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トパーズハチドリ
庭に咲くバラや花達と猫の様子。そして日々興味をもったことなどを紹介しています。
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テーマ： 家庭菜園(61464)
カテゴリ： ガーデニング
でもそろそろ後半になってきたのでたくさん刈り込んで、を作ることに。
・バジルの葉・・・８０ｇ
・松の実 ・・・大さじ２
・エクストラバージンオリーブオイル・・・１００ｃｃ
・ニンニク ・・・２かけ
・塩 ・・・小さじ３分の１
１．さっと洗ったバジルの葉の水気をよく拭いておく
２．フードプロセッサー又はミキサーに松の実、オイル、ニンニクを入れて
撹拌する。
３．そこにバジルの葉も加えてよく撹拌する。
５．直ぐに使わない場合は、煮沸消毒したビンなどに入れて、上から静かに
オリーブオイルを流し入れて、空気に触れないようにする。
６．冷蔵庫に入れて２週間保存可能。
もしそれ以上保存したい場合は、冷凍庫に入れて保存します。
この場合は１年は保存することが出来ます。
まだバジルの木は元気なのでもう少しフレッシュなバジルを楽しむ事ができそう。
明日は娘の誕生日。
リクエストは手作りピザなので今日作ったソースとバジルの葉を使おうと思っています。ｏ（＾－＾）ｏ
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