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2009年01月18日
カテゴリ： 料理
八百屋で赤大根があったので買ってみた。
味は大して変わらないと思うが、きれいなので彩りになるかなと。
やっぱり中は白く、大根の味だった。（当たり前）
煮炊きするより生がいいそうだ。
おろし大根にしたらきれい。
もみじおろしはオレンジだが、これはピンク色になる。
スライスしてそれをせん切りにし、ドレッシングで食べた。
赤キャベツ、赤玉葱は白より硬い気がする。
赤大根も若干硬いか？ラディッシュ（二十日大根）に似ている？
皮を剥けば普通のジャガイモだし、わざわざ赤を作る意味があるのかな？
一度しか食べていないので何とも言えないが、金時人参より普通の人参の方が
美味しいと思った。
この金時人参は普通の人参より栽培に手間がかかるそうで、なんだか申し訳ない
気がするけど。
野菜は赤より白の勝ちだと思っているが、今日もそれを確認した感じ。
でも、彩りにはいいね！
味は大して変わらないと思うが、きれいなので彩りになるかなと。
やっぱり中は白く、大根の味だった。（当たり前）
煮炊きするより生がいいそうだ。
おろし大根にしたらきれい。
もみじおろしはオレンジだが、これはピンク色になる。
スライスしてそれをせん切りにし、ドレッシングで食べた。
赤キャベツ、赤玉葱は白より硬い気がする。
赤大根も若干硬いか？ラディッシュ（二十日大根）に似ている？
皮を剥けば普通のジャガイモだし、わざわざ赤を作る意味があるのかな？
一度しか食べていないので何とも言えないが、金時人参より普通の人参の方が
美味しいと思った。
この金時人参は普通の人参より栽培に手間がかかるそうで、なんだか申し訳ない
気がするけど。
野菜は赤より白の勝ちだと思っているが、今日もそれを確認した感じ。
でも、彩りにはいいね！
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