どらのおぼえがき
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ハッシュドビーフ 材料 玉ねぎ(薄切り) ：２個 オリーブオイル ：少々 塩 ：ひとつまみ Ａ トマトジュース ：２カップ おろしたまねぎ ：１カップ 赤ワイン ：１/２カップ 中濃ソース ：大さじ４ 醤油 ：大さじ１ 小麦粉 ：大さじ２ ローリエ ：２枚 作り方 鍋にＡのソースの材料を全部入れ、泡立て機でよくかき混ぜ小麦粉を溶かす。 かき混ぜながら加熱し、ふつふつ煮たってトロミがつけば、ブラウンソースの完成。 フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒めて塩をふりしんなりしてきたらブラウンソースを全部入れ、温める。 皿にご飯を盛り、ソースをかけたら完成
January 29, 2009
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