丸ごと追熟させる方法は、アボカドはやわらかくなるまで常温で 1 〜 2 日ほどおく。 …‣…お酒の友なら硬いままでも～
… 半分に切ったアボカドをやわらかくする方法を、アボカドは種を取り除き、皮付きのまま断面を下にして耐熱容器にのせ、ふんわりとラップをし、 600W のレンジでやわらかくなるまで 30 秒〜 1 分ほど加熱する。
ポイント（加熱時間は目安とし、様子を見ながら調整してくださいね。）
硬いままで
OK
の…
アボカドのナッツ揚げ （ 2 人分）
材料：アーモンドスライス 40
ｇ、かためのアボカド 1/2
個、衣（小麦粉・水各大さじ２、塩少々）揚げ油適、
ライム（またはレモン）のくし形切り、塩各適量。
アボカドは半分に切って種をとって皮をむき、食べやすい大きさのくし形に切る。
衣の材料を混ぜ合わせ、切ったアボカドをくぐらせ、アーモンドスライスをまぶしつける。
揚げ油を低めの中温に熱し、衣アーモンドを入れアーモンドが少し色づくまで２～３分揚げる。
ライム（柑橘類でも OK
）と塩を添える。
‣…アーモンドの歯ごたえと風味がアクセント！
～もし 2 〜 3 日待てる余裕があるのなら、紙袋を使った熟成方法がおすすめ！
アボカドや紙袋の中に一緒に入れたリンゴやバナナ・キウイは、アボカドの熟成を助けるエチレンガスを発しているそう。
そのため、固いアボカドをこれらのフルーツと一緒に紙袋の中に入れておくと、
エチレンガスがこもり、アボカドを早く熟成させることが可能になるのだとか。
Ｉ `m sorry ・ Please forgive me ・ I love you ・ Thank you
ε =ε=(*b´ ∀ ｀ )b♪WELCOME♪d(´ ∀ ｀ d*)=з=з
