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2023年11月09日
カテゴリ： 生活
昼間が短い。
花の白い蕎麦と赤い花の蕎麦の味が違うのか調べてみた。
赤蕎麦は若干もっちりして弾力がある。
味や香りも強いらしい。
普段蕎麦の味がわからない者には
違いは分からないだろうけど。（私のこと）
収量は赤は白の十分の一程度なので蕎麦の値段は赤が高い。
白600円 赤900円
これでは赤を栽培するうまみがあるのかなぁ。
蕎麦って日本の食べ物のような感じがあるが
中国、韓国、ロシア、EUでも食べられている。
日本には中国から入ってきた？
イタリア人のように
そば粉でガレット（クレープのようなもの）を作ったことがあるが
私は小麦粉でいいや、と思った。(*´∀｀*)
蕎麦がよく栽培されるようになったと感じるのは
戦争で穀物の値段が上がっていて、そば粉の値段も上がっているから？
蕎麦はやせた土地でもできるから、食料が不足してきたら
好きでない人もそばを食べることになるかも。
でも今のところそば粉の方が断然高い。（小麦粉と比較）
１kg1600～2000円ほどする。
あ、赤蕎麦はヒマラヤ生まれのものを、日本で栽培できるように
品種改良したと書いてあった。
山茶花が次々に咲いている。
ガザニア
今夜から明日にかけて雨の予報だが、空振りにならず
必ず降って欲しい。
どこもここも取水制限という恐ろしい状態になっている。
電気やガスが短期間なくても工夫でどうにかなるが
水がないとどうにもならない。
小さな川のように見えるがダムの底。
台風が少なくて雨が降らなかったのが原因。
台風に合わず作物の出来が良かったと喜んでいる農家があるかと思えば、
このように日常生活が脅かされる水不足が起きている。
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Re:世界で食べられている蕎麦：取水制限(11/09)
歩世亜
さん
Re:世界で食べられている蕎麦：取水制限(11/09)
雪桃7216
さん
こんばんは
長野県の方へ旅行した時 蕎麦の花を見たことを思い出しました。
とっても旅情を感じる花です
蕎麦の味なんて全然区別は出来ません
綺麗なピンクの山茶花の木が有りますね
植場が無くて私のは鉢植えです
ガザニアの花を地植えにされていますか
私も真似しよう～～！ 鉢植えを減らしたいです
(2023年11月09日 19時44分55秒)
長野県の方へ旅行した時 蕎麦の花を見たことを思い出しました。
とっても旅情を感じる花です
蕎麦の味なんて全然区別は出来ません
綺麗なピンクの山茶花の木が有りますね
植場が無くて私のは鉢植えです
ガザニアの花を地植えにされていますか
私も真似しよう～～！ 鉢植えを減らしたいです
(2023年11月09日 19時44分55秒)
Re[1]:世界で食べられている蕎麦：取水制限(11/09)
ごねあ
さん
Re[1]:世界で食べられている蕎麦：取水制限(11/09)
ごねあ
さん
雪桃7216さんへ
私も蕎麦の味の区別はつきません。でも蕎麦の花はきれいですね。花を楽しみます。
蕎麦は７０～８０日で収穫できるそうです。
ガザニアは地植えにすると種が飛んでだんだん増えていますよ。 (2023年11月09日 19時53分02秒)
私も蕎麦の味の区別はつきません。でも蕎麦の花はきれいですね。花を楽しみます。
蕎麦は７０～８０日で収穫できるそうです。
ガザニアは地植えにすると種が飛んでだんだん増えていますよ。 (2023年11月09日 19時53分02秒)
Re:世界で食べられている蕎麦：取水制限(11/09)
むぎほ さん
赤蕎麦と白そばの違いそうでしたか
食べてはどちらが美味しいのでしょうね
山茶花がっしりした樹形ですね
全体的に咲いていてきれいですね
こんなに水不足なんですか！こちらもまとまった雨が降らない、というか雨が少ないですね～。 (2023年11月09日 21時00分56秒)
食べてはどちらが美味しいのでしょうね
山茶花がっしりした樹形ですね
全体的に咲いていてきれいですね
こんなに水不足なんですか！こちらもまとまった雨が降らない、というか雨が少ないですね～。 (2023年11月09日 21時00分56秒)
Re[1]:世界で食べられている蕎麦：取水制限(11/09)
ごねあ
さん
むぎほさんへ
蕎麦の花に白と赤があるので味はどうなのか調べてみました。食べたいわけじゃないのに。
山茶花はもっと花がたくさん咲くようになります。山茶花は花数が多くていいですね。
佐世保はまだ水不足ではないですが、四国や中国地方はひどいですね。
世界中がこんな風になりますよ。パナマ運河も船が通れないほど水が足りないし。 (2023年11月09日 21時27分41秒)
蕎麦の花に白と赤があるので味はどうなのか調べてみました。食べたいわけじゃないのに。
山茶花はもっと花がたくさん咲くようになります。山茶花は花数が多くていいですね。
佐世保はまだ水不足ではないですが、四国や中国地方はひどいですね。
世界中がこんな風になりますよ。パナマ運河も船が通れないほど水が足りないし。 (2023年11月09日 21時27分41秒)
Re:世界で食べられている蕎麦：取水制限(11/09)
kororin912
さん
えっ? あんなに雨が降ったのに、貯水率が低いの?
