おかしな寄り道

　​ ​ささみはむね肉の内側、胸骨に沿ったところに左右一本ずつある部位です。 笹の葉のような形をしているので、漢字で書くと 笹身 。 肉の見た目は白っぽい肌色をしています。ほとんど使われることがない筋肉なので全体的に柔らかい肉質です。
鶏肉の中で最も脂肪が少なく高タンパク、低カロリーでダイエット食として長年人気の食材でも？​

鶏ささみとカマンベールチーズのくるみ衣揚げ

材料【 2 人分】：鶏ささみ 2 本、むきくるみ 40 ｇ、カマンベールチーズ 20 ｇ、卵 1 個、薄力粉 15 ｇ、水 10 ｍｌ、塩・こしょう各少々。

　鶏ささみは筋を取り除き、くるみは細かくみじん切りにしておく。鶏のささ身の真ん中に包丁で切れ目を入れ、たたきのばし、カマンベールを入れ閉じる。
　ボウルに卵、水を入れホイッパーでよくかき混ぜ、薄力粉を入れ混ぜる。
そのボウルに中に塩・こしょうしカマンベールを入れた鶏ささみをくぐらせ、みじん切りしたくるみを衣につける。
　170 度の油で揚げる！

…ただし、カロリーが少ないから、ものたりないから …… と、油をたくさん使って調理しがち。
　カロリーオーバーになってしまうので、ゆでたり、少量の油でいためたりする料理がおすすめです。
栄養成分は、アミノ酸・ビタミン A や B 群など各種ビタミンが豊富に含まれていますから‣…

Ｉ `m sorry ​​​​・ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

♡ :. ﾟヽ ( ´∀ ` ｡ ) ﾉﾟ .: ｡ ゜♡＜ｺｯｼｮﾘ ｱﾘｶﾞﾄ☆ )

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