2020/11/09
テーマ： 社交ダンス(8749)
カテゴリ： グルメのはなし
＜佐田岬の海の幸＞
2020年11月８日（日）は、日本で一番細くて長い佐田岬半島の突端にある、えびすや旅館に宿泊しました。
夕食は三崎漁協の漁師さんが豊後水道で一本釣りされた海鮮づくし。
まずはハマチとタチウオの炙りです。
当然ながらビールもお願いしました。
大好物の茶碗蒸しには、ウニの塩漬けとアオサがトッピングされています。
濃厚で美味しい！！
続いて子持ちイサキの煮付け。頭と尻尾、どっち取る？
舟盛りが出てまいりました。これ、二人分かと思ったら一人分でした。
あとで聞いた話ですが、大分ブランドの関サバ・関アジとほぼ同じだそうです。
海がつながってますからね。お値段は３倍くらい違うみたい。
サザエのつぼ焼き。波が荒いのでサザエにツノがないのだそうです。
こちらはイカのゲソと魚の内臓をかき揚げにしたもの。
小皿で添えられているのはこの辺りでとれるクロメという海藻の藻塩だそうです。
ミネラルが凝縮された、グルタミン酸の塊のような塩です。
最後に焼きおにぎりとなめろうの茶漬け。
そしてデザートのように出てきたのが、 うに〜〜 ！！
新鮮なので甘くてクリーミー。どんなスィーツより美味しかったです。
なんという素晴らしい食事だったんでしょう。
血を吸いすぎて動けなくなった蚊のように、はちきれそうなお腹で布団にひっくり返りました。
（つづく）
2020年11月８日（日）は、日本で一番細くて長い佐田岬半島の突端にある、えびすや旅館に宿泊しました。
夕食は三崎漁協の漁師さんが豊後水道で一本釣りされた海鮮づくし。
まずはハマチとタチウオの炙りです。
当然ながらビールもお願いしました。
大好物の茶碗蒸しには、ウニの塩漬けとアオサがトッピングされています。
濃厚で美味しい！！
続いて子持ちイサキの煮付け。頭と尻尾、どっち取る？
舟盛りが出てまいりました。これ、二人分かと思ったら一人分でした。
あとで聞いた話ですが、大分ブランドの関サバ・関アジとほぼ同じだそうです。
海がつながってますからね。お値段は３倍くらい違うみたい。
サザエのつぼ焼き。波が荒いのでサザエにツノがないのだそうです。
こちらはイカのゲソと魚の内臓をかき揚げにしたもの。
小皿で添えられているのはこの辺りでとれるクロメという海藻の藻塩だそうです。
ミネラルが凝縮された、グルタミン酸の塊のような塩です。
最後に焼きおにぎりとなめろうの茶漬け。
そしてデザートのように出てきたのが、 うに〜〜 ！！
新鮮なので甘くてクリーミー。どんなスィーツより美味しかったです。
なんという素晴らしい食事だったんでしょう。
血を吸いすぎて動けなくなった蚊のように、はちきれそうなお腹で布団にひっくり返りました。
（つづく）
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[グルメのはなし] カテゴリの最新記事
-
第２次プラヤデアロ遠征記（その12） 2024/11/20
-
第２次プラヤデアロ遠征記（その８） 2024/11/14
-
四国巡礼 2024（その７） 2024/10/09
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
Keyword Search
▼キーワード検索
StarTrees
社交ダンスアマチュア競技選手として頑張っていらっしゃるみなさんに、私たちの体験がお役にたてば幸いです
Calendar
© Rakuten Group, Inc.
