今日は芋餅/ほぼ日お勧めコンテンツ | 四つ葉のクローバー

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November 2, 2004

朝起きた時は，ものすごいモヤで，遠くがほとんど真っ白で見えないくらいでした。
湿度が高く，蒸し暑い感じ。だから，気温が高いわりに，洗濯物が乾きませんでした。

先日，お餅投げで拾って来たお餅が，３キロと書きましたが，実は４キロあったようです。
お餅を袋に入れて，袋を体重計に乗せたので，お餅が体重計の真ん中にきちんと収まっていなかったようです。
もう一度，今度は私が袋を持って計り，その後私の体重を量って差し引いたら，今日の段階で３キロあるのです。
今日は，下で紹介する，「芋餅（そんな名前があるのか？）」を作りました。
また，７個使って，おやつにおばあちゃんが磯部にして３個食べたので，今日だけで１０個減りました。(*^^)v

さて，「芋餅」。これも超簡単，手抜き和菓子（？）。レンジで簡単にできます。

中くらいの大きさのお芋を，１センチ角くらいの大きさに切り，切ったそばから塩水につけていきます。
全部切り終えたら，お芋をどんぶりに入れてラップをしてレンジで５分くらい。（柔らかくなるまで）

お餅は水にくぐらせ，濡らした器に入れてラップをして約３分。一回に３個～４個が扱いやすいです。
丸餅ですが，量は普通の切り餅（個包装の真空パックのものなど）と同じと思って下さい。
柔らかくなったら，お餅３個に対して砂糖を大さじ２杯くらい入れて混ぜます。
そこに，先ほどのお芋も入れてよく混ぜます。べたついて扱いにくい時はすりこ木（またはスプーン）を水で濡らして混ぜると混ざりやすいです。
よく均等に混ざったら，ちぎって丸めます。
餅とり粉を手のひらにつけて，丸めると手につきません。

お砂糖とお芋が混ざるので，時間がたっても柔らかいお餅になります。

今日使ったお芋は，紫芋だったので，お餅もきれいな紫色になりました。
カボチャで作れば，黄色くなるでしょう。

ちなみに，今日の芋餅は，ほとんどヤッピー☆が一人で作りました。

ほぼ日（ほぼ日刊イトイ新聞）のコンテンツ「ほぼ日式声に出して読めない日本語」というのが面白いです！
TOPページにリンクバナーを貼りました。そちらからもどうぞ。
ネタの募集もしていますので，皆さん心当たりのある言葉をどんどん送って下さい。
私は密かに，これがまた出版されることを期待しています。(^.^)

*今日の一言（ひとこと）日記 *

I got a flu shot today.
(*fluが口語的なので，文章も軽めに変更しました)