2017.03.26
テーマ： 楽天レシピ(162775)
カテゴリ： うちごはん
この日のお酒は、ワインかビールか…
迷ったものの、ビールに落ち着きました(笑)
ブロッコリーの芯の生ハム巻を作っているときには、ワイン?、いや、ビール?、と迷っていましたが…
プロッコリーの茎の生ハム巻きの過去記事はコチラ→ ★
最終的にビールに落ち着いたのは、この煮物が決定打でした(笑)
これはワインじゃないよね…(^_^;)
薄味のあっさり味の煮物ですが、刻みしょうがの風味がアクセントになっているので、物足りなさは感じません。
フレッシュな生姜の刻みたての風味にはかないませんが、チューブのおろし生姜よりは、フレッシュな生姜に近い風味が味わえる粗切りしょうが。
なんだか物足りないな～と思う時にプラスすると味が締まるので、冷蔵庫にストックしてあると便利です(^o^)b
モニターで、和のスパイスをお試しさせていただいています♪
スプーン不要で使えるチューブタイプの便利さも捨てがたいけれど、粗切りシリーズのフレッシュな風味が一歩リード！(笑)
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ブロッコリーの芯の生ハム巻を作っているときには、ワイン?、いや、ビール?、と迷っていましたが…
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最終的にビールに落ち着いたのは、この煮物が決定打でした(笑)
これはワインじゃないよね…(^_^;)
薄味のあっさり味の煮物ですが、刻みしょうがの風味がアクセントになっているので、物足りなさは感じません。
フレッシュな生姜の刻みたての風味にはかないませんが、チューブのおろし生姜よりは、フレッシュな生姜に近い風味が味わえる粗切りしょうが。
なんだか物足りないな～と思う時にプラスすると味が締まるので、冷蔵庫にストックしてあると便利です(^o^)b
レシピはこちら
大根と揚げのかんたん炒め煮★生姜風味 楽天レシピ： yunachi
■材料（3人分）
大根 / 10cm分
油揚げ / 1枚
ごま油 / 大さじ1
*だし醤油 / 小さじ2
*水 / 200cc(1カップ)
*おろししょうが / 小さじ1
■作り方
１．大根は皮をむき、厚さ5～7mm程度のいちょう切りにする。
油揚げは熱湯を回しかけ、縦半分に切り、幅5mmの細切りにする。
２．鍋にごま油を入れ、中火で大根を炒める。大根の表面が透き通ってきたら、油揚げも入れ、全体を混ぜあわせてから、*を加える。
３．落し蓋をして、沸騰したら弱火で10分ほど煮て火を止める。
そのまま冷まして味をなじませる。
食べる直前に温め直して下さい
■レシピを考えた人のコメント
だし醤油とおろし生姜で作るあっさり薄味の煮物。薄味でも生姜のおかげで味が決まります★大根の消費&お弁当にもオススメです♪
詳細を楽天レシピで見る
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大根と揚げのかんたん炒め煮★生姜風味 楽天レシピ： yunachi
■材料（3人分）
大根 / 10cm分
油揚げ / 1枚
ごま油 / 大さじ1
*だし醤油 / 小さじ2
*水 / 200cc(1カップ)
*おろししょうが / 小さじ1
■作り方
１．大根は皮をむき、厚さ5～7mm程度のいちょう切りにする。
油揚げは熱湯を回しかけ、縦半分に切り、幅5mmの細切りにする。
２．鍋にごま油を入れ、中火で大根を炒める。大根の表面が透き通ってきたら、油揚げも入れ、全体を混ぜあわせてから、*を加える。
３．落し蓋をして、沸騰したら弱火で10分ほど煮て火を止める。
そのまま冷まして味をなじませる。
食べる直前に温め直して下さい
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