2011年10月の記事
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プ～さん＆今年最後の薔薇とハマナスのジャム♪
久し振りの更新です。。^^;いつも訪問＆ポチ有難うございますとっても嬉しいです仕事が始まりバタバタ生活をしていてあっという間に1週間過ぎてしまいました。。^^;旦那さんの仕事が曜日に関係ないので、私も土曜日は仕事に行くように。。日曜しか休みがないとさすがに疲れますね。。^^;でも2週間頑張ったおかげで仕事の量が落ち着いてきたのでホッとしています。。あと2週間もしたらこの街にも初雪が降るので休みの日は、花を家の中に入れるために鉢に植え変えしたり堆肥をやったりしていました。。今年最後の薔薇アンバークイーンが3厘咲いたので玄関に。。ハロウィンのプ～さんと一緒に用事で旦那さんと隣町へこの辺の街路樹といえばハマナス八重のが咲いていました♪これも薔薇の仲間です♪秋にはこんな可愛い実が出来ます♪ローズヒップ♪ちょっと拝借して。。ハマナスジャムを作りました～～ヨーグルトにのせたり、パンにつけて食べたり♪美味しい味覚をありがとうさてさて明日早朝から日帰りで片道５００kmの道のりを車で札幌の病院に行ってきます。。峠はアイスバーンになっていませんように。。。応援ポチどうぞよろしくお願いしますね～元気が出るので1クリックお願いします～ 現在洋裁部門２３位です急降下中みなさま応援ポチ有難うございますアップ目指して頑張ります どうもありがとう=*＾-＾*=
October 16, 2011
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自家製ジェノベーゼレシピ♪
久し振りの更新です。。^^;今週１週間仕事が始まり、フル稼働で最大量のものをこなしてきて毎日お疲れモード。。旦那さんも夜勤明けなので夜は９時になったら就寝。。(笑)おこちゃま生活でなんとか疲れを取っています。。^^;あと２週間も頑張れば、どうにか落ち着きそうなのでそれまでは気を張って乗り越えたいと思います旦那さんが窓に何かしている！？９月２７日に早くもハロウインモード～～もうこんな時期になったのですね。。さてさて先日まだまだお庭には緑がいっぱいなのに１ヶ月も早く霜が下りる、雪が降るなど注意報が出ていたので。。９月３０日にバジルを全部収穫しました。。今年は遅くてお花がつぼみのままだったので香りのいいうちに収穫することが出来ました～～♪たらいにいっぱ～～いバジル今年は３回もこの量たっぷりを収穫できました♪フレッシュで十分な量を冷凍してあるのでわたし分にジェノベーゼを作りました～～♪まずは、葉っぱを綺麗に洗って水分を乾かします♪ジェノベーゼバジルの葉 ９０ｇ松の実 ２０ｇオリーブオイル １２０～１４０ｇにんにく １片塩 小さじ１チーズすりおろし ２０ｇ松の実はフライパンで軽く炒ってにんにくはざく切りにしたらバジル以外の材料をミキサーに入れスイッチオン後はバジルを数回にわけミキサーにかけます♪ビンに少量を入れて残りは冷凍に♪ジェノベーゼ完成♪旦那さんがいないときパスタとかじゃがいも、グラタンに使っています旦那さんも食べられるといいのにね～～^_^;明日はお休みなので少し洋裁でも出来るかな～～♪応援ポチどうぞよろしくお願いしますね～元気が出るので1クリックお願いします～ 現在洋裁部門２６位です急降下中みなさま応援ポチ有難うございますアップ目指して頑張ります どうもありがとう=*＾-＾*=
October 8, 2011
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久々のピッツア&パン作り♪
久し振りの更新です。。^^;また今シーズンのお仕事が始まることになりその準備に1度職場へ。。今日から３日ほどぐ～んと気温が下がり霜が下りるというので野菜を収穫できるものは収穫&撤去作業。。まだ収穫できそうなものは不織布を夜かけたり。。バタバタ過ごしていました～～。。まだまだ緑が多いお庭なのに急の冷え込みは植物たちは可愛そう。確実に冬に向かっていて淋しい感じです。。野菜などを収穫したらまずやること。。すべて綺麗によく洗い、口に入るまでに下ごしらえ作業。。これに一番時間がかかるのです。。(-_-;)まずはバジルとトマト組。。引越しして約まる三年目にしてしまいこんでいた餅つき機を出してもらい。。早速生地作り。。15分ほどつくをスイッチオン♪ピッツア（直径２５cm４枚分)強力粉 ３００ｇ水 約２３０～２５０ｇオリーブオイル 大さじ１ドライイースト 小さじ1/2強塩 小さじ1/3打ち粉 適量生地を２次発酵まで済ませたら４等分して２枚は冷凍庫に。。もう２枚はピザ台にそれぞれ２５センチまで薄く伸ばす♪たっぷり収穫したプチトマトアイコ&キャンドルライト♪ピザ台の一枚に自家製トマトソースを塗り刻んだアイコ&フレッシュバジル&チーズをたっぷり載せてオリーブオイルを振る。。２５０℃で５分焼いてマルガリータ出来上がり♪自家製ルッコラのサラダを添えて♪完熟トマトなのでとーーーっても美味しかった～～もう一枚はツナ&たまねぎのピッツアを。。写真撮り忘れたけどこちらも美味しかった～～^^;夕方には、また餅つき機でライ麦パンをこねこね～～♪一人分に丸めて焼きました♪３年ぶりに焼いたパンも美味しかった～～♪そして床には～まだまだたくさんあるバジルと赤しそジェノベーゼも作っちゃったのでまた次回載せたいと思います応援ポチどうぞよろしくお願いしますね～元気が出るので1クリックお願いします～ 現在洋裁部門３０位です急降下中みなさま応援ポチ有難うございますアップ目指して頑張ります どうもありがとう=*＾-＾*=
October 2, 2011
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