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2017.03.09

【お試しレポ】お料理に合わせて味わいを選ぶ楽しみ♪ ごちそう梅酒 by SUNTORY

テーマ：たのしいお酒飲んでますか。(12726)

カテゴリ：うちごはん

珍しく『ザ・居酒屋』を目指した食卓には、お刺身、焼き鳥、トマトサラダ、豆腐ステーキと、おつまみがズラリ！(笑)

ごちそう梅酒_食卓

ビール？　それでも　焼酎？　いやいや　日本酒でしょう?

…という期待を裏切って、 お食事にあう梅酒 で乾杯！

ごちそう梅酒_2種類

サントリー の ごちそう梅酒 をお試しさせていただきました♪

ペットボトル入りなので、持ち帰りも(ビンよりは)軽いし、冷蔵庫に保存するにも便利なのも、うれしいポイント！

ジューシーなお肉に負けないコクのある 【しっかり芳醇】 と…

ごちそう梅酒_芳醇&焼き鳥

【すっきり淡麗】 はお魚にピッタリ♪

ごちそう梅酒_淡麗&お刺身

並べてみると、味わいの違いは色の違いからも一目瞭然！

ごちそう梅酒_2種類_比較

食事に合わせて、梅酒の味わいを選べるなんて、贅沢ですよね～♪

どちらも甲乙つけがたいおいしさですが、どちらかというと肉食の我が家では、 【しっかり芳醇】 の方が、登場回数が多そうかな…(笑)

バルサミコソースで仕上げたポークソテーとの相性といったら…最高でした!!(^m^)

ごちそう梅酒_ポークソテー

このポークソテーは、軽めの赤ワインと合わせることが多いレシピですが、この ごちそう梅酒【しっかり芳醇】 の方がおいしく感じる組み合わせでした♪

レシピはこちら

ポークソテー★バルサミコソース★ワインにピッタリ 楽天レシピ： yunachi

■材料（2人分）
豚ロース肉 / 2枚
*塩 / 少々
*胡椒 / 少々
*(あれば)ローリエ(粉末) / 少々
★バルサミコ酢 / 小さじ2
★醤油 / 小さじ2
★はちみつ / 小さじ2

■作り方

１．豚ロース肉は筋を切り、両面に*の調味料で下味をつける。
　　★の調味料をあわせておく

２．テフロン加工のフライパンに、豚ロース肉を入れ、中火で1分、弱火で3～5分焼き、表面に水分が浮き出てきたら、裏返す。
　　裏返したら、中火で1分、弱火で2～3分焼いたら、★の調味料を入れて両面にからめながら煮詰める。

３．お皿に豚ロース肉を盛り、ソースをお好みの濃度まで煮詰めてから豚ロース肉にかけて完成♪

■レシピを考えた人のコメント
ポークソテーをバルサミコソースで仕上げてワインにピッタリのメインディッシュに♪
ローリエ(粉末)を下味に使って臭み消しに

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ビールだとついつい飲みすぎてしまうけれど、梅酒は食事と一緒にゆっくり味わうので、ビールよりもコスパがよいかも…(笑)

メニューにあわせてお酒を選ぶことが多い我が家ですが、ビールともワインともつかない中途半端な献立のときも、梅酒なら料理のテイストを選ばずに飲めそう♪

自家製梅酒が熟成するまでは、こちらのごちそう梅酒のお世話になろうかな…(笑)

私は、ロックでちびちびといただく方が、梅酒の味を味わえるのでおいしく感じましたが、相方はソーダ割がお気に入りの様子♪

炭酸水はノンラベルのこちらをストックしています。