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ショッピングソムリエ・米野真理子
モデルを経て現在60店舗のワインコンサルタント及び日本酒、焼酎のプロデュースを行う。ワインスクール ピエスコートを主宰の他、イベントや女性誌への執筆でワインやお酒のある暮らしの楽しさを提案中。
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カテゴリ： カテゴリ未分類
皆様はこの夏どちらへお出かけでしたか？
それぞれの地元のお料理を思い浮かべつつ、なかなか楽しい旅ですので、是非ご一緒してみませんか？
ルートはパリに着いたあと、そのままシャンパーニュへ行き１００％ピノ・ノワールで作られた美しいロゼ色のシャンパーニュでのどを潤しました。
そこからアルザスへ行き、フォアグラの前菜に華やかな香りのゲヴェルツを楽しみ、今度は一路西の果てロワールへ向かい、新鮮な魚料理を大西洋の日差しを浴びつつミュスカデとともに楽しみます。あくまでイメージですがね（笑）
一息ついたところでそろそろ赤ワインへと進みたいところですが、まだこの季節、コクのありすぎる常温の赤は重たすぎます。鶏肉やカエルなどあっさりとした肉料理をガメイとピノ・ノワールから造られるパストゥグランを冷やしていただくというのはいかがでしょうか？そうするとアラ不思議、食欲が出てきちゃいましたよ。あと一皿、スタミナのある肉料理も飲み頃のボルドーで美味しくいただけそうです。食後はゆったりとチーズやデザートと一緒に遅摘みの完熟ぶどうから作られる甘口のワインで決まり！さぁ次はどこへ旅しましょうか？
それぞれの地元のお料理を思い浮かべつつ、なかなか楽しい旅ですので、是非ご一緒してみませんか？
ルートはパリに着いたあと、そのままシャンパーニュへ行き１００％ピノ・ノワールで作られた美しいロゼ色のシャンパーニュでのどを潤しました。
そこからアルザスへ行き、フォアグラの前菜に華やかな香りのゲヴェルツを楽しみ、今度は一路西の果てロワールへ向かい、新鮮な魚料理を大西洋の日差しを浴びつつミュスカデとともに楽しみます。あくまでイメージですがね（笑）
一息ついたところでそろそろ赤ワインへと進みたいところですが、まだこの季節、コクのありすぎる常温の赤は重たすぎます。鶏肉やカエルなどあっさりとした肉料理をガメイとピノ・ノワールから造られるパストゥグランを冷やしていただくというのはいかがでしょうか？そうするとアラ不思議、食欲が出てきちゃいましたよ。あと一皿、スタミナのある肉料理も飲み頃のボルドーで美味しくいただけそうです。食後はゆったりとチーズやデザートと一緒に遅摘みの完熟ぶどうから作られる甘口のワインで決まり！さぁ次はどこへ旅しましょうか？
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最終更新日
2009年08月31日 13時05分07秒
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