おかしな寄り道

　​ 家庭でも外食でも目にすることが珍しくない卵料理“オムレツ” はフランス発祥の卵料理で、溶き卵に牛乳や調味料を加え、バターやサラダ油などをひいたフライパンで焼いて半月状や木の葉状に形を整えるのが特徴です？
それでは～　卵 3 個でこしらえ、残りはお昼に ​お肉ぎっしり オムレツ ​ ​

材料：卵３個、合いびき肉 120 ｇ、玉ねぎ 1/4 個（みじん切り）、こめ油小さじ２、バター 10 ｇ、牛乳大さじ１，塩、黒コショウ、ナツメグ各適量。

　フライパンに ​こめ油 小さじ １ と ​​​バター ５ g ​​​​ を熱し、玉ねぎを炒める。　玉ねぎが透き通ってきたら、ひき肉を加えて炒める。　ひき肉がボロボロになったら、塩、黒コショウ、ナツメグをふり混ぜ、一度取り出す。
　ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、塩ひとつまみ、黒コショウを混ぜる。フライパンに残りのこめ油とバターを強火で熱し、
卵液を流し入れる。すぐに菜箸で大きく混ぜ、半熟に焼く。
卵の向こう側に炒めた具をのせ、フライパンを傾けてオムレツの形に包む。
フライパンを逆手で持ち、お皿に返すようにして盛る。　ウスターソースをたっぷりかけて‣…

～～オムレツは元々、フランスでは オムレット と呼ばれていました。
​しかし、日本に伝わった際に訛って、“オムレツ”と呼ばれるようになったと言われています？
　なお、フランス語のオムレットは 剣 を意味するギリシャ語が由来で、オムレツの形状が剣に似ていることから、この名前が付いたようです？　剣に似て居るかも…　それより　
お昼は　　あと～にんじんのきんぴらで‣…　　

Ｉ `m sorry ​​​​・ P lease forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

​ ε =ε=(*b´ ∀ ｀ )b♪WELCOME♪d(´ ∀ ｀ d*)=з=з

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