おかしな寄り道

桜という名前のとおり、春らしい色で料理を華やかにしてくれる桜えびですが、なかなか食卓に登場する機会って少ないですよね。　ついつい買ってみたものの、お好み焼きくらいしか使い道が浮かばず長らく放置 … なんて人も？

一見地味に思われがちですが、実はいろいろな使い方ができる便利な食材なんです？

​キャベツと桜えびの焼きそば​ ​ 1 人分 ​

​ 材料：中華麺（焼きそば用）１袋（ 180 ｇ）、キャベツ１枚（ 100 ｇ）、桜えび大さじ２、サラダ油大さじ１，鶏ガラスープ
（顆粒）小さじ 1/4 、塩小さじ 1/5 、コショウ少々。※　キャベツの芯がかたければ切り取って薄切りに。
　​ ３㎝角に切ったキャベツをポリ袋に入れ、口を開けたまま、電子レンジ 600W で１分（ 500W でも１分）加熱する。
　フライパンのサラダ油を熱して中華麺を入れ、強火でほぐしながら炒める。ところどころに焼き色がついたら鶏ガラスープ、塩、コショウをふり、キャベツ、桜えびを加えて炒め合わせる。　　 塩味にして桜えびの香りを生かす！

​ ～生の桜えびは入手が難しいですが、干し桜えびならスーパーなどで 1 年中手に入れることができますので‣…ご飯に混ぜて！ おにぎりの具材に・スナック菓子感覚でそのままポリポリ食べる！　
あぁ、その手があったか　と思った人も多いはず。
　意外とやらないですよね？ 塩分や油分が多くなく、栄養もあってとてもヘルシー。これなら小腹が空いたときに罪悪感なく食べられますよね。
　時間がある場合は、フライパンでサッと空炒りすると香ばしさがよりアップしますよ！ ​

Ｉ `m sorry ​​​​・ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

​ ～ d( ￣ ( ｴ ) ￣ d)☆very good☆(b ￣ ( ｴ ) ￣ )b ～

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