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お魚の三枚おろし～魚料理に挑戦！

(28)

テーマ：我が家の晩御飯(777)

カテゴリ：手抜き料理など

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先日入手してた鮮魚

料理は得意ではないので

内臓だけ取り出して冷凍庫にしまって置いた「アジ」

この２本が最後。。。

そろそろ食べないとなぁ～って解凍して

いざ、何を作ろうかとレシピを検索していたら

良さそうな料理方法を発見

さっそく１００均にて魚の骨を抜く毛抜きをＧＥＴしてきて

挑戦してみました

　　（冷凍する時にウロコは落として内臓は取ってありました）

　　２枚おろしは過去１回位はやったことあったけど・・・

　　３枚におろして毛抜きで骨を抜きました。

２．真ん中の骨のある部分は尻尾を落として半分に切り味噌汁に

３．骨を抜き取った身は小麦粉をまぶして両面をフライパンで焼きました。

４．焼いた魚をいったんお皿にうつし

　　使ったフライパンに先日購入した「だし醤油」２、砂糖２、みりん１の

　　割合で入れて火にかけてお魚を投入。

５、焦げ目が少しつくまで焼いて出来上がり～。

　　こ～んな感じに「アジのかば焼き風」が出来上がりました

魚料理は特に苦手意識が強くて

切り身になったものを焼いたり煮付けたりするのみでしたが

自分なりに良い感じに仕上がって満足で～す

そして、先日サラダを作ったのですが・・・

マカロニはこれを使ったのに気付いてもらえませんでした

ジャガイモをさいの目に切って茹でて

新玉ねぎ・さいの目に切ったカマンベールチーズ等と和えて

チーズが溶けるようにホットサラダにしました。

翌日に半分残したのが画像の分ですが

冷たいよりも温かいものの方が美味しく感じました

ボクのご飯もちょっと温かい方が美味しいでしゅ

今日のお洋服はイチゴさん柄でこれもハンドメイドです。

いちご狩りの時に着て行けば良かったのに忘れていました

今月２１日ですが～さくらんぼ狩りに行こうかと思っています。

いつもワン連れでお世話になってる「桜桃園」さんですが

この日が今季のオープンで餅つきもあります。

さくらんぼ狩りは雨でも屋根があるので天候の心配がないのが良いです。

今から楽しみで～す

行ってみた～いって方、ご一緒にいかがですかぁ～。