2010年10月の記事
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エルサルバドル バカマラ － サンタテレサ農園
今日のコーヒーは、香蔵で買ったものではなく、もらいものです。コーヒー好きなことを知っている人だったので、焙煎したてのものを持ってきてくれました。 なので、いつもと違い「爽やかな」コーヒーです。秋の空にぴったりかなぁ。 豆はハンドピックされて、大粒のもののみです。ここは、珍しく温泉がでるので、その温泉水を使って水洗いしているそうです。コーヒー豆の外皮を使った有機肥料により環境に配慮した栽培方法をして、RA認証だけでなく、なぜか、JAS認定も受けてます。コーヒー自体は、もともとエルサルバドルに自生していたわけではないので、環境に配慮した栽培方法は大切ですね。 苦みが少ないので、飲みやすく、コーヒーが苦手なひとでもおいしく飲めると思います。甘いケーキよりも、クッキーぐらいがいいですね。すっきりした味なので、砂糖やミルクはいれないで飲みましょう。 まあ、好き好きだけどね。温泉水で精選された【コーヒー豆】エルサルバドル パカマラ温泉 サンタテレサ農園（250g×2袋...価格：2,000円（税込、送料込） 楽天市場でエルサルバドル バカラマのコーヒー豆を探す 楽天市場| 楽天トラベル| 楽天ダウンロード| 楽天オークション| 楽天ブックス
2010年10月26日
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花畑農場・生キャラメル － そんなにおいしいの？
生キャラメルをまだ食べたことがなかったので、買ってみました。 なぜ、そんなに流行ったのか不思議です。 単なるキャラメルですよね。口に入れると溶けるのがよいのでしょうか。甘いバターという感じです。森永のハイソフトのほうがおいしいような・・・。四角い箱ではなく、丸い箱ですが、12粒入りです。 生チョコレートと夕張メロンがセットになっていました。生チョコレートは、キャラメルというより生チョコに近いですね。夕張メロンは、ちょっと香料がきついです。手作りとなっていますが、機械でつくるのと差はわかりません。 2，3粒食べただけで飽きたので、残りは知り合いにあげました。かなり喜んでいたので、若い女性には人気みたいですね。 大人気の生キャラメルと幻のチーズをセットにしてお届け♪花畑牧場 生キャラメル＆カチョカヴァ...価格：4,380円（税込、送料別） ついでに、花畑牧場のチーズ「カチョカヴァロ」も買ってみました。 チーズはあまり好きではないですが、モッツァレラチーズ系のものは大丈夫です。デコポンみたいな形です。チーズ特有の臭みがなく、とても食べやすいです。そのまま食べてもいいですが、焼き色を付けたほうがよりおいしいですね。ピザのトッピングにしてもいいですが、ちょっともったいないかなぁ。 楽天市場で、花畑牧場の「生キャラメル」を探す 楽天市場| 楽天トラベル| 楽天ダウンロード| 楽天オークション| 楽天ブックス
2010年10月25日
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肉はたけしま・牛すじカレー － たけしま特製
今週のお昼は、「肉はたけしま・牛すじカレー」です。 今回は国産牛の牛すじなので、佐賀牛とは限らないようですが、その分、少し安いです。 まあ、すじ肉は、おでんや煮込み料理にしか用途がないから。 佐賀牛カレーと同じ黒いパッケージです。 中辛だけど、佐賀牛カレーより辛いです。 それと、想像通り、牛すじのほうが佐賀牛カレーよりおいしいです。 これは、牛脂じゃなくて、チキンエキスのおかげかも。 入っているお肉は、硬めで、質は佐賀牛カレーより落ちるけど、カレーだから、ぜんぜんOK。 それに、牛すじのトロトロ感がいいです。 あと、米に合いますね、日本のカレーだから。肉はたけしま自慢の逸品【牛すじカレー】(ご当地カレー)【shokusake24】価格：480円（税込、送料別） こちらには、チキンエキスが入っているので、「和牛一筋創業六十有余年」と謳っていますが、牛だけにこだわっているわけではなさそう。 カレー粉ではなく、カレールウです。小麦粉は、カレールウのなかに入っているのでしょう。 「30種類のスパイスをブレンドしたオリジナルのカレー粉」と書いてありますが、佐賀牛カレーとは違う構成をしています。 たけしま特製「牛すじカレー」を楽天市場で探す 楽天市場| 楽天トラベル| 楽天ダウンロード| 楽天オークション| 楽天ブックス
2010年10月10日
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神戸ゲイロード チキンカレー － インドカレーです。
今日のお昼は、神戸ゲイロードのチキンカレーです。 今年は、都民の日が休みではなかったので、今日のお昼にこのカレーが回ってきました。都民の日が休みになる身分になってみたいですね。 インドカレーなので、スパイスの効きが違います。辛さも「４」なので、中辛より辛いです。でも、レトルトカレーでここまでスパイシーになるんですね。できるだけ、お店の味を忠実に再現したそうです。あ、でもお店の味をしらないのですが・・・。 原材料に、珍しくカレールウなどがありません（インドカレーなんだから当たり前だけど）。「ダールパウダー、香辛料」がカレー粉になるんでしょうね。材料は、重量順になるので、軽いスパイスは後ろのほうになります。トマトジュースのせいか、酸味がありますね。 大きなジャガイモとチキンが、表紙とおなじように入っています。このまま、ライスとは別皿して、喫茶店で出されたら、レトルトとはわからないですね。まあ、業務用のレトルトカレーをだしている喫茶店は多いから、もともとわかりませんが。 ただ、このカレーは、日本の米よりもナンで食べたほうがいいです。日本の米には、やはりのレトルトカレーがいいなぁ。■神戸ゲイロード・レトルトカレー【チキン】インドカレーならではのスパイシーカレー！価格：525円（税込、送料別） 「神戸ゲイロードのカレー」を楽天市場で探す 楽天市場| 楽天トラベル| 楽天ダウンロード| 楽天オークション| 楽天ブックス
2010年10月03日
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バリアラビカ神山 － 夜長にいいですよね。
やっと涼しくなって、コーヒーの季節がやってきました。 今日のコーヒーは、「バリアラビカ神山」です。200gで1060円ですから、9月の特売でしたが、値段は高めです。 コクと苦みがほどよくあって、好きなコーヒーの一つです。酸味を好む人は向かないでしょうが、このコクと香りは、夏の終わりから秋にかけていいですよね。 豆は、コーヒーの中では比較的大粒です。粒がそろっているのは、手間をかけて豆を選別しているからのようです。ローストは、すこし深めがいいですね。焙煎後は、油分が出やすいので、保管する場合は、すぐに冷凍庫がお勧めです。焙煎後に3日ぐらいたってからでは、油分が固まってしまい、味が落ちます。 楽天市場でコーヒー豆の「バリアラビカ神山」を探す ドライブに行くのもいい季節なので、どこかの高原でコーヒーを飲みたいです。楽天市場| 楽天トラベル| 楽天ダウンロード| 楽天オークション| 楽天ブックス
2010年10月01日
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