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Hunny15
『旅と日常と･･･』 旅、海、建物、イベント、時々映画、等々･･･備忘録として公開しています。 興味のある方の参考に、Cafeがてらフラッと覗きに来て下さいね。 旅行、海、西洋建築物、煉瓦造り、他･･･。皆さんの参考になれば幸いです。
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2025年11月
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2010年01月22日
カテゴリ： 食べ物、スイーツ
新地の手前、大江橋のたもとにあるお店
シャンパンダイニング『 ＮＥＷ ＹＯＲＫ ＢＡＲ 』で優雅にディナー
シャンパン
牡蛎のコンフィとグリーンオリーブのパン
リー・ド・ヴォー（子牛の胸腺）と天使のえびのサラダ
りんご風味のヴィネグレットソース
以前から「天使のえび」食べてみたかったんですよね～。でも味の違いがわからん
有機ブロッコリーの小さなポタージュ
ちっさあまりの小ささにスプーン入るか考えた(^_^;)
赤甘鯛のポワレ シャンパンソース ケーパとレーズンのピューレを添えて
甘鯛の調理の仕方が最高皮のパリパリ度がよく、音を楽しみながら
且つ、身は程良い火通りでソースも美味しい
和牛ほほ肉の柔らかラグー パルマンティエ仕立てと鴨のグリル
みかんの甘酸っぱいクレームブリュレとチョコケーキに苺を添えて
途中で頼んだ フルーツカクテルシャンパン も生フルーツを使っているので美味しい
お値段はちょっとお高い目ですが、予想していたよりも意外に満足できる内容で、
お味もＧｏｏｄ(*^-^)b
大人の雰囲気を楽しみました でもしょっちゅうは行けないなぁ～(^_^;)
シャンパンダイニング『 ＮＥＷ ＹＯＲＫ ＢＡＲ 』で優雅にディナー
シャンパン
牡蛎のコンフィとグリーンオリーブのパン
リー・ド・ヴォー（子牛の胸腺）と天使のえびのサラダ
以前から「天使のえび」食べてみたかったんですよね～。でも味の違いがわからん
有機ブロッコリーの小さなポタージュ
ちっさあまりの小ささにスプーン入るか考えた(^_^;)
赤甘鯛のポワレ シャンパンソース ケーパとレーズンのピューレを添えて
甘鯛の調理の仕方が最高皮のパリパリ度がよく、音を楽しみながら
且つ、身は程良い火通りでソースも美味しい
和牛ほほ肉の柔らかラグー パルマンティエ仕立てと鴨のグリル
みかんの甘酸っぱいクレームブリュレとチョコケーキに苺を添えて
途中で頼んだ フルーツカクテルシャンパン も生フルーツを使っているので美味しい
お値段はちょっとお高い目ですが、予想していたよりも意外に満足できる内容で、
お味もＧｏｏｄ(*^-^)b
大人の雰囲気を楽しみました でもしょっちゅうは行けないなぁ～(^_^;)
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