とびっくりして、福岡市関連のダムの貯水量を調べたら、関連する９個のダムの平均が、79.43％でした。背振ダムとか、100％でしたよ。
あんなに降ったんだもの。
国土交通省の全国渇水状況の資料を見てみたら、本当に、四国や中国地方は大変そうです。
福岡市の人たちは、昭和53年5月から翌昭和54年3月にかけての、長い長い給水制限の苦難を経験しているので、雨量には敏感です。
あ、でも若い人は経験してないんですね。
私はすでに就職していた時なので、職場での対策がとても大変だった。 (2023年11月09日 21時45分19秒)
とびっくりして、福岡市関連のダムの貯水量を調べたら、関連する９個のダムの平均が、79.43％でした。背振ダムとか、100％でしたよ。
あんなに降ったんだもの。
国土交通省の全国渇水状況の資料を見てみたら、本当に、四国や中国地方は大変そうです。
福岡市の人たちは、昭和53年5月から翌昭和54年3月にかけての、長い長い給水制限の苦難を経験しているので、雨量には敏感です。
あ、でも若い人は経験してないんですね。
私はすでに就職していた時なので、職場での対策がとても大変だった。 (2023年11月09日 21時45分19秒)
Re:世界で食べられている蕎麦：取水制限(11/09)
nik-o
さん
へ～～、そんな違いが。
でも蕎麦屋で使い分けしているのは見た事が無い様な。
え、水不足？そんな所があるのですか。
台風が来なかったから？そう言われてもな～～。
次に台風が来たら巨大勢力で酷い被害が出るかも、来年だろうけど。 (2023年11月09日 22時15分23秒)
でも蕎麦屋で使い分けしているのは見た事が無い様な。
え、水不足？そんな所があるのですか。
台風が来なかったから？そう言われてもな～～。
次に台風が来たら巨大勢力で酷い被害が出るかも、来年だろうけど。 (2023年11月09日 22時15分23秒)
Re:世界で食べられている蕎麦：取水制限(11/09)
★spoon★
さん
Re:世界で食べられている蕎麦：取水制限(11/09)
☆末摘む花
さん
Re[1]:世界で食べられている蕎麦：取水制限(11/09)
ごねあ
さん
kororin912さんへ
その日にはこちらは１mmほどしか降りませんでした。でもダムにはまだ余裕があります。山があるからでしょうね。
でもこういう状態はよそ事とは思えません。すぐに自分たちの地域もそうなると思います。
私たちも長い給水生活を経験しましたよ。あれだけは避けたいですね。でも目の前まで来ていると思います。 (2023年11月10日 07時23分09秒)
その日にはこちらは１mmほどしか降りませんでした。でもダムにはまだ余裕があります。山があるからでしょうね。
でもこういう状態はよそ事とは思えません。すぐに自分たちの地域もそうなると思います。
私たちも長い給水生活を経験しましたよ。あれだけは避けたいですね。でも目の前まで来ていると思います。 (2023年11月10日 07時23分09秒)
Re[1]:世界で食べられている蕎麦：取水制限(11/09)
ごねあ
さん
nik-oさんへ
何しろ異常気象と言うことですね。
赤蕎麦は収量が少ないので、あまり出回っていないのではないですか。
値段が高かったら赤蕎麦でしょう。（笑）
(2023年11月10日 07時26分30秒)
何しろ異常気象と言うことですね。
赤蕎麦は収量が少ないので、あまり出回っていないのではないですか。
値段が高かったら赤蕎麦でしょう。（笑）
(2023年11月10日 07時26分30秒)
Re[1]:世界で食べられている蕎麦：取水制限(11/09)
ごねあ
さん
★spoon★さんへ
早起きの私ですがいつまでも明るくなりませんよ。
この山茶花も傘型にして日よけになってもらっています。
挿した山茶花も同じようにするつもり。何年かかることやらです。
(2023年11月10日 07時28分24秒)
早起きの私ですがいつまでも明るくなりませんよ。
この山茶花も傘型にして日よけになってもらっています。
挿した山茶花も同じようにするつもり。何年かかることやらです。
(2023年11月10日 07時28分24秒)
Re[1]:世界で食べられている蕎麦：取水制限(11/09)
ごねあ
さん
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