【歯医者さんに行ってきました★『大学いも』作りました★『大学いも』の由来★夕食は『二色丼』『豆腐サラダ』『大学いも』】

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2025年10月15日

【歯医者さんに行ってきました★『大学いも』作りました★『大学いも』の由来★夕食は『二色丼』『豆腐サラダ』『大学いも』】

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テーマ：楽天レシピ(162854)

カテゴリ：その他

★　10月15日　（水）　⛅　★

今日は自転車で”ビュ～～～ン！”
12時15分からの予約で歯医者さんに行ってきました

治療は30分ほどで終わって・・・
（痛くなかったよ～～～）

まだ早かったのでスーパーのはしごして
お買い物して家に帰ってきました

そうそう・・・
この前いっぱい届いた「さつまいも」
おすそ分けしたけどまだ10本ぐらい残っていて

新聞紙に包んで涼しい所に保存しているけど
早く食べちゃわないとね

と言う事で今回も『大学いも』作りました
（これが一番簡単で失敗がないからね）

「さつまいも」をカットして水にさらして油で揚げて
「大学いものたれ」＆「黒ごま」で和えて

できた～～～＼(^o^)／

夕食は出来立ての『大学いも』と
『二色丼（鳥そぼろ＆玉子）』『豆腐サラダ』

『ハイボール』と一緒に
φ_(*^▽^*)_ψいただきま～～～す

(๑´ڡ`๑)ｵｲｼｲ~~~♪

『大学いも』を食べながら
なんで『大学いも』って言うのか気になって調べたら
（↓「大学芋の由来」のAI回答）

その他の主な説は以下の通りです。
大学生が好んで食べた説
東京の神田界隈や東京大学、早稲田大学の学生が好んで食べていたことから名付けられたという説です。特に、東京大学赤門前の甘味屋「三河屋」で売られていたものが大学生の間で人気を博したという説が有力とされています。
大学生が販売した説
大正時代の不況期に、学費を稼ぐために大学生が中国から伝わったサツマイモの菓子を開発・販売したことが由来という説です。
「大学」という言葉の流行説
当時「大学」という言葉が流行しており、それにちなんで名付けられたという説もあります。
手間がかかる説

大学芋の起源は中国の甘いサツマイモ文化にあり、「蜜濺紅芋（ミーチェンホンシュー）」という料理が原型とされています。これは素揚げしたサツマイモに糖蜜を絡める点で大学芋と共通していますが、黒ごまの有無が異なります。

そうだったんだ～～～

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