2008年09月03日
カテゴリ： はかたんなの単身生活
いつも作っている「のり弁当」ですが、上に乗せるおかずが、いつも白身魚フ
なるものが目に付きました。遅がけに行くと、白身魚フライは売り切れている
ことも多く、値段が同じなら（閉店前なので通常105円の半額）、と買って帰っ
て、翌日の弁当に入れました。しかし、でかい！ 通常のコロッケよりもかな
り大きく、葉書より一回り小さい程度です。弁当箱がコロッケで埋まりました。
ふつうのコロッケは中身がじゃがいも。ほかに、肉じゃがコロッケ、かぼちゃ
コロッケなどもありますが、この高岡大仏コロッケは、じゃがいもだけでなく
ひじきやコーンなども入っており、楽しい味です。ちょうど、ひろうす（がん
異彩を放っていますが、食べてみると野菜や繊維分が豊富で、美味しいです。
弁当を作るときは、コロッケを皿に乗せて電子レンジで「チン！」しますが、
中身がじゃがいもばかりでない分、このコロッケは軟らかくて、特に温めると
すぐ崩れそうになります。そこで、なるべく崩さないように皿から滑らせて、
のりを敷いたごはんの入った弁当箱へ。ちょいとソースを掛けたら、冷めるの
を待ってふたをします。弁当箱全体が覆われるぐらいなので、のりがふやけて
いい感じです。それにしても「大仏コロッケ」とは、なんというネーミング！
なるものが目に付きました。遅がけに行くと、白身魚フライは売り切れている
ことも多く、値段が同じなら（閉店前なので通常105円の半額）、と買って帰っ
て、翌日の弁当に入れました。しかし、でかい！ 通常のコロッケよりもかな
り大きく、葉書より一回り小さい程度です。弁当箱がコロッケで埋まりました。
ふつうのコロッケは中身がじゃがいも。ほかに、肉じゃがコロッケ、かぼちゃ
コロッケなどもありますが、この高岡大仏コロッケは、じゃがいもだけでなく
ひじきやコーンなども入っており、楽しい味です。ちょうど、ひろうす（がん
異彩を放っていますが、食べてみると野菜や繊維分が豊富で、美味しいです。
弁当を作るときは、コロッケを皿に乗せて電子レンジで「チン！」しますが、
中身がじゃがいもばかりでない分、このコロッケは軟らかくて、特に温めると
すぐ崩れそうになります。そこで、なるべく崩さないように皿から滑らせて、
のりを敷いたごはんの入った弁当箱へ。ちょいとソースを掛けたら、冷めるの
を待ってふたをします。弁当箱全体が覆われるぐらいなので、のりがふやけて
いい感じです。それにしても「大仏コロッケ」とは、なんというネーミング！
